máy xay cà phê

• 

• 

• 

nhiều người thích mua hạt cà phê để thưởng thức tất cả hương thơm và hương vị của nó. Một số máy pha cà phê có tích hợp chức năng này, nhưng phần lớn yêu cầu xay cà phê bên ngoài và đó là khi chúng ta sẽ cần một máy xay cà phê.

một chất lượng tốt mài Nó có ý nghĩa nhiều hơn chúng ta nghĩ. Nhiều năm trước, việc mài này được thực hiện thủ công, nhưng họ nhanh chóng nhận ra tầm quan trọng của nó và các phương pháp cải tiến đã được đưa ra cho nó. Do đó, ngày nay, máy xay cà phê là một trong những vật dụng mà chúng ta phải nghiên cứu rất kỹ khi lựa chọn một chiếc để pha chế cà phê của mình.

Máy xay cà phê điện tốt nhất

Máy xay cà phê KYG

Máy xay KYG là máy xay nhanh với thiết kế nhỏ gọn và trang nhã. Nó có công suất 300w cho động cơ của nó, sẽ phụ trách quay lưỡi thép không gỉ. Máy có thể xay 100 gam cà phê, đường, bánh quy, ngũ cốc, hạt, tiêu, hạt… thành hạt mịn. Là sản phẩm không chứa BPA độc hại và có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, nó có chất lượng và có một cơ chế an toàn để bạn không thể kích hoạt các lưỡi dao nếu chưa mở nắp.

Máy xay cà phê Melitta 1019-02

Nó là một chiếc máy xay của hãng Melitta danh tiếng. Máy có thiết kế rất nhỏ gọn và có thể xay đến 200 gam sản phẩm. Máy mài có công suất tiêu thụ 100w, vì nó là loại A về hiệu quả năng lượng, ngoài ra còn có chế độ tắt tự động. Các yếu tố của nó có thể tháo rời để làm sạch dễ dàng. Hơn hết, nó cho phép chọn từ 17 tùy chọn xay, với cài đặt cho 2 đến 14 cốc. Bạn chỉ cần xoay bộ chọn của họ để khớp với số bạn muốn. Thay vì sử dụng các lưỡi dao, trong trường hợp này nó có một đĩa mài.

Máy mài Moulinex AR110830

Thương hiệu Moulinex của Pháp có máy xay điện khác này với lưỡi dao bằng thép không gỉ rất đơn giản. Với thiết kế nhỏ gọn để có thể xay được khối lượng sản phẩm lên đến 50 gam. cà phê, các loại hạt, hạt, ngũ cốc, đường, gia vị, v.v.. Nó rất dễ sử dụng và an toàn, vì nó có một hệ thống bảo vệ để nó không hoạt động nếu nắp được tháo ra. Nó có một động cơ công suất 180w để đạt được kết quả tốt.

Máy mài Bosch TSM6A011w

Mô hình đơn giản và nhỏ gọn của công ty Đức Bosch. đơn giản và an toàn để sử dụng, với động cơ 180w và lưỡi dao bằng thép không gỉ để có được kết quả tốt nhất trên tất cả các loại ngũ cốc, gia vị, ngũ cốc và hạt giống. Máy có sức chứa 75 gam sản phẩm, có thể xay cho một hoặc nhiều cốc cùng một lúc.

Máy mài Krups GVX242

Krups đã trang bị cho máy mài của mình một động cơ công suất 100w để di chuyển các bánh xe có thể tháo rời (để thuận tiện cho việc vệ sinh). Thiết kế nhỏ gọn, với bảng điều khiển bằng thép không gỉ, đơn giản và an toàn. Cho phép bạn chọn tối đa 17 tùy chọn xay khác nhau, từ hạt siêu mịn đến thô hơn để phù hợp với tất cả các loại máy pha cà phê và loại cà phê. Nó cũng có một bộ chọn khác để chọn lượng hạt, từ 2 cốc đến 12 cốc, xay số lượng tối ưu cho những gì bạn cần. Thùng chứa lên đến 200 gram. Nó cũng có một hệ thống tắt tự động.

