mlynčeky na kávu

veľa ľudí dáva prednosť kúpiť zrnkovú kávu aby ste si užili celú jeho vôňu a chuť. Niektoré kávovary majú túto funkciu integrovanú, ale drvivá väčšina vyžaduje mletie kávy zvonka a práve vtedy budeme potrebovať mlynček na kávu.

Una kvalitné brúsenie Znamená to oveľa viac, ako si myslíme. Pred mnohými rokmi sa toto brúsenie robilo ručne, ale čoskoro pochopili jeho dôležitosť a zaviedli sa na to vylepšené metódy. Preto je dnes mlynček na kávu jednou z vecí, ktoré si musíme pri výbere na prípravu kávy veľmi pozorne preštudovať.

Najlepšie elektrické mlynčeky na kávu

Bosch Home TSM6A013B -...
14.321 Recenzie
Bosch Home TSM6A013B -...
  • Prístroj používajte iba: v súlade s týmto návodom na použitie
  • Na mletie pražených kávových zŕn na kávu alebo espresso
  • Na súkromné ​​domáce použitie a v uzavretých priestoroch domu, pri izbovej teplote
  • Pre typické množstvá domácej prípravy a doby spracovania
  • V maximálnej výške 2000 m nad morom
Mlynček Cecotec...
928 Recenzie
Mlynček Cecotec...
  • EFEKTÍVNY A RÝCHLY: Kompaktný mlynček na kávu, korenie a iné potraviny s jemnejším, precíznejším a...
  • NOŽE S TItánovým povlakom. Zlepšujú tvrdosť a dlhšie udržujú ostrosť mlynčeka na kávu. V tak...
  • KAPACITA 50 GRAMOV. S týmto elektrickým mlynčekom na kávu budete mať 10 šálok kávy. Pripravte si tú najlepšiu kávu...
  • NAJINtenzívnejšia CHUŤ. Elektrický mlynček na kávu je navrhnutý s kvalitnou oceľovou nádobou, materiál...
  • BEZ BPA. BEZ TOXICKÉ PLASTY. S elektrickým mlynčekom na kávu Cecotec sa staráme o vaše zdravie. Komponenty...
Mlynček na kávu...
3.283 Recenzie
Mlynček na kávu...
  • ✅ [Mletie bez námahy] S motorom z čistej medi a čepeľou z nehrdzavejúcej ocele bude mlynček na kávu Wancle...
  • ✅ [Nastaviteľné mletie] S možnosťou mletia až 60 g fazule vám mlynček umožňuje jednoduché nastavenie...
  • ✅ [Svieža aróma a chuť] S motorom z čistej medi, čepeľou a miskou z nehrdzavejúcej ocele, mlynček na kávu Wancle...
  • ✅ [Viacúčelový] Mlynček na kávu Wancle dobre funguje nielen s kávovými zrnami, ale aj s korením, semienkami,...
  • ✅ [Jednoduchý život s Wancle] Ako dôveryhodná značka Wancle verí, že mlynček na kávu je dôležitým článkom v...
Základná brúska Amazon...
3.663 Recenzie
Základná brúska Amazon...
  • Elektrický mlynček na kávu pre domáce použitie
  • Umožňuje pomlieť 30 gramov kávových zŕn za 10 sekúnd na prípravu filtrovanej kávy
  • Ideálne na mletie kávových zŕn, byliniek, korenia, orechov atď.
  • Priehľadný bezpečnostný kryt umožňuje ľahký prehľad o mletí
  • Vysoko pevná čepeľ z nehrdzavejúcej ocele

Mlynček na kávu KYG

Mlynček KYG je rýchly mlynček s kompaktným a elegantným dizajnom. Má výkon 300W pre svoj motor, ktorý bude mať na starosti otáčanie čepele z nehrdzavejúcej ocele. Dokáže pomlieť 100 gramov kávy, cukru, sušienok, cereálií, semien, korenia, orechov atď., na jemné zrná. Je to produkt bez toxických BPA a zdraviu škodlivý. Navyše je kvalitný a má bezpečnostný mechanizmus, aby ste nemohli aktivovať čepele, ak nemáte nasadené veko.

