Aparate industriale de cafea

• 

• 

• 

Afacerile și restaurantele care oferă cafea au nevoie de mai mult decât un aparat de cafea convențional, precum cel pe care l-ați putea avea acasă. Idealul este a aparat de cafea industrial, un tip de cafetieră cu o capacitate mai mare care vă permite să pregătiți mai multe cafele simultan într-o zi de lucru și să oferiți mai multe soluții optime pentru profesioniștii dedicați acesteia.

Dacă sunteți hotărât să deschideți o nouă afacere de ospitalitate si te simti neputincios in fata optiunilor de aparate de cafea industriale pe care le ai pentru afacerea ta, te va interesa acest articol. Astfel vei putea ști care sunt cele mai bune opțiuni, mărcile de cea mai înaltă calitate și de ce parametri trebuie să ții cont pentru a-l alege pe cel mai potrivit pentru afacerea ta.

Cele mai bune aparate de cafea industriale

Pe piață puteți găsi un număr mare de mărci, modele, tipuri și dimensiuni de aparate de cafea industriale. Alegerea celui potrivit nu este ușor, dar iată câteva exemple bune de mașini care vă recomandăm, cu diferite tipuri și prețuri pentru a se adapta nevoilor diverselor scări și volume ale afacerilor de ospitalitate. Acestea sunt cele 5 aparate de cafea industriale preferate ale noastre și cele pe care le recomandăm tuturor profesioniștilor:

SAGE SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracle Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville Barista Max VCF126X

Aparate de cafea industriale ieftine (mai puțin de 1000 EUR)

Aparatele industriale de cafea sunt de obicei destul de scumpe, cu atât mai mult dacă sunt aparate profesionale de mare capacitate destinate producerii cafelei în restaurante, cantine etc. Dar există și aparate de cafea industriale ieftine si destul de compact. Înființarea unei afaceri de cafenea nu implică întotdeauna cheltuirea a mii de euro pe aparatul de cafea.

Aceste aparate de cafea industriale ieftine pentru industria hotelieră pot avea o gama de preț foarte lat. Le puteți găsi pentru câteva sute de euro până la 5000 € sau mai mult. Nu vă sfătuiesc să cumpărați utilaje second-hand, deoarece nu știți în ce stare se află. De asemenea, nu ar trebui să optați pentru cei cu un preț sub 200 de euro, deoarece este foarte probabil să vă vândă un espressor de uz casnic ca unul industrial. Rezultatul va fi un aparat de cafea care nu va avea durabilitatea și caracteristicile potrivite unei afaceri.

Lelit PL042TEMD

Alte aparate de cafea industriale

ca întotdeauna, de asemenea analizăm unele modele mai în profunzime. Acestea sunt câteva dintre favoritele noastre, indiferent de clasament și ținând cont de principalele sale caracteristici și funcții:

Nespresso Gemini CS200 Pro

Imprimanta ERICOFFEE

Tipuri de aparate de cafea industriale

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți este tipurile de cafetiere industriale pe care le puteți găsi, deoarece nu toate oferă aceleași beneficii sau satisfac toate nevoile. În cadrul acestui tip de cafetieră pentru industria hotelieră tipii astia exista:

