Cafeteres de degoteig

Moltes persones han tingut una cafetera de degoteig o americana a casa alguna vegada. Abans del boom de les superautomàtiques o de les cafeteres de càpsules, les cafeteres elèctriques de degoteig eren les reines dins aquesta categoria. Són molt senzilles, simples de manejar i barates. Capaços de fer gran quantitat de cafè d'una sola vegada per anar omplint la tassa quan et vingui de gust.

Tot i això, en els últims temps han perdut molta quota de mercat a causa de la creació d'altres tipus de cafeteres. Però encara hi ha qui les segueix preferint per la seva senzillesa, o perquè aconsegueixen un sabor de cafè molt net davant d'altres. Gràcies a la manera com es prepara el cafè en aquestes cafeteres de degoteig o americanes es poden apreciar molts sabors i matisos que es perden en altres cafeteres.

Les millors cafeteres de degoteig

Dins de la gran quantitat de marques i models que hi ha d'aquest tipus de cafeteres tan comuns, és complicat determinar quina és la millor. Aquestes són algunes recomanacions.

Com solem fer, a continuació analitzem uns quants models de cafetera americana al detall. Després d'haver-les provat, aquestes són les candidates que compten amb la nostra aprovació:

Cecotec Coffee 66 Smart

txeca té una de les millors cafeteres de degoteig. Amb tecnologia ExtremeAroma per oferir un sabor millorat. A més, teniu una pantalla LCD digital des de la qual podeu veure la informació i sistema d'apagat automàtic. Inclou funcions per reescalfar i mantenir calent el cafè, encara que la seva gerra no és tèrmica. Fins i tot es pot programar fins a 24 hores.

Té una potència de 950 w per escalfar laigua, i un dipòsit de 1.5 litres de capacitat. Això equival a 12 tasses. La seva gerra és de vidre termoresistent, que no manté calent, però almenys permet ser escalfada i reescalfada.

Inclou funció AutoClean perquè us ajudi a mantenir-la neta de forma automàtica, millorant el procés de descalcificació. En aquest cas, té un filtre permanent que es pot treure i netejar, però també permet utilitzar filtres de paper si ho prefereixes.

Taurus Verona 12

La màquina de la firma espanyola Taurus és una altra de les cafeteres amb millor relació qualitat preu que pots comprar. És molt simple, amb cos de plàstic i gerra de vidre. Disposa d'un indicador de capacitat a la seva gerra de vidre, amb sistema antidegoteig i filtre extraïble permanent.

Inclou sistema d'apagat automàtic si te la deixes encesa després de 40 min, amb una placa calefactora per mantenir el cafè calent i una potència de 680 w.

Ufesa CG7232

Només uns euros més cara que l'anterior és aquest altre model de cafetera de degoteig o americana ufesa. Amb una potència de 800w de potència, gerra de vidre, filtre permanent de metall, placa calefactora antiadherent, vàlvula antidegoteig, i visor del nivell de l'aigua del dipòsit.

La capacitat del vostre tanc d'aigua és de fins a 10 tasses grans o 15 més petites. La seva gerra termo està especialment dissenyada per mantenir millor l'aroma del cafè.

Aigostar Xocolata 30HIK

La marca Aigostar també ofereix una altra de les cafeteres de degoteig o americana recomanables. Amb un disseny exclusiu d´acer inoxidable i plàstic d´alta qualitat. Disposa d'una potència enorme de 1000w per aconseguir escalfar l'aigua a més temperatura i de forma més ràpida.

A més, és de filtre reutilitzable. Disposa de funció per mantenir la gerra calenta, sistema antidegoteig, i un dipòsit de 1.25 litres de material lliure de BPA nociu per a la salut.

Aicok Cafetera de Goteo

És també econòmica, però en el cas de la Aicok té sofisticació gràcies al fet que és programable com algun dels models anteriors. Disposa de sistema antidegoteig, filtre permanent, gerra de vidre, dipòsit amb capacitat de 1.5 litres (fins a 12 tasses), i 900w de potència.