Mlynček na kávu Melitta 1019-02

Je to brúska od prestížnej firmy Melitta. Má veľmi kompaktný dizajn a dokáže pomlieť až 200 gramov produktu. Mlynček má spotrebu 100W, keďže je energeticky úsporný v triede A, navyše má automatické vypnutie. Jeho prvky sú odnímateľné pre ľahké čistenie. Najlepšie zo všetkého je, že to umožňuje vyberte si zo 17 možností mletia s nastavením na 2 až 14 šálok. Stačí otočiť ich voličmi, aby ste ich priradili k požadovanému číslu. Namiesto čepelí má v tomto prípade brúsny kotúč.

Brúska Moulinex AR110830

Francúzska značka Moulinex má tento ďalší elektrický mlynček s veľmi jednoduchými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele. Vďaka kompaktnej konštrukcii je možné rozdrviť až 50 gramov produktu káva, orechy, semená, obilniny, cukor, korenie atď.. Jeho použitie je veľmi jednoduché a bezpečné, pretože má ochranný systém, aby nefungoval, ak je kryt odstránený. Disponuje motorom s výkonom 180 W pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov.

Brúska Bosch TSM6A011w

Jednoduchý a kompaktný model nemeckej firmy Bosch. jednoduché a bezpečné na použitie s 180W motorom a čepeľami z nehrdzavejúcej ocele na dosiahnutie najlepších výsledkov na všetkých druhoch obilnín, korenín, obilnín a semien. Má kapacitu na 75 gramov produktu, pričom je schopný mlieť na jednu alebo viac šálok naraz.

Mlynček Krups GVX242

Krups vybavil svoju brúsku 100W motorom na pohyb odnímateľných koliesok (pre uľahčenie čistenia). Kompaktný dizajn s panelom z nehrdzavejúcej ocele, jednoduchý a bezpečný. Umožňuje vybrať až 17 rôznych možností mletia, od ultrajemných až po hrubšie zrná, aby vyhovovali všetkým kávovarom a druhom kávy. Má tiež ďalší volič na výber množstva obilia, od 2 šálok po 12 šálok, mletie optimálneho množstva pre to, čo potrebujete. Nádoba pojme až 200 gramov. Má tiež systém automatického vypnutia.

Brúska De'Longhi KG 79

De'Longhi je ďalšou z najpopulárnejších talianskych firiem. Vytvorili ste mlynček na kávu, ktorý vyzerá jednoducho a elegantne a zároveň je kompaktný. Má 110W motor na mletie kávy. Jeho kapacita je 120 gramov a umožňuje vám vybrať si medzi 2 a 12 šálkami. Samozrejme podporuje aj nastavenie mletia podľa ľubovôle. Jeho plastové zásobníky na zrno sú odnímateľné pre ľahké čistenie.

Krups brúska F2034251

Tento ďalší model mlynčeka Krups je jednoduchý a minimalistický, ale funkčný. má veľmi výkonný motor 200 W na mletie kávových zŕn, obilnín, semien, korenín atď. s oceľovými čepeľami. Má kapacitu 75 gramov. Je vyrobený z čierneho plastu a disponuje bezpečným systémom Fast Touch, takže funguje len vtedy, keď je veko nasadené a vy stlačíte tlačidlo mletia.

Mlynček De'Longhi KG210

Je to ďalší model De'Longhi ideálny do vašej kuchyne. Disponuje 170W motorom. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, plastu a gumy, s veľmi kompaktným dizajnom. Má veľkú kapacitu zrna a čepele z nehrdzavejúcej ocele na mletie. Jeho systém Pulse to grind je bezpečný a nefunguje bez veka, keďže pulzom je samotné veko. Obsahuje čistiacu kefku na zásobník na kávu. Jeho volič mletia so svetelnými indikátormi umožňuje nastavenie dokonalé brúsenie: hrubý, jemný alebo stredný.