• manuale: sunt aparate de cafea industriale folosite de profesioniștii din baritin. Problema acestor aparate de cafea este că necesită un proces mai lung de preparare (macinați singur cafeaua, o puneți în aparat, o porniți, controlați parametrii, pregătiți laptele...). Rezultatul obținut este cel mai bun, dar nu este recomandat dacă nu ești barista sau dacă afacerea ta are destui clienți încât să nu-i facă să aștepte prea mult pentru a-ți oferi cafeaua pe care o cer. Cel mai bun lucru la aceste aparate de cafea este că ai control asupra presiunii, timpului, cantității etc., dar asta nu este întotdeauna un avantaj...
• Automat: sunt foarte practice si rapide, usor de folosit daca esti incepator in aceasta materie. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la parametrii de controlat, așa că nu trebuie să fiți barista. Ea se va ocupa de tot și vă va oferi rapid o cafea gata. La fel de simplu ca încărcarea cafelei, apă și apăsarea butonului. În timp ce vă puteți servi clienții sau puteți îndeplini alte sarcini în afacerea dvs. Deși pot fi impracticabile în unele afaceri de ospitalitate.
• semiautomat: este o solutie intre prima si a doua. De obicei, este foarte echilibrat pentru asta, cu avantaje din ambele lumi. De aceea sunt cele mai folosite in cafenele, baruri si restaurante. In acest caz nu veti avea prea multa munca, apasati pur si simplu un buton pentru a incepe prepararea, iar altul pentru a o opri si obtineti astfel cantitatea (doza) precisa de cafea pentru preparatul pe care il faceti in functie de cererea clientului. Puteți avea control asupra unor funcții, cum ar fi măcinarea, timpul de extracție, presiunea apei etc.
• Super automat: Este un tip ceva mai rar decât precedentele și nu se găsește de obicei în multe afaceri. Cu toate acestea, este o altă opțiune. Sunt asemănătoare cu cele automate, dar au o râșniță integrată pentru a măcina boabele de cafea, economisind astfel munca.
• Imprimante de cafea: Imprimantele 3D au devenit la modă, dar tot mai multe companii folosesc tehnologia informatică în cafenelele și magazinele lor. Cu imprimantele de cafea le permiteți clienților să imprime imagini și fotografii pe care le doresc pe ceașcă. Clienții înșiși cu o aplicație sau un card de memorie pot introduce imaginea care urmează să fie imprimată pentru a crea designul pe suprafața cafelei. Ceva care poate fi o pretenție importantă pentru a atrage oameni curioși în afacerea ta.

Cum să alegi o cafetieră industrială pentru industria hotelieră

Cunoașterea tipurilor de aparate de cafea industriale pe care le puteți întâlni atunci când cumpărați un aparat nu este suficientă. De asemenea, ar trebui să cunoașteți cele mai notabile caracteristici, astfel încât să puteți alege între un model și altul, deoarece pot exista diferențe cheie. The caracteristici de luat în considerare sunet:

