Cafeteres express

Si vols aconseguir resultats similars als que obtenen els professionals de l'hostaleria a bars i cafeteries, una de les millors opcions és disposar a casa teva d'una cafetera express manual o de braç. Aquest tipus de cafeteres et permeten triar el cafè que tu prefereixis i tenen una pressió considerable per extreure la màxima aroma i aportar un cos excel·lent al cafè.

A més, algunes disposen d'un sistema addicional per vaporitzar la llet i aconseguir així una escuma amb una consistència i una textura que donaran un caràcter especial al teu cafè favorit. Aquest tipus de màquines estan molt ben valorades pels que els agraden els bons cafès amb intensitats superiors. Si n'ets, segur que t'agradarà tot el que t'hem d'explicar…

La millor cafetera express: quina cafetera comprar

Cecotec Cafetera Express...
18.359 Opinions
Cecotec Cafetera Express...
  • Cafetera express per a cafè espresso i cappuccino, prepara tot tipus de cafès amb només prémer un botó; inclou braç amb...
  • Bomba de pressió de 20 bars i 850 W de potència - aconsegueix la millor crema i la màxima aroma i aprofita la superfície...
  • Inclou vaporitzador orientable amb protecció per a l'ús, per escumar llet, emetre aigua calenta per a infusions,...
  • Inclou cullereta dosificadora amb premsador per al cafè i dipòsit d'aigua extraïble amb capacitat d'1,5 litres i...
  • Cafetera apta per a ús amb cafè mòlt amb vàlvula de seguretat que allibera automàticament la pressió
Cecotec Cafetera per a...
8.686 Opinions
Cecotec Cafetera per a...
  • Cafetera espresso d´acer inoxidable amb disseny elegant i compacte per als amants del bon cafè; permet fer-ho tot...
  • El seu sistema d'escalfament ràpid per thermoblock garanteix que la temperatura es mantingui en el seu interval òptim per a...
  • Manòmetre de control pressurepro per comprovar la pressió en temps real; inclou vaporitzador orientable amb protecció...
  • Emet aigua calenta a la temperatura idònia per a les infusions; braç portafiltres amb doble sortida i dos filtres per...
  • Safata de degoteig desmuntable per fàcil itar una neteja ràpida; sistema d'estalvi energètic amb apagat automàtic i...
De'Longhi Dedica -...
34.220 Opinions
De'Longhi Dedica -...
  • 15 BARS: La pressió de 15 bars crea un espresso amb un ric aroma i una escuma de color nou a la part superior
  • THERMOBLOCK: La tecnologia Thermoblock escalfa l'aigua en 35 segons a la temperatura exacta per preparar un espresso...
  • ESPUMADOR DE LLET: Capuccinatore amb rotació 360 graus per escumar de llet i crear capuccinos òptims, macchiatos o...
  • DOBLE ÚS: Funciona amb cafè mòlt i amb monodosi "Easy Serving Espresso", possibilitat de preparar una o dues tasses de...
  • DISSENY: cafetera estreta (només 15 cm d'amplada)
Cecotec Cafetera Express...
111 Opinions
Cecotec Cafetera Express...
  • Cafetera espresso amb disseny elegant i compacte. Potència màxima de 1100 W que prepara tota mena de cafès.
  • Cullereta dosificadora amb premsador, la mida perfecta a cada cafè i una potent bomba de pressió amb tecnologia Force...
  • Inclou vaporitzador orientable amb protecció que texturitza la llet i aconsegueix la millor escuma. A més, emet aigua...
  • Braç portafiltres amb doble sortida i dos filtres per preparar fins a dos cafès automàticament.
  • Dipòsit daigua extraïble amb 1,25 litres de capacitat. Safata escalfa tasses d'acer inoxidable.

Us portem a continuació una comparativa de les millors cafeteres express, perquè pugueu triar la que més us convé tenint una idea clara sobre tots ells. Una anàlisi una mica més profunda amb les millors marques i models de cafeteres per a espresso que trobaràs al mercat.

Oster Prima Latte II

Entre les cafeteres automàtiques més venudes hi ha la Oster Prima Latte II, ja que té un preu força ajustat per al que realment ofereix. Podeu preparar deliciosos cappuccinos, lattes, espressos, així com vaporitzar la llet per aconseguir una bona escuma.

Una cafetera express mítica, preferida de moltes webs i amants del cafè pel sabor que dóna, a un preu molt inferior al de màquines més cares.