Mlynček Bodum Bistro

Mlynček na kávu s nerezovými vrtuľami schopný dosiahnuť až 30.000 XNUMX otáčok za minútu vďaka motoru 150w. Ideálne na mletie rôznych druhov zŕn alebo semien. S kapacitou na 60 gramov obilia. Má bezpečnostný systém a ľahko sa používa. S veľmi zaujímavým dizajnom a s priehľadným vekom, aby bolo možné pozorovať mletie.

Mlynček Moulinex AR1105

Veľmi exkluzívny dizajn v rubínovo červená CrNavrhnuté Moulinexom s motorom s výkonom 180 W. Má čepele z nehrdzavejúcej ocele a kapacitu 50 gramov. Skvele sa hodí na mletie najrôznejších vecí v kuchyni, nielen kávy. Môže tiež rozdrviť cukor na výrobu polevy, semien, cereálií, sušienok, orechov, korenín atď., aby bolo možné pripraviť množstvo receptov. Ako je tomu u mnohých týchto brúsok, oblasť brúsenia sa nedá odstrániť, preto ju musíte vyčistiť vlhkou handričkou.

Najlepšie profesionálne mlynčeky na kávu

Lelit PL043MMI Fred,...
450 Recenzie
Lelit PL043MMI Fred,...
  • POPIS PRODUKTU: Fred je profesionálny mlynček na kávu na požiadanie, ktorý sa vyznačuje 38 mm kužeľovými otrepmi, ktoré...
  • CHARAKTERISTIKA PRODUKTU: Plynulá mikrometrická regulácia brúsenia, kónické kotúče Ø 38 mm, telo v...
  • PRE PROFESIONÁLNE BRÚSENIE: Kužeľové kotúče s priemerom 38 mm vykonávajú vertikálne brúsenie, ktoré ponúka...
  • VŽDY ČERSTVÁ KÁVA: Digestor, ktorý zachytáva kávové zrná, nazývaný zásobník, bol navrhnutý v tvare a...
  • VYBRANÉ MATERIÁLY: Karoséria je celá vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, materiálu, ktorý zaručuje odolnosť...
Graef CM702EU - Mlynček...
1.826 Recenzie
Graef CM702EU - Mlynček...
  • Nerezový kónický mlynček na kávu
  • Pevné plastové puzdro
  • Úprava mletia
  • funkcia automatického mletia
  • Zásobník na mletú kávu 100 gr s vekom.
Graef mlynček na kávu...
3.055 Recenzie
Graef mlynček na kávu...
  • Hliníkové puzdro
  • Nádoba na obilie so zámkom a vekom
  • Funkcia automatického mletia
Minimoka 999400000 Mini...
31 Recenzie
Minimoka 999400000 Mini...
  • Telo je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • Disponuje reguláciou mletia kávy
  • Elektrický výkon: 200 wattov
  • Typ materiálu: Oceľ

Profesionálna brúska De'Longhi KG520

Je to skvelý mlynček na kávu, ak hľadáte niečo profesionálnejšie. Značka De'Longhi vytvorila túto 150W brúsku. S kapacitou až 14 šálok. Jeho dizajn je elegantný a kompaktný. Má 2 ovládacie klávesy pre ručnú manipuláciu, výber množstva a mletia, možnosť výberu od 1 do 18 pre espresso, filtrovanú kávu a French Press. Umožňuje tiež výstup mletej kávy v jej nádobe alebo priamo v portafiltri espresso kávovaru cez adaptér. Má oceľové kužele na brúsenie a pri čistení sa dajú ľahko vybrať. Puzdro je kvalitné v metalickom prevedení.

