Un boa manutenção da sua cafeteira não só fará com que funcione melhor e dure mais em boas condições, como também pode afetar positivamente o resultado do café e até mesmo sua saúde. Uma cafeteira suja pode representar alguns riscos, embora seja algo que poucas pessoas conhecem. De fato, muitas pessoas que usam máquinas de café diariamente negligenciam uma parte essencial da manutenção, como limpeza e desinfecção.
Não basta implementar uma descalcificante temporariamente, você também precisa desinfetar algumas partes de sua cafeteira. Aqui você encontra tudo o que precisa saber para a higienização adequada dos diferentes tipos de máquinas de café...
Importância da limpeza
Algumas pessoas pensam que a água quente de uma cafeteira é suficiente para matar bactérias ou vírus, e que isso desinfeta automaticamente a cafeteira. Mas não é assim, se você não limpar a cafeteira você pode estar tomando um café com algum outro microrganismo que você não gostaria... E alguns estudos mostraram isso:
- Alguns estudos científicos, como o de NSF International, mostraram que em alguns ambientes úmidos leveduras e bolores tendem a se proliferar nas máquinas de café. No estudo, esse tipo de organismo seria encontrado em depósitos de máquinas de café e outras peças em 50% das residências.
- Outro estudo de CBS News Ele colheu amostras de 11 máquinas de café domésticas, nas quais encontrou onze tipos diferentes de bactérias, como Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, etc.
Portanto, limpar e desinfetar a cafeteira deve ser um procedimento de rotina se você estiver preocupado Tua saúde. A isso devemos acrescentar a "saúde" da própria cafeteira, pois se você a mantiver corretamente, ela funcionará em perfeitas condições e poderá evitar possíveis avarias, o que economizará dinheiro em reparos ou na compra de novas cafeteiras.
Você sabe que limão é um dos maiores inimigos de uma cafeteira, obstruindo alguns de seus dutos e fazendo com que eles parem de funcionar se os processos de descalcificação não forem realizados periodicamente. Ainda mais se você usa água da torneira e mora em uma área onde a água é especialmente dura.
Se você quiser mais motivos, você deve saber que o café é composto principalmente de óleos essenciais, que proporcionam o sabor, aroma e propriedades do grão. Essa gordura também pode se acumular em certas partes da cafeteira, como os filtros, o que pode fazer com que se acumule um certo resíduo que pode produzir maus odores e que o café não tenha a mesma qualidade.
Algumas pessoas misturam açúcar com a borra de café, o que também pode entupir alguns filtros. Outras máquinas de café em cápsula, ou com vaporizador, podem usar leite leite em pó ou líquido durante o processo de preparação. Quando o resíduo de leite seca e apodrece, produz um odor extremamente desagradável e mancha a cafeteira. Conclusão, você deve limpar sua cafeteira periodicamente, para seu próprio bem, de seus entes queridos e da própria cafeteira.
desinfecção geral
Uma coisa é limpar a balança da máquina de café, e outra é desinfetar a cafeteira, ou seja, mantenha uma boa higiene de todos os seus itens laváveis. Muitas pessoas limitam-se a descalcificar a cafeteira, mas esquecem-se deste outro processo igualmente importante e que mais afeta a saúde das pessoas.
El processo Para desinfetar uma cafeteira é simples:
- Se for uma cafeteira de êmbolo, italiana, etc., você pode lavá-la na máquina de lavar louça (se o fabricante recomendar lavá-la por esse processo) ou lavá-la à mão como faria com qualquer outro utensílio de cozinha. A solução de lavar louça removerá a sujeira e higienizará as peças da cafeteira.
- O problema é quando se trata de Cafeteira elétrica, seja cápsulas, gotejamento, expresso, etc. Nesse caso, muitos de seus componentes não podem ser molhados. Portanto, você deve remover todos os elementos que podem ser removidos da máquina, como o porta-cápsulas, o cabeçote, os filtros, o tanque de água, etc. El resto del cuerpo de la cafetera, por el exterior, podrías desinfectarla usando alguna toallita desinfectante, o alguna solución desinfectante (lejía+agua en proporción 1:50) untada con un paño y luego secándola muy bien para que no penetre ningún tipo de líquido dentro dela.