• materialul de finisare: Evitati sa cumparati aparate de cafea prea ieftine care au corp din plastic, deoarece nu sunt suprafete usor de dezinfectat. Acest lucru este deosebit de important acum în vremuri de pandemie. Ar trebui să alegeți întotdeauna o filtru de cafea din oțel inoxidabil sau aluminiu. Acest lucru nu poate fi oferit de aparatele de cafea extrem de ieftine de <200 EUR care vă sunt vândute ca industriale...
• capacitate: Unele cafetiere industriale ieftine sunt mici, cu un singur corp de cap. Acest lucru poate fi suficient pentru o afacere care de obicei nu deservește un număr mare de clienți. Dar dacă serviți multe cafele, atunci este de preferat să cumpărați una cu cel puțin două capete pentru a pregăti mai multe cafele simultan.
• Extras: unele cafetiere industriale ieftine includ și un vaporizator pentru a genera spumă și a încălzi laptele, și chiar și pentru infuzii. Altele au si rasnita integrata, care iti va permite sa macinati cafeaua in momentul de fata pentru a imbunatati aroma si aroma. Toate aceste completări vor ajuta și vor îmbunătăți calitatea serviciului dumneavoastră.
• Ușor de utilizat: va depinde de tipul de mașină ales. În unele cazuri, este posibil să aveți nevoie de anumite cunoștințe sau pregătire dacă este un manual pentru a oferi cafea de calitate clienților și pentru a nu lăsa afacerea dvs. de ospitalitate speriată. Obținerea texturii, consistenței, spumei de lapte etc., manual poate fi o artă doar la îndemâna baristilor.
• Curăţenie: Trebuie să observați cum este curățată cafetiera industrială. Unele sunt puțin mai complicate decât altele. Rețineți că curățarea trebuie să fie zilnică, menținând igiena adecvată și împiedicând deteriorarea mașinii. Daca bratele sunt usor demontabile si usor de curatat, atunci va fi o cafetiera buna in acest sens.
• Filtru de apa si dedurizator: daca urmeaza sa folosesti apa de retea si nu apa slab mineralizata, trebuie sa ai un dedurizator bun pentru a nu infunda conductele aparatului tau de cafea. Este un lucru foarte important. De asemenea, cu cât apa este mai tare, cu atât cafeaua are un gust mai rău. Cafelele bune se fac cu apă cu mineralizare scăzută sau cu apă trecută prin filtre de osmoză, ba chiar distilate folosind alambicuri.
• Autoservire: daca te gandesti la o unitate cu autoservire, adica ca clientii insisi isi servesc cafeaua ca la bufete etc., atunci ar trebui sa te gandesti la asta ca fiind automata. O cafetieră complicată nu poate fi gestionată de niciun client și vei ajunge să fii nevoit să-l asiste pe client, ceea ce va elimina autoservirea...
• Mărimea și greutatea: dimensiunea si greutatea conteaza doar daca spatiul de care dispune este redus sau daca urmeaza sa il folosesti pentru o pozitie mobila.
• Numărul de grupuri de cap: unele aparate de cafea industriale pot face o cafea la un moment dat, altele pot face două în același timp, iar unele chiar mai multe. Tine cont de volumul de afaceri pe care urmeaza sa il ai, intrucat numarul de capete va creste pretul utilajului considerabil si daca nu vei profita ulterior de el, va fi o investitie inutila. In plus, numarul de cafele pe zi si cantitatea necesara de apa si cafea vor fi si ele mai mari in cazul in care ai mai multe capete. Ca să vă faceți o idee, aproximativ 50 de cafele pe zi v-ar putea servi cu un singur grup.
• baghete de abur: monitorizați numărul de baghete de abur pentru fiecare grup de capete pe care îl are aparatul dvs. de cafea industrială. Dacă de exemplu aveți o singură lansetă și două grupuri, atunci puteți lucra doar cu una odată. Celălalt poate fi gata să lucreze cu el chiar atunci când termini unul, dar nu simultan. Pe de altă parte, dacă în afacerea ta lucrează mai mulți ospătari sau baristi, este mai bine să ai mai multe lansete pentru a lucra cu mai multe grupuri în același timp. Mai ales dacă ai o mulțime de clienți care așteaptă.
• Încălzitor de apă: cu cât aparatul de cafea are mai multă cerere, având mai multe capete, cu atât va trebui să aibă boilerul de apă mai mare. Asta va însemna mai multă apă și mai multă energie. Vă rugăm să rețineți acest lucru. Pentru un grup de capete poti avea unul de 4-6 litri, pentru doua grupuri se ajunge pana la 10 litri si pentru trei grupuri pana la 14 litri aproximativ.
• putere: cafetiera industrială trebuie să aibă o putere adecvată pentru scara de lucru. Dar o putere mai mare înseamnă și o factură mai mare la electricitate. Este bine sa cauti cel mai bun compromis in functie de volumul de clienti pe care il ai.
• buget: trebuie sa tii cont de amploarea afacerii tale, sa faci studii si sa analizezi cantitatea de profit si clienti pe care i-ai putea avea. De asemenea, trebuie să vezi banii pe care îi ai. Aparatele industriale de cafea au prețuri foarte diferite în funcție de tip și dimensiune și variază de la 500 EUR la 10.000 EUR.
• Service si garantie: avand o cafetiera industriala de la un brand cunoscut iti va permite sa ai un serviciu tehnic mai bun. Acest lucru vă permite să aveți încredere că, dacă se întâmplă ceva, afacerea dvs. nu va fi paralizată prea mult timp, iar un tehnician vă va ajuta cât mai curând posibil pentru a vă rezolva problema. Timpul în afara serviciului este timpul în care nu există profit, amintiți-vă că...
• SecuritateNotă: Nu cumpărați aparate ieftine, deoarece este posibil să nu fi trecut verificările de securitate adecvate. Și chiar dacă au certificările corespunzătoare, garantează respectarea recomandărilor de siguranță ale producătorului pentru a nu exista daune sau probleme.

