El cafè verd darrerament s'ha imposat com una bona alternativa al tradicional. Un cafè especialment estimat pel seu contingut en àcid clorogènic o per les seves propietats per aprimar-se. Per això, si estàs determinat a comprar cafè verd, aleshores hauries de saber alguna cosa sobre aquesta variant de la baia.
Què és el cafè verd?
Segurament encara no t'has plantejat comprar cafè verd. Això és simplement perquè no coneixes què pot aportar aquest tipus de cafè. Però abans de conèixer les seves bondats, has de conèixer què és aquest cafè verd, ja que alguns pensen que és un tipus de baia diferent dels grans de cafè convencionals. I certament, no podrien estar més equivocats…
Els grans de cafè verd són simplement grans de cafè que no han estat torrats. És a dir, estan tal com s'han extret de la planta. Això fa que es conservin algunes propietats que es perden durant el procés de torrat. Per exemple, quan es torren els grans de cafè es perden algunes substàncies químiques beneficioses com el àcid clorogènic. Per tant, el cafè verd té un nivell més alt d'aquest àcid en comparació dels torrats.
Això implica que els beneficis per a la salut són grans al cafè verd. Per això es va fer tan popular aquest tipus de gra, especialment després d'un dels programes del Dr. Oz que va ressaltar les seves propietats com cafè per aprimar-se. Això és degut a que crema greixos de forma molt més ràpids que el torrat. Per tant, el cafè verd pot servir per solucionar problemes d'obesitat i sobrepès, ia això cal afegir una infinitat de propietats que també són presents al cafè torrat.
Per comprar aquest cafè verd, pots optar per alguns complements alimentaris que existeixen. És a dir, el podeu trobar en forma de suplements, com càpsules o comprimits d'extracte d'aquest cafè. Amb ells et podràs beneficiar de totes les propietats d'aquesta varietat.
Propietats de el cafè verd
Igual que el cafè convencional, el cafè verd es deu prendre amb moderació i sempre tenint en compte les situacions particulars de salut que té cada consumidor. Recorda que no per estar verd i sense torrar deixa de tenir les mateixes contraindicacions que el cafè torrat. I, per descomptat, també conté cafeïna, encara que és cert que és present en menor proporció que al cafè torrat.
Sempre has de respectar la dosi recomanada que estima el fabricant del suplement de cafè verd. Generalment, però, s'estima que una dosi segura pot estar entre els 450 grams per dia durant un màxim de 12 setmanes. Dit això, vegem-ne algunes propietats per a la teva salut.
El cafè verd millora la immunitat
El cafè verd pot ajudar el teu sistema immunològic, una cosa interessant en aquests tipus de panèmia. És força eficaç en aquest sentit, ja que aporta protecció contra els radicals lliures, virus, bacteris, fongs, etc. A més, ajuda a eliminar els elements tòxics i nocius del teu organisme, com un detox natural.
El cafè verd és antienvelliment
El cafè verd té propietats beneficioses per prevenir el deteriorament de l'edat. Això és gràcies al fet que els grans contenen alguns compostos volàtils beneficiosos que es perden durant el procés de torrat, però al verd se segueixen mantenint. Em refereixo a l'àcid gamma-aminobutíric (GABA), la teofilina, el galat d'epigalocatequina, etc. Tots poden mantenir el teu aspecte de la pell molt més jove i prevenir les arrugues.
El cafè verd disminueix el risc de càncer
El cafè verd també pot ajudar a prevenir el risc de càncer a causa de l'àcid clorogènic. Així ho asseguren alguns estudis, com el de Journal of Inorganic Biochemistry.
El cafè verd millora la salut dels cabells
Si et preocupa els teus cabells, llavors és un bon producte per a tu. Prendre aquest cafè ajuda que es vegi molt més bonti degut als antioxidants que prevenen els danys dels cabells, fent que es mantingui fort i sa. Fins i tot pot lluitar contra l'alopècia, o calvície, ja que pot fomentar el creixement dels cabells.
