Cafeteres de càpsules

• 

• 

• 

• 

Un altre dels tipus de màquines més populars actualment són les cafeteres de càpsules. Aquest tipus de màquines tenen moltes avantatges davant d'altres màquines de cafè, com la varietat de càpsules llestes per ser inserides i aconseguir ja un preparat complet de forma ràpida i senzilla per a lusuari. Sense haver de preocupar-se de dosis ni dels ingredients.

Simplement t'has de preocupar que el dipòsit d'aigua tingui prou líquid per preparar el cafè i tenir la càpsula de cafè (o altres begudes) que desitges en aquell moment. De tota la resta s'encarregarà la pròpia màquina, aconseguint un gran resultat amb el mínim esforç.

La millor cafetera de càpsules

Hi ha una considerable quantitat de marques i models de cafeteres de càpsules. És important triar la més adequada segons les característiques tècniques per aconseguir bons resultats i perquè siguin compatibles amb les teves càpsules favorites. Aquestes són algunes recomanacions.

Al llistat tens algunes de les nostres cafeteres de càpsules preferides. Més en profunditat, aquí van algunes recomanacions depenent del tipus de càpsules que necessitis o que t'agradin més:

Cafeteres de càpsules Nespresso

Krups Inissia XN1001

És una cafetera de Krups per a càpsules Nespresso. Amb càpsula monodosi, sistema d'apagat automàtic perquè no hagis d'estar-ne pendent, sistema d'escalfament ràpid en 25 segons, dipòsit de 0.7 litres, i botons per triar si vols un cafè curt o llarg i adaptar-lo a la mida de la tassa.

Aquesta màquina arriba a una pressió professional de 19 bars. El sistema d'estalvi d'energia l'apaga si no es fa servir durant 9 min, encara que te l'hagis deixat encesa per badada.

De'Longhi Inissia EN80.B

L'alternativa Krups és la màquina del fabricant De'Longhi. Aquesta cafetera de càpsules és molt similar en prestacions a l'anterior, com sol passar amb tots els fabricants oficials, que solen estar al mateix temps per oferir resultats semblants.

Té sistema thermoblock per escalfar l'aigua ràpidament en segons, sistema automàtic Flow Stop per aturar i programar la quantitat de cafè que vols, sense que hagis de fer-ho manualment. També arriba als 19 bars de pressió, i s'apaga en 9 minuts si no es fa servir. El dipòsit és de 0.8 litres.

Philips L'OR LM8012/60

Finalment, la marca Philips també ha creat màquines de càpsules per ser compatibles amb les famoses L'Or, una de les marques de càpsules que han arribat més tard, però que estan aconseguint la seva quota de mercat. Has de saber que també són compatibles amb les càpsules Nespresso. Tingues en compte que, encara que els hagi separat en un altre apartat en ser altres càpsules, són idèntiques en grandària i forma a les de Nespresso perquè les puguis fer servir com a alternatives.

La màquina aconsegueix una pressió professional de 19 bars, amb un dipòsit de 1 litre de capacitat, i possibilitat de preparar fins a 2 cafès de forma simultània. Al seu senzill menú podràs triar i personalitzar el teu cafè a gust.

Cafeteres de càpsules Dolce-Gusto

Krups Mini Me KP123B

Té un disseny exclusiu i atractiu si t'agrada una cosa diferent. El fabricant Krups ha creat una cafetera de càpsules per a les Dolce-Gusto. Amb una capacitat en el seu tanc daigua de 0.8 litres, 1500w de potència per escalfar laigua ràpidament, i 15 bars de pressió.

Permet preparar tota mena de begudes, tant fredes com calentes. Tot de manera molt ràpida. Només has d'esperar uns segons que agafi la temperatura adequada i després podràs començar a preparar la teva beguda favorita amb un sabor deliciós.

Krups Oblo KP1108

Una altra alternativa de Krups a l'anterior, amb un disseny també atractiu, però amb una capacitat igual (0.8l) tot i que és més gran. Aquesta cafetera de càpsules per a Dolce Gusto permet treballar amb una pressió de 15 bars. Escalfa laigua ràpidament gràcies a la seva tecnologia Thermoblock, i treballar també per crear begudes fredes.

De'Longhi Geni Plus

De'Longhi és una altra de les opcions disponibles per a les càpsules Dolce-Gusto. El prestigiós fabricant italià també és un altre dels autoritzats oficialment pel creador daquestes càpsules per oferir màquines originals. El disseny és innovador, en forma d'ou.

Amb una potència de 1500w, 0.8 litres, i 15 bars de pressió. Hi ha màquines de diversos colors, com en els casos anteriors. A més, el fabricant s'ha encarregat d'oferir sistema Thermoblock per escalfar l'aigua en uns segons i integrar un sistema de seguretat perquè no caigui aigua si no té el portacàpsules posat.

Cafeteres de càpsules Tassimo

Bosch TAS1402

Aquesta màquina de cafè Bosch és compatible amb les càpsules Tassimo. És una de les millors cafeteres de càpsules que pots trobar compatibles amb aquest tipus de càpsules. El fabricant alemany l'ha dotat amb una potència de 1300w per a un escalfament ràpid.

