Vlastnosti kávy

Káva je jedným z najviac konzumovaných nápojov na svete. Pije sa dlhodobo a nespôsobuje žiadne zdravotné problémy, čo zaisťuje jeho bezpečnosť. Okrem toho, ak si dáte aspoň jednu šálku kávy denne, môžete z toho ťažiť množstvo zdravých vlastností ktorá obsahuje túto bobuľu. Má však aj nejaké kontraindikácie, ako takmer všetko, čo berieme.

Výskumníci nachádzajú v káve stále viac prospešných vlastností, čo je skvelá správa pre ľudí, ktorí milujú túto infúziu. Nielenže si budete môcť vychutnať jeho neuveriteľnú vôňu a chuť, ale keď to urobíte, budete vedieť, že robíte skvelé veci pre svoje telo.

Nutričné ​​hodnoty kávy

Káva sa skladá zo série prvkov alebo živín, o ktorých by ste mali vedieť. Keď chemicky analyzujete, čo je v šálke kávy, je to naozaj pôsobivé. Môžete vidieť, že je bohatá na isté minerály či stopové prvky, ako aj vitamíny a mastné kyseliny, atď. Všetky tieto látky prispievajú k vašej pohode.

V jedinej šálke kávy bez pridania čohokoľvek iného môžete naraziť na a zloženie s:

• Voda
• sacharidy
• lipidy alebo tuky
• vitamíny
• minerály
• Zlúčeniny dusíka
• alkaloidy
• proteín
• kyseliny
• A ďalšie aromatické zlúčeniny

Väčšine smrteľníkov to veľa nehovorí, no ak sa na niektoré z nich pozriete pozorne zdraviu prospešných látok narazíte na obsah s:

• vitamíny skupiny B, ako je kyselina listová, niacín (B3), ale aj ďalšie ako vitamín B12, riboflavín (B12), vitamín B5, kyselina pantoténová, vitamín K. Všetky sú veľmi prospešné pre udržanie dobrého fungovania organizmu a železné zdravie.
• minerály nevyhnutné pre život, ako je sodík, vápnik, horčík, mangán, železo, fosfor a draslík. Zo všetkých je to práve draslík, ktorý je prítomný vo vyššej dávke. To je nevyhnutné na to, aby vaše nervy fungovali správne, svaly sa sťahovali, srdcová frekvencia bola stabilná a ďalšie živiny prúdili do buniek a odpad sa vylúčil.

Výhody kávy

Chemické zloženie je v poriadku, ale všetky tieto živiny sú preložené do série zmeny alebo prínosy pre vaše zdravie ktoré si všimnete, ak budete často konzumovať kávu.

káva pomáha vášmu mozgu

Vďaka kofeínu môžete zlepšiť svoje kognitívne funkcie. Preto vám pomôže prekonať náročný pracovný deň a lepšie sa sústrediť na štúdium. Je to vďaka tomu, že blokuje adenozín a zvyšuje dopamín a norepinefrín, ktoré urýchľujú mozgové funkcie. To tiež prispieva k pamäti a zvýšeniu energie a dokonca zlepšuje náladu.

Káva zabraňuje kognitívnemu poklesu

Ďalšou z vlastností kávy je, že pomáha zabrániť alebo oddialiť účinok neurodegeneratívnych ochoreníako Alzheimer alebo Parkinson. Niektoré štúdie zistili, že pravidelná konzumácia kávy môže znížiť šance o 60%.

Káva zlepšuje fyzickú výkonnosť

kofeín tiež pomáha zvyšovať hladinu adrenalínu v organizme, čím telo lepšie reaguje, keď musí vynaložiť fyzickú námahu. Preto dokáže zlepšiť výkonnosť a znížiť pocit únavy z fyzickej aktivity.

káva je antioxidant

Štúdie, ako napríklad tie, ktoré vykonal CSIC, ukázali, že káva je skvelá zdroj antioxidantov. To vám môže pomôcť udržať si dobré zdravie a zabrániť starnutiu buniek. Okrem toho poskytuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré vám tiež pomôžu posilniť vaše zdravie. V skutočnosti môže obsahovať viac antioxidantov ako niektoré druhy ovocia a zeleniny...

Káva chráni pečeň

Iná štúdia z University of Southampton tvrdila, že denná šálka kávy môže znížiť riziko cirhózy pečene o 25 % a štyrmi šálkami sa dá znížiť až o 65 %. Preto je dobré pre vašu pečeň.

káva spaľuje tuk

ak chcete diétu alebo chcete schudnúť, mali by ste vedieť, že kofeín je prírodná látka, ktorá má vlastnosti na spaľovanie tukov. Vďaka nemu sa dá zrýchliť metabolizmus, aby sa vylúčilo všetko, čo je nadbytočné. Preto vám kombinácia kávy s vyváženou stravou môže pomôcť udržať si kondíciu.

Káva znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a prsníka

Dana-Farber Cancer Institute v USA tiež dospel k záveru v štúdii, ktorá môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva alebo prsníka. Dokonca odhadli, že konzumácia 4 šálok denne môže znížiť riziko recidívy u pacientov s rakovinou hrubého čreva.

káva je prebiotická

Považuje sa za funkčnú potravinu, tak ako má prebiotický účinok, takže môže chrániť zdravie vašich čriev. To znamená, že vyživuje bakteriálnu flóru vášho čreva, stimuluje sekréciu žalúdka, aktivuje produkciu žlče a sťahuje žlčník. Vďaka tomu je veľmi tráviaci, ak sa užíva po jedle.