Aquesta màquina és molt fàcil d'usar, tan sols cal carregar-la amb l'aigua, el cafè dins el filtre, i tindrà cafè a l'instant. Per netejar-la també es pot extreure fàcilment el filtre i rentar-lo amb aigua…

No s'ha trobat cap producte.

Cafeteres de degoteig més barates

Aquí tens unes quantes cafeteres de degoteig per menys de 30 euros.

Com triar la millor cafetera de degoteig

Per seleccionar una bona cafetera de degoteig o americana, una de les coses que has de vigilar per triar la millor és la marca. Que sigui de qualitat, i amb un model adequat per a les teves necessitats. Per triar una decent, vigila també aquestes característiques:

• Capacitat del dipòsit daigua. Si necessiteu molt cafè o sou molts a casa, l'ideal és una que tingui un gran dipòsit d'aigua.
• Filtre d'un sol ús. Encara que pugui semblar tediós, són els millors i més pràctics a la llarga.
• Gerra tèrmica. La carra va d'acord amb el dipòsit. Però heu de tenir en compte que si és una gerra tèrmica podrà mantenir el cafè calent durant algunes hores. Mentre que si són de vidre, ho hauràs d'escalfar tu si el beus més tard.

Avantatges de les cafeteres de degoteig

És una màquina cafetera elèctrica que consisteix bàsicament en un dipòsit d'aigua del qual una bomba extraurà l'aigua, la passarà per un escalfador, i després la farà passar pel cafè mòlt que infusionarà amb l'aigua per filtrar-la posteriorment pel filtre. D'aquí anirà degotant a la gerra per obtenir el producte final.

Són molt ràpides, senzilles d'usar, i fan gran quantitat de cafè duna sola vegada, a més són compactes. Per això són ideals per a una gran varietat d'usuaris diferents que busquen una mica ràpid i pràctic. Són també força econòmiques, per això encara segueixen rivalitzant amb altres dures competidores.

Fan les cafeteres de degoteig un bon cafè?

Els que prefereixen aquest tipus de màquines de cafè trien principalment per dos motius. Un és la senzillesa amb què preparen una gerra de cafè, amb una gerra de cafè com aconseguiries amb una italiana, però molt més còmoda. L'altra característica per la qual destaca és pel sabor de cafè que aconsegueixen aquestes cafeteres de degoteig o americanes.

El sabor pot ser lleugerament diferent que el resultat aconseguit per altres màquines de cafè daltres tipus. En aquest cas pots obtenir un cafè molt net, de manera que pots apreciar molts matisos i sabors diferents barrejats, així com aromes variades. El resultat dependrà en gran mesura per l'aigua, la qualitat del cafè, però també pel tipus de filtre que es faci servir.

És preferible fer servir cafè de la varietat Aràbiga que sigui suau i aromàtic per aconseguir els millors resultats amb aquesta màquina. Evita barreges de mala qualitat, o la varietat robusta, o algunes que siguin massa intenses. En cas contrari, el resultat no seria òptim. Encara que això és qüestió de gustos… D'altra banda, no oblidis que si compres cafè en gra per moldre, el mòlt ha de ser mitjà/fi.

• 

• 

• 

Funcionament d'una cafetera de degoteig

Encara que el fabricant ja inclou les instruccions detallades al manual d'instruccions, així com algunes recomanacions de manteniment i ús per aconseguir millors resultats, però els passos generals per treballar amb qualsevol cafetera de degoteig o americana són:

1. Ompliu el dipòsit d'aigua. Recordeu respectar l'indicador de màxim i no depassar-lo.
2. Si és de filtre d'un sol ús, has de plegar el filtre de paper adequadament. Si és de filtre permanent no hauràs de fer aquest pas i pots passar directament al següent.
3. Omple el filtre de cafè. Has de fer servir almenys 1 a 2 cullerades de postres per cada tassa, encara que això depèn de si t'agrada més sabor o menys.
4. Ara tot estarà llest per prémer el botó d'encesa i deixar que ompli la gerra o tassa degotant a poc a poc el cafè.