Té un dipòsit d'aigua de 1.5 litres de capacitat, amb un altre dipòsit addicional de llet de 300 ml. Es pot escalfar ràpidament gràcies als seus 1238 W de potència.

posseeix una pressió de 19 bars per extreure el màxim del cafè, donant a més molta cremositat al resultat. I resulta molt senzilla de netejar, i fins i tot permet extreure el dipòsit de la llet per guardar-la a la nevera.

La Pavoni Professional Lusso

És un autèntic centre de cafè professional. El seu preu és elevat, però és gairebé una màquina industrial professional que pots tenir a la teva cuina. Amb un cos d'acer dinoxidable resistent, per fer servir amb grans de cafè, cafè mòlt, i amb diferents varietats per fer.

El seu tanc de aigua és de 2.7 litres, de manera que podràs preparar molts cafès sense haver d'omplir constantment. Disposa també d'una safata antigoteig extraïble, escalfador de begudes, funció antigoteig, indicador del nivell d'aigua, i llum d'iniciació, així com el braç per fer l'escuma.

Illy Caffè Iperespresso X7.1

Illy Caffè ha aconseguit un model amb un disseny que és art i que evoca les màquines vintage. Per tant, pot ser un complement ideal per a la teva cuina. Aquesta màquina de cafè espresso manual o de braç té un cos de metall, sistema per crear escuma, possibilitat de preparar tant ristretto, normal o llarg.

Amb 1100w de potència per a un ràpid escalfament de l'aigua, dipòsit amb capacitat per a 1 litre d'aigua, i un senzill sistema de preparació i selecció perquè no t'hagis de complicar la vida per aconseguir el teu cafè ideal a l'instant.

De'longhi Dedica EC685.M

Una altra alternativa és la cafetera de bomba De'Longhi Dedica. Un disseny compacte similar a l'anterior, també en acer inoxidable, i un dipòsit amb capacitat per a 1.3 litres d'aigua. A més, inclou sistema per fer servir cafè mòlt o monodosi (Easy Serving Espresso).

Té sistema anti-degoteig, sistema thermoblock per escalfar l'aigua en tan sols 35 segons, bomba tradicional estreta de 15 centímetres, possibilitat de preparar dues tasses alhora, i un cappuccinatore amb capacitat de rotació de 360º per fer la millor escuma a la llet i cappuccinos.

De'longhi Cappuccinatore Pro

Un altre dels models més aclamats de De'Longhi dins d'aquesta categoria de cafeteres és la Cappuccinatre Pro. Amb 1100 w de potència per escalfar l'aigua, dipòsit de capacitat 1.1 litres extraïble, safata antidegoteig, sistema de cafè que accepta tant cafè mòlt com monodosi, etc.

Filtre professional dalumini amb tres nivells per a una tassa, dues tasses o monodosi. El sistema de preparació és ajustable per poder fer dos nivells d'escuma cremosa o en llet calenta. Compte també amb un braç o filtre que roten 360º graus per donar major mobilitat.

Solac CE4480

És un model més barat que les anteriors, de la marca Solac. Aquesta cafetera express manual ofereix uns resultats similars, amb 19 bars de pressió, 850w de potència, tanc d'aigua de 1.25 litres de capacitat, sistema silenciós i cos d'acer inoxidable.

Aconsegueix una crema duradora i amb la textura adequada, amb sistema escalfatasses per mantenir la temperatura adequada, braç vaporitzador orientable per a la llet o escuma, capacitat per fer una o dues tasses alhora, sistema destalvi denergia i apagat automàtic.

Krups Espresso Intens Calvi Meca

Krups és una altra de les marques conegudes dins del món de les cafeteres. Aquest model és una estupenda cafetera express manual i compacta. Amb 15 bars de pressió, sistema electrònic de regulació tèrmica, i filtre per vaporitzar el Caputxino o la llet i aconseguir la millor escuma.

Sistema Thermoblock per escalfar l'aigua en només 40 segons, suport de filtre per a una o dues tasses de forma simultània, capacitat per preparar espresso intens normal o doble, sistema demmagatzematge de filtres intern, cullera mesuradora per al cafè, i dipòsit daigua extraïble amb capacitat de fins a 1 litre.