El cafè verd contra els radicals lliures
El àcid clorogènic és un component del cafè verd que pot reduir els efectes tan problemàtics dels radicals lliures. En no estar torrat, té molta major proporció que al torrat, i fins a 10 vegades més quantitat que al te verd, un altre dels coneguts per a les dietes. I si això et sembla poc, també té altres antioxidants com els polifenols, àcid ferúlic, etc., que poden ajudar fins i tot a endarrerir problemes cardíacs, atristis, problemes de visió a causa de l'edat (degeneració macular, cataractes…).
El cafè verd ajuda a reduir la tensió arterial
El cafè verd redueix l'estrès i la pressió arterial, ja que té compostos que poden ajudar les persones hipertenses com el citat àcid clorogènic.
El cafè verd i la millora cognitiva
També pot ajudar quant a la concentració i millora de les funcions del teu cervell. Els grans contenen compostos que milloren les funcions dels neurotransmissors, i prevenen malalties neurodegeneratives.
El cafè verd crema greix
Aquest cafè també se sol prendre en suplements per cremar el greix i reduir el sobrepès. Així ho afirmen algunes investigacions. Fins i tot té un efecte sobre l'absorció i la forma com es fa servir la glucosa, així com per accelerar el metabolisme.
El cafè verd accelera el metabolisme
L'àcid clorogènic present en aquest tipus de cafè, augmenta la taxa metabòlica basal (TMB) del nostre cos de forma considerable, cosa que minimitza l'alliberament excessiu de glucosa del fetge a la sang com s'ha dit anteriorment. Accelerar el metabolisme basal significa que cremem calories fins i tot descansant.
El cafè verd té efecte saciant
Un altre dels efectes del cafè verd és que aquesta substància té un efecte saciant i, per tant, ajuda a controlar la gana i aprimar-se. Això és beneficiós per evitar desitjos i per no menjar en excés. Si combinem el punt anterior (que accelera el metabolisme) amb aquest efecte saciant, tenim el suplement crema greixos perfecte.
El cafè verd com a tractament de la diabetis
Els grans de cafè verd són perfectes per al tractament de la diabetis tipus 2. Els seus suplements són coneguts per reduir els alts nivells de sucre al nostre torrent sanguini i, a més, com s'ha dit, també redueixen ajuden a reduir el pes. Ambdues característiques són idònies per curar la diabetis mellitus tipus 2.
El cafè verd redueix el colesterol dolent
Un altre dels beneficis d'aquest aliment és que redueix el colesterol dolent, és a dir, la lipoproteïna (LDL). D'aquesta manera, el cafè verd preveu trastorns cardiovasculars mortals incloent aturada cardíaca. Això ha estat demostrat en diferents investigacions, per això els experts recomanen un consum regular d'aquesta substància.
El cafè verd com a producte “detox”
El cafè verd és molt bo per ajudar a la dieta de desintoxicació. Gràcies a aquesta substància, és possible netejar el fetge per alliberar-lo de toxines, colesterol dolent, greixos innecessaris, etc. Quan el fetge es desintoxica, funciona molt millor i per tant el nostre metabolisme i la nostra salut ho agraeixen.
El cafè verd millora la salut del cervell
No només la salut física es beneficia del consum de cafè verd, sinó que el cervell també nota els efectes positius del consum daquesta substància. Segons una investigació publicada al Journal of Nutritional Neuroscience s'ha trobat prou evidència per afirmar que l'àcid clorogènic prevé la condició degenerativa del cervell.
Seccions de l'article
- 1 Què és el cafè verd?
- 2 Propietats de el cafè verd
- 2.1 El cafè verd millora la immunitat
- 2.2 El cafè verd és antienvelliment
- 2.3 El cafè verd disminueix el risc de càncer
- 2.4 El cafè verd millora la salut dels cabells
- 2.5 El cafè verd contra els radicals lliures
- 2.6 El cafè verd ajuda a reduir la tensió arterial
- 2.7 El cafè verd i la millora cognitiva
- 2.8 El cafè verd crema greix
- 2.9 El cafè verd accelera el metabolisme
- 2.10 El cafè verd té efecte saciant
- 2.11 El cafè verd com a tractament de la diabetis
- 2.12 El cafè verd redueix el colesterol dolent
- 2.13 El cafè verd com a producte “detox”
- 2.14 El cafè verd millora la salut del cervell