Este sigur să cumpărați o cafetieră industrială de pe Amazon?

Amazon A devenit un reper pentru comerțul electronic. O platformă prin care vând multe întreprinderi mici și mari din Spania și din alte țări. Ei nu sunt un magazin, dar sunt intermediarii între dvs. și acei vânzători, pe lângă gestionarea întregii logistice pentru expedieri.

Cumpărătorii îl au ca unul dintre cele mai sigure și de încredere magazine în care să cumpere, știind că vor primi mereu ceea ce cer cu adevărat. Și în cazul în care ceva nu este în regulă, vor avea garanțiile maxime de returnare integrală a banilor, chiar înainte de a primi coletul înapoi. Dar acestea nu sunt singurele avantajele cumpărării pe Amazon, sunt și altele.

Service tehnic si service clienti

Dacă ați cumpărat o cafetieră industrială pentru afacerea dvs. și aceasta este deteriorată, deteriorată sau nu este ceea ce ați comandat. Apoi puteți utiliza serviciul de Serviciul Clienți Amazon pentru a putea raporta incidentul și returna produsul. Toată această comunicare va fi online, ușoară și eficientă. Nicio problemă, clientul este șeful, iar Amazon ia asta foarte în serios.

În plus, costurile de retur vor fi gratuite dacă este greșeala lor. Asta include și serviciu de ridicare din pachet, deci nu te costă nici măcar un ban. Nu va trebui să vă părăsiți acasă/locul de muncă pentru asta, în același loc în care l-au livrat, ei îl pot ridica.

ei Ei se ocupă de întregul proces al incidentului.. Nu va trebui să faceți nimic, nici nu va trebui să dați explicații, sau veți avea probleme. Chiar și după termenul de 30 de zile, o poți face, returnându-ți banii și schimbând cafetiera industrială cu alta fără probleme. Adevărul este că puține companii oferă o astfel de afacere.

O altă posibilitate este că ți-ai comandat cafetiera industrială și nu fii multumit cu produsul. În acest caz, aveți la dispoziție și o perioadă confortabilă de 30 de zile pentru a-l returna. Dacă nu ați depășit această perioadă maximă, atunci îl puteți livra la un oficiu poștal și plătiți doar 2,99 EUR.

Dacă sunteți îngrijorat de problema fiscală pentru compania dvs., puteți obține facturi oricând. Astfel, puteți avea chitanța, astfel încât managerul sau consilierul fiscal să o includă ca cheltuieli de afaceri. Prin urmare, investițiile pentru afacerea dvs. vor fi pe mâini bune dacă aveți încredere în Amazon. Investirea unor sume mari de bani în produse scumpe poate provoca întotdeauna o oarecare îngrijorare, dar cu garanțiile oferite de această platformă, acestea ar trebui risipite. Vei fi mereu acoperit.

la contactați SAT de pe Amazon, trebuie doar să vă accesați site web. De acolo, poți să dai clic pe opțiunea corespunzătoare problemei pe care ai avut-o sau direct pe Contact, să introduci acreditările contului tău Amazon și vei obține tot ce ai nevoie pentru a accesa canalele de contact:

• Prin telefon: Puteți apela singur un număr de telefon gratuit, care este +34 900 803 711 sau +34 800 810 251. Sunt numere de telefon de serviciu în întregime în spaniolă. Va trebui doar sa ai in fata datele comenzii tale care ti se transmit prin email sau pe factura, pentru ca acestia sa poata identifica comanda in cauza. În plus, poți alege să te sune.
• Chat / E-mail: alte opțiuni de contact, dacă nu doriți să o faceți prin telefon, este prin serviciul lor de live chat sau prin trimiterea unui e-mail. Aceste opțiuni sunt disponibile pe site-ul serviciului Amazon, deși dacă doriți adresa de e-mail directă puteți scrie problema dvs. la cis@amazon.com, deși cel mai bine este să utilizați metodele web.

