Un bảo dưỡng tốt máy pha cà phê của bạn không chỉ giúp nó hoạt động tốt hơn và tồn tại lâu hơn trong tình trạng tốt mà còn có thể ảnh hưởng tích cực đến kết quả của cà phê và thậm chí là sức khỏe của bạn. Bình pha cà phê bẩn có thể gây ra một số rủi ro, mặc dù đó là điều mà ít người biết. Trên thực tế, nhiều người sử dụng máy pha cà phê hàng ngày đã bỏ qua một phần thiết yếu của việc bảo trì, chẳng hạn như làm sạch và khử trùng.
Chỉ đơn giản là triển khai một tẩy cặn tạm thời, bạn cũng phải khử trùng một số bộ phận của máy pha cà phê của bạn. Ở đây bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần biết để vệ sinh đúng cách cho các loại máy pha cà phê khác nhau ...
Tầm quan trọng của sự sạch sẽ
Một số người nghĩ rằng nước nóng từ máy pha cà phê là đủ để tiêu diệt vi khuẩn hoặc vi rút, và điều này sẽ tự động làm sạch máy pha cà phê. Nhưng nó không phải như vậy, nếu bạn không làm sạch máy pha cà phê bạn có thể uống cà phê với một số vi sinh vật khác mà bạn không thích ... Và một số nghiên cứu đã chỉ ra điều đó:
- Một số nghiên cứu khoa học, chẳng hạn như nghiên cứu của NSF quốc tế, cho thấy trong một số môi trường ẩm ướt, nấm men và nấm mốc có xu hướng sinh sôi nảy nở trong máy pha cà phê. Trong nghiên cứu, loại sinh vật này sẽ được tìm thấy trong cặn của máy pha cà phê và các bộ phận khác ở 50% số gia đình.
- Một nghiên cứu khác về CBS News Ông đã lấy mẫu từ 11 máy pha cà phê trong nước, trong đó ông tìm thấy XNUMX loại vi khuẩn khác nhau, chẳng hạn như Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, v.v.
Do đó, làm sạch và khử trùng máy pha cà phê nên là một quy trình thường xuyên nếu bạn lo lắng Sức khỏe của bạn. Vì vậy, chúng ta phải thêm "sức khỏe" của máy pha cà phê, vì nếu bạn bảo quản nó đúng cách, nó sẽ hoạt động trong tình trạng hoàn hảo và có thể ngăn ngừa sự cố có thể xảy ra, giúp bạn tiết kiệm tiền sửa chữa hoặc mua máy pha cà phê mới.
Bạn biết gì vôi là một trong những kẻ thù lớn nhất của máy pha cà phê, gây tắc nghẽn một số ống dẫn của máy và khiến chúng ngừng hoạt động nếu thỉnh thoảng không thực hiện quy trình tẩy cặn. Thậm chí còn hơn thế nếu bạn sử dụng nước máy và sống ở khu vực có nước đặc biệt cứng.
Nếu bạn muốn nhiều lý do, bạn nên biết rằng cà phê chủ yếu được tạo thành từ các loại tinh dầu, mang lại hương vị, mùi thơm và đặc tính của hạt. Chất béo này cũng có thể tích tụ trong một số bộ phận của máy pha cà phê, chẳng hạn như bộ lọc, có thể gây ra một số cặn nhất định tích tụ có thể tạo ra mùi hôi và cà phê không có chất lượng như ý.
Một số người trộn đường với bã cà phê của họ, điều này cũng có thể làm tắc một số bộ lọc. Có thể sử dụng các loại máy pha cà phê viên nén khác, hoặc với máy làm bay hơi sưa sữa bột hoặc sữa nước trong quá trình pha chế. Khi cặn sữa khô đi và thối rữa sẽ tạo ra mùi vô cùng khó chịu và làm bẩn máy pha cà phê. Kết luận, bạn nên vệ sinh máy pha cà phê của mình định kỳ, vì lợi ích của chính bạn, của những người thân yêu của bạn và của chính máy pha cà phê.
khử trùng chung
Một việc là làm sạch cặn khỏi máy pha cà phê, và một việc khác là khử trùng máy pha cà phê, nghĩa là, giữ vệ sinh tốt tất cả các vật dụng có thể giặt được của bạn. Nhiều người chỉ đơn giản là hạn chế tẩy cặn trong máy pha cà phê mà quên mất quy trình quan trọng không kém này và cũng là quy trình ảnh hưởng nhiều nhất đến sức khỏe của mọi người.