Máy xay De'Longhi KG 79

De'Longhi là một trong những công ty Ý nổi tiếng nhất. Bạn đã tạo ra một máy xay cà phê trông đơn giản và trang nhã cũng như nhỏ gọn. Máy có động cơ công suất 110w để xay cà phê. Công suất của nó là 120 gram và cho phép bạn chọn từ 2 đến 12 cốc. Tất nhiên, nó cũng hỗ trợ điều chỉnh độ xay theo ý muốn. Các bồn chứa hạt nhựa của nó có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng.

Máy mài Krups F2034251

Mô hình máy mài Krups khác này đơn giản và tối giản, nhưng đầy đủ chức năng. có một động cơ rất mạnh mẽ 200w để xay hạt cà phê, ngũ cốc, hạt giống, gia vị, vv bằng lưỡi thép của nó. Nó có công suất 75 gram. Nó được làm bằng nhựa đen và có hệ thống Fast Touch an toàn để nó chỉ hoạt động khi bạn mở nắp và nhấn nút xay.

Máy xay De'Longhi KG210

Đây là một mô hình De'Longhi khác lý tưởng cho nhà bếp của bạn. Nó có một động cơ công suất 170w. Nó được làm bằng thép không gỉ, nhựa và cao su, với thiết kế rất nhỏ gọn. Nó có công suất hạt lớn và lưỡi dao bằng thép không gỉ để xay. Hệ thống Xung để xay của nó an toàn và không hoạt động nếu không có nắp, vì xung là chính nắp. Bao gồm chổi làm sạch bồn chứa cà phê. Bộ chọn mài của nó với các chỉ báo ánh sáng chấp nhận để điều chỉnh xay hoàn hảo: thô, mịn hoặc trung bình.

Máy mài Bodum Bistro

Máy xay cà phê với cánh quạt bằng thép không gỉ có khả năng đạt tới 30.000 vòng / phút nhờ động cơ của 150w. Lý tưởng để xay các loại ngũ cốc hoặc hạt khác nhau. Với sức chứa 60 gram hạt. Nó có một hệ thống bảo mật và rất dễ sử dụng. Với thiết kế rất thú vị và có nắp đậy trong suốt để có thể quan sát được việc xay.

Máy mài Moulinex AR1105

Thiết kế rất độc quyền trong màu đỏ ruby CrĐược thiết kế bởi Moulinex với động cơ công suất 180w. Nó có lưỡi dao bằng thép không gỉ và công suất 50 gram. Nó tuyệt vời để xay tất cả mọi thứ trong nhà bếp, không chỉ cà phê. Nó cũng có thể xay đường để làm đá, hạt, ngũ cốc, bánh quy, các loại hạt, gia vị, v.v., để làm nhiều công thức nấu ăn. Cũng như nhiều loại máy mài này, vùng mài không thể tháo rời nên bạn phải lau sạch bằng khăn ẩm.

Máy xay cà phê chuyên nghiệp tốt nhất

Máy mài chuyên nghiệp De'Longhi KG520

Đó là một máy xay cà phê tuyệt vời nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó chuyên nghiệp hơn. Thương hiệu De'Longhi đã tạo ra chiếc máy mài công suất 150w này. Với sức chứa lên đến 14 cốc. Thiết kế của nó là thanh lịch và nhỏ gọn. Có 2 phím điều khiển để xử lý thủ công, để chọn số lượng và xay, có thể chọn từ 1 đến 18 cho cà phê espresso, cà phê phin và máy ép kiểu Pháp. Nó cũng cho phép đầu ra cà phê xay trong thùng chứa của nó hoặc trực tiếp trong bộ lọc cổng của máy pha cà phê espresso thông qua bộ chuyển đổi. Nó có hình nón bằng thép để mài, và chúng dễ dàng tháo ra để làm sạch. Vỏ có chất lượng cao trong một lớp hoàn thiện bằng kim loại.