El millor és que després prémer el botó t'oblides. Ella ho farà tot i en finalitzar el procés tindràs el cafè llest per servir. No és com altres cafeteres que necessiten de la teva atenció des del començament del procés fins a la fi.

Tipus de filtre

Dins aquest tipus de cafetera de degoteig o americana hi ha algunes variacions d'uns models a uns altres. Un dels principals detalls en què t'has de fixar és a el tipus de filtre que usen o que compraràs:

• Filtres d'un sol ús: solen ser de paper, i només es poden fer servir una vegada. Encara que semblin menys pràctics, el sabor que aconsegueixen és millor que amb els altres filtres i no necessiten manteniment en ser d'usar i llençar. Tot i això, són barats i vénen en caixes de grans quantitats.
• Filtres permanents: són de metall, com a alumini, i no cal canviar-los. Només els has de netejar després de cada ús. A més d'aquest manteniment extra, també tenen un altre desavantatge davant dels filtres d'un sol ús, i és que filtren cada vegada pitjor i la seva eficàcia es redueix amb el temps. Per tant, la qualitat del cafè pot ser cada cop pitjor.

Accessoris per a cafeteres de degoteig

Com que les cafeteres americanes donen un cafè molt lleuger, és possible que vulguis donar-li un toc cremós, per a això el millor és comptar amb un espumador de llet. Un altre accessori que es fa imprescindible a l'hora d'escollir un cafè superior és el molinet elèctric, que ens permet tenir el cafè mòlt a l'instant, conservant així tota la seva aroma.

• 

• 

• 

• 

Trucs, consells i manteniment

hi ha alguns senzills trucs i consells de manteniment que pots seguir amb aquest tipus de cafeteres per obtenir millors resultats i que la màquina et duri més:

• Fes servir millor cafè en gra i mol en el moment de fer servir perquè tingui més sabor. Seria ideal que el mòlt sigui mig/fi per obtenir el millor resultat amb aquest tipus de cafetera. Un mòlt gruixut o massa fi podria alterar el resultat. A més, l'ideal és cafè de varietat Aràbiga perquè sigui òptim. Fins i tot si vols afinar encara més en funció del filtre, pots seguir aquests consells:
  • Filtre de cul pla: gra mitjà, semblant a la sorra.
  • Filtre en forma de con: gra mitjà/fi, una mica més fi que el sucre.
  • Filtre permanent: gra mitjà.
• L'aigua també ha de ser tan bé com sigui possible. Encara que pots fer servir l'aixeta, l'ideal seria filtrada o de mineralització feble perquè tingui menys sabor. D'aquesta manera no mata matisos del cafè ni camufla sabors.
• ATENCIÓ: no deixeu la màquina sense aigua. Has de vigilar sempre el nivell d'aigua o podria quedar malmesa.
• La temperatura i pressió són una cosa que aplica la pròpia màquina i no la pots alterar. Però hauria de ser d'uns 90-96 ºC i uns 15 bars. Això seria ideal. Si veus que la teva cafetera no arriba a aquesta temperatura, la pots escalfar per separat amb ajuda d'un termòmetre.
• Recorda llençar el filtre de paper d'un sol ús després de cada ús i no reutilitzar. O si és permanent, ho has de netejar després de cada ús perquè no s'obstrueixi. Un bon manteniment no només farà que duri més la cafetera de degoteig o americana, també t'assegura millors resultats al sabor. Tingues en compte que els filtres permanents no són fàcils de trobar com a recanvis per a alguns models…
• A més de rentar el filtre al rentaplats oa mà, recorda que també pots netejar l'interior de la cafetera de degoteig o americana, especialment els seus conductes perquè no s'obstrueixin. Almenys fes-ho una vegada cada tres mesos si la fas servir molt, fent servir una pastilla descalcificant a l'aigua del dipòsit i fent-la funcionar sense cafè.
• Netegeu també el dipòsit de l'aigua perquè no acumuli restes de calç. Pots fer-ho amb vinagre si veus que acumula tosca, i després esbandir bé per evitar que es quedin sabors. Guarda-la sempre seca.