Káva pomáha predchádzať astme

Hoci sa to zdá zvláštne, existujú aj štúdie, ktoré určujú, že káva môže zlepšenie príznakov astmy. Môže sa zdať, že neexistuje žiadny vzťah, ale káva môže pomôcť pri rozširovaní priedušiek vďaka kofeínu, keďže ide o chemicky podobnú látku teofylínu, čo je bežná zlúčenina v liekoch na liečbu astmy.

Káva je prírodné antidepresívum

káva vám môže pomôcť pri problémoch s depresiou ak sa nepredávkujete. Je to preto, že kofeín môže blokovať molekuly súvisiace so stresom, takže u pacientov s týmito problémami, ktorí denne pili kávu, sa pozorovalo zníženie úrovne stresu.

káva pomáha vášmu srdcu

Kofeín, konzumovaný s mierou, môže znížiť riziko srdcového infarktu. Je to preto, že znižuje vápnik prítomný v koronárnych artériách, čím sa minimalizuje šanca na infarkt myokardu.

Káva znižuje riziko cukrovky

Existuje tiež niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že pravidelní konzumenti kávy majú O 50 % menšia šanca na rozvoj cukrovky 2. typu (najčastejšie). Príčinou tohto benefitu je vysoký obsah antioxidantov, ktoré by mohli zabrániť aj tomuto zlu, ktoré postihuje čoraz viac ľudí.

V káve je to vazodilatátor

Táto vlastnosť umožňuje krvným cievam dilatáciu a zlepšiť obeh. To môže znížiť problémy s bolesťou hlavy v dôsledku zlého prietoku krvi.

Kontraindikácie kávy

Ale ako každá iná látka alebo potravina, aj ona má jeho kontraindikácie. Najmä pre niektorých ľudí, ktorí majú zdravotné problémy. To neznamená, že je zlá, ale znamená to, že v týchto prípadoch by ste mali znížiť jej spotrebu a/alebo piť kávu bez kofeínu.

Jedná sa o prípady, v ktorých by ste nemali piť kávu alebo znižovať dávku denne:

• máte problémy palpitácie, tachykardia a srdcové arytmie. Dôvodom je, že ovplyvnením nervového systému by sa tieto príznaky mohli zhoršiť.
• ak piješ antidepresíva alebo máte problémy s nervovým systémom, pretože môže pôsobiť kontraindikačne kvôli kofeínu. Je lepšie piť bez kofeínu, aby vás to neznervózňovalo.
• Tiež nie je vhodný pre hypertonikov. Kofeín môže tiež zhoršiť vysoký krvný tlak, preto je najlepšie sa káve vyhnúť alebo ju pripraviť bez kofeínu.
• Ak trpíte tráviacimi problémami, ako je Downov syndróm dráždivé črevo, hiátová hernia, gastritída, vredy, atď., pretože to môže zhoršiť vašu situáciu z kofeínu. Pamätajte, že dokonca aj bez kofeínu obsahuje časť kofeínu a nie je 100% bez kofeínu. Káva mení žalúdočnú sliznicu, čo môže spôsobiť problémy ako zvracanie, hnačka, dyspepsia alebo nadúvanie, kolika atď.
• keď piješ soli železa alebo dietetické zlúčeniny železapretože môžu vznikať nerozpustné zlúčeniny, ktoré sťažujú ich asimiláciu.
• trpíš stres, úzkosť, nervozita alebo nespavosť. Je lepšie používať bezkofeínový, pretože kofeín môže tieto situácie zhoršiť vďaka svojej vzrušujúcej sile.
• musíte zlepšiť intelektuálny výkon, pretože ak pijete kávu nadmerne (6 šálok denne), môže to ovplyvniť. Káva síce zlepšuje vašu pozornosť a kognitívne schopnosti, no príliš veľa môže pôsobiť proti vám.
• Počas tehotenstva Neodporúča sa ani pitie kávy, pretože by mohla vplyvom kofeínu negatívne ovplyvniť vývoj plodu. Môže to napríklad spôsobiť podváhu dieťaťa.
• Nemali by ste piť ani kávu. počas laktácie, pretože kofeín, ktorý vaše telo absorbuje, by sa mohol dostať k dieťaťu cez materské mlieko. Po ukončení dojčenia môžete trochu skonzumovať.
• Niektoré štúdie ukázali, že určité látky prítomné vo varených kávových nápojoch môžu zvýšiť hladiny zlý cholesterol (LDL), takže by ste tiež mali znížiť dávku, ak máte hypercholesterolémiu.
• Iné štúdie ukázali, že káva môže mať negatívne účinky na plodnosť a menopauza. V druhom prípade môže urýchliť negatívne procesy tohto štádia žien, ako je osteoporóza.
• V extrémnych prípadoch môže tiež generovať problémy s obličkami alebo cystitída.
• Ak ste profesionálny športovec, pretože sa môže stať, že si vaše telo zvykne na extra, ktorý kofeín poskytuje.
• Nadmerná konzumácia kávy, kvôli jej kofeínu, môže tiež generovať závislosť na túto látku a abstinenčný syndróm. Tieto symptómy siahajú od bolesti hlavy až po ťažkosti so sústredením, prechádzajúce cez iné, ako je únava, podráždenosť atď.
• A hoci ide o estetickejší efekt ako čokoľvek iné, môže žlté zuby.

Ak máte pochybnosti, mali by ste vždy poraďte sa so svojím lekárom. Ten vám povie, či je vo vašom konkrétnom prípade konzumácia kávy kontraindikovaná alebo nie.