Máy xay cà phê Sage SCG820BSS4EEU1

Sage là một máy mài rất chuyên nghiệp, với thiết kế trang nhã và chất lượng cao với lớp hoàn thiện bằng thép không gỉ. Có 60 cài đặt độ chính xác và mài để có được ly cà phê lý tưởng cho từng loại máy pha cà phê. Một máy pha cà phê đích thực có thể là của bạn để chuẩn bị những ly cà phê ngon nhất tại nhà. Nó hiệu quả và bảo vệ tinh dầu của hạt cà phê. Hệ thống định lượng thông minh của nó cho phép kiểm soát kỹ thuật số thời gian và lập trình để đạt được khoảng tăng 0,2 giây để kiểm soát liều lượng một cách hoàn hảo. Hộp đựng của nó có sức chứa lên đến 450 gram.

Máy xay De'Longhi Dedica KG 521

Một chiếc máy chuyên nghiệp khác từ nhà máy De'Longhi với công suất 150w và kiểu dáng rất hấp dẫn. Có một màn hình kỹ thuật số để xem thông tin củaquá trình. Với dung tích thùng chứa hạt lớn và có thể chứa từ 2 đến 14 cốc với bộ chọn của nó. Máy xay nhờ các gờ hình nón chuyên nghiệp và cho phép bạn cho cà phê xay vào bình chứa có thể tháo rời hoặc trực tiếp vào đầu của máy pha cà phê espresso. Bao gồm một bàn chải để làm sạch dễ dàng.

Máy xay cà phê Graef CM702EU

Nó là một máy xay cà phê chuyên nghiệp 128w khác, với đá mài hình nón bằng thép không gỉ. Nó có một kết thúc đơn giản và một vỏ nhựa. Nó hoạt động tự động, có điều chỉnh độ xay. Thùng xay của nó là 100 gram có nắp, trong khi hộp chứa hạt cà phê lên đến 250 gram.

Máy mài Bodum 10903

Máy xay nhựa / thép đơn giản và hoàn thiện kem. Nó là loại tự động, có công suất 160w và bánh xe hình nón trong hình con nhím. Nó cho phép chọn liều lượng cà phê xay bạn muốn chuẩn bị theo cốc, và cũng có thể điều chỉnh thời gian xay thông qua một hệ thống có thể lập trình. Công suất tối đa của nó là 220 gram hạt cà phê.

Máy xay MiniMoka 9994000000

Máy mài tối giản với lớp hoàn thiện bằng kim loại chất lượng cao. Nó đơn giản và loại hình thương mại, quán bar-nhà hàng. Với nút xoay lựa chọn để điều chỉnh kích thước của đồ xay. Nó có dao phay thép cứng 49mm phẳng để mài, với động cơ nam châm vĩnh cửu 200w. Nó đạt 700 vòng / phút. Có nút kích hoạt và ổ cắm cà phê trực tiếp.

Máy mài Lelit PL043MMI Fred

Đây là một trong những thương hiệu Ý chuyên nghiệp nổi tiếng nhất trong ngành. Với thiết kế trang nhã bằng thép không gỉ, động cơ 150w, mâm mài hình nón 38mm, vòi băng tải, giá đỡ bộ lọc, nút phân phối và dung tích chứa 250 gram hạt. Lý tưởng cho những người yêu thích cà phê, với khả năng lựa chọn xay vô tận nhờ quay số lựa chọn vi mô của nó. Được đánh giá cao về kết quả và hiệu suất.

Máy xay cà phê thủ công tốt nhất

Máy xay cà phê Oliver James

Nó là một mô hình máy xay cà phê bằng tay bằng thép không gỉ bộ sưu tập. Cho phép bạn điều chỉnh độ xay để cho ra độ thô mịn, vừa hoặc thô phù hợp với mọi loại máy pha cà phê. Nó có thiết kế nhẹ và nhỏ gọn, lý tưởng để mang theo trong túi du lịch. Của chúng bánh xe chuyên nghiệp, được làm bằng gốm. Mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cà phê ngon nhất ở bất cứ đâu mà không cần dây cáp.