Essa desinfecção é especialmente importante quando a cafeteira é compartilhada, como em alguns escritórios. Ainda mais em tempos de pandemia.
Limpe o pote italiano ou Moka
Se você tem uma cafeteira italiana ou Mocha, você pode limpar/descalcificar a cafeteira de uma forma muito simples seguindo estes passos:
- Se for inox:
- Faça uma solução 1:3 de vinagre e água, ou seja, uma parte de vinagre para 3 partes de água. Deve ser o suficiente para encher o reservatório da cafeteira como você faria para fazer uma xícara de café normal.
- Monte a cafeteira com o restante das peças, como quando você prepara o café, mas sem adicionar o café moído no filtro.
- Coloque a panela no fogão e espere a água subir até o topo. Isso fará com que o vapor e a ação do vinagre passem pelo filtro e pela chaminé, limpando os vestígios de calcário.
- Retire a panela do fogo e espere esfriar.
- Quando estiver frio, você pode jogar fora a solução e lavar a panela com água e sabão. Você pode usar um esfregão ou, de preferência, uma lã de aço. É importante que seja bem enxaguado.
- Depois de seco, está pronto para ser usado novamente.
- se for de aluminio:
- Você tem duas alternativas para preparar a solução:
- 2 colheres de vinagre branco + 1 litro de água (melhor se for destilado para não deixar resíduos).
- Suco de 1/2 limão + 1 litro de água.
- Leve esta solução a ferver, quando ferver retire do fogo.
- Coloque as partes separadas da cafeteira lá (submersas). Isso vai amolecer o limão.
- Em seguida, lave com água e sabão normalmente.
- Depois de seco, está pronto.
- Você tem duas alternativas para preparar a solução:
Máquina de café Nespresso limpa
As máquinas de café em cápsula Nespresso podem ser desinfetadas como qualquer outra máquina de café em cápsula. Eles não precisarão de um procedimento especial. O passos a seguir são:
- Compre um amaciador de água para esses tipos de máquinas. Eles podem ser encontrados em muitos supermercados. Eles podem estar em forma de pílula ou líquido.
- Leia atentamente os passos a seguir, pois cada fabricante recomenda determinadas proporções de água. Mas basicamente é para encher o tanque com aproximadamente 1/2 litro de água e com o produto para a cal.
- Coloque um recipiente para pingar o produto.
- Em seguida, ligue a cafeteira como se estivesse fazendo um café, mas sem cápsula:
- Automático: se for automático, você terá que repetir o processo várias vezes até que o depósito se esgote.
- Manual: se for manual, você pode acionar a alavanca com água quente até que o tanque se esgote. Você deve usar um recipiente no qual você pode despejar a quantidade do depósito ou ir usando copos e quando um estiver cheio pare o processo para esvaziar e colocar outro...
- Repita o processo até esgotar todo o tanque com o produto.
- Quando terminar, enxágue bem o tanque e coloque água limpa.
- Repita o procedimento novamente com água limpa (desta vez sem produto anti-calcário). Isso fará com que todos os dutos internos sejam enxaguados para não deixar vestígios do produto. Quando o tanque de água limpa acabar, a máquina estará pronta.
Máquina de café limpa Dolce-Gusto
Para a máquina de café Dolce-Gusto, você pode seguir um procedimento exatamente igual ao anterior:
- Compre um amaciador de água para esses tipos de máquinas. Eles podem ser encontrados em muitos supermercados. Eles podem estar em forma de pílula ou líquido.
- Leia atentamente os passos a seguir, pois cada fabricante recomenda determinadas proporções de água. Mas basicamente é para encher o tanque com aproximadamente 1/2 litro de água e com o produto para a cal.
