kávédarálók

• 

• 

• 

sokan inkább vesz kávébabot hogy élvezze annak minden aromáját és ízét. Egyes kávéfőzőkben ez a funkció be van építve, de a túlnyomó többségben a kávét külsőleg kell őrölni, és ekkor kell szükségünk lesz egy kávédarálóra.

egy jó minőségű csiszolás Sokkal többet jelent, mint gondolnánk. Sok évvel ezelőtt ezt a köszörülést manuálisan végezték, de hamarosan felismerték ennek fontosságát, és jobb módszereket vezettek be hozzá. Ezért ma a kávédaráló az egyik olyan elem, amelyet nagyon alaposan tanulmányoznunk kell, amikor kiválasztjuk a kávé elkészítéséhez.

A legjobb elektromos kávédarálók

KYG kávédaráló

A KYG daráló egy gyors daráló kompakt és elegáns kialakítással. 300 wattos motorja van, ami a forgatásáért lesz felelős rozsdamentes acél pengék. 100 gramm kávét, cukrot, kekszet, gabonaféléket, magvakat, borsot, diót stb. tud finom szemcsékre őrölni. Mérgező BPA-tól mentes és egészségre ártalmas termék. Ezenkívül minőségi és biztonsági mechanizmussal rendelkezik, így nem tudja aktiválni a pengéket, ha nincs rajta a fedél.

Melitta 1019-02 kávédaráló

Ez egy daráló a tekintélyes Melitta cégtől. Nagyon kompakt kialakítású, és akár 200 gramm terméket is őrölhet. A daráló fogyasztása 100 watt, mivel energiahatékonysága A osztályú, ráadásul automatikus kikapcsolás is van. Elemei kivehetők a könnyű tisztítás érdekében. A legjobb az egészben, hogy lehetővé teszi 17 őrlési lehetőség közül választhat, 2-14 csésze beállítással. Csak el kell forgatnia a választóikat, hogy a kívánt számhoz illessze őket. A pengék helyett ebben az esetben van egy csiszolótárcsa.

Moulinex daráló AR110830

A francia Moulinex márka rendelkezik ezzel a másik elektromos darálóval, nagyon egyszerű rozsdamentes acél pengékkel. Kompakt kialakítással akár 50 gramm terméket is le lehet őrölni kávé, dió, magvak, gabonafélék, cukor, fűszerek stb.. Használata nagyon egyszerű és biztonságos, mivel védőrendszerrel rendelkezik, így a burkolat eltávolítása esetén sem működik. 180 W-os motorral rendelkezik a kiváló eredmények elérése érdekében.

Bosch TSM6A011w daráló

A német cég egyszerű és kompakt modellje Bosch. egyszerű és biztonságos használható, 180 W-os motorral és rozsdamentes acél pengékkel, hogy a legjobb eredményeket érje el minden típusú gabonán, fűszeren, gabonaféléken és magvakon. Kapacitása 75 gramm termék, így egyszerre egy vagy több csészére is őrölhető.

Krups GVX242 daráló

A Krups a darálóját 100 W-os motorral szerelte fel a levehető kerekek mozgatásához (a tisztítás megkönnyítése érdekében). Kompakt kialakítás, rozsdamentes acél panellel, egyszerű és biztonságos. Legfeljebb választható 17 különböző őrlési lehetőség, az ultrafinomtól a durvább babig, hogy minden kávégéphez és kávétípushoz megfeleljen. Van egy másik választó is a gabonamennyiség kiválasztásához, 2 csésze és 12 csésze között, az optimális mennyiség őrlésével, amire szüksége van. A tartály legfeljebb 200 grammot fogad el. Automatikus leállító rendszerrel is rendelkezik.

Daráló De'Longhi KG 79

A De'Longhi az egyik legnépszerűbb olasz cég. Olyan kávédarálót készített, amely egyszerűnek és elegánsnak tűnik, valamint kompakt. 110 W-os motorral rendelkezik a kávé darálásához. A kapacitása az 120 gramm és 2 és 12 csésze közötti választást tesz lehetővé. Természetesen támogatja az őrlés tetszés szerinti beállítását is. Műanyag magtartályai kivehetők a könnyű tisztítás érdekében.