Gạch Hario Skerton Plus

Nó là một máy mài rất thô sơ, nhưng có chức năng. Làm bằng nhựa và thủy tinh. Có cần mài và bánh xe kim loại. Ngoài ra, nó có thể được tháo rời để bạn có thể làm sạch tất cả các phần một cách thoải mái hơn. Nó nhỏ gọn và chỉ nặng hơn nửa kg.

Máy nghiền Bialetti DCDESIGN02

Công ty Bialetti của Ý đã tạo ra một mẫu máy xay cà phê rất thanh lịch với hai màu hoàn thiện có thể là màu đỏ và đen mạnh mẽ để bạn lựa chọn. Bánh xe của nó là gốm, sẽ mang lại cho nó độ bền cao hơn nhiều. Nó cho phép thiết lập xay và trong bể của nó có các chỉ số để chuẩn bị liều lượng thích hợp từ 1 cốc đến 6 cốc.

máy xay cà phê gang

Gần như là một mảnh bảo tàng, với thiết kế cổ điển cho phép bạn pha chế cà phê truyền thống và cũng có thể trang trí bất cứ nơi nào bạn đặt nó. Nó được tạo ra bằng gang với các cơ chế và bánh răng đặc trưng của phong cách cổ điển. Máy xay có ngăn chứa, điều chỉnh xay (mịn, vừa và thô cho hạt cà phê, gia vị, ngũ cốc, ...), tay cầm tiện lợi, dễ vệ sinh và bánh xe bằng sứ. Nếu bạn thích lịch sử của cà phê và truyền thống, bạn sẽ không tìm thấy một quán nào tốt hơn với mức giá khiêm tốn đó.

Zassenhaus Brasília

Thương hiệu của Đức này có một chiếc máy xay tốt với thiết kế rất nhỏ gọn, nhẹ và phong cách cổ điển. Nó đơn giản và tiện dụng, với bánh xe bên trong và một ngăn kéo để bắt sản phẩm dưới đất. Nó được làm bằng thép chắc chắn và hỗ trợ lựa chọn các loại xay mịn, trung bình và thô.

Máy mài Zassenhaus ZA040111

Một máy xay khác của Đức với kết thúc bằng gỗ gụ Họ cung cấp cho nó một cái nhìn rất cổ điển. Nó đơn giản, với một đòn bẩy bằng vàng và một tay cầm bằng gỗ gụ. Nó được tạo ra bằng thép không gỉ cứng để mang lại độ bền cao hơn. Hỗ trợ điều chỉnh mài giữa ba lớp. Lên đến 25 năm chức năng được đảm bảo.

ống đựng HARIO

Đây là một máy xay cà phê thủ công khác với kiểu dáng cổ điển khác, vì nó có lớp vỏ màu nâu và một bình thủy tinh kín để bảo quản cà phê xay được lâu hơn. Bên trong nó ẩn chứa một cơ chế gờ gốm chất lượng cao. Cho phép điều chỉnh độ xay mong muốn. Hộp chứa của nó có sức chứa 120 gram ngũ cốc.

Chỉ huy Red Sonja Pinwheel

Gỗ và kính là thứ duy nhất mà chiếc máy mài cổ điển này cần để hoàn thiện. Nó là một sản phẩm chuyên nghiệp với các bộ phận bằng thép không gỉ mạnh mẽ. Các bộ phận được sản xuất tại Đức có khoảng đĩa mài sắc bén và chăm chỉ để họ hoàn thành tốt hơn nhiệm vụ của mình. Trái tim của cơ chế được làm bằng thép không gỉ Martensitic được làm cứng bằng nitơ (Độ cứng xấp xỉ 58 Rockwell). Tốc độ xay xấp xỉ 1 hạt mỗi vòng (quay đòn bẩy).