El quá trình Để khử trùng máy pha cà phê rất đơn giản:
- Nếu đó là máy pha cà phê pít-tông, của Ý, v.v., bạn có thể rửa trong máy rửa bát (nếu nhà sản xuất khuyến nghị rửa bằng quy trình này) hoặc rửa bằng tay như đối với bất kỳ thiết bị nhà bếp nào khác. Dung dịch rửa bát sẽ loại bỏ cặn bẩn và làm vệ sinh các bộ phận của máy pha cà phê.
- Vấn đề là khi nói đến một máy pha cà phê điện, cho dù viên nang, nhỏ giọt, cấp tốc, v.v. Trong trường hợp này, nhiều bộ phận của nó không thể bị ướt. Vì vậy, bạn nên loại bỏ tất cả những yếu tố có thể lấy ra khỏi máy như ngăn chứa viên nén, đầu chứa, các bộ lọc, ngăn chứa nước,… và tiến hành giặt chúng theo cách như trường hợp trước. Phần còn lại của thân máy pha cà phê, ở bên ngoài, có thể được khử trùng bằng cách sử dụng khăn lau khử trùng hoặc dung dịch khử trùng (thuốc tẩy + nước theo tỷ lệ 1:50) bằng một miếng vải và sau đó lau thật khô để không loại chất lỏng thâm nhập vào bên trong của cô ấy.
Việc khử trùng này đặc biệt quan trọng khi dùng chung máy pha cà phê, chẳng hạn như ở một số văn phòng. Thậm chí nhiều hơn trong thời đại đại dịch.
Làm sạch bình Ý hoặc Moka
Nếu bạn có một máy pha cà phê Ý hoặc Mocha, bạn có thể làm sạch / tẩy cặn máy pha cà phê một cách rất đơn giản bằng cách làm theo các bước sau:
- Nếu nó là thép không gỉ:
- Pha dung dịch 1: 3 gồm giấm và nước, tức là một phần giấm với 3 phần nước. Nó sẽ đủ để làm đầy bình chứa của máy pha cà phê giống như cách bạn pha một tách cà phê thông thường.
- Lắp ráp máy pha cà phê với các bộ phận còn lại, giống như khi bạn chuẩn bị cà phê, nhưng không thêm cà phê xay vào phin.
- Đặt nồi lên bếp đợi nước nổi lên trên. Điều này sẽ làm cho hơi nước và hoạt động của giấm đi qua bộ lọc và ống khói, làm sạch các dấu vết của cặn vôi.
- Bắc nồi ra khỏi bếp và đợi cho nguội bớt.
- Khi trời nguội, bạn có thể đổ bỏ dung dịch và rửa nồi bằng xà phòng rửa bát và nước. Bạn có thể sử dụng miếng cọ rửa hoặc tốt nhất là len thép. Điều quan trọng là nó được rửa sạch.
- Khi nó đã khô, nó đã sẵn sàng để sử dụng lại.
- nếu nó là nhôm:
- Bạn có hai lựa chọn thay thế để chuẩn bị giải pháp:
- 2 thìa dấm trắng + 1 lít nước (nếu chưng cách thủy để không để lại cặn sẽ tốt hơn).
- Nước cốt 1/2 quả chanh + 1 lít nước lọc.
- Đun sôi dung dịch này, khi nào sôi thì lấy ra khỏi bếp.
- Đặt các bộ phận riêng biệt của máy pha cà phê vào đó (ngập nước). Điều đó sẽ làm mềm vôi.