El seu disseny és compacte, còmoda i senzilla de fer servir. Gràcies a les càpsules et permet preparar fins a 40 begudes calentes diferents. Només cal prémer un botó i ella ho farà tot. Amb la seva tecnologia Intellibrew evita que es barregin sabors d'una beguda a una altra si en prepararàs diverses de seguit.

Cafeteres de càpsules Senseo

Philips CSA210/91

El fabricant europeu Philips ha creat una bona màquina de cafè per a càpsules Senseo. Si són les càpsules que busques, aquesta és una de les màquines amb millor relació qualitat preu que hi ha. Amb capacitat per fer una o dues tasses alhora en menys dun minut.

El tanc d'aigua té 0.7 litres de capacitat, i encara que no és gaire, és suficient per a molts usuaris. A més, té una tecnologia Booster per extreure el màxim d'aroma de les càpsules monodosis. Fins i tot permet seleccionar el tipus d´intensitat de cafè i crea una crema millorada.

Cafeteres multicàpsules

IKOHS multicàpsules 3 a 1

És una marca cada cop més coneguda dins del món del cafè. Té 3 adaptadors perquè puguis utilitzar càpsules Nespresso, Dolce-Gusto i cafè mòlt. Només necessites fer servir l'adaptador per al tipus de càpsula que vulguis fer servir en aquell moment, posar la càpsula dins i introduir l'adaptador dins de la màquina.

Després prems el botó d'operació i la màquina s'encarregarà d'extreure el contingut de la càpsula triada i oferir-te una tassa freda o calenta de la teva beguda preferida a punt per degustar. A més, el dipòsit d'aigua és de 0.7 litres de capacitat, el que et serveix per a diversos cafès sense haver d'omplir cada cop.

Posseeix un potent sistema de vapor, mode estalvi denergia, és fàcil de fer servir, té protecció contra sobreescalfament i sobrepressió, és fàcil de netejar, i és compacta. Per un preu similar a les anteriors, tens una cafetera de càpsules assequible per a la llar i amb varietat de colors per triar el disseny que més t'agradi o enganxi amb la teva decoració.

Quina cafetera de càpsules comprar: guia pas a pas

Escollir entre un model i un altre no és senzill, per això amb aquesta guia ho tindràs una mica més fàcil, destacant totes les característiques que has de vigilar quan vagis a comprar la teva futura cafetera.

Quines begudes vols preparar?

Has de saber que segons el tipus de cafetera de càpsules que triïs podràs optar a unes càpsules o altres, i això vol dir que pots tenir accés a diversos tipus de begudes:

• Nespresso: només per a cafè curt o llarg. Encara que amb algunes càpsules compatibles en pots fer més varietat, però no amb les càpsules oficials.
• Nespresso+Aeroccino: cafè amb llet de diversos tipus (llet, Caputxino, macchiato, ...).
• Dolce-Gusto: podràs preparar tant diversos tipus de cafè, cafè amb llet, xocolates, infusions, begudes fredes, etc.
• Tassimo: pots crear begudes de cafè, cafè amb llet, infusions i xocolates.
• Senseo: cafè i algunes begudes de llet o xocolata.

Tingues això en compte i observa els gustos dels diferents membres de la teva família que viuen a casa teva. Si tots sou cafeters podeu triar la que sigui, però si n'hi ha nens i gustos molt variats, la Dolce-Gusto podria ser la millor opció.

Manual vs Automàtica

Les cafeteres de càpsules són totes elèctriques, però cal distingir entre dos grans grups:

• manuals: són més barates, i necessitaràs prémer el botó d'encesa i parada per tallar el raig d'aigua calenta que passa per la càpsula. El millor és que permet regular la quantitat que poses a cada tassa o got, per exemple, si vols un cafè una mica menys intens (més aigualit).
• automàtiques: aquestes cafeteres de càpsules només necessiten que posis la tassa, la connectis i elles soles s'aturen quan tirin la quantitat adequada que tenen preconfigurada. Tenen lopció de triar entre curt o llarg. El més bo és que si no estàs pendent de la màquina no et desbordarà el got.

Dipòsit d'aigua i càpsules

La mida de l' dipòsit d'aigua és molt important. És una cosa tediosa quan vas amb pressa i està buit i ho has d'emplenar o quan un cafè se't queda a mitges. Per això, com més gran sigui la capacitat del dipòsit d'aigua, menys vegades l'hauràs d'omplir. N'hi ha des d'uns quants decilitres fins a 1.2 litres en alguns casos. Mai és recomanable comprar cafeteres amb menys de 0.6 litres tret que estiguis sol i beguis poc cafè.

