distribútorov kávy kávomery -
lisy na kávu
Kávoví fanúšikovia budú tiež myslieť na nejaké extra pomôcky alebo doplnky, ktoré zdokonalia proces výroby tohto elixíru. Preto by mali mať aj tie najlepšie tampón na kávu ktoré nájdete na trhu, rovnako ako tie najlepšie kávomery pre presné dávkovanie. Obe položky sú nevyhnutné pre profesionálnych barytov, alebo ak máte doma manuálny espresso kávovar, aby vám pomohli dosiahnuť tie najlepšie výsledky.
distribútorov kávy
Un distribútor kávy Môže to byť aj nevyhnutná pomôcka pre baristu. S týmito prvkami možno dosiahnuť vyrovnanie mletej kávy po jej umiestnení do hlavy alebo filtra kávovaru. Týmto spôsobom nebude rozmiestnený s nerovnomernými hrúbkami a bude úplne hladký na neskoršie použitie tampera alebo lisu. Týmto spôsobom sa dosiahne oveľa lepší výsledok pri extrakcii, pričom sa zabráni tomu, aby sa vytlačili oblasti s väčšou hustotou ako ostatné, čo by spôsobilo, že voda nimi preteká menej alebo rýchlejšie.
Ako to funguje
Použitie dávkovača kávy je extrémne jednoduchéa na jeho používanie nepotrebujete predchádzajúce skúsenosti. Musíte len postupovať podľa týchto krokov:
- Nasypte potrebné množstvo mletej kávy do filtra vášho kávovaru.
- Káva bude vo forme kôpky. Čo musíte urobiť, je umiestniť dávkovač kávy kovovou plochou (difuzérom) nadol tak, aby bol v kontakte s kávou a zapadol do priemeru držiaka filtra.
- Potom si pomôžte prstami otočiť ho, akoby to bol vrch, pričom ho chyťte za plastovú alebo drevenú časť tela.
- Pri otáčaní kovové výstupky, ktoré má, rozložia kávu rovnomerne a zanechajú povrch úplne rovný a homogénny, aby sa potom mohol vyvíjať tlak.
Najlepšie modely distribútorov kávy
Ak chcete zvoliť najlepší distribútori kávy na trhu, môžete venovať osobitnú pozornosť týmto vybraným:
Delerke 53 mm
Tento tamper na distribúciu kávy je jedným z najpredávanejších pre svoju hodnotu za peniaze. S priemerom 53 mm, nastavením hĺbky, potravinárskym difúzorom z nehrdzavejúcej ocele 304 a protišmykovou rukoväťou z ABS plastu. Precízny nástroj na dokonalé vyrovnanie povrchu kávy.
Zerodis Store 51 mm
Ide o ďalšieho distribútora jednoduchej, kvalitnej a efektívnej kávy. S priemerom 51 mm, dno difuzéra z nehrdzavejúcej ocele vhodné na potravinárske použitie a obzvlášť jemný a hladký povrch, aby lepšie kĺzal po povrchu mletej kávy. Jeho telo je vyrobené z kovu s protišmykovou úpravou.
Panthem 53 mm
Tento dávkovač kávy má difuzér s priemerom 53 mm vyrobený z pevného kovu (nerezová potravinárska oceľ - Alloy 304) a so základňou, ktorá je hĺbkovo nastaviteľná bez potreby náradia. Svojou veľkosťou je vhodný pre veľké množstvo filtrov a má eloxovaný protišmykový hliníkový povrch.
motta
Je to jeden z najlepších distribútorov kávy. Skvelá talianska značka, ktorá vytvorila tento 58 mm riad s nastaviteľnou hĺbkou jednoduchým otočením, bez potreby skrutkovača alebo imbusového kľúča. Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a tiež používa hliník ako konečný materiál.
MagiDeal 51/53 mm
Tento MagiDeal je dávkovač kávy s veľkosťou od 51 mm do 53 mm, aby sa zmestil do najmenších filtrov na trhu. Tento zarovnávač kávy je možné nastaviť až do 4 rôznych hĺbok. Jeho základňa je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje bezpečnosť pri jeho používaní. Koža je palisandrová s protišmykovou úpravou.
Nenašli sa žiadne produkty.
Clara Coffee drevená 58/58.5mm
Tento nemecký kávovar Clara Coffee je jeden z najväčších na trhu s rozmermi od 58 do 58.5 mm v priemere. Má tiež drevenú povrchovú úpravu v klasickom štýle s použitím materiálu ušľachtilého ako dubové drevo. Pokiaľ ide o základňu, je vyrobená z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele.
Ako si vybrať ideálneho distribútora
Byť schopný vybrať Dobrý distribútor kávy by sa mal zamerať len na niektoré veľmi základné aspekty, ako napríklad:
- sada alebo samostatne: nájdete ako samostatné dávkovače kávy, tak aj súpravy tamperov, dávkovačov, podpier atď. Sada vám umožňuje kúpiť všetko naraz, ale je lepšie kupovať každú položku samostatne, pričom vždy vyberiete to najlepšie.