Máy mài Zassenhaus Havana

Nhìn rất khác, vỏ bằng kim loại vàng (đồng thau đánh bóng) trong một xylanh nơi tích hợp ổ trục, bánh mài và thùng mài. Cơ chế hoạt động của nó có tuổi thọ lên đến 25 năm nhờ được làm từ thép không gỉ cứng. Những phẩm chất vượt trội khiến nó trở thành một trong những sản phẩm được đánh giá cao nhất trong loại sản phẩm này.

Các loại máy xay cà phê

Có một số đặc điểm mà máy xay cà phê cần, để nói đến chính xác nhất trong thời đại của chúng ta hàng ngày. Do đó, các loại nhân vật chính trong phần này. Bạn có muốn khám phá chúng là gì không?

máy xay thủ công

Như tên của nó đã chỉ ra, trong trường hợp này, chúng ta đang đứng trước máy mài thủ công. Một công cụ đã được thiết lập trong cuộc sống của chúng tôi từ thế kỷ XNUMX. Trong đó, các hạt được ném và bằng lực thủ công và một loại đòn bẩy, nó được quay xung quanh, để nghiền các loại hạt đã nói.

Máy mài điện

Nếu bạn không muốn ép buộc bản thân, không có gì bằng lựa chọn phiên bản mới hơn và cải tiến hơn của sản phẩm này. Của nó về Máy mài điện. Trong trường hợp này, bạn cũng phải cho hạt đã chọn vào bình chứa của nó, cắm điện, nhấn một nút và công việc sẽ được thực hiện sau vài phút.

máy mài có lưỡi

Nó là một lưỡi dao, quay, cắt tất cả các loại ngũ cốc. Đúng là nó sẽ không để lại chúng quá tốt, nhưng nó là một lựa chọn khá kinh tế. Đúng là người ta nói rằng, về lâu dài, các lưỡi dao có xu hướng nóng lên, điều này ngụ ý rằng điều này có thể nhận thấy được trong kết quả của chất lượng cà phê.

máy mài có bánh xe

Mặc dù chúng đắt hơn những loại trước nhưng chúng cũng được khuyên dùng nhiều hơn, cho kết quả cuối cùng trong cà phê. Trong trường hợp này, họ có một loạt các đĩa cắt sản phẩm đồng đều hơn. Đĩa hoặc mâm này bằng gốm hoặc kim loại cũng sẽ khiến giá thành chênh lệch ít nhiều. Dù vậy, máy mài là một trong những thiết bị mua tốt nhất cho người trồng cà phê những người muốn thưởng thức một ly cà phê với tất cả các hương vị.

Máy mài điện và máy mài thủ công

Bây giờ chúng ta đã biết các loại máy mài, chúng ta sẽ phải chọn một trong số chúng. Như chúng ta đã đề cập, điện và thủ công có những ưu điểm nhưng cũng có những nhược điểm.

Ưu nhược điểm của máy mài thủ công

Các máy mài thủ công chúng lớn hơn và bạn sẽ phải cho quây khoảng năm phút hoặc lâu hơn. Điều này hơi tốn kém, đặc biệt nếu bạn đang vội. Ngoài ra, chắc chắn trong thời gian đó bạn sẽ không làm điều đó cùng lúc tăng tốc độ và điều này sẽ làm chậm quá trình. Theo nguyên tắc chung, đúng là chúng rẻ hơn nhưng không hiệu quả bằng.

Ưu nhược điểm của máy mài điện

Các máy mài điện chúng đắt hơn, nhưng nhanh hơn và chính xác hơn. Điều gì làm cho chúng mà chúng ta có thể tận hưởng một cà phê mới xay chỉ trong vài giây và dễ dàng. Chúng tôi chỉ cần thêm các loại ngũ cốc và nhấn một nút. Máy mài sẽ làm tất cả các công việc còn lại. Đúng là họ ồn ào hơn, nhưng họ luôn có một số bất tiện.

