Un bon entretien de votre cafetière non seulement cela le fera fonctionner mieux et durera plus longtemps en bon état, mais cela pourrait également affecter positivement le résultat du café et même votre santé. Une cafetière sale peut présenter certains risques, bien que peu de gens le sachent. En fait, de nombreuses personnes qui utilisent quotidiennement des machines à café négligent une partie essentielle de l'entretien, comme le nettoyage et la désinfection.
Il ne suffit pas simplement de mettre en place un détartrage temporairement, vous devez également désinfecter certaines parties de votre cafetière. Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir pour un bon assainissement des différents types de machines à café...
Importance de la propreté
Certaines personnes pensent que l'eau chaude d'une cafetière suffit à tuer les bactéries ou les virus, et que cela désinfecte automatiquement la cafetière. Mais ce n'est pas comme ça, si vous ne nettoyez pas la cafetière vous pourriez prendre un café avec un autre micro-organisme que vous n'aimeriez pas... Et certaines études l'ont montré :
- Certaines études scientifiques, comme celle de NSF International, ont montré que dans certains environnements humides, les levures et les moisissures ont tendance à proliférer dans les machines à café. Dans l'étude, ce type d'organisme se retrouverait dans les dépôts des machines à café et autres pièces dans 50% des foyers.
- Une autre étude de CBS Nouvelles Il a prélevé des échantillons de 11 machines à café domestiques, dans lesquelles il a trouvé onze types différents de bactéries, telles que Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, etc.
Par conséquent, le nettoyage et la désinfection de la cafetière doivent être une procédure de routine si vous êtes inquiet Votre Santé. À cela, il faut ajouter la "santé" de la cafetière elle-même, car si vous l'entretenez correctement, elle fonctionnera en parfait état et pourra éviter d'éventuelles pannes, ce qui vous fera économiser de l'argent sur les réparations ou l'achat de nouvelles cafetières.
Vous savez que la chaux est l'un des plus grands ennemis d'une cafetière, obstruant certains de ses conduits et provoquant leur arrêt de fonctionnement si des processus de détartrage ne sont pas effectués de temps à autre. D'autant plus si vous utilisez l'eau du robinet et que vous vivez dans une région où l'eau est particulièrement dure.
Si vous voulez plus de raisons, il faut savoir que le café est composé majoritairement d'huiles essentielles, qui apportent la saveur, l'arôme et les propriétés du grain. Cette graisse peut également s'accumuler dans certaines parties de la cafetière, comme les filtres, ce qui peut provoquer l'accumulation d'un certain résidu qui pourrait produire de mauvaises odeurs et que le café n'a pas la même qualité.
Certaines personnes mélangent du sucre avec leur marc de café, ce qui peut également obstruer certains filtres. D'autres machines à café à capsules, ou avec vaporisateur, peuvent utiliser lait lait en poudre ou liquide pendant le processus de préparation. Lorsque les résidus de lait sèchent et pourrissent, ils dégagent une odeur extrêmement désagréable et tachent la cafetière. Conclusion, vous devez nettoyer périodiquement votre cafetière, pour votre bien, celui de vos proches et celui de la cafetière elle-même.
désinfection générale
Une chose est de nettoyer la balance de la machine à café, et une autre chose est désinfecter la cafetière, c'est-à-dire maintenir une bonne hygiène de tous vos articles lavables. Beaucoup de gens se limitent simplement à détartrer la cafetière, mais ils oublient cet autre processus tout aussi important et celui qui affecte le plus la santé des gens.
El processus Pour désinfecter une cafetière c'est simple :
- S'il s'agit d'une cafetière à piston, italienne, etc., vous pouvez la laver au lave-vaisselle (si le fabricant recommande de la laver par ce procédé), ou la laver à la main comme vous le feriez avec n'importe quel autre gadget de cuisine. La solution de vaisselle enlèvera la saleté et désinfectera les pièces de la cafetière.
- Le problème, c'est quand il s'agit d'un cafetière électrique, qu'il s'agisse de capsules, goutte à goutte, express, etc. Dans ce cas, bon nombre de ses composants ne peuvent pas être mouillés. Par conséquent, vous devez retirer tous les éléments qui peuvent être retirés de la machine, tels que le porte-capsule, la tête, les filtres, le réservoir d'eau, etc., et procéder à leur lavage de la même manière que dans le cas précédent. Le reste du corps de la cafetière, à l'extérieur, pourrait être désinfecté à l'aide d'une lingette désinfectante, ou d'une solution désinfectante (eau de javel + eau dans un rapport 1:50) étalée avec un chiffon puis en la séchant très bien afin qu'aucune type de liquide pénètre à l'intérieur d'elle.