Mlynček na kávu Sage SCG820BSS4EEU1

Sage je veľmi profesionálna brúska s elegantným dizajnom a vysokou kvalitou pre povrch z nehrdzavejúcej ocele. Má 60 nastavení presnosti a mletia aby ste získali ideálnu kávu pre každý typ kávovaru. Autentický baristický stroj, ktorý môže byť váš na prípravu tých najlepších káv doma. Je účinný a chráni esenciálny olej z kávových zŕn. Jeho inteligentný dávkovací systém umožňuje digitálne ovládanie časovania a programovania na dosiahnutie 0,2 sekundových prírastkov na dokonalú kontrolu dávky. Jeho nádoba má kapacitu až 450 gramov.

Mlynček De'Longhi Dedica KG 521

Ďalší profesionálny stroj z továrne De'Longhi s výkonom 150w a veľmi atraktívnym dizajnom. Má digitálnej obrazovke na zobrazenie informáciíproces. S veľkou kapacitou zásobníka na zrno a možnosťou 2 až 14 šálok s jeho voličom. Melie vďaka profesionálnym kužeľovým frézam a umožňuje odkladať pomletú kávu do vyberateľnej nádoby alebo priamo do hlavy espresso kávovaru. Obsahuje kefku pre ľahké čistenie.

Mlynček na kávu Graef CM702EU

Je to ďalší 128w profesionálny mlynček na kávu, s nerezový kužeľový brúsny kotúč. Má jednoduchú povrchovú úpravu a plastové puzdro. Funguje automaticky, s nastavením mletia. Jeho mlecia nádoba má 100 gramov s vrchnákom, pričom nádoba na zrnkovú kávu dosahuje až 250 gramov.

Brúska Bodum 10903

Jednoduchý plastový/oceľový mlynček a krémová úprava. Je automatický, so 160w a kónickými kolesami v tvare ježka. Dovoľuje zvoľte dávku mletej kávy chcete pripraviť podľa šálok a tiež upraviť čas mletia pomocou programovateľného systému. Jeho maximálna kapacita je 220 gramov kávových zŕn.

MiniMoka mlynček 9994000000

Minimalistická brúska s kvalitnou kovovou úpravou. Je to jednoduché a obchodného, ​​barovo-reštauračného typu. S voličom na reguláciu veľkosti mletia. Má ploché 49 mm kalené oceľové frézy na brúsenie s 200W motorom s permanentným magnetom. Dosahuje 700 otáčok za minútu. S aktivačným tlačidlom a priamym výstupom kávy.

Brúska Lelit PL043MMI Fred

Je to ďalšia z najznámejších profesionálnych talianskych značiek v tomto odvetví. S elegantným nerezovým dizajnom, 150 W motorom, 38 mm kužeľovými brúsnymi kotúčmi, dopravníkovou tryskou, držiakom filtra, tlačidlom dávkovača a kapacitou na 250 gramov zŕn. Ideálne pre milovníkov kávy, s nekonečné možnosti výberu mletia vďaka svojmu mikrovoliacemu koliesku. Vysoko oceňovaný pre výsledky a výkon.

