Café moído

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O café moído é uma das opções mais comuns em qualquer casa na hora de preparar nossa bebida favorita. Geralmente também é a escolha mais confortável e econômica se o compararmos com cápsulas de dose única e pelo grãos de caféClaro que cada opção tem suas vantagens e desvantagens e elas dependem do nosso gosto e do tipo de cafeteira que temos.

Quando compramos café moído, devemos saber que ele é obtido após um processo de moagem que pode ser muito variada e que depois é embalada hermeticamente para que chegue às nossas casas preservando todo o aroma e sabor. São muitas as misturas que encontraremos, os tipos e os truques que devemos conhecer para saborear um delicioso café. Este guia irá ajudá-lo escolhendo o melhor café moído.

As melhores marcas de café moído

É verdade que podemos encontrar inúmeras marcas. desde as marcas brancas até mesmo as casas mais famosas que estão por trás de um produto como este há muitos anos. De todos eles, destacamos alguns dos melhores e mais comprados ou valorizados.

Café moído Marcilla

Uma das grandes marcas de café é Marcilla. Com grande aroma e sabor, apresenta-nos esta opção de café moído que podemos encontrar em todo o lado. Tem variedades mistas (80% naturais – 20% torradas) e 100% naturais. Destaques Marcilla Creme Express, concebido exclusivamente para máquinas de café expresso e com uma excelente relação qualidade/preço. o intervalo Marcilla Grande Aroma É usado para todos os tipos de máquinas de café e em todos os casos existem variedades de café descafeinado. Não é um café excessivamente amargo, razão pela qual muitos usuários o escolhem como o melhor.

Café moído Bonka

Café 100% arábica e cultivo sustentável da marca Nestlé, que também será perfeito para máquinas de café com filtro e expresso, dependendo da gama que compramos. Tanto a intensidade quanto o aroma indicam que você está diante de uma das melhores opções para o seu paladar. Caracteriza-se por ser bastante suave, ainda mais do que Marcilla, o que faz com que alguns utilizadores considerem que tem um aroma insuficiente.

Café moído Lavazza

Aromático e de sabor suave, é assim que nos é apresentado este outro tipo de café mais procurado pelos consumidores. Também será perfeito para todos os tipos de máquinas de café. Existem vários intervalos, como Lavazza Super Cream, Lavazza Creme e Aroma y Lavazza Qualita Rossa, que além de ser um dos mais vendidos tem um leve toque de chocolate, ideal para os amantes do cacau.

café moído Saula

ofertas de quartos pacotes de latas de café especial. A embalagem nessas latas e uma atmosfera protetora fazem com que elas sejam muito melhor conservadas do que quando distribuídas em sacos plásticos e outros formatos que permitem que o café oxide e perca progressivamente seu aroma e sabor. Você pode encontrá-lo em:

• Pacote 3 – Intenso: É um pacote de 3 latas de 250 gramas cada com café arábica moído de pequenas plantações de montanha. Isso lhe confere um aroma e sabor intensos, com acidez e doçura finas de seus tons cremosos e chocolate.
• Pacote 2 – Ecológico: é um café ecológico e 100% arábica, de ótima qualidade em embalagem de 2 latas de 500 gramas cada. Vem do Peru, Indonésia e América Central. Com notas frescas, aromáticas, aflorantes e cereais, corpo e acidez fina.
• Pacote 2 – Original: embalagem de 2 latas de 500 gramas cada, com 100% Arágiga do Peru, Indonésia e América Central. Com sabores semelhantes aos orgânicos, mas com sabor intenso e tons doces de chocolate e creme persistente.

Café moído Consuelo

Na marca Consuelo você pode escolher entre Grande Aroma e Brasil, dois tipos diferentes de café moído que fornecem coisas muito diferentes aos usuários. Quanto ao primeiro, é um aroma rico e intenso perfeito para qualquer hora do dia, com a variedade Arábica do Brasil e Robusta do Extremo Oriente. Quanto ao Brasil, é uma seleção 100% Arábica do país sul-americano, com sabores mistos únicos com notas de chocolate, avelãs e baunilha para seus momentos de descontração.

Café moído Pellini

A empresa italiana Pellini tem duas variedades recomendadas, como a Expresso Bar e o Tradicional. O tradicional é uma mistura selecionada de diferentes países de origem, com torra média e com aroma e sabor intensos e clássicos. Quanto ao expresso, trata-se de um blend com diferentes origens de arábica natural e lavado, com robusta natural, torra média e aroma e sabor equilibrados.