Indiferent de metoda pe care o alegeți, nu uitați să aveți în vedere Comanda Detalii cu care ati avut incidentul: numarul de urmarire, numarul comenzii, numele vanzatorului, modalitatile de plata etc. Toate acestea se află în e-mailul pe care ți-l trimite Amazon atunci când plasezi comanda, sau le poți vedea și în contul tău Amazon, în istoricul comenzilor.

Oferte Amazon

În punctul anterior am evidențiat prețurile pe care le aveți, dar în plus, de obicei fac oferte flash a unora dintre produsele lor și există zile cheie în care prețul poate fi mult mai mic. Acest lucru vă va permite să economisiți mult pentru a dedica banii în alte scopuri pentru afacerea dvs. și pentru a obține o cafetieră industrială profesională pentru mai puțin. Care sunt acele zile? Iată cele mai importante momente:

• Black Friday: De obicei este ultima vineri din noiembrie, a doua zi după Ziua Recunoștinței. Acest 2020 este vineri, 27 noiembrie. La acea dată, Amazon va avea oferte care pot depăși 25% reducere în unele cazuri. O oportunitate grozavă de a obține cea mai ieftină cafetieră industrială.
• Prima zi: 14 octombrie a acestui an a fost celebra zi în care există reduceri exclusive pe Amazon. Este un eveniment dedicat membrilor serviciului Amazon Prime, care vor avea o multitudine de produse de tot felul reduse doar pentru ca sunt membri.
• Cyber ​​luni: Luni după Black Friday vine întotdeauna Cyber ​​​​Monday, în acest 2020 este luni, 30 noiembrie. O zi în care poți vedea o mulțime de oferte foarte suculente pentru a obține chilipiruri adevărate în magazinul Amazon. Prin urmare, dacă ați rămas fără produsul în ofertele anterioare, profitați de Cyber ​​​​Monday.

Alte avantaje de a cumpăra pe Amazon

Dacă sunteți persoană fizică sau aveți o afacere, cumpărarea unui aparat de cafea industrial pe Amazon poate fi o idee bună. Motivele sunt următoarele:

• Prețuri: puteti alege dintre cele mai bune preturi. După cum spuneam, Amazon nu este un magazin online, ci o platformă prin care vând multe magazine. Prin urmare, poți găsi același produs cu mai multe oferte diferite și să-l alegi pe cel care se potrivește cel mai bine bugetului tău. Chiar și niște second hand.
• Catalog si stoc: Catalogul Amazon de produse și stoc este de obicei foarte bun. Prin urmare, cu siguranță vei găsi modelul și marca specifică de cafetieră pe care o cauți și cu siguranță va fi disponibilă pentru a o trimite rapid. Alte magazine au doar anumite mărci și modele, așa că ești mult mai limitat în a găsi ceea ce îți dorești.
• Securitate: Dacă Amazon a câștigat încrederea multor utilizatori, nu este rezultatul greșirii. Este o platformă sigură care își lasă clienții mulțumiți. Daca nu este cazul, restituirea banilor se va face rapid si cu toate garantiile. În plus, are un bun departament de servicii pentru clienți care va rezolva toate problemele.
• expedieri rapide: Livrările de colete sunt printre cele mai rapide datorită mega-depozitelor sale logistice cu sisteme informatice sofisticate, roboți și un sistem avansat de catalogare. De fapt, este unul dintre cele mai bine păstrate secrete ale Amazon și unul care de obicei nu este afișat pe cameră. Prin urmare, transporturile vor fi destul de rapide, chiar dacă produsul provine din altă țară. De asemenea, are un sistem de urmărire a comenzii tale, pentru a ști unde se află, precum și livrări gratuite dacă ai Amazon Prime.
• Recenzii: Sistemul său de evaluare a produselor vă permite, de asemenea, să aveți o idee despre ceea ce cumpărați (atât calitatea produsului, cât și a vânzătorului). În plus, poți chiar să pui întrebări despre un produs și de obicei răspund alți utilizatori care l-au cumpărat.
• comodidad: cumpărarea de pe Amazon este foarte confortabilă, îți poți gestiona comanda de oriunde vrei. Nu este nevoie să pierzi ore în șir într-un magazin fizic navigând pe culoare sau căutând ceea ce îți dorești. În câteva clicuri îl vei avea comandat... Și asta include faptul că poți cumpăra când vrei, fie că este 6:00 dimineața, sau 00:00 seara.