Najlepšie ručné mlynčeky na kávu

Brúska B.PRIME...
1.142 Recenzie
Brúska B.PRIME...
  • Vždy správny výsledok mletia: mlynček na kávu B.PRIME vždy zaručí správnu presnosť...
  • Len vysokokvalitné materiály: telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele 304, široko používanej v...
  • Nezávislý na elektrine a batériách: Ručný mlynček na kávu B.PRIME nepotrebuje batérie ani elektrinu a je...
  • Rýchle a jednoduché použitie: odnímateľná rukoväť sa rýchlo pripevní k mlynčeku a káva sa môže mlieť....
  • Prémiová nemecká značka: B.PRIME je kvalitná nemecká značka. Nie je to vidieť len na našich produktoch: naše...
Capy Brew – mlynček...
19 Recenzie
Capy Brew – mlynček...
  • Nastaviteľná veľkosť zŕn: Prispôsobte si kávu od jemného po hrubé mletie jednoducho pre akýkoľvek typ kávy.
  • Elegantný dizajn: Povrchová úprava s dreveným efektom, ktorá kombinuje štýl a protišmykovú funkčnosť.
  • Ručný keramický mechanizmus: Zachováva esenciálne oleje a vôňu kávy tým, že nevytvára teplo.
  • Prenosné a pohodlné: Ideálne na cestovanie a kempovanie, vychutnajte si čerstvú kávu kdekoľvek.
  • Odolná konštrukcia: Vysokokvalitné materiály pre dlhodobé používanie.
Manuálna úprava kávy...
142 Recenzie
Manuálna úprava kávy...
  • Tradičný ručný mlynček: mlynček na kávu je skutočnou raritou medzi výrobkami na prípravu...
  • Široké využitie: Mlynček sa používa hlavne na mletie kávových zŕn, takže vždy dostanete nápoj...
  • Pre domáceho baristu: nič nevonia tak ako čerstvo namletá káva a chuť takej aromatickej kávy...
  • ELEGANTNÝ DIZAJN: Tento ručný mlynček má nadčasový, starožitný štýl. Mechanizmus je vyrobený z grafitového kovu,...
  • Robustné spracovanie: ručný mlynček na kávu je vyrobený z kvalitného borovicového dreva, s keramickou rukoväťou a...
La Cafetière Grinder...
64 Recenzie
La Cafetière Grinder...
  • Svieža príchuť: S týmto kompaktným mlynčekom na kávu je ľahké vychutnať si tú čerstvo namletú chuť
  • Keramický mlynček: Zrná spracuje rýchlo a efektívne a na rozdiel od kovových mlynčekov nikdy nehrdzavie
  • Nastaviteľné: Vyberte si perfektné mletie pre svoj spôsob varenia: kaviareň, kávovar, prelievanie
  • Prenosný: Je dostatočne malý na cestovanie a perfektne sa hodí do chladničiek, aby podlahy zostali chladné
  • Užitočné informácie: Dodáva sa v bezpečnom darčekovom balení; držiak na sklo je vhodný do umývačky riadu; 12 mesiacov

Mlynček na kávu Oliver James

Ide o kolekciu nerezového ručného mlynčeka na kávu. Umožňuje nastaviť mletie tak, aby ste získali jemnú, strednú alebo hrubú hrubosť pre všetky typy kávovarov. Má ľahký a kompaktný dizajn ideálny na nosenie v cestovnej taške. ich kolesá sú profesionálne vyrobené z keramiky. Všetko, čo potrebujete na prípravu tej najlepšej kávy kdekoľvek bez potreby káblov.

Keramika Hario Skerton Plus

Je to veľmi základný mlynček, ale funkčný. Vyrobené z plastu a skla. S brúsnou pákou a kovovými kotúčmi. Navyše sa dá rozobrať, aby ste mohli pohodlnejšie vyčistiť všetky sekcie. Je skladný a váži niečo vyše pol kila.

Bialetti mlyn DCDESIGN02

Talianska firma Bialetti vytvorila veľmi elegantný model mlynčeka na kávu s dvomi možnými povrchovými úpravami v intenzívnej červenej a čiernej na výber. Jeho kolieska sú keramické, čo mu dodá oveľa väčšiu odolnosť. Dovoľuje nastavenie mletia a vo svojej nádržke má indikátory na prípravu vhodnej dávky medzi 1 šálkou a 6 šálkami.

liatinový mlynček na kávu

Je takmer muzeálny kúsok, s klasickým dizajnom, ktorý vám umožní pripraviť si tradičnú kávu a tiež ozdobiť kamkoľvek ju postavíte. Je vyrobený z liatiny a s typickými mechanizmami a prevodmi vintage štýlu. Mlynček so zásuvkou, nastavením mletia (jemné, stredné a hrubé na kávové zrná, korenie, cereálie,...), ergonomickou rukoväťou, ľahko sa čistí a keramickými kolieskami. Ak máte radi históriu kávy a tradície, lepšiu za tú skromnú cenu nenájdete.

Zassenhaus Brasilia

Táto nemecká značka má dobrý mlynček s dizajnom veľmi kompaktný, ľahký a klasický štýl. Je jednoduchý a funkčný, s vnútornými kolieskami a zásuvkou na zachytenie mletého produktu. Je vyrobený zo silnej ocele a podporuje výber jemného, ​​stredného a hrubého mletia.