Máy mài thép và máy mài gốm

Đây là một trong những câu hỏi phổ biến nhất. Trong các máy xay cà phê có bánh xe, chúng tôi có những Chúng được làm bằng thép hay gốm?. Nếu những thứ được tạo thành từ bánh mài là lựa chọn hoàn hảo hơn, thì bây giờ chúng ta sẽ phân tích cái nào trong số hai cái mà chúng ta đã ở cùng.

Ưu nhược điểm của thép

Một trong những lợi thế lớn là nó là lựa chọn rẻ hơn, nếu đó là bất kỳ trường hợp nào bạn phải thay đổi nó. Nhưng chúng cũng có khả năng chống chịu cao hơn nếu chúng tìm thấy một viên đá giữa quá trình mài. Mặc dù đúng là như một nhược điểm là thời gian sống của nó. Vì nó được giảm bớt so với những cái gốm.

Ưu nhược điểm của gốm sứ

Chúng có khả năng chống chịu cao hơn những loại trước, tuổi thọ gần như gấp đôi. Ngoài ra, với chúng, bạn có thể có được độ mài và kết cấu của nó. Tất nhiên, nếu trong quá trình mài, bạn tìm thấy một số viên đá hoặc tương tự, thì có thể có vấn đề nghiêm trọng. Nó đắt hơn một chút so với cái trước.

Loại xay cho từng loại cà phê

Nhờ tất cả các máy mài, chúng ta cũng có thể tập trung vào kết quả mài. Đó là lý do tại sao chúng tôi tìm thấy một số tùy thuộc vào loại cà phê hoặc máy pha cà phê mà chúng tôi có.

• Cà phê xay rất mịn: Cần thưởng thức một ly espresso thật đậm hoặc cho những chiếc máy pha espresso. Tương tự với kết cấu của bột mì.
• xay vừa: Tuy nhiên, máy pha cà phê nhỏ giọt, loại máy cơ bản trong hầu hết các gia đình, cần xay vừa. Nó tương tự như đường tinh luyện.
• Xay mịn vừa: Trong trường hợp này, nó sẽ được sử dụng cho tất cả các bình pha cà phê Ý hoặc Moka đó. Mặc dù nó là một xay mịn, nó sẽ không được tốt như ví dụ đầu tiên chúng tôi đã đưa ra. Nó cũng là lý tưởng để pha cà phê espresso hoàn hảo, với kết cấu của muối tinh để bạn có thể sáng tạo.
• Đặc: Nó sẽ cần thiết cho những máy pha cà phê pít tông đó. Hãy nhớ rằng máy xay sẽ có tùy chọn dưới dạng một số để xác định mức xay. Kết cấu tương tự như cát.

Xay để pha cà phê espresso ngon

Để làm một cà phê espressohay còn gọi là cà phê espresso, cần phải có cách xay đặc biệt để nó có mùi thơm và hương vị trong điều kiện tối ưu. Để làm được điều này, tất cả những gì bạn phải làm là hiệu chỉnh đúng cách máy xay cà phê của mình hoặc kiểm soát quá trình xay, tùy thuộc vào loại máy xay bạn đã mua.

• máy mài chuyên nghiệp- Chúng có một nút xoay mà bạn có thể xoay để điều khiển quá trình xay. Bằng cách này, bạn có thể làm cho hạt xay mịn hơn hoặc ít hơn. Hãy nhớ rằng xoay nó theo chiều kim đồng hồ sẽ làm cho đá xay thô hơn. Ngược chiều kim đồng hồ nó sẽ mịn hơn. Bạn phải điều chỉnh nó khi bạn cần, với phương pháp thử và sai cho đến khi bạn đạt được điểm phù hợp.
• Máy mài dao / thủ công: Không có kiểu quay số như vậy. Trong đó thường có nút bật và tắt hoặc chúng hoạt động nhờ áp lực mà tay bạn tác động lên nắp. Có thể như vậy, bạn phải kiểm soát quá trình mài bằng tay vào thời điểm bạn bắt đầu mài. Xay càng lâu thì càng mịn. Trong trường hợp bằng tay, trong trường hợp họ không có bộ điều chỉnh, bạn sẽ là người vặn cần để xay, và do đó, bạn có thể làm điều đó trong khoảng thời gian ít nhiều để xay hạt mịn hơn hoặc thô hơn .. .
• máy xay tự động: Một số máy xay điện có chương trình điều khiển xay. Chúng đã đi kèm với các loại được định cấu hình sẵn mà bạn có thể điều chỉnh từ menu cài đặt hoặc các nút radio của chúng. Một số hỗ trợ 6 kiểu mài, những người khác 12 kiểu, v.v. Không phải ai cũng có bằng cấp giống nhau. Đây là đủ để chọn một trong những bạn cần tại mỗi thời điểm và thế là xong.