Cette désinfection est particulièrement importante lorsque la cafetière est partagée, comme dans certains bureaux. Encore plus dans temps de pandémie.
Pot italien ou moka propre
Si vous avez une cafetière italienne ou moka, vous pouvez nettoyer/détartrer la cafetière de manière très simple en suivant ces étapes :
- Si c'est de l'inox:
- Préparez une solution 1:3 de vinaigre et d'eau, c'est-à-dire une partie de vinaigre pour 3 parties d'eau. Cela devrait être suffisant pour remplir le réservoir de la cafetière comme vous le feriez pour faire une tasse de café ordinaire.
- Assemblez la cafetière avec le reste des pièces, comme lorsque vous préparez du café, mais sans ajouter le café moulu dans le filtre.
- Mettez la casserole sur la cuisinière et attendez que l'eau monte à la surface. Cela fera passer la vapeur et l'action du vinaigre à travers le filtre et la cheminée, nettoyant les traces de calcaire.
- Retirez la casserole du feu et attendez qu'elle refroidisse.
- Quand il fait froid, vous pouvez jeter la solution et laver le pot avec du savon à vaisselle et de l'eau. Vous pouvez utiliser un tampon à récurer ou de préférence une laine d'acier. Il est important qu'il soit bien rincé.
- Une fois séché, il est prêt à être réutilisé.
- si c'est de l'alu:
- Vous avez deux alternatives pour préparer la solution :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc + 1 litre d'eau (mieux s'il est distillé pour ne pas laisser de résidus).
- Jus de 1/2 citron + 1 litre d'eau.
- Portez cette solution à ébullition, quand elle bout, retirez du feu.
- Mettez-y les parties séparées de la cafetière (immergées). Cela ramollira la chaux.
- Ensuite, lavez-le avec du savon et de l'eau comme d'habitude.
- Une fois sec, c'est prêt.
- Vous avez deux alternatives pour préparer la solution :
Nettoyer la machine à café Nespresso
Les machines à café à capsules Nespresso peuvent être désinfectées comme n'importe quelle autre machine à café à capsules. Ils n'auront pas besoin d'une procédure spéciale. Les pas à suivre sont:
- Achetez un adoucisseur d'eau pour ces types de machines. Ils peuvent être trouvés dans de nombreux supermarchés. Ils peuvent être sous forme de comprimés ou de liquide.
- Lisez attentivement les étapes à suivre, car chaque fabricant recommande certaines proportions d'eau. Mais en gros il s'agit généralement de remplir le réservoir avec environ 1/2 litre d'eau et avec le produit pour la chaux.
- Mettre un récipient pour égoutter le produit.
- Allumez ensuite la cafetière comme si vous faisiez un café, mais sans capsule :
- Automatique : s'il est automatique, vous devrez répéter l'opération plusieurs fois jusqu'à épuisement de la caution.
- Manuel : s'il est manuel, vous pouvez activer le levier avec de l'eau chaude jusqu'à épuisement du réservoir. Vous devez utiliser un récipient dans lequel vous pouvez verser le montant de la consigne ou aller à l'aide de verres et quand l'un est plein arrêter le processus pour le vider et en mettre un autre...
- Répétez le processus jusqu'à ce que tout le réservoir soit utilisé avec le produit.
- Une fois terminé, rincez bien le réservoir et mettez de l'eau propre.
- Recommencez l'opération avec de l'eau propre (cette fois sans produit anticalcaire). Cela entraînera un rinçage de tous les conduits internes afin qu'il ne laisse aucune trace de produit. Une fois le réservoir d'eau propre épuisé, la machine sera prête.
Nettoyer la machine à café Dolce-Gusto
Pour la machine à café Dolce-Gusto, vous pouvez suivre une procédure exactement le même que ci-dessus :
- Achetez un adoucisseur d'eau pour ces types de machines. Ils peuvent être trouvés dans de nombreux supermarchés. Ils peuvent être sous forme de comprimés ou de liquide.
- Lisez attentivement les étapes à suivre, car chaque fabricant recommande certaines proportions d'eau. Mais en gros il s'agit généralement de remplir le réservoir avec environ 1/2 litre d'eau et avec le produit pour la chaux.
