Café moulu

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Le café moulu est l'une des options les plus courantes dans n'importe quelle maison lors de la préparation de notre boisson préférée. C'est généralement aussi le choix le plus confortable et économique si on le compare avec le gélules unidoses et l' grains de caféBien sûr, chaque option a ses avantages et ses inconvénients et ils dépendent de nos goûts et du type de cafetière dont nous disposons.

Lorsque l'on achète du café moulu, il faut savoir qu'il est obtenu après une processus de meulage qui peut être très varié et qui est ensuite emballé hermétiquement afin qu'il arrive chez nous en préservant tout l'arôme et la saveur. Il existe de nombreux mélanges que nous trouverons, les types et les astuces que nous devons connaître pour savourer un délicieux café. Ce guide vous aidera choisir le meilleur café moulu.

Les meilleures marques de café moulu

Il est vrai que l'on peut trouver de nombreuses marques. à partir de marques blanches même les maisons les plus célèbres qui sont à l'origine d'un produit comme celui-ci depuis de nombreuses années. De tous, nous mettons en évidence certains des meilleurs et des plus achetés ou appréciés.

Café Marcilla moulu

L'une des grandes marques de café est Marcilla. Avec un arôme et une saveur exceptionnels, il nous présente cette option de café moulu que nous pouvons trouver partout. Il a à la fois des variétés mixtes (80% naturelles - 20% torréfiées) et 100% naturelles. points forts Marcilla Crème Express, conçu exclusivement pour les machines à expresso et offrant un excellent rapport qualité-prix. la gamme Marcilla Grand Arôme Il est utilisé pour tous les types de machines à café, et dans tous les cas il existe des variétés de café décaféiné. Ce n'est pas un café excessivement amer, c'est pourquoi de nombreux utilisateurs le choisissent comme le meilleur.

Bonka café moulu

Café 100% Arabica et culture durable de la marque Nestlé, qui conviendra aussi bien aux cafetières filtre qu'aux cafetières express selon la gamme que nous achetons. L'intensité et l'arôme indiquent que vous êtes face à l'une des meilleures options pour votre palais. Il se caractérise par sa douceur, encore plus que Marcilla, ce qui fait que certains utilisateurs considèrent qu'il a un arôme insuffisant.

Café moulu Lavazza

Aromatique et au goût doux, c'est ainsi que nous est présenté cet autre type de café le plus demandé par les consommateurs. Il conviendra également parfaitement à tous les types de machines à café. Il existe plusieurs gammes telles que Lavazza Super Crème, Crème et arôme Lavazza y Lavazza Qualité Rossa, qui en plus d'être l'un des best-sellers a une légère touche chocolatée, idéale pour les amateurs de cacao.

Café moulu Saula

offres de chambres paquets de canettes de café de spécialité. Le conditionnement dans ces canettes et une atmosphère protectrice permettent de bien mieux les conserver que lorsqu'ils sont distribués dans des sacs plastiques et autres formats qui permettent au café de s'oxyder et de perdre progressivement son arôme et sa saveur. Vous pouvez le trouver à :

• Pack 3 – Intense: C'est un pack de 3 canettes de 250 grammes chacune avec du café moulu Arabica issu de petites plantations de montagne. Cela lui donne un arôme et une saveur intenses, avec une fine acidité et une douceur de ses tons crémeux et chocolatés.
• Pack 2 – Écologique: c'est un café écologique et 100% Arabica, de grande qualité dans un pack de 2 canettes de 500 grammes chacune. Il vient du Pérou, d'Indonésie et d'Amérique centrale. Avec des notes fraîches, aromatiques, affleurantes et céréalières, du corps et une belle acidité.
• Pack 2-Original: pack de 2 canettes de 500 grammes chacune, avec 100% Arágiga du Pérou, d'Indonésie et d'Amérique centrale. Avec des saveurs similaires au bio, mais avec une saveur intense et des tons de chocolat doux et de crème persistante.

Café moulu Consuelo

Dans la marque Consuelo, vous pouvez choisir entre Grand arôme et Brésil, deux types de café moulu différents qui apportent des choses très différentes aux utilisateurs. Quant au premier, c'est un arôme riche et intense parfait à tout moment de la journée, avec une variété d'Arabica du Brésil et de Robusta d'Extrême-Orient. Quant au Brésil, c'est une sélection 100% Arabica du pays d'Amérique du Sud, aux saveurs métissées uniques avec des notes de chocolat, de noisettes et de vanille pour vos moments de détente.

Café moulu Pellini

La firme italienne Pellini propose deux variétés recommandées, comme la Bar expresso et le traditionnel. Le traditionnel est un mélange sélectionné de différents pays d'origine, avec une torréfaction moyenne et avec un arôme et une saveur intenses et classiques. Quant à l'expresso, il s'agit d'un mélange de différentes origines d'arabica naturel et lavé, avec du robusta naturel, une torréfaction moyenne et un arôme et une saveur équilibrés.