Khi đi xay cà phê, bạn đừng quên những mẹo để có được điều tốt nhất cà phê espresso:

• hạt đã chọn. Chất lượng của hạt cà phê càng cao và cà phê bạn đang sử dụng càng tốt, thì rõ ràng là kết quả sẽ thơm và đậm đà hơn rất nhiều.
• mài thích hợp. Như bạn đã biết, quá trình xay là rất quan trọng đối với loại cà phê nào. Trong trường hợp cụ thể của cà phê espresso, nó phải được đầy đủ. Lý do?
  • Xay thô cho cà phê espresso: việc chiết xuất cà phê được thực hiện rất nhanh. Độ dày của cà phê xay tương tự như độ dày của đường và điều đó tạo ra các lỗ hổng dễ dàng cho nước xâm nhập, đẩy nhanh quá trình chiết xuất. Kết quả là hương vị kém và không có kem, tức là bạn nhận được nước có hương vị cà phê.
  • Xay mịn cho cà phê espresso: nếu bạn xay quá kỹ và cà phê có kết cấu tương tự như bột mì, thì quá trình chiết xuất sẽ lâu hơn và cà phê sẽ ngấm nhiều nước hơn. Do đó, một ly cà phê có hương vị đậm hơn nhiều sẽ ra mắt, với nhiều kem và số lượng ít hơn trong cốc. Có những người thích nó theo cách đó, nhưng đối với một số khẩu vị, nó có thể quá mạnh.
  • Xay mịn vừa để pha cà phê espressoXay: Lý tưởng cho hầu hết khẩu vị là xay mịn, nhưng không quá mịn. Nếu nó quá đặc, một dòng chất lỏng đặc sẽ chảy ra trong quá trình chiết xuất. Trong trường hợp xay rất mịn, nó sẽ chảy ra dưới dạng giọt hoặc bị ngắt quãng. Nhưng khi bạn xay đúng cách, thì một dòng mịn (dày khoảng 3mm) sẽ chảy ra không bị gián đoạn. Đây là cách chiết xuất lý tưởng để có được cà phê espresso với tất cả hương vị, hương thơm và kem. Quá trình này sẽ mất từ ​​20 đến 30 giây.
• đúng liều lượng. Không xay quá nhiều cà phê, chỉ xay đúng liều lượng mà bạn sẽ pha. Nếu bạn xay một lượng lớn cà phê, bạn sẽ mua một chiếc máy xay chẳng có gì cả. Nó sẽ có tác dụng tương tự như mua cà phê đã xay sẵn. Lựa chọn chính xác để có một chiếc máy xay là xay hạt cà phê tại thời điểm chuẩn bị cà phê để không làm mất hương vị, mùi thơm hoặc tinh dầu của quả cà phê bị oxy hóa.
• nén cà phê. Đừng quên nén cà phê xay vào đầu máy pha cà phê của bạn nếu có thể. Tức là ở những chiếc máy chuyên nghiệp, hay những chiếc máy pha cà phê của Ý, bạn có thể ép cà phê xay ra để nén chặt. Ở các loại máy pha cà phê khác như máy siêu tự động thì không được ... Điều đó sẽ làm cho nước đi qua cà phê chậm hơn và chiết xuất được nhiều hương vị hơn.