Café moído KIQO

Essa outra marca de destaque também tem várias opções para você, com sabor cremoso, intenso e clássico. A variedade cremosa é um blend de Arábica (15%) e Robusta (85%), suave e com baixa acidez, com o sabor que os italianos tanto amam. O intenso tem força extrema, com a variedade arábica e uma acidez alta que tanto apreciam os amantes do café autêntico. Quanto ao clássico, é um blend de 35% a 65%, com sabor mais equilibrado.

Happy Belly Ground Coffee (Marca Amazon)

A Amazon possui várias marcas próprias para vários produtos, incluindo café moído. Além disso, seus produtos são altamente estudados e costumam ser um best-seller devido à sua relação qualidade-preço. Você pode encontrar várias opções de café moído desta marca branca do gigante das vendas, como Expresso Forte, Caffé Intenso e Etiópia, para quem procura um corpo forte (grande corpo e intenso), um sabor intenso (forte e aromático) e uma denominação de origem etíope (toques equilibrados e frutados), respectivamente. Toda variedade 100% arábica.

café moído illycaffe

São latas de café de boa qualidade desta firma made in Italy. É da variedade expresso, que se conserva com todo o seu aroma na lata pasteurizada. Com variedade 100% arábica e torrefação intensa. Lembre-se que estando em lata, uma vez aberta pode guardar no frigorífico sem problemas.

Café moído Starbucks

Se você é um fã da cadeia cafeterias starbucks Americano, você pode comprar este café desta firma. Um café para sentir aquele sabor que estas cafeterias lhe dão, mas de casa. Com opções de torra profunda e também torra média para selecionar de acordo com o seu gosto. Lembre-se que o intenso tem um leve toque de cacau com corpo intenso. Em vez disso, o meio é mais equilibrado com aromas de nozes.

Outras marcas de café gourmet

Tipos de café moído

A primeira coisa é saber quantos tipos de café moído existem e quais as características de cada um, pois dependendo do tipo de torra a que os grãos de café são submetidos, obteremos um aroma, sabor e propriedades muito diferentes. Em resumo, estes são os três tipos de café que podemos encontrar:

café torrado

Apesar de partirmos de um grão natural durante o processo de torrefação, são adicionados açúcares. Esta técnica pode ser feita com grãos de café que tem uma qualidade inferior e por esta razão é menos popular hoje. Por que é usado então? Porque graças à torrefação, os fabricantes podem proteger o café da umidade, prolongar sua durabilidade e oferecê-lo a um preço mais baixo do que outros tipos.

café simples

Aqui não estamos falando de nenhum tipo de aditivo, durante seu processo de torra não contém nenhum tipo de ingrediente além dos grãos selecionados. Seu aroma o entrega e também será algo mais macio que assado. Seu preço costuma ser mais alto, embora dependa muito do fabricante que sua qualidade também seja mais alta, e será um erro pensar que pelo simples fato de a torra ser natural sempre obteremos um café melhor, como veremos a seguir.

mistura de café

Como o próprio nome diz, neste caso temos uma combinação. Por um lado, do café natural, mas, por outro, do café torrado. A mistura pode ser vista em diferentes quantidades, podendo ser 50% ou uma parte maior que seria em torno de 80% de café natural com 20% de café torrado. Em nosso país é um dos mais populares e mais vendidos, e em muitos casos encontramos excelentes produtos feitos seguindo essa proporção de 80-20.

Prepare seu próprio café moído

Para isso vamos precisar um moedor ou uma cafeteira que já a tenha incorporado. Sempre seguiremos as instruções de ambos os aparelhos para alcançar bons grãos de café. Também devemos lembrar que é essencial usar grãos de café de qualidade e moê-los antes de beber.

A moagem perfeita para o seu melhor café

• moagem fina: Se pegarmos um pouco desse café entre os dedos, ele grudará neles. Por isso, será perfeito para desfrutar de um café expresso. Desta forma garantimos que o café tenha a humidade necessária, deixando-nos todo o sabor.
• moagem média: Neste caso, ele sai dos dedos, se pegarmos um pouco de produto entre eles. Portanto, não é uma mistura tão pegajosa e será perfeita para máquinas de café italianas.
• moagem grossa: O café não mancha os dedos. Assim, podemos usá-lo com máquinas de café por gotejamento. Seu sabor pode ser mais amargo.

Como conservar o café moído?

Enquanto não o abrirmos, é sempre aconselhável armazená-lo em local fresco e seco. Uma vez aberto, seu consumo rápido é conveniente. Mais do que tudo porque não queremos que perca o seu rico aroma ou sabor. Então não dói Mantenha o café moído em um recipiente hermético, longe de fontes de calor.. Lembre-se que a temperatura nunca deve ultrapassar 20º C para mantê-lo em seu estado ideal.