Nu este întotdeauna necesar să ai o cafetieră pentru a face cafea. Aparatul de cafea este doar un instrument care ușurează lucrurile, dar nu singura metodă de a obține cafeaua. Dacă vrei să bei o cafea și nu ai aparat de cafea acasă, este posibil urmand niste pasi extrem de simpli pe care oricine ii poate face acasa cu ustensilele obisnuite de bucatarie.
Deși prepararea cafelei fără aparat de cafea poate părea de neconceput, vei vedea că este o procedură foarte de bază. Trebuie doar să ascuți-ți puțin mintea și caută pașii pentru a putea extrage aroma și aroma cafelei din infuzia noastră fără a fi nevoie de aceste invenții care fac viața mult mai ușoară... Și cel mai bun lucru, există mai multe metode din care să alegi!
Ce este cafeaua?
Cafeaua este într-adevăr o tip de perfuzie. O infuzie este orice băutură care este preparată din ierburi sau fructe care sunt introduse în apă clocotită pentru a le extrage proprietățile, precum aroma și aroma. Astfel, trec în apă și o poți bea fără reziduuri solide.
In cazul cafelei, ce se foloseste sunt fructe de padure din acest argint care trec printr-un proces de prăjire și apoi sunt măcinate pentru ca apa să poată obține acea aromă caracteristică. Cu toate acestea, presiunea atinsă de aparatele de cafea profesionale ajută și la extragerea maximului din cafea, deși temperatura ar fi suficientă.
Cu asta, ceea ce intenționez să vă fac să vedeți este că dacă puteți face o infuzie acasă fara a avea vreun tip de aparatura speciala, puteți face și cafea în același mod. De fapt, dacă nu există aparate pentru infuzii, este pentru că nu există o industrie la fel de răspândită precum cea a cafelei, deși este adevărat că poți găsi unele produse precum prese franțuzești care se folosesc atât pentru cafea, cât și pentru infuzii etc. .
Filtru cafea (tip infuzie)
În acest caz, este destul de asemănător cu procedura anterioară, dar vă va aminti de pregătirea infuziilor. De fapt, cafeaua este doar atat, o infuzie speciala. Ideea în acest caz este fierbe apa astfel incat sa atinga o temperatura potrivita, fie intr-o cratita, la cuptorul cu microunde, fie oriunde preferi.
Pe măsură ce apa se încălzește, puteți pune exact cantitatea de cafea măcinată de care aveți nevoie cafea în interiorul unui filtru pentru cafea. Trebuie sa ii faci un fel de pachet, asemanator cu pliculetele de ceai. Apoi îl închideți pentru a preveni ieșirea zațului de cafea.
Odată ce apa este la temperatura de fierbere, următorul lucru este să turnați apa într-o cană și introduceți punga pe care ați pregătit-o in pasul anterior in apa astfel incat sa lase aroma si aroma. Trebuie să-l lași să se odihnească câteva minute, astfel încât să capete aroma potrivită, pe lângă faptul că lași apa să piardă din temperatură, deoarece va fi prea fierbinte pentru a o bea.
Odată ce este gata, poți scoateți filtrul cu puţurile de cafea. Dacă vezi că a absorbit prea multă apă, o poți apăsa puțin pentru a scoate cea mai mare parte a apei. Odată ce ai cafeaua, poți adăuga ce vrei: zahăr, lapte,...
Apropo ți-ar face lucrurile mult mai ușor daca ai una Presă franceză sau filtru de cafea cu piston. Deși poate fi considerat un instrument de preparare a cafelei, nu este un ibric de cafea ca atare...
Cafea instant
O altă opțiune disponibilă pentru dvs. este să utilizați cafea instant decât poți găsi în orice supermarket. Aceasta cafea este gata de adaugat in apa si de a obtine bautura fara a fi nevoie de aparat de cafea sau orice alta procedura. O metodă care economisește timp și efort, dar cu care nu vei obține aceeași aromă și savoare ca la un alt tip de cafea.
În acest caz, aveți nevoie doar de cafea instant, apă adusă la punctul său de fierbere și zahăr. Atât ai nevoie pentru a face cafea. Adaugati cantitatea de cafea dorita in apa fierbinte, amestecati bine pana se dizolva, adaugati indulcitorul (zahar, miere, stevie, zaharina,...), si ce mai doriti (lapte, cacao pudra, scortisoara, lichior, …).
Tehnica de preparare la rece sau infuzie la rece
Infuzie rece sau infuzie rece, este o tehnică nouă și inovatoare și nu s-a răspândit prea mult. Dar este o altă modalitate de a pregăti cafeaua fără niciun dispozitiv special.
Fiind un mod de a infuza cafeaua fără ca apa să fie fierbinte, ca o infuzie rece, va fi necesara prelungirea timpului in care cafeaua este in contact cu apa. De fapt, lucrul obișnuit pentru ca această tehnică să aibă succes este să ajungă la 24 de ore.