Brúska Zassenhaus ZA040111

Ďalší nemecký mlynček s mahagónové prevedenie Dodávajú mu veľmi klasický vzhľad. Je jednoduchý, so zlatou pákou a rukoväťou z mahagónového dreva. Je vyrobený z tvrdenej nehrdzavejúcej ocele, aby mal väčšiu odolnosť. Podpora nastavenia mletia medzi tromi stupňami. Garancia funkčnosti je až 25 rokov.

Kanister HARIO

Ide o ďalší ručný mlynček na kávu s iným retro vzhľadom, keďže má hnedú povrchovú úpravu a hermeticky uzavretú sklenenú dózu na dlhšie uchovanie mletia. Vo vnútri ukrýva mechanizmus z keramické otrepy vysoká kvalita. Umožňuje požadované nastavenie mletia. Jeho nádoba má kapacitu na 120 gramov obilia.

Veliteľka Červená Sonja Veterník

Drevo a sklo je to jediné, čo tento klasický mlynček na svoju povrchovú úpravu potrebuje. Je to profesionálny produkt so silnými časťami z nehrdzavejúcej ocele. Diely vyrobené v Nemecku majú cca ostré brúsne kotúče a zocelené, aby lepšie plnili svoju úlohu. Srdce mechanizmu je vyrobené z martenzitickej nehrdzavejúcej ocele tvrdenej dusíkom (tvrdosť cca 58 Rockwell). Rýchlosť mletia je približne 1 zrno na otáčku (otočka páky).

Brúska Zassenhaus Havana

Veľmi odlišný pohľad, puzdro zo zlatého kovu (leštená mosadz). vo valci, kde sú integrované ložiská, brúsne kotúče a brúsna nádrž. Jeho mechanizmus má vďaka tvrdenej nerezovej oceli záruku prevádzky až 25 rokov. Vynikajúce vlastnosti, vďaka ktorým je jedným z najcennejších v rámci tohto typu produktu.

Typy mlynčekov na kávu

Existuje niekoľko charakteristík, ktoré mlynčeky na kávu potrebujú, aby sme mohli hovoriť o tých najpresnejších v dnešnej dobe. Preto sú jej typy protagonistami v tejto časti. Chcete zistiť, čo sú zač?

ručný mlynček

Ako naznačuje jeho názov, v tomto prípade sme pred ručná brúska. Nástroj, ktorý sa v našich životoch etabloval už od XNUMX. storočia. V ňom sú zrná hádzané a ručnou silou a akousi pákou sa otáčajú, aby sa tieto zrná rozdrvili.

elektrický mlynček

Ak sa nechcete nútiť, nie je nič také, ako sa rozhodnúť pre aktuálnu a vylepšenú verziu tohto produktu. Je to o elektrický mlynček. V tomto prípade musíte vybrané zrno vložiť do zásobníka, zapojiť ho do zásuvky, stlačiť tlačidlo a práca bude hotová v priebehu niekoľkých minút.

brúska s čepeľami

Je to čepeľ, ktorá sa otáča a reže všetky zrná. Je pravda, že ich nenechá príliš jemné, ale je to pomerne ekonomická možnosť. Je pravda, že sa hovorí, že z dlhodobého hľadiska majú čepele tendenciu sa zahrievať, čo znamená, že je to badateľné na výsledku kvalita kávy.

brúska s kolieskami

Aj keď sú drahšie ako predchádzajúce, sú tiež viac odporúčané, pre konečný výsledok v káve. V tomto prípade majú sériu kotúčov, ktoré krájajú produkt rovnomernejšie. Tieto disky alebo kolesá sú keramické alebo kovové, čo tiež spôsobí, že cenový rozdiel bude viac-menej vysoký. Nech je to ako chce, mlynček je jedna z najlepších kúp pestovateľov kávy ktorí si chcú vychutnať kávu so všetkou chuťou.