- Coloque um recipiente vazio para que o produto que escorrer caia.
- Em seguida, ligue a cafeteira como se estivesse fazendo um café, movendo a alavanca para o lado quente para que o produto passe por toda a cafeteira e sem a cápsula inserida.
- Repita o processo até esgotar todo o tanque com o produto.
- Quando terminar, enxágue bem o tanque e coloque água limpa.
- Repita o procedimento novamente com água limpa (desta vez sem produto anti-calcário). Isso fará com que todos os dutos internos sejam enxaguados para não deixar vestígios do produto. Quando o tanque de água limpa acabar, a máquina estará pronta.
Máquina de café expresso limpa
Esses tipos de máquinas de café expresso, manuais e automáticas, estão se tornando muito na moda ultimamente. Cada vez mais famílias estão substituindo suas máquinas de café em cápsulas por essas outras, entre outras coisas por causa do vaporizador de leite ou por serem baratas em comparação com as cápsulas. Para descalcificar este tipo de máquina, o processo é:
- Compre um produto descalcificante para máquinas de café no seu supermercado. O melhor é o recomendado pelos fabricantes no manual de instruções da sua máquina.
- Coloque o produto na proporção indicada pelo fabricante do anti-calcário junto com a água no tanque da máquina.
- Conecte a cafeteira e ela funciona da mesma forma que quando você prepara um café, mas sem café.
- Quando o tanque estiver esgotado com o produto, jogue fora a água resultante.
- Enxágue o reservatório de água.
- Aqueça um pouco de água em uma panela ou no micro-ondas e encha novamente com essa água limpa, desta vez sem produto descalcificante.
- Coloque a máquina de volta ao trabalho para que elimine os restos internos que permaneceram.
- Jogue fora a água resultante do enxágue e a máquina estará pronta.
Gotejamento limpo ou cafeteira americana
As máquinas de café por gotejamento também têm um procedimento especial de limpeza ou descalcificação. O pasos Eles são tão simples:
- Encha o reservatório com uma solução de vinagre e água em partes aproximadamente iguais. Nesse caso, a proporção de vinagre é maior, pois levará menos tempo para passar por todos os dutos e deve ter uma ação mais rápida.
- Coloque a cafeteira para funcionar normalmente, apenas se o café estiver no filtro. O filtro estará vazio para a passagem da solução.
- Quando estiver pronto, use a mesma água que você derramou no jarro para encher o reservatório novamente e repita o processo para que isso aconteça novamente.
- Agora repita o processo anterior novamente, mas desta vez apenas com água, sem vinagre. Isso esclarecerá quaisquer desafios restantes do vinagre, para que não tenha um gosto ruim.
- Por fim, lave a jarra e o reservatório de água da cafeteira com água e sabão para retirar todos os restos e pronto.
Limpeza de cafeteira industrial ou comercial
Os máquinas de café industriais, os utilizados para fins comerciais em cafés, restaurantes, etc., também têm seu processo de limpeza. Nesses casos, é ainda mais crítico, pois muitas pessoas recebem café, então uma infecção pode se espalhar se uma boa manutenção não for mantida. O procedimento é:
- Limpe a piscina diariamente. Ou seja, o corpo da cafeteira. Isso não pode ser lavado sob água, mas uma solução 1:50 de água sanitária e água pode ser usada com um pano para desinfetar todas as superfícies externas.
- Remova a cabeça do porta-filtro e lave-a como faria com a louça, com lava-louças e água. Se você não o limpa há vários dias, pode ser necessário um processo de amaciamento prévio, mergulhando-o em uma solução de vinagre e água e depois lavando-o.
- Outras peças removíveis também devem ser limpas. Por exemplo, se o reservatório de água puder ser removido, você também poderá limpá-lo, ou o moedor de grãos de café, etc. Você pode simplesmente usar água e sabão ou usar soluções ácidas, como vinagre e água, se perceber que há vestígios de calcário.