- Sau đó rửa sạch bằng xà phòng và nước như bình thường.
- Khi nó đã khô, nó đã sẵn sàng.
- Bạn có hai lựa chọn thay thế để chuẩn bị giải pháp:
Máy pha cà phê Nespresso sạch
Máy pha cà phê viên nén Nespresso có thể được khử trùng giống như bất kỳ máy pha cà phê viên nén nào khác. Họ sẽ không cần một thủ tục đặc biệt. Các các bước để làm theo âm thanh:
- Mua bộ làm mềm nước cho các loại máy này. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều siêu thị. Chúng có thể ở dạng viên hoặc dạng lỏng.
- Đọc kỹ các bước để làm theo, vì mỗi nhà sản xuất khuyến nghị tỷ lệ nước nhất định. Nhưng về cơ bản, nó thường là đổ đầy bể chứa với khoảng 1/2 lít nước và với sản phẩm là vôi.
- Đặt một hộp đựng để nhỏ giọt sản phẩm.
- Sau đó, bật máy pha cà phê lên như thể bạn đang pha cà phê nhưng không có viên nén:
- Tự động: nếu là tự động, bạn sẽ phải lặp lại quá trình nhiều lần cho đến khi hết tiền gửi.
- Hướng dẫn sử dụng: nếu là thủ công, bạn có thể kích hoạt cần gạt bằng nước nóng cho đến khi hết bình. Bạn nên sử dụng một thùng chứa trong đó bạn có thể đổ số tiền ký gửi hoặc sử dụng ly và khi một cái đầy thì dừng quá trình để đổ và đặt cái khác ...
- Lặp lại quy trình cho đến khi sử dụng hết toàn bộ bể chứa sản phẩm.
- Sau khi hoàn thành, rửa sạch bể và cho nước sạch vào.
- Lặp lại quy trình một lần nữa với nước sạch (lần này không có sản phẩm chống bám cặn). Điều này sẽ làm cho tất cả các ống dẫn bên trong được rửa sạch để không để lại bất kỳ dấu vết nào của sản phẩm. Khi bình chứa nước sạch đã cạn, máy sẽ sẵn sàng.
Làm sạch máy pha cà phê Dolce-Gusto
Đối với máy pha cà phê Dolce-Gusto, bạn có thể làm theo quá trình hoàn toàn giống như trên:
- Mua bộ làm mềm nước cho các loại máy này. Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều siêu thị. Chúng có thể ở dạng viên hoặc dạng lỏng.
- Đọc kỹ các bước để làm theo, vì mỗi nhà sản xuất khuyến nghị tỷ lệ nước nhất định. Nhưng về cơ bản, nó thường là đổ đầy bể chứa với khoảng 1/2 lít nước và với sản phẩm là vôi.
- Đặt một thùng rỗng để sản phẩm nhỏ giọt rơi xuống.
- Sau đó, bật máy pha cà phê lên như thể bạn đang pha cà phê, di chuyển cần gạt về phía cục nóng để sản phẩm đi qua toàn bộ máy pha cà phê và không có viên nang được lắp vào.
- Lặp lại quy trình cho đến khi sử dụng hết toàn bộ bể chứa sản phẩm.
- Sau khi hoàn thành, rửa sạch bể và cho nước sạch vào.
- Lặp lại quy trình một lần nữa với nước sạch (lần này không có sản phẩm chống bám cặn). Điều này sẽ làm cho tất cả các ống dẫn bên trong được rửa sạch để không để lại bất kỳ dấu vết nào của sản phẩm. Khi bình chứa nước sạch đã cạn, máy sẽ sẵn sàng.
Làm sạch máy pha cà phê espresso
Những loại máy pha cà phê espresso, cả thủ công và tự động, đang trở nên rất mốt trong thời gian gần đây. Ngày càng có nhiều hộ gia đình thay thế máy pha cà phê viên nén của họ bằng những chiếc máy này, trong số những thứ khác vì máy làm bay hơi sữa hoặc vì giá thành rẻ hơn so với máy pha cà phê viên nén. Để tẩy cặn loại máy này, quá trình là:
- Mua sản phẩm tẩy cặn cho máy pha cà phê trong siêu thị của bạn. Tốt nhất là loại được các nhà sản xuất khuyến nghị trong sách hướng dẫn cho máy của bạn.
