Propriedades do café

O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. Está bebido há muito tempo e não causou problemas de saúde, o que garante sua segurança. Além disso, tomar pelo menos uma xícara de café por dia permite que você se beneficie de multiplicidade de propriedades saudáveis que contém esta baga. No entanto, também tem algumas contraindicações, como quase tudo que tomamos.

Pesquisadores estão encontrando cada vez mais propriedades benéficas no café, que é boas notícias para aquelas pessoas que amam esta infusão. Você não apenas poderá desfrutar de seu incrível aroma e sabor, mas quando o fizer, saberá que está fazendo grandes coisas para seu corpo.

Valores nutricionais do café

O café é composto por uma série de elementos ou nutrientes que você deve conhecer. Quando você analisa quimicamente o que está em uma xícara de café, é realmente impressionante. Você pode ver que é rico em certas minerais ou oligoelementos, bem como vitaminas e ácidos graxos, etc Todas essas substâncias são aquelas que contribuem para o seu bem-estar.

Em uma única xícara de café, sem mais nada, você pode encontrar uma composição com:

• Água
• Carboidratos
• lipídios ou gorduras
• Vitaminas
• Minerais
• Compostos de Nitrogênio
• alcalóides
• Proteínas
• ácidos
• E outros compostos aromáticos

Isso não diz muito para a maioria dos mortais, mas se você olhar atentamente para alguns dos substâncias saudáveis você se deparar com um conteúdo com:

• Vitaminas do grupo B, como ácido fólico, niacina (B3), além de outros como vitamina B12, riboflavina (B12), vitamina B5, ácido pantotênico, vitamina K. Todos eles são muito benéficos para manter um bom funcionamento do organismo e uma saúde de ferro.
• Minerais essenciais para a vida, como sódio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, fósforo e potássio. De todos eles, é o potássio que está presente em maior dose. Isso é vital para manter seus nervos funcionando corretamente, seus músculos se contraírem, sua frequência cardíaca estável e outros nutrientes fluindo para suas células e resíduos a serem excretados.

Benefícios do café

A composição química é boa, mas todos esses nutrientes são traduzidos em uma série de mudanças ou benefícios para sua saúde que você notará se consumir café com frequência.

café ajuda seu cérebro

Graças à cafeína, você pode melhorar suas funções cognitivas. Portanto, ele irá ajudá-lo em um dia de trabalho duro e se concentrar melhor em seus estudos. Isso se deve ao fato de bloquear a adenosina e aumentar a dopamina e a norepinefrina que aceleram as funções cerebrais. Isso também contribui para a memória e aumento da energia, e até melhora o humor.

Café previne o declínio cognitivo

Outra das propriedades do café é que ele ajuda a prevenir ou retardar o efeito de doenças neurodegenerativascomo Alzheimer ou Parkinson. Alguns estudos determinaram que consumir café regularmente pode reduzir as chances em 60%.

Café melhora o desempenho físico

cafeína também ajuda a aumentar os níveis de adrenalina no organismo, o que faz com que o corpo responda melhor quando tem que assumir um esforço físico. Portanto, pode melhorar o desempenho e reduzir a sensação de fadiga devido à atividade física.

café é antioxidante

Estudos, como os do CSIC, mostram que o café é um grande fonte de antioxidantes. Isso pode ajudar a mantê-lo em boa saúde e evitar que suas células envelheçam. Além disso, fornece uma infinidade de vitaminas e minerais que também o ajudarão a fortalecer sua saúde. Na verdade, pode conter mais antioxidantes do que algumas frutas e vegetais…

Café protege o fígado

Outro estudo da Universidade de Southampton afirmou que uma xícara diária de café pode reduzir o risco de cirrose fígado em 25% e com quatro xícaras pode ser reduzido em até 65%. Portanto, é bom para o fígado.

café queima gordura

se você for dieta ou quer perder peso, você deve saber que a cafeína é uma substância natural que possui propriedades de queima de gordura. Graças a isso, o metabolismo pode ser acelerado para eliminar tudo o que sobra. Portanto, combinar o café com uma dieta equilibrada pode ajudá-lo a manter a forma.

Café reduz o risco de câncer de cólon e mama

O Dana-Farber Cancer Institute, nos EUA, também concluiu em um estudo que pode reduzir o risco de câncer de cólon ou mama. Eles até estimaram que consumir 4 xícaras por dia poderia reduzir o risco de recorrência em pacientes com câncer de cólon.

café é prebiótico

É considerado um alimento funcional, pois possui efeito prebiótico, para que possa proteger sua saúde intestinal. Ou seja, alimenta a flora bacteriana do intestino, estimula a secreção gástrica, ativa a produção de bile e contrai a vesícula biliar. Isso o torna muito digestivo se tomado após as refeições.