Guia per triar la millor cafetera express

Hi ha alguns detalls tècnics que has de conèixer per triar una bona màquina. Les característiques tècniques més importants de les cafeteres que hauries de vigilar a l'hora de comprar-la són:

  • Grandària i capacitat del dipòsit: les cafeteres espresso manuals tenen diferents mides. No totes les mides són aptes per a qualsevol, ja que no a totes les llars es tima la mateixa quantitat de cafè ni tampoc amb la mateixa freqüència. Trieu una mida d'acord amb les vostres necessitats i amb el vostre espai disponible.
  • Tipus de cafè: segons si utilitzaràs cafè mòlt o cafè en gra per moldre, et pot interessar algunes cafeteres que inclouen un molinet integrat. No obstant això, si no disposeu de molinet sempre podeu comprar-lo a part.
  • Qualitat: la marca De'Longhi és una de les més populars i que ofereix millor qualitat, encara que també hi ha altres grans marques com Lelit, Krups, Solac, etc.
  • Regulador de temperatura: si us permet regular la temperatura de forma manual, això serà un punt extra per controlar que estigui sempre a la més adequada. Això, però, pot ser un desavantatge si no saps bé quina és la ideal.
  • Vaporitzador/escumador: per descomptat, aquestes màquines inclouen una de les funcions més demandades, el vaporitzador per crear escuma a la llet i una textura cremosa al cafè.

Avantatges de les cafeteres express

Si et decantes per una màquina express manual o de braç, et trobaràs amb uns avantatges que no se solen donar en altres màquines:

  • Prepararàs cafès com un autèntic barista professional i sorprendràs el teu propi paladar i els dels altres amb els resultats.
  • permet personalitzar el cafè amb més llibertat segons el teu gust. No només triar el cafè, també variar algunes funcions per aconseguir resultats diversos.
  • Facilitat d'ús. Com que és manual, no et trobaràs amb gran quantitat de botons o instruccions molt complexes per aconseguir el millor cafè.

Com funciona una cafetera express

Aquest tipus de cafetera és un electrodomèstic que es fa servir per preparar cafè espresso italià. Consisteix en un dipòsit daigua, un escalfador, i un sistema dalta pressió per poder extreure el màxim dels grans de cafè mòlt. Per descomptat també tindrà un sistema de filtrat i un braç vaporitzador per aconseguir l'anhelada escuma. Els seus resultats són molt professionals, per això són tan aclamades actualment.

El millor és que pots triar tu mateix el tipus de cafè que utilitzaràs, en gra o mòlt, la varietat, marca, etc. No us limiten a comprar un tipus de càpsula compatible com altres, ni res per l'estil. Tot i ser manuals, tampoc no presenten una complexitat d'ús més gran respecte a d'altres, ia això cal afegir-li que els nous models tenen funcions automàtiques molt interessants per fer-les encara més còmodes.

Preparar cafè amb una cafetera express

Si estimes el cafè que posen a les cafeteries, has de saber que pots gaudir d'un cafè similar a casa i sense esforç. De forma ràpida i seguint aquests passos i recomanacions tan simples:

  1. Omple el dipòsit de aigua de la teva cafetera espressa manual o de braç. Ha de ser una aigua de qualitat, millor filtrada o de mineralització feble per aconseguir el millor resultat.
  2. Després treu el grup o casset del cafè i afegeix el cafè mòlt. Has d'omplir-lo, premsar-lo una mica, i tornar-lo a posar a la cafetera fent servir mig gir perquè encaixi i soni el clic del bloqueig. Recorda que si el cafè és de bona qualitat i es molen els grans al moment, el sabor i aroma milloren.
  3. Encén la cafetera i inicia el procés. Has d'esperar que escalfi l'aigua en uns segons i comenci a filtrar-lo, degotant a la tassa. En un instant ja tindràs el cafè llest per degustar. És probable que algunes incloguin funcions extra o et permetin controlar certs paràmetres, però més o menys el procediment sempre és el mateix.
  4. Per a la neteja després de cada ús i manteniment, has de respectar sempre les recomanacions de cada fabricant. Així que llegeix el manual, però, al següent apartat tens més consells sobre això.

Neteja i manteniment d´una cafetera express

La neteja i manteniment d'aquest tipus de cafeteres espressos manuals o de braç no és gaire complicat. No necessites molt de temps perquè estigui en perfectes condicions. El procediment és senzill:

  • Neteja la màquina després de cada ús. No la deixis bruta diversos usos o la brutícia pot ser que obstrueixi la màquina o no sigui fàcil de treure del filtre. Els filtres i el braç es desmunten fàcilment perquè el puguis rentar, així com el tanc d'aigua i llet.
  • Els conductes són molt importants, si obstrueixen no funcionarà i fins i tot pot trencar la màquina per la pressió. Pots optar per netejar els conductes cada certs dies si la fas servir de forma molt intensiva. Per netejar-los només fes passar aigua sola per ells sense posar cafè a la màquina.
  • Descalcifica manualment. Per això, cada 2 o 3 mesos pots fer servir una pastilla descalcificadora al dipòsit d'aigua i activar la màquina de cafè sense el filtre. Això eliminarà les restes de calç de tots els conductes interns i evitarà que s'obstrueixin.