Propriétés du café

Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde. Il est bu depuis longtemps et n'a causé aucun problème de santé, ce qui garantit sa sécurité. De plus, boire au moins une tasse de café par jour permet de bénéficier de multitude de propriétés saines qui contient cette baie. Cependant, il a aussi quelques contre-indications, comme presque tout ce que nous prenons.

Les chercheurs découvrent de plus en plus de propriétés bénéfiques dans le café, qui est bonne nouvelle pour ceux qui aiment cette infusion. Non seulement vous pourrez profiter de son arôme et de sa saveur incroyables, mais lorsque vous le ferez, vous saurez que vous faites de grandes choses pour votre corps.

Valeurs nutritionnelles du café

Le café est composé d'une série d'éléments ou de nutriments que vous devez connaître. Quand on analyse chimiquement ce qu'il y a dans une tasse de café, c'est vraiment impressionnant. Vous pouvez voir qu'il est riche en certains minéraux ou oligo-éléments, ainsi que vitamines et acides gras, etc. Toutes ces substances sont celles qui contribuent à votre bien-être.

Dans une seule tasse de café, sans rien d'autre ajouté, vous pouvez trouver un composition avec:

• Eau
• Glucides
• lipides ou graisses
• Vitamines
• Minéraux
• Composés azotés
• Alcaloïdes
• Protéines
• Acides
• Et autres composés aromatiques

Cela ne dit pas grand-chose à la plupart des mortels, mais si vous regardez attentivement certains des substances saines vous tombez sur un contenu avec :

• Vitamines du groupe B, comme l'acide folique, la niacine (B3), ainsi que d'autres comme la vitamine B12, la riboflavine (B12), la vitamine B5, l'acide pantothénique, la vitamine K. Tous sont très bénéfiques pour maintenir un bon fonctionnement de la organisme et une santé de fer.
• Minéraux essentiels à la vie comme le sodium, le calcium, le magnésium, le manganèse, le fer, le phosphore et le potassium. De tous, c'est le potassium qui est présent à une dose plus élevée. Ceci est essentiel pour que vos nerfs fonctionnent correctement, que vos muscles se contractent, que votre rythme cardiaque soit stable et que d'autres nutriments circulent dans vos cellules et que les déchets soient excrétés.

Avantages du café

La composition chimique est bonne, mais tous ces nutriments sont traduits en une série de changements ou avantages pour votre santé que vous remarquerez si vous consommez fréquemment du café.

le café aide votre cerveau

Grâce à la caféine, vous pouvez améliorer vos fonctions cognitives. Par conséquent, cela vous aidera à traverser une dure journée de travail et à mieux vous concentrer sur vos études. C'est grâce au fait qu'il bloque l'adénosine et augmente la dopamine et la noradrénaline qui accélèrent les fonctions cérébrales. Cela contribue également à la mémoire et à l'augmentation de l'énergie, et améliore même l'humeur.

Le café prévient le déclin cognitif

Une autre des propriétés du café est qu'il aide prévenir ou retarder l'effet des maladies neurodégénérativescomme Alzheimer ou Parkinson. Certaines études ont déterminé que la consommation régulière de café peut réduire les risques de 60 %.

Le café améliore les performances physiques

la caféine aussi aide à augmenter les niveaux d'adrénaline dans l'organisme, ce qui fait que le corps réagit mieux lorsqu'il doit assumer un effort physique. Par conséquent, il peut améliorer les performances et réduire la sensation de fatigue due à l'activité physique.

le café est antioxydant

Des études, telles que celles menées par le CSIC, ont montré que le café est un excellent source d'antioxydants. Cela peut vous aider à rester en bonne santé et à prévenir le vieillissement de vos cellules. De plus, il apporte une multitude de vitamines et de minéraux qui vous aideront également à renforcer votre santé. En fait, il peut contenir plus d'antioxydants que certains fruits et légumes…

Le café protège le foie

Une autre étude de l'Université de Southampton a affirmé qu'une tasse de café quotidienne peut réduire le risque de cirrhose foie de 25 % et avec quatre tasses, il peut être réduit jusqu'à 65 %. Par conséquent, il est bon pour votre foie.

le café brûle les graisses

si vous devez régime ou vouloir perdre du poids, sachez que la caféine est une substance naturelle qui possède des propriétés brûle-graisses. Grâce à lui, le métabolisme peut être accéléré pour éliminer tout ce qui reste. Par conséquent, combiner le café avec une alimentation équilibrée peut vous aider à rester en forme.

Le café réduit le risque de cancer du côlon et du sein

Le Dana-Farber Cancer Institute aux États-Unis a également conclu dans une étude qui pourrait réduire le risque de cancer du côlon ou du sein. Ils ont même estimé que la consommation de 4 tasses par jour pouvait réduire le risque de récidive chez les patients atteints d'un cancer du côlon.

le café est prébiotique

Il est considéré comme un aliment fonctionnel car il a effet prébiotique, afin qu'il puisse protéger votre santé intestinale. C'est-à-dire qu'il nourrit la flore bactérienne de votre intestin, stimule la sécrétion gastrique, active la production de bile et contracte la vésicule biliaire. Cela le rend très digestif s'il est pris après les repas.