- Materiály: nájdete ich od kovových a plastových prvkov až po iné s remeselnejším vzhľadom s drevenými dielmi. Je to vec vkusu, pretože výsledok by mal byť rovnaký. Kov na kov však neabsorbuje pachy a ľahšie sa čistí, takže môže byť preferovanou možnosťou.
- nastaviteľná hĺbka: ak majú závitový systém na nastavenie hĺbky, oveľa lepšie, pretože vám umožní regulovať hĺbku pôsobenia.
- priemer Aj: je to podstatný faktor, pretože priemer rozdeľovača kávy bude závisieť od toho, či je alebo nie je kompatibilný s držiakom filtra. Musí mať rovnaké rozmery, inak sa nezmestí.
- Najlepšie značky: najlepšie značky týchto prvkov sú Motta, Clara Coffee, MagiDeal atď. S nimi budete mať istotu.
kávomery
Un merač kávy Nie je to nič iné ako nádoba v tvare lyžice, ktorá vám umožní použiť správnu dávku na prípravu kávy. Bez toho, aby ste to museli robiť od oka, ani si museli vážiť mletú kávu. Navyše, tým, že vždy odoberiete rovnaké množstvo, budú všetky kávy vychádzať rovnako, bez rozdielov medzi jednou a druhou kvôli použitiu väčšieho alebo menšieho množstva.
Niektoré modely kávovarov majú tiež a plochý koniec, oproti lyžičke. To umožňuje ich použitie aj ako tamper alebo lis. To znamená, že by ste mali dva v jednom, aj keď na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča kúpiť samostatný lis.
Kávomer vs dávkovač kávy
nesmiete zamieňať kávovar s dávkovačom kávy. Glukomer je jednoducho lyžicový nástroj na naplnenie mletej kávy v určitom množstve. Zatiaľ čo dávkovač je o niečo zložitejšie zariadenie, ktoré dokáže dávkovať špecifické dávky kávy.
Najlepšie kávovary
Urobiť dobrý výber z hľadiska kávovarov je jednoduché, ak budete mať na pamäti tieto položky odporúča:
Melita 8G
Je to odmerná lyžica na presné odmeranie kávy s kapacitou na spravodlivú šálku kávy, teda 8 gramov. Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a je vhodný do umývačky riadu.
Melita 8
Je vyrobený z odolného čierneho plastu a je vhodný do umývačky riadu. Ľahká lyžička s ergonomickou rukoväťou a kapacitou presného dávkovania kávy. Jeho lyžička je odstupňovaná značkami pre 8, 10 a 12 gramov kávy.
Cilio Meter-Presser
Tento ďalší 8-gramový odmer na kávu je vyrobený z odolného kovu, konkrétne zo zliatiny nehrdzavejúcej ocele. S atraktívnym dizajnom a veľkou všestrannosťou, pretože má dávkovaciu lyžičku na jednom konci a plochú základňu na stlačenie na druhom konci.
DeLonghi Meter-Presser
Táto ďalšia kávová odmerka DeLonghi sa odporúča najmä pre kávovary tejto firmy. Je vyrobený z odolného čierneho plastu, má jednodávkovú odmerku a základňu na lisovanie kávy s priemerom 48 mm.
Nenašli sa žiadne produkty.
Sada meračov LiRiQi
Ide o praktickú súpravu zloženú z 10 kusov, z ktorých je 5 odmeriek rôznej kapacity a ďalších 5 odmeriek na vodu rôznej kapacity. K dispozícii máte merania pre vodu 250 ml (1 šálka), 125 ml (1/2 šálky), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) a 30 ml (1/8). Čo sa týka odmerných lyžíc, máte tiež rôzne miery. Všetky sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele, odolné a bezpečné.
Ako si vybrať najlepší kávovar?
Ak neviete, ako by ste mali výber dobrého kávovaru, Môžete sa riadiť týmito odporúčaniami:
- veľkosť: nie každý má rovnakú veľkosť lyžice, preto sú dávky rôzne. Výber toho správneho bude závisieť od množstva kávy v mililitroch, ktoré chcete pripraviť. K dispozícii je 8, 10, 12 gramov atď., dokonca nájdete sady s hrou, aby mali všetky veľkosti.
- Materiál: Zvyčajne sú vyrobené z kovu, dreva alebo plastu. Nie je príliš dôležitý, aj keď najodolnejšie a najľahšie sa čistia tie kovové, navyše tie, ktoré majú v niektorých modeloch väčšinou integrovaný stláčač. Drevené môžu byť tiež v poriadku, aj keď by ste mali vedieť, že keďže ide o poréznejší materiál, môžu absorbovať pachy. Plast má tú výhodu, že je lacnejší.
lisy na kávu
Un tamper alebo lis na kávu Je to bežný doplnok, ktorý používajú baristi. Ako už názov napovedá, ide o ploché závažie, zvyčajne vyrobené z kovu a s rukoväťou, ktorá slúži na utláčanie kávy vo filtroch. Niektorí to robili lyžičkou alebo iným náčiním, ale použitie tampera alebo lisu na kávu má svoje výhody a pohodlie.