Algunes cafeteres també integren dipòsit per a càpsules. Són contenidors on pots dipositar la càpsula usada perquè les puguis acumular i després portar-les a un punt net adequat per al seu reciclatge. Si prepares força càpsules al dia, és bo que tingui un bon contenidor. A més, les càpsules usades solen vessar una mica de líquid que encara els queda al seu interior, i aquests contenidors solen tenir una reixeta per separar el líquid que raja de les càpsules.

pressió

Perquè extreguin tota l'aroma, volum, cos, escuma, sabor i propietats del contingut de la càpsula, els dos factors més importants són la temperatura i la pressió. Encara que del primer factor no hi ha grans diferències, al segon sí que pots trobar grans alts d'uns models als altres. Com més gran sigui la pressió (en bars), molt millor, i més proper serà el resultat respecte a les cafeteres industrials.

No hauries de triar cafeteres amb pressions per sota dels 10 bars. L'ideal és triar algun valor una mica superior a això, arribant en alguns casos als 15 bars als models més cars i professionals. Encara que aquest tipus de màquines solen estar destinades als negocis d'hostaleria.

M'agradaria afegir que alguns fabricants ja estan creant càpsules biodegradables, que es poden llençar al contenidor de residus orgànics i no representen tant problema per a la natura…

Tipus de càpsula compatible

Algunes cafeteres només accepten un tipus concret de càpsula, encara que de vegades s'han creat càpsules de tercers compatibles. Com és el cas de la Nespresso, que només accepta les seves càpsules de cafè, encara que alguns altres fabricants com Candeles, han creat càpsules compatibles de la mateixa mida que pots fer servir en qualsevol de les seves màquines.

Altres màquines són capaces d'acceptar diversos tipus de càpsules, encara que no te les recomano. És preferible que triïs sempre una màquina específica per obtenir els millors resultats amb un tipus de càpsules concret. Les multicàpsules solen pecar oferint pitjor qualitat en cadascuna de les càpsules que accepten, per la qual cosa és millor evitar-les. Encara que bé és veritat que són molt versàtils i permeten barrejar diversos tipus de càpsules per si a casa teva hi ha diferents preferències o gustos.

Disseny

És una característica secundària, ja que és qüestió de gustos. Algunes cafeteres presenten un disseny poc atractiu, encara que aconsegueixen bons resultats. Altres a més cuiden el disseny, amb formes innovadores que aporten un toc de color i deco a la teva cuina. Per exemple, les Dotze-Gusto tenen molts dissenys entre els quals triar. Altres són una mica més clàssiques com les Nespresso, i per això no hi ha aquesta llibertat d'elecció.

Avantatges i desavantatges de les cafeteres de càpsules

Com qualsevol altra cafetera té els seus avantatges i desavantatges. Has de conèixer-les i sospesar-les per saber si és el tipus de màquina de cafè que necessites o si, per contra, necessites un altre dels tipus de cafeteres de les que et mostrem en aquesta web…

• Avantatges: l'avantatge més gran de les cafeteres de càpsules és la comoditat que ofereixen, amb una simplicitat extrema per aconseguir el sabor que vols. El cafè ja ve en monodosi en càpsules, amb tot a dins per aconseguir la tassa perfecta. En algunes s'inclou també la llet en pols, el te, canyella, i altres ingredients perquè no els hagis de posar pel teu compte.
• Desavantatges: el preu per cada càpsula sol estar entre els 25 cèntims i els 50 cèntims en alguns casos. Això és més barat que el cafè que pots consumir a hostaleria, però més car que comprar el cafè a granel per a les cafeteres italianes o tradicionals. A banda del cost, hi ha el cost mediambiental, ja que aquestes càpsules d'alumini i plàstic d'un sol ús tenen un impacte, especialment si no es reciclen de forma adequada (no val a llençar-les al contenidor de reciclatge domèstic). En el cas de les Nespresso, les has de portar a un punt de reciclatge concret. Cada mil càpsules representa aproximadament 1 kg o més d'alumini i d'altres grams de plàstic d'un sol ús. Tingues en compte que es venen milers de milions cada any…

Sobre el cafè de càpsules

algunes recomanacions

No oblidis fer un bon manteniment de la teva màquina i segueix aquestes recomanacions perquè duri més i ofereixi sempre els millors resultats:

• Mai la utilitzeu si el tanc d'aigua està gastat o el motor extractor es podria fer malbé. Assegureu-vos que hi ha prou aigua abans de començar.
• Fes servir aigua de mineralització feble o prepara aigua destil·lada amb les màquines per a la llar destinades a això (no utilitzis aigua destil·lada de la que s'usa per a planxes o altres que solen venir perfumades i ser tòxiques). Això no només us assegurarà un cafè o infusió més pur i sense sabors rars, sinó que mantindrà els conductes de la màquina lliures de calç.
• Neteja les esquitxades, vessaments i altres que hagin pogut succeir després de cada ús. En alguns casos, la càpsula pot vessar dins part del seu contingut, evita que es quedin residus de diversos usos…
• De tant en tant hauries de netejar l'agulla que perfora la càpsula i per on s'introdueix el raig d'aigua a pressió per evitar tors.
• No forcis lús de càpsules que no siguin compatibles.
• Respecta sempre les consideracions del fabricant.