Le café aide à prévenir l'asthme

Bien que cela semble étrange, il existe également des études qui déterminent que le café peut améliorer les symptômes de l'asthme. Il peut sembler qu'il n'y ait pas de relation, mais le café peut aider à dilater les bronches grâce à la caféine, car il s'agit d'une substance chimiquement similaire à la théophylline, qui est un composé courant dans les médicaments contre l'asthme.

Le café est un antidépresseur naturel

Le café peut vous aider avec vos problèmes de dépression si vous ne faites pas d'overdose. En effet, la caféine peut bloquer les molécules liées au stress, de sorte que les patients souffrant de ces problèmes qui buvaient du café quotidiennement réduisaient leur niveau de stress.

le café aide votre coeur

La caféine, consommée avec modération, peut réduire le risque d'avoir une crise cardiaque. En effet, il réduit le calcium présent dans les artères coronaires, minimisant ainsi les risques de souffrir d'un infarctus du myocarde.

Le café réduit le risque de diabète

Il existe également plusieurs études qui indiquent que les consommateurs réguliers de café ont 50% moins de chance de développer un diabète de type 2 (le plus commun). La raison de ce bienfait réside dans sa forte teneur en antioxydants, qui pourraient également prévenir ce mal qui touche de plus en plus de personnes.

Dans le café c'est un vasodilatateur

Cette propriété permet aux vaisseaux sanguins de se dilater et améliorer la circulation. Cela peut réduire les problèmes de maux de tête dus à une mauvaise circulation sanguine.

Contre-indications du café

Mais comme toute autre substance ou aliment, il a aussi ses contre-indications. Surtout pour certaines personnes qui ont des problèmes de santé. Cela ne signifie pas qu'il est mauvais, mais cela signifie que dans ces cas, vous devez réduire sa consommation et/ou boire du café décaféiné à la place.

Ce sont les cas dans lesquels vous ne devriez pas boire de café ou réduire la dose du quotidien:

• vous avez des problèmes de palpitations, tachycardie et arythmies cardiaques. La raison en est qu'en affectant le système nerveux, ces symptômes pourraient s'aggraver.
• Si vous prenez antidépresseurs ou vous avez des problèmes avec le système nerveux, car il peut avoir un effet contre-indiqué en raison de la caféine. Il est préférable que vous buviez décaféiné pour ne pas vous rendre plus nerveux.
• Il ne convient pas non plus pour personnes hypertendues. La caféine peut également aggraver l'hypertension artérielle, il est donc préférable d'éviter le café ou d'en faire un décaféiné.
• Si vous souffrez de problèmes digestifs tels que le syndrome de Down côlon irritable, hernie hiatale, gastrite, ulcères, etc., car la caféine peut aggraver votre situation. N'oubliez pas que même le déca contient une partie de sa caféine et n'est pas 100 % sans caféine. Le café altère la muqueuse gastrique, ce qui peut entraîner des problèmes tels que vomissements, diarrhée, dyspepsie ou ballonnements, coliques, etc.
• quand tu bois sels de fer ou composés de fer alimentaires, car des composés insolubles peuvent se former qui rendront leur assimilation difficile.
• vous souffrez de stress, anxiété, nervosité ou insomnie. Mieux vaut l'utiliser décaféiné, car la caféine peut aggraver ces situations en raison de son pouvoir excitant.
• vous devez améliorer la performance intellectuelle, car si vous buvez trop de café (6 tasses par jour), cela peut affecter. Bien que le café améliore votre capacité d'attention et vos capacités cognitives, une trop grande quantité peut jouer contre vous.
• Pendant la grossesse Il est également déconseillé de boire du café, car il pourrait influencer négativement le développement du fœtus en raison de la caféine. Par exemple, cela pourrait entraîner une insuffisance pondérale chez le bébé.
• Vous ne devriez pas boire de café non plus. pendant l'allaitement, car la caféine absorbée par votre corps pourrait être transmise au bébé par le lait maternel. Vous pouvez en consommer un peu une fois que vous avez fini d'allaiter.
• Certaines études ont montré que certaines substances présentes dans les boissons au café bouilli pouvaient augmenter les niveaux de mauvais cholestérol (LDL), vous devez donc également réduire la dose si vous souffrez d'hypercholestérolémie.
• D'autres études ont révélé que le café peut avoir des effets négatifs sur fertilité et ménopause. Dans le second cas, il peut accélérer les processus négatifs de ce stade de la femme, comme l'ostéoporose.
• Dans des cas extrêmes, il pourrait également générer problèmes rénaux ou cystite.
• Si vous êtes un athlète professionnel, car il se peut que votre corps s'habitue au supplément apporté par la caféine.
• Une consommation excessive de café, en raison de sa teneur en caféine, peut également générer dépendance à cette substance et syndrome de sevrage. Ces symptômes vont des maux de tête aux difficultés de concentration, en passant par d'autres comme la fatigue, l'irritabilité, etc.
• Et bien que ce soit un effet plus esthétique qu'autre chose, cela peut dents jaunes.

En cas de doute, vous devez toujours consultez votre médecin. Il vous dira si dans votre cas particulier la consommation de café est contre-indiquée ou non.