máquinas de café italianas

Há muitas pessoas que os reconhecem quando ouvem “cafeteira italiana”. Mas outros, talvez apenas pelo nome, não conseguem associá-los à sua imagem. Também conhecido como pote de moka, sua forma é uma das mais universais do mundo do café. E é que todo mundo em casa já teve um, e o vemos na cozinha desde o tempo de nossos avós.

Estas cafeteiras oferecem um estilo clássico, são muito fáceis de usar e também possuem um preço muito barato. Mas não se engane, pois como todo clássico também se tornou icônico e há marcas e modelos que trabalham com seu design como símbolo de distinção. Estes são alguns dos melhores:

As melhores máquinas de café italianas

Cafeteira Monix, Alumínio,...
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Cafeteira Monix, Alumínio,...
  • Cafeteira com cabo ergonômico em baquelite termo-resistente para um manuseio fácil e seguro
  • Capacidade para 6 xícaras de café - 300 ml
  • Adequado para todos os tipos de placas, exceto indução. Não lavar na máquina de lavar louça
  • Acabamento em alumínio com efeito fosco
  • Design exterior e interior super resistente da panela sem bordas para uma limpeza mais confortável
Monix Vitro Preto –...
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Monix Vitro Preto –...
  • Cafeteira com cabo ergonômico em baquelite termo-resistente para um manuseio fácil e seguro
  • Capacidade para 9 xícaras de café - 450 ml
  • Adequado para todos os tipos de placas, exceto indução
  • Acabado negro efecto mate
  • Design exterior e interior resistente da panela sem bordas para uma limpeza mais confortável
Orbegozo KFN 310 -...
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Orbegozo KFN 310 -...
  • Capacidade: 3 xícaras
  • É usado em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos
  • Alça ergonômica
  • Interior fácil de limpar
  • Válvula de segurança
Cafeteira italiana Cecotec...
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Cafeteira italiana Cecotec...
  • Cafeteira italiana em alumínio preto, para fazer um café com melhor corpo e aroma.
  • Obtenha o seu expresso perfeito seja no fogão a gás, elétrico ou cerâmico. Capacidade de 150 ml, ideal para 3...
  • As peças são facilmente removíveis e podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Possui uma junta de vedação de silicone de alta qualidade...
  • Cabo muito ergonômico para um uso confortável da cafeteira e resistente ao calor para isolar altas temperaturas.
  • O filtro interior é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade para obter o café mais puro e tradicional. Para mais...

Existem muitas cafeteiras mocha. Você pode encontrá-los em qualquer lugar, da loja de presentes ao "chinês" na esquina. No entanto, há muita diferença no sabor e na durabilidade entre uma cafeteira italiana de qualidade e uma barata. E se você também tiver um fogão de indução, as coisas ficam complicadas. Estas são, na nossa opinião, as melhores máquinas de café italianas.

Bialetti Mocha Express

A Bialetti é uma das marcas por excelência quando se trata de máquinas de café italianas. Este modelo possui uma válvula de segurança e um capacidade para cerca de 18 xícaras de café, o que é essencial quando várias pessoas da mesma família bebem café todos os dias. Como sempre. Seu maior mas: Não é um fogão de indução e não pode ser lavado na máquina de lavar louça..

Bialetti Vênus

O modelo Venus da Bialetti tem uma capacidade menor, em torno de 300 ml, o que se traduz em cerca de 6 xícaras de café. O seu design é muito mais moderno do que os modelos que temos em mente. É fabricado em aço inoxidável, o que lhe confere mais resistência e durabilidade, e possui um cabo ergonômico resistente ao calor. Sua maior vantagem: é adequado para fogões de indução.

Oroley Alumínio

Com um preço bastante acessível também encontramos a cafeteira italiana Oroley Alu. Fabricado em alumínio e com capacidade para cerca de 12 xícaras, oferece uma boa solução para as famílias. A cafeteira não suporta indução, mas também possui um punho ergonómico não fica quente. Não é recomendado lavar na máquina de lavar louça.

BonVIVO Intenca

Pára todos os tipos de cozinhas e com o qual conseguirá um sabor único no seu café. É usado com café moídoTal como os seus companheiros, tem uma capacidade média de cerca de 6 chávenas. Neste caso, apostamos também no design mais inovador. Uma alta qualidade que também se reflete em seu preço um pouco mais alto.

cafeteiras italianas baratas

Vantagens das máquinas de café italianas

  • Su tamanho: não teremos que nos preocupar se há mais ou menos espaço na cozinha. Eles têm um tamanho pequeno, graças ao qual podemos armazená-los onde quisermos.
  • Eles são realmente econômico, pelo que é também outro aspecto a ter em conta.
  • O café tem um sabor bastante intensos, por isso são essenciais para os amantes do café.