Café moulu KIQO

Cette autre marque de premier plan a également plusieurs options pour vous, avec une saveur crémeux, intense et classique. La variété crémeuse est un mélange d'Arabica (15%) et de Robusta (85%), doux et peu acide, avec la saveur que les Italiens aiment tant. L'intense a une force extrême, avec la variété Arabica et une acidité élevée que les amateurs de café authentique aiment tant. Quant au classique, c'est un mélange 35%-65%, avec une saveur plus équilibrée.

Café moulu Happy Belly (marque Amazon)

Amazon a un certain nombre de marques privées pour divers produits, y compris le café moulu. De plus, leurs produits sont très étudiés et sont généralement un best-seller en raison de leur rapport qualité-prix. Vous pouvez trouver plusieurs options de café moulu de cette marque blanche du géant des ventes, comme Expresso Forte, Caffé Intenso et Ethiopia, pour ceux qui recherchent un corps fort (grand corps et intense), une saveur intense (forte et aromatique) et une appellation d'origine éthiopienne (touches équilibrées et fruitées) respectivement. Toute la variété 100% Arabica.

Café moulu Illycaffe

Ce sont des canettes de café de bonne qualité de cette firme made in Italy. Il s'agit de la variété expresso, qui est conservée avec tout son arôme dans la boîte pasteurisée. Avec une variété 100% Arabica et une torréfaction intense. Rappelez-vous qu'étant dans une boîte, une fois ouverte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur sans problème.

Café moulu Starbucks

Si vous êtes fan de la chaîne cafés starbucks Américain, vous pouvez acheter ce café auprès de cette entreprise. Un café pour que vous puissiez sentir cette saveur que ces cafés vous donnent, mais depuis chez vous. Avec des options de torréfaction profonde et également de torréfaction moyenne à sélectionner selon vos goûts. Rappelez-vous que l'intense a une légère touche de cacao avec un corps intense. Au contraire, le milieu est plus équilibré avec des arômes de noix.

Autres marques de café gourmand

Types de café moulu

La première chose est de savoir combien de types de café moulu il y a et quelles caractéristiques chacun a, car selon le type de torréfaction auquel les grains de café sont soumis, nous obtiendrons un arôme, une saveur et des propriétés très différents. En résumé, voici les trois types de café que l'on peut trouver :

le café torréfié

Bien que nous partions d'un grain naturel lors du processus de torréfaction, des sucres sont ajoutés. Cette technique peut être réalisée avec des grains de café qui avoir une qualité inférieure et pour cette raison, il est moins populaire de nos jours. Pourquoi est-il utilisé alors ? Car grâce à la torréfaction, les fabricants peuvent protéger le café de l'humidité, le faire durer plus longtemps et le proposer à un prix inférieur aux autres types.

café nature

Ici, nous ne parlons d'aucun type d'additifs, lors de son processus de torréfaction, il ne contient aucun type d'ingrédient en dehors des grains sélectionnés. Son arôme le révèle et il sera aussi quelque chose de plus doux que rôti. Son prix est généralement plus élevé, bien que cela dépende beaucoup du fabricant pour que sa qualité soit également plus élevée, et sera une erreur penser que pour le simple fait que la torréfaction soit naturelle on obtiendra toujours un meilleur café, comme nous le verrons plus loin.

mélange de café

Comme son nom l'indique, dans ce cas, nous avons une combinaison. D'une part, du café naturel mais d'autre part, du café torréfié. Le mélange peut être vu en différentes quantités, il peut être de 50% ou une plus grande partie qui serait d'environ 80% de café naturel avec 20% de café torréfié. Dans notre pays, c'est l'un des plus populaires et des plus vendus, et dans de nombreux cas, nous trouvons d'excellents produits fabriqués selon ce ratio 80-20.

Préparez votre propre café moulu

Pour cela nous aurons besoin un broyeur ou une cafetière qui l'a déjà incorporé. Nous suivrons toujours les instructions des deux appareils pour obtenir de bons grains de café. Il faut aussi rappeler qu'il est primordial d'utiliser des grains de café de qualité et de les moudre juste avant de les boire.

La mouture parfaite pour votre meilleur café

• meulage fin: Si on prend un peu de ce café entre nos doigts, ça leur collera. Il sera donc parfait pour déguster un café expresso. De cette façon, nous nous assurons que le café a l'humidité nécessaire, nous laissant toute la saveur.
• mouture moyenne: Dans ce cas ça se décolle des doigts, si on prend un peu de produit entre eux. Ce n'est donc pas un mélange si collant et il sera parfait pour les machines à café italiennes.
• broyage grossier: Le café ne tache pas du tout les doigts. Ainsi, nous pouvons l'utiliser avec des machines à café goutte à goutte. Son goût peut être plus amer.

Comment conserver le café moulu ?

Tant qu'on ne l'ouvre pas, il est toujours conseillé de le stocker dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, sa consommation rapide est alors pratique. Plus que tout, car nous ne voulons pas qu'il perde son arôme ou sa saveur riche. Donc ça ne fait pas de mal Conservez le café moulu dans un récipient hermétique, à l'écart des sources de chaleur.. Rappelez-vous que la température ne doit jamais dépasser 20º C pour le maintenir dans son état optimal.