S nimi získate a homogénne lisovanie, ktoré sú po celej ploche rovnaké. Je to niečo, čo nemôžete robiť napríklad s lyžičkou, pretože môžete meniť tlak vyvíjaný na rôzne oblasti a vytvárať nerovnomerné výsledky. Okrem toho existujú rôzne priemery, ktoré sa prispôsobia veľkosti portafiltra vášho kávovaru (51, 53, 55, 57 mm).
Niektoré lisy na kávu sa tiež často používajú v spojení s a protišmyková podložka na espresso. To zlepšuje priľnavosť počas lisovania a zabraňuje pohybu filtra.
Ako používate tamper na kávu?
Použite tampón na kávu Môže sa to zdať veľmi jednoduché, ale je dôležité vedieť, ako ho správne používať, aby bol výsledok optimalizovaný. Nie je to len otázka vyvíjania veľkého tlaku bez ďalších okolkov. Postupujte nasledovne:
- Vložte pretláčač do filtra, kde sa usadzuje mletá káva.
- Najprv jemne zatlačte na vyrovnanie povrchu kávy.
- Po sploštení je tlak vyvíjaný o niečo pevnejšie, vždy vertikálne. To zhutňuje kávu a umožňuje väčšiu chuť a vôňu v čase extrakcie, keď ňou prechádza voda.
Najlepší tampón na kávu
Ak chcete získať jeden z najlepších kávovarov, mali by ste im venovať osobitnú pozornosť odporúčané značky a modely:
Motta 8100/B
Jeden z najlepších 58 mm tamper, s kvalitnými materiálmi (lakovaná drevená rukoväť a nerezová základňa), veľmi jednoduchý na používanie, odolný a vytvorený pre kávových nadšencov a profesionálov. Jeho hmotnosť je 360 gramov.
Motta 8120/B
Tento ďalší model je veľmi podobný predchádzajúcemu, s čierno morenou drevenou rukoväťou a nerezovou základňou. Ale v tomto prípade ide o 49mm lis, pre menšie filtre. Klasický, ergonomický a atraktívny dizajn pre domáce a profesionálne paličky.
Motta 08100/00
Tento ďalší model má tiež priemer tesnenia 58 mm. S vysokokvalitným, ergonomickým plochým závažím z talianskej nerezovej ocele a drevenou rukoväťou s hnedým povrchom. Fantastická položka pre espresso kávovary.
Motta 8140/B
Tento ďalší tampón na kávu od talianskej firmy má tiež klasický vzhľad s ergonomickou rukoväťou vyrezávanou do dreva s čiernou povrchovou úpravou a kovovou základňou s priemerom 53 mm z odolnej nehrdzavejúcej ocele. Je vhodný pre kávovary ako Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco atď.
Motta 8150/B
Ďalšia alternatíva 58 mm tamperu so základňou z nehrdzavejúcej ocele 18/10 a ergonomickou čiernou drevenou rukoväťou. S vysokou kvalitou a odolnosťou, ponúka jednoduché použitie a fantastické výsledky. Navyše je vypuklý, takže v porovnaní s plochými môže byť fantastickou možnosťou.
Motta 01361/00
Veľmi odolný jednodielny tamper vyrobený výhradne z hliníka. Je ľahký, ľahko ovládateľný, ergonomický a má rozmery 58 mm.
NDE 89420
Tento tamper kávy značky ECM je ďalším z najlepších modelov. Nekonvenčný tamper navrhnutý na optimalizáciu tlaku a zaistenie optimálnej extrakcie kávy. S gumeným krúžkom na zaistenie držiaka filtra bez skĺznutia a vyrobený z lešteného hliníka.
NDE 89415
Presovač na kávu špeciálne navrhnutý pre začiatočníkov, keďže má regulátor tlaku, teda je dynamometrický. Je vyrobený z kombinácie nerezovej ocele a lešteného hliníka.
Ako si vybrať ten najlepší tampón na kávu?
Na výber najlepší tampér kávy a ten správny V závislosti od vášho kávovaru by ste mali analyzovať nasledujúce parametre:
- Formulár: existujú ploché a konvexné. Je to vec preferencií, keďže jeden nie je lepší ako druhý. Mnohí profesionáli však uprednostňujú konvexné, pretože lepšie zhutňujú okraje a to prospieva rovnomernejšej distribúcii vody.
- veľkosť: je to niečo zásadné, musíte brať do úvahy veľkosť dutiny portafiltra vášho kávovaru, aby tamper pasoval. Väčšia veľkosť by vám nedovolila vložiť ju a menšia veľkosť by nechala boky neotlačené. Môžete si vybrať medzi 51, 53, 55, 57 mm atď.
- Dynamometrické: existujú pokročilejšie kávovary nazývané dynamometrické, teda s regulátorom tlaku. To môže byť tiež dobrá voľba pre nováčikov, ktorí si nie sú istí, aký veľký tlak by mali použiť na utlačenie kávy.
- Brand: existuje niekoľko obzvlášť vynikajúcich značiek, ako sú Motta a ECM, ktorých modely sú zárukou kvality.
- Vhodné do umývačky riadu?: väčšina nie je, takže musíte byť opatrní, ak nechcete pokaziť ich povrchovú úpravu.
Časti článku