Prin urmare, nu este o tehnică să faci o cafea rapid și, în orice caz, va trebui să o faci cu o zi înainte. Dar, în schimb, așteptarea va avea o serie de avantaje față de infuzia fierbinte. De exemplu, atunci când se utilizează apă clocotită, pot fi extrase și unele arome nedorite. De exemplu, cu temperatura unele componente ale boabelor de cafea, cum ar fi esterii, cetonele și amidele, vor fi eliberate.
acele componente adauga aciditate si arome prajite care nu sunt drăguți. Pe lângă acea amărăciune, acestea pot, uneori, să dea cafelei o anumită astringență. Folosind tehnica cold brew veți putea obține aroma și savoarea, dar fără a elibera acele componente nedorite. Fiind mai pură, poți aprecia și mai bine diferențele dintre soiuri și nuanțe ale diferitelor tipuri de cafea.
Și bineînțeles, dacă ești îngrijorat de bani, să fii frig Va fi și o tehnică mai ieftină nefiind nevoie de nicio sursă de energie pentru a încălzi apa. Deși WOW! Pentru ca odata ce ai preparat cafeaua folosind infuzarea rece, poate fi incalzita pentru a o consuma fierbinte daca vrei, desi de obicei se ia rece.
Cum se prepară cafea rece
Procedura pentru cafea preparată la rece este:
- A pregati cafeaua ce vei folosi E bine ca este de o calitate foarte buna, mult mai bine daca este in boabe si il macinati pe moment. Dar pentru această tehnică, spre deosebire de altele, o măcinare grosieră este mai bună. Adică lăsați o textură nisipoasă.
- Folosi apă care nu adaugă savoare. Daca in alte proceduri la cald este important sa fie apa distilata adecvata consumului sau cu mineralizare slaba, pentru aceasta procedura la rece este si mai importanta o apa cu aroma neutra.
- Au, de asemenea, un filtru de hârtie fină pentru cafea.
- Ai nevoie și de un recipient unde se prepară infuzia rece. Ideal este un borcan de sticlă sau o sticlă. Există pe piață unele special concepute pentru prepararea la rece, dar poți folosi orice vrei, atâta timp cât este foarte curată și nu adaugă arome ciudate. Apropo, dacă recipientul nu are capac, puteți folosi folie de bucătărie pentru a-l acoperi.
- Un alt ustensil de care ai nevoie este a pâlnie.
- Acum amestecați cafeaua măcinată cu apa în interiorul oalei. Raportul ar trebui să fie de 1:8, adică o parte de cafea pentru fiecare opt părți de apă. De exemplu, puteți folosi aproximativ 125 de grame de cafea măcinată pentru fiecare litru de apă.
- Se agită bine și se lasă se odihnește timp de cel puțin 12 ore acoperite. Deși idealul pentru a obține cea mai bună aromă și aromă este că rămâne 24 de ore. De asemenea, rețineți că, cu cât trece mai mult timp, cu atât este mai mare conținutul de cofeină al cafelei rezultate. În plus, de la 14-15 ore este posibil să înceapă să iasă și unii compuși care contribuie cu ceva amărăciune. Sunt cei cărora le place cea mai puternică cafea, alții o preferă mai blândă. Este o chestiune de gust, asadar, controleaza timpul in functie de cazul tau.
- Folosiți butonul pâlnie și filtru pentru a filtra conținutul oalei și turnați amestecul în ceașcă, pahar sau termos.
- Acum poți ia-o așa cum este, încălziți-l, adăugați alte ingrediente suplimentare, sau orice aveți nevoie...
- Solo rămâne se bucura din cafeaua ta rece.
Odată făcut, poți păstrați câteva zile… La frigider poate rezista până la 7 zile. Deși nu este bine pentru tine să-l păstrezi prea mult timp. Mai bine fă în fiecare zi ceea ce vei lua a doua zi.
cafea de ciudă
O modalitate de a face cafea fără aparat de cafea este să folosești a oală, cratiță sau oală să încălziți apa și să o aduceți la fierbere. Puteți folosi și alte surse de căldură, cum ar fi cuptorul cu microunde. Dar în orice caz, ceea ce trebuie să faci este să bei cantitatea de apă necesară pentru a pregăti cantitatea de cafea pe care o dorești și să o aduci la fierbere.
Odată ce apa fierbe, puteți scoate recipientul de pe foc și turnați cafeaua măcinată. Mișcați bine pentru a amesteca și lăsați odihnește-te 5-10 min. Procesul de reposado este important, unii oameni îl sar peste și ceea ce obțineți este apă cu o ușoară aromă de cafea.
Acum puteți filtra lichidul rezultat folosind o sită sau un filtru de cafea de unică folosință de turnat într-o ceașcă. Astfel poți elimina găurile din cafea care sunt neplăcute. Apoi puteți adăuga orice extra, cum ar fi îndulcitor, lapte sau orice doriți să adăugați.