Elektrické brúsky vs ručné brúsky

Keď už poznáme typy mlynčekov, budeme si musieť jeden z nich vybrať. Ako sme už spomínali, elektrický a manuálny majú výhody, ale aj nevýhody.

Výhody a nevýhody ručných brúsok

undefined ručné brúsky sú staršie a kľuku budete musieť dať asi päť minút. Čo stojí trochu, najmä ak sa ponáhľate. Tiež to určite za ten čas neurobíte súčasne rýchlosť a to spomalí proces. Vo všeobecnosti platí, že sú lacnejšie, ale nie sú také účinné.

Výhody a nevýhody elektrických brúsok

undefined elektrické brúsky sú drahšie, ale rýchlejšie a presnejšie. Čo ich robí tým, že si ich môžeme užiť a čerstvo mletá káva v priebehu niekoľkých sekúnd a bez námahy. Musíme len pridať zrná a stlačiť tlačidlo. O zvyšok práce sa postará brúska. Je pravda, že sú hlučnejšie, no vždy majú nejaké nepríjemnosti.

Oceľové brúsky vs keramické brúsky

Je to ďalšia z najčastejších otázok. V rámci mlynčekov na kávu, ktoré majú kolieska, máme také, ktoré Sú vyrobené z ocele alebo keramiky?. Ak tie, ktoré pozostávali z brúsnych kotúčov, boli viac než dokonalou možnosťou, teraz si rozoberieme, pri ktorých z týchto dvoch sme zostali.

Výhody a nevýhody ocele

Jednou z veľkých výhod je, že je a lacnejšia možnosť, ak je to tak, musíte to zmeniť. Ide ale o to, že sú aj odolnejšie, ak medzi brúsením nájdu kameň. Aj keď je pravda, že nevýhodou je jeho životnosť. Keďže je oproti keramickým znížená.

Výhody a nevýhody keramiky

Sú odolnejšie ako predchádzajúce, takmer dvojnásobnú životnosť. Okrem toho s nimi môžete získať brúsenie a jeho textúru. Samozrejme, ak pri uvedenom brúsení nájdete nejaký kameň alebo niečo podobné, môžu nastať vážne problémy. Je o niečo drahší ako predchádzajúci.

Typ mletia pre každú kávu

ako-mlieť-kávu

Vďaka všetkým brúskam sa môžeme zamerať aj na výsledky brúsenia. Preto ich nájdeme niekoľko podľa toho, akú kávu či kávovar máme.

  • Veľmi jemne mletá káva: Je potrebné vychutnať si veľmi intenzívne espresso alebo pre espresso prístroje. Podobne ako textúra múky.
  • stredné mletie: Prekvapkávacie kávovary, ktoré sú vo väčšine domácností základné, však potrebujú stredné mletie. Je podobný rafinovanému cukru.
  • Stredne jemné mletie: V tomto prípade poslúži na všetky tie talianske či moka kávové kanvice. Hoci ide o jemné mletie, nebude také jemné ako v prvom príklade, ktorý sme uviedli. Je tiež ideálny pre dokonalé espresso s textúrou rafinovanej soli, ktorá vám poskytne predstavu.
  • Silný: Bude to potrebné pre tie piestové kávovary. Nezabudnite, že mlynčeky budú mať možnosť v podobe čísla určiť mletie. Textúra je podobná piesku.

Mletie na prípravu dobrého espressa

Ak chcete urobiť espresso káva, alebo espresso, je potrebné trochu špeciálne mletie, aby vyšlo v optimálnych podmienkach arómy a chuti. K tomu stačí správne nakalibrovať mlynček na kávu alebo ovládať mletie v závislosti od typu mlynčeka, ktorý ste si zakúpili.