Café ajuda a prevenir a asma

Embora pareça estranho, também há estudos que determinam que o café pode melhorar os sintomas da asma. Pode parecer que não há relação, mas o café pode ajudar a dilatar os brônquios devido à cafeína, pois é uma substância quimicamente semelhante à teofilina, que é um composto comum em medicamentos para asma.

O café é um antidepressivo natural

O café pode ajudá-lo com seus problemas de depressão se não exagerar. Isso porque a cafeína pode bloquear moléculas relacionadas ao estresse, então pacientes com esses problemas que bebiam café diariamente foram observados para reduzir seu nível de estresse.

café ajuda seu coração

A cafeína, consumida com moderação, pode reduzir o risco de ter um ataque cardíaco. Isso porque reduz o cálcio presente nas artérias coronárias, minimizando as chances de sofrer um infarto do miocárdio.

Café reduz o risco de diabetes

Existem também vários estudos que indicam que os consumidores regulares de café têm 50% menos chance de desenvolver diabetes tipo 2 (o mais comum). A razão desse benefício está em seu alto teor de antioxidantes, o que também poderia prevenir esse mal que atinge cada vez mais pessoas.

No café é um vasodilatador

Esta propriedade permite que os vasos sanguíneos se dilatem e melhorar a circulação. Isso pode reduzir os problemas de dor de cabeça devido ao fluxo sanguíneo deficiente.

Contra-indicações do café

Mas como qualquer outra substância ou alimento, também tem suas contra-indicações. Especialmente para algumas pessoas que têm problemas de saúde. Isso não significa que seja ruim, mas significa que, nesses casos, você deve reduzir seu consumo e/ou beber café descafeinado.

Estes são os casos em que você não deve beber café ou reduzir a dose Diário:

• você tem problemas de palpitações, taquicardia e arritmias cardíacas. A razão é que, ao afetar o sistema nervoso, esses sintomas podem piorar.
• Se você estiver tomando antidepressivos ou você tem problemas com o sistema nervoso, pois pode ter um efeito contra-indicado devido à cafeína. É preferível que você beba descafeinado para não deixá-lo mais nervoso.
• Também não é adequado para pessoas hipertensas. A cafeína também pode piorar a pressão alta, por isso é melhor evitar o café ou torná-lo descafeinado.
• Se sofre de problemas digestivos, como síndrome de Down intestino irritável, hérnia de hiato, gastrite, úlceras, etc., pois pode piorar sua situação com a cafeína. Lembre-se de que até o descafeinado tem um pouco de cafeína e não é 100% livre de cafeína. O café altera a mucosa gástrica, podendo causar problemas como vómitos, diarreia, dispepsia ou distensão abdominal, cólicas, etc.
• quando você bebe sais de ferro ou compostos dietéticos de ferro, uma vez que podem ser formados compostos insolúveis que dificultarão sua assimilação.
• você sofre de estresse, ansiedade, nervosismo ou insônia. Melhor usar descafeinado, pois a cafeína pode piorar essas situações devido ao seu poder excitante.
• você precisa melhorar a performance intelectual, pois se você beber café em excesso (6 xícaras por dia), isso pode afetar. Embora o café melhore sua atenção e capacidade cognitiva, mas muito pode trabalhar contra você.
• Durante a gravidez Também não é aconselhável beber café, pois pode influenciar negativamente o desenvolvimento do feto devido à cafeína. Por exemplo, pode fazer com que o bebê fique abaixo do peso.
• Você também não deve tomar café. durante a lactação, já que a cafeína que seu corpo absorve pode passar para o bebê através do leite materno. Você pode consumir um pouco assim que terminar de amamentar.
• Alguns estudos mostraram que certas substâncias presentes em bebidas de café fervido podem aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL), portanto, você também deve reduzir a dose se tiver hipercolesterolemia.
• Outros estudos revelaram que o café pode ter efeitos negativos na fertilidade e menopausa. No segundo caso, pode acelerar processos negativos dessa fase da mulher, como a osteoporose.
• Em casos extremos, também pode gerar problemas renais ou cistite.
• Se você é um atleta profissional, pois pode ser que seu corpo se acostume com o extra que a cafeína fornece.
• O consumo excessivo de café, devido à sua cafeína, também pode gerar vício a esta substância e síndrome de abstinência. Esses sintomas vão desde dores de cabeça até dificuldade de concentração, passando por outros como fadiga, irritabilidade, etc.
• E embora seja um efeito mais estético do que qualquer outra coisa, pode dentes amarelos.

Em caso de dúvida, você deve sempre consulte o seu médico. Ele lhe dirá se no seu caso particular o consumo de café é contraindicado ou não.