- Mettre un récipient vide pour que le produit qui goutte tombe.
- Allumez ensuite la cafetière comme si vous faisiez un café, en déplaçant le levier vers le côté chaud pour que le produit traverse toute la cafetière et sans la capsule insérée.
- Répétez le processus jusqu'à ce que tout le réservoir soit utilisé avec le produit.
- Une fois terminé, rincez bien le réservoir et mettez de l'eau propre.
- Recommencez l'opération avec de l'eau propre (cette fois sans produit anticalcaire). Cela entraînera un rinçage de tous les conduits internes afin qu'il ne laisse aucune trace de produit. Une fois le réservoir d'eau propre épuisé, la machine sera prête.
Nettoyer la machine à expresso
Ces types de machines à expresso, manuelles et automatiques, deviennent très à la mode ces derniers temps. De plus en plus de ménages remplacent leurs machines à café à capsules par ces autres, entre autres à cause du vaporisateur de lait ou à cause de leur bon marché par rapport aux capsules. Pour détartrer ce type de machine, le processus est la suivante:
- Achetez un produit détartrant pour machines à café dans votre supermarché. Le meilleur est celui recommandé par les fabricants dans le manuel d'instructions de votre machine.
- Mettre le produit dans la proportion indiquée par le fabricant anticalcaire avec l'eau dans le réservoir de la machine.
- Branchez la cafetière et elle fonctionne de la même manière que lorsque vous préparez un café, mais sans café.
- Lorsque le réservoir a été épuisé avec le produit, jeter l'eau qui en résulte.
- Rincez le réservoir d'eau.
- Faites chauffer un peu d'eau dans une casserole ou au micro-ondes et remplissez-la à nouveau avec cette eau propre, cette fois sans produit détartrant.
- Remettez la machine en marche afin qu'elle élimine les restes internes qui sont restés.
- Jetez l'eau résultant du rinçage et la machine sera prête.
Nettoyez goutte à goutte ou cafetière américaine
Les machines à café filtre ont également une procédure spéciale de nettoyage ou de détartrage. Les suivantes Ils sont aussi simples :
- Remplissez le réservoir avec une solution d'eau et de vinaigre à parts à peu près égales. Dans ce cas, la proportion de vinaigre est plus élevée, puisqu'il mettra moins de temps à passer dans tous les conduits et doit avoir une action plus rapide.
- Mettez la cafetière en marche comme d'habitude, uniquement si le café est dans le filtre. Le filtre sera vide pour le passage de la solution.
- Lorsque c'est fait, utilisez la même eau que vous avez versée dans le pichet pour remplir à nouveau le réservoir et répétez le processus pour que cela se reproduise.
- Maintenant, répétez le processus précédent, mais cette fois uniquement avec de l'eau, sans vinaigre. Cela éliminera tous les problèmes de vinaigre restants afin qu'il n'ait pas mauvais goût.
- Enfin, lavez la verseuse et le réservoir d'eau de la cafetière avec de l'eau et du savon pour enlever tous les restes et c'est tout.
Nettoyage de cafetière industrielle ou commerciale
Les machines à café industrielles, ceux utilisés à des fins commerciales dans les cafés, restaurants, etc., ont également leur processus de nettoyage. Dans ces cas, c'est encore plus critique, car de nombreuses personnes se voient servir du café, donc une infection pourrait se propager si un bon entretien n'est pas maintenu. le procédure est la suivante:
- Nettoyez la piscine quotidiennement. C'est-à-dire le corps de la cafetière. Cela ne peut pas être lavé sous l'eau, mais une solution à 1:50 d'eau de Javel et d'eau peut être utilisée avec un chiffon pour désinfecter toutes les surfaces externes.
- Retirez la tête du porte-filtre et lavez-la comme vous le feriez avec de la vaisselle, avec un lave-vaisselle et de l'eau. Si vous ne l'avez pas nettoyé depuis plusieurs jours, vous aurez peut-être besoin d'un processus d'adoucissement préalable, en l'immergeant dans une solution de vinaigre et d'eau, puis en le lavant.
- Les autres pièces amovibles doivent également être nettoyées. Par exemple, si le réservoir d'eau peut être retiré, vous pouvez également le nettoyer, ou le moulin à café en grains, etc. Vous pouvez simplement utiliser de l'eau et du savon, ou utiliser des solutions acides telles que du vinaigre et de l'eau si vous voyez qu'il y a des traces de calcaire.
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