  • profesionálne brúsky- Majú ciferník, ktorým môžete ovládať mletie. Takto môžete dosiahnuť, aby sa zrno pomlelo viac-menej jemne. Pamätajte, že otáčaním v smere hodinových ručičiek bude mletie hrubšie. Proti smeru hodinových ručičiek to bude jemnejšie. Musíte ho upraviť tak, ako potrebujete, metódou pokus-omyl, kým nedosiahnete správny bod.
  • Nožové / ručné brúsky: Takýto typ číselníka neexistuje. V nich je zvyčajne tlačidlo zapnutia a vypnutia alebo fungujú pomocou tlaku, ktorý vaša ruka vyvíja na veko. Nech je to akokoľvek, mletie musíte ovládať ručne, kým ho podrobíte brúseniu. Čím dlhšie sa melie, tým bude jemnejšie. V prípade manuálu, v prípadoch, keď nemajú nastavovač, budete to vy, kto otočí páku na mletie, a preto to môžete robiť viac či menej, aby ste zrno pomleli jemnejšie alebo hrubšie. .
  • automatické brúsky: Niektoré elektrické mlynčeky majú programy na ovládanie mletia. Už sa dodávajú s predkonfigurovanými typmi, ktoré môžete upraviť v ponuke nastavení alebo pomocou prepínačov. Niektoré podporujú 6 druhov mletia, iné 12 druhov atď. Nie každý má rovnaké grády. Tu si stačí vybrať ten, ktorý v každom momente potrebujete a je to.

Keď pôjdete mlieť kávu, nezabudnite na tieto tipy, ako získať to najlepšie espresso:

  • vybrané zrno. Čím vyššia je kvalita zŕn a čím lepšia káva používate, výsledok bude samozrejme oveľa aromatickejší a aromatickejší.
  • správne brúsenie. Ako už viete, pre aký druh kávy je rozhodujúce mletie. V konkrétnom prípade espressa to musí byť adekvátne. Dôvod?
    • Hrubé mletie na espresso: extrakcia kávy prebieha veľmi rýchlo. Hrúbka mletej kávy je podobná ako pri cukre, vďaka čomu môžu ľahko preniknúť otvory pre vodu, čím sa urýchli proces extrakcie. Výsledkom je slabá chuť a žiadna smotana, čiže dostanete vodu s príchuťou kávy.
    • Jemné mletie na espresso: ak premeliete a vyjde s textúrou podobnou múke, potom bude extrakcia trvať dlhšie a káva nasiakne viac vody. Preto vyjde oveľa intenzívnejšia ochutená káva s množstvom smotany a menším množstvom v šálke. Sú takí, ktorí to tak majú radi, no pre niektorých maškrtníkov to môže byť príliš silné.
    • Stredne jemné mletie na espressoBrúsiť: Ideálne pre väčšinu jazýčkov je jemne, ale nie príliš jemne. Ak je príliš hustá, pri extrakcii vytečie hustý prúd tekutiny. V prípade veľmi jemného mletia bude vychádzať ako kvapky alebo prerušovane. Ale keď máte správne mletie, potom bude neprerušovane vychádzať jemný prúd (hrubý cca 3 mm). Ide o ideálnu extrakciu na získanie espressa so všetkou jeho chuťou, vôňou a smotanou. Proces by mal trvať 20 až 30 sekúnd.
  • správnu dávku. Nemelte prebytok kávy, iba správne množstvo dávok, ktoré sa chystáte pripraviť. Ak meliete veľké množstvo kávy, mlynček by ste si kúpili zadarmo. Bude to rovnaký efekt ako pri kúpe už namletej kávy. Práve možnosť mať mlynček je pomlieť zrno už pri príprave kávy, aby nestratilo chuť, vôňu, alebo aby sa zoxidovala silice z bobúľ.
  • kompaktujte kávu. Ak je to možné, nezabudnite zhutniť mletú kávu v hlave vášho kávovaru. To znamená, že v profesionálnych strojoch alebo v talianskych kávovaroch môžete mletú kávu stlačiť, aby ste ju zhutnili. V iných kávovaroch, ako sú superautomatické, to nie je možné... To spôsobí, že voda prejde kávou pomalšie a získa viac chuti.