- Đặt sản phẩm theo tỷ lệ được chỉ định bởi nhà sản xuất chống đóng cặn cùng với nước trong bể chứa của máy.
- Kết nối máy pha cà phê và nó hoạt động theo cách tương tự như khi bạn pha cà phê, nhưng không có cà phê.
- Khi đã sử dụng hết sản phẩm trong bể chứa, hãy đổ bỏ phần nước thu được.
- Xả sạch bể chứa nước.
- Đun nóng một ít nước trong một cái chảo hoặc trong lò vi sóng và đổ đầy nước sạch vào một lần nữa, lần này không có sản phẩm tẩy cặn.
- Đưa máy hoạt động trở lại để máy loại bỏ các chất bẩn bên trong còn sót lại.
- Vứt bỏ nước sau khi rửa và máy sẽ sẵn sàng.
Máy pha cà phê Mỹ nhỏ giọt hoặc sạch
Máy pha cà phê nhỏ giọt cũng có quy trình làm sạch hoặc tẩy cặn đặc biệt. Các bước Chúng rất đơn giản:
- Đổ dung dịch giấm và nước với lượng tương đương nhau vào bình chứa. Trong trường hợp này, tỷ lệ giấm cao hơn, vì sẽ mất ít thời gian hơn để đi qua tất cả các ống dẫn và phải thực hiện nhanh hơn.
- Đặt máy pha cà phê hoạt động như bình thường, chỉ khi cà phê ở trong phin. Bộ lọc sẽ trống để dung dịch đi qua.
- Khi hoàn tất, hãy sử dụng chính nước bạn đã đổ vào bình để đổ đầy lại bình chứa và lặp lại quy trình để điều đó diễn ra một lần nữa.
- Bây giờ lặp lại quy trình trước đó một lần nữa, nhưng lần này chỉ với nước, không có giấm. Điều đó sẽ giúp loại bỏ mọi thách thức về giấm còn lại để nó không có mùi vị khó chịu.
- Cuối cùng, rửa bình và ngăn chứa nước của máy pha cà phê bằng xà phòng và nước để loại bỏ hết những thứ còn sót lại và thế là xong.
Vệ sinh máy pha cà phê công nghiệp hoặc thương mại
các máy pha cà phê công nghiệp, những loại được sử dụng cho mục đích thương mại trong quán cà phê, nhà hàng,… cũng có quy trình làm sạch của chúng. Trong những trường hợp này, nó còn nghiêm trọng hơn, vì nhiều người được phục vụ cà phê, vì vậy nhiễm trùng có thể lây lan nếu không được duy trì tốt. Các quá trình là:
- Làm sạch hồ bơi hàng ngày. Đó là phần thân của máy pha cà phê. Không thể rửa vật dụng này dưới nước, nhưng có thể dùng dung dịch thuốc tẩy và nước 1:50 với vải để khử trùng tất cả các bề mặt bên ngoài.
- Tháo đầu lọc portafilter và rửa như rửa bát đĩa với máy rửa bát và nước. Nếu bạn không làm sạch nó trong nhiều ngày, bạn có thể cần làm mềm trước đó, nhúng nó vào dung dịch giấm và nước, sau đó tiến hành rửa.
- Các bộ phận có thể tháo rời khác cũng phải được làm sạch. Ví dụ, nếu ngăn chứa nước có thể được tháo ra, bạn cũng có thể làm sạch nó, hoặc máy xay hạt cà phê, v.v. Bạn có thể chỉ cần sử dụng xà phòng và nước, hoặc sử dụng các dung dịch có tính axit như giấm và nước nếu bạn thấy nó có dấu vết của limescale.