Alte considerente

Pe lângă tot ce s-a spus mai sus, mai există o serie de recomandari si detalii Ce ar trebui să știi despre aparatul de cafea industrial pentru afacerea ta.

Avantajele achiziționării unei cafetiere industriale

Aparatele profesionale de cafea nu numai că au dimensiune mai mare și presiune mai mare (2, 4, 6, 9 batoane) pentru a extrage aroma maxima pentru a prepara cafele bogate. De asemenea, permit curățarea mai ușoară, lucrul mai intens fără a deteriora mașina etc.

Folosirea unui aparat de cafea de acasă pentru o afacere nu este o idee bună. Vei ajunge să regreti decizia. În plus, vă permit să măcinați boabele și să pregătiți diverse tipuri de cafea, precum și lapte. Ceva pe care unele aparate de cafea domestice nu permit. La fel, trebuind încărcați și pregătiți o cafea domestic pentru fiecare client poate fi plictisitor și o pierdere de timp.

Cum să curățați corect?

Un buna intretinere Este lucrul ideal pentru a vă menține aparatul de cafea industrial întotdeauna în stare perfectă. Nu este o pierdere de timp să-l curățați în fiecare zi după utilizare, dimpotrivă, vă poate economisi bani și timp în viitor, prevenind avariile. Pentru a curăța corect o cafetieră trebuie să urmați acești pași:

• Urmați întotdeauna recomandările producătorului pentru modelul dvs.
• Curățați vasul de cafea în fiecare zi. Nu o lăsați fără curățare sau faceți-o mai puțin periodic.
• Trebuie să spălați părțile cheie, cum ar fi percolatorul, capete, filtre, portafiltre etc.
• Spălați-le cu apă. In cazul rezervoarelor sau rezervoarelor de apa, puteti folosi putin otet si un burete pentru a le spala bine, ba chiar si sapun si apa. Dar oțetul va împiedica acumularea de calcar sau var în interior.
• Daca are filtru de decalcifiere trebuie sa il indepartati si sa indepartati varul acumulat pentru ca apa sa treaca mai bine.

• 

• 

• 

Trucuri pentru a face o cafea bună în afacerea ta

A face o cafea bună nu este o sarcină ușoară. Același lucru se întâmplă și cu aparatele de cafea industriale, pașii generici de pregătire o cafea bună și câteva trucuri pentru a îmbunătăți rezultatul sunt:

• Măcinați boabele de cafea în acest moment. Asigurați-vă că este o fasole de calitate. Ar trebui să aveți întotdeauna furnizori buni. Clienții apreciază foarte mult să bea o cafea bună și vor reveni la afacerea ta.
• Comprimați bine cafeaua măcinată pentru a obține o densitate mai mare în grupuri și pentru a obține astfel o aromă mai puternică.
• Așezați paharul sau paharul sub mânerele grupurilor.
• Activați mașina pentru a porni și a tăia atunci când aveți cantitatea necesară. Acest lucru poate varia în funcție de tipul de mașină.
• Pregătiți un lapte evaporat cu funcția mașinii în sine. Crema cafelei, culoarea, textura si persistenta acesteia este una dintre caracteristicile care diferentiaza o cafea buna de una proasta.
• Serviți-l după gustul clientului. El are întotdeauna dreptate!

Dacă los clienții pleacă mulțumiți, se vor întoarce. Cu siguranță ai mers la un bar, cafenea sau restaurant care ți-a servit o cafea proastă și nu te-ai mai întors din acest motiv. Dacă nu vrei să se întâmple același lucru în afacerea ta, știi ce ar trebui să faci...