Como funciona uma máquina de café italiana

A verdade é que seu funcionamento é muito simples. Possui uma seção inferior ou também chamada de aquecedor. Enchemos esta parte com água até uma marca que nos indica. Em seguida, inserimos um filtro que é feito de metal e tem a forma de um funil. O o o café moído, fechamos e estará pronto para levar ao fogo. A água ferve e através do vapor nosso café será feito. Quando você ouvir um som borbulhante, então está pronto. Não espere muito tempo para retirar o café, caso contrário o sabor pode variar bastante.

Conservação de uma cafeteira italiana

A verdade é que esse tipo de cafeteira não precisa de muitos cuidados. O que temos que fazer é limpá-lo bem após cada uso. Nós lavamos com água, removendo todos os vestígios de café. Não usaremos nenhum tipo de produto abrasivo neles, para que fiquem sempre como no primeiro dia. Seque-o bem e guarde-o desmontado. Depois de um tempo você pode ter que trocar as juntas, as borrachas ou o filtro.

La borracha de vedação Ele deve manter sua cor branca, se ficar amarelo ou outro tom, ou se apresentar sinais de danos, você deve ir à sua loja de ferragens de confiança e comprar um novo para substituí-lo. Tenha em mente que a vedação vai depender disso, e em parte da pressão em que a água subirá e passará pelo filtro para extrair o aroma e o sabor...

Como fazer um bom café em uma cafeteira italiana

Embora seu princípio de funcionamento seja tão simples quanto o mecanismo de uma chupeta, nem sempre se consegue um bom café. Para que o resultado seja otimo, você deve seguir este ritual. Alguns passos e considerações simples que você pode ignorar, mas que podem fazer a diferença entre um café comum e um ótimo café.

Material necessário

El coisas que você precisa é bem simples. Para começar a preparar o café, você deve reunir esses produtos para ter tudo à mão:

  • Molinillo: o ideal é usar o café em grão e moer no momento em que for usar. Desta forma, preservará todos os seus óleos essenciais, aroma e propriedades. No entanto, se você preferir usar o café pré-moído por conveniência, pode economizar com um moedor... Lembre-se que a moagem para esse tipo de cafeteira deve ser fina, semelhante à textura do sal de mesa. Isso extrairá todo o aroma e sabor durante o processo.
  • Balança: embora também não seja vital, mas pode ser bom medir a proporção exata de café e água. A proporção exata para o melhor resultado é 1/12, ou seja, uma parte de café para cada 12 partes de água. Por exemplo, se você estiver fazendo 250 ml de água (1/4 l, aprox. 250 g), você pode usar 21 gramas de café. Isso é o que o peso vai fazer por você. O ideal é pesar a água que cabe na cafeteira até chegar na válvula e depois pesá-la. Depois de saber o peso, divida-o por 12 e obterá a quantidade de café. Você só precisa fazer isso na primeira vez. Então você saberá a proporção e nas vezes seguintes será mais rápido...
  • Cafeteira italiana.
  • Água filtrada, água fracamente mineralizada: para que tenha menos sabor, especialmente se você mora em uma área com água muito dura. Tenha em mente que isso dá sabor, sabor ruim. É melhor ser o mais puro possível. Além disso, se você ferver a água antes usando uma panela ou no micro-ondas para adicioná-la quente à cafeteira italiana, o resultado será ainda melhor.
  • Grãos de café: o café deve ser de qualidade, de preferência grão para moer como mencionei. Se optar pelo café moído, certifique-se de que seja pelo menos uma boa marca da variedade arábica.
  • Espumante de leite: se queremos dar um acabamento cremoso ao nosso café, prepare um bom capuccino ou simplesmente porque gostamos, este acessório é essencial.

Preparação passo a passo

Em relação a os passos a seguir, são bastante simples. Você só precisa fazer o seguinte (depois de entender o que é necessário na seção anterior):

  1. Desaperte a cafeteira italiana e adicione a água pré-aquecida à válvula na parte inferior.
  2. Coloque o funil com o filtro de metal na base e acrescente o café moído na proporção que eu disse. Alguns preferem apertar um pouco com uma colher, outros deixam quieto. Você pode saborear o resultado, pois é uma questão de gosto. O que você deve se certificar é que ela seja distribuída em uma camada uniforme e que não haja mais espessura de um lado do que do outro.
  3. Agora rosqueie a parte superior da panela até que fique bem apertada.
  4. A tampa superior deve ser fechada durante o processo.
  5. Coloque a cafeteira no fogo para que a água comece a ferver. Você começará a ouvir o barulho do café subindo para a área superior.
  6. Quando o ruído parar, retire-o do fogo imediatamente. Embora o ideal seja abrir um pouco a tampa e observar que uma cor mais amarelada começa a ser vista. Esse será o momento de pará-lo. Se continuar por muito tempo, o sabor pode ficar impregnado de sabores metálicos desagradáveis.
  7. Agora você pode servir o café e deixar a cafeteira esfriar antes de manuseá-la.