Arriba el Black Friday i amb ell una onada de grans ofertes a cafeteres. Tots els apassionats del món d´aquest elixir revitalitzant podran aprofitar els millors descomptes en aquests productes que ja han començat a sortir. Una oportunitat única que no hauries de deixar passar per poder gaudir del teu cafè favorit durant tot l´any sense sortir de casa.
Sobre el cafè
Propietats de el cafè
El cafè és una de les begudes més consumides a tot el món. S'ha begut durant molt de temps i no ha generat problemes de salut, cosa que n'assegura la seguretat. A més, prendre almenys una tassa de cafè el dia et permet beneficiar-te de multitud de propietats saludables que conté aquesta baia. Tot i això, també té algunes contraindicacions, com gairebé tot el que prenem.
cafè verd
El cafè verd darrerament s'ha imposat com una bona alternativa al tradicional. Un cafè especialment estimat pel seu contingut en àcid clorogènic o per les seves propietats per aprimar-se. Per això, si estàs determinat a comprar cafè verd, aleshores hauries de saber alguna cosa sobre aquesta variant de la baia.
Tipus de cafè
El cafè va arribar a Europa al segle XVII, i des d'allà es va difondre el consum fins a la resta del món occidental. Encara que els seus veritables orígens es trobin als països àrabs, on es començaria a preparar aquesta infusió per primera vegada. Actualment és una de les begudes més consumides del món. S'estima que es consumeixen uns 10 milions de tones de cafè a l'any, cosa que equival a una mitjana de 1.3 kg per persona.
Cold Brew o Cafè gelat
El cafè és un tipus d'infusió molt particular, és a dir, es fa servir aigua a una temperatura elevada per poder extreure l'aroma, el sabor i les propietats d'aquest gra mòlt. Però no és l'única manera de preparar cafè. També existeixen el conegut com a cafè instantani, i tècniques una mica més exòtiques com la cold brew o cafè gelat. Un procés molt diferent del que és convencional, però que té els seus avantatges.
Com fer cafè sense cafetera
No sempre cal tenir una cafetera per fer cafè. La cafetera només és un instrument que facilita les coses, però no l'únic mètode d'aconseguir cafè. Si et ve de gust prendre un cafè i no tens una cafetera a casa, és possible seguint uns passos extremadament senzills que qualsevol persona pot fer a casa amb els utensilis de cuina habituals.
Com fer cafè en una cafetera italiana
La cafetera italiana, o tipus moka, és una de les més clàssiques que hi ha hagut durant anys a les cases de molts espanyols i diverses generacions. Encara que les modernes màquines elèctriques a poc a poc han anat substituint aquestes cafeteres, encara hi ha qui li agrada el resultat d'aquest tipus de cafetera o simplement no han fet el salt a una de nova. Si aquest és el teu cas, segur que t'agradaria saber totes les claus i detalls per aconseguir el millor resultat possible…
Com fer un caputxí
El cafè caputxí, o caputxí, és un dels tipus de cafè més aclamats per la majoria d'amants del cafè. Es correspon amb una recepta, una manera de preparar el cafè, i no amb una varietat de gra de cafè. És una cosa que genera certa confusió per a algunes persones. Per tant, has de saber que pots preparar aquesta recepta amb qualsevol tipus de gra de cafè, ja sigui mòlt o sencer.
Com fer escuma de llet
Als més cafeters els apassiona aquesta escuma de la llet que té el cafè de les cafeteries o restaurants favorits. Cosa que no es pot aconseguir a casa amb les tradicionals màquines de cafè, com les italianes, les de degoteig, etc. Però que la pròpia màquina no compti amb un vaporitzador no vol dir que no puguis gaudir d'aquest mateix resultat també a casa. Pots fer escuma de llet amb uns senzills trucs que et mostrem aquí.
Com netejar una cafetera
Un bon manteniment de la teva cafetera no només farà que funcioni millor i duri més temps en bon estat, també podria afectar positivament el resultat del cafè i fins i tot la teva salut. Una cafetera bruta podria implicar alguns riscos, encara que poca gent sap. De fet, moltes persones que usen cafeteres diàriament descuiden una part essencial del manteniment, com és la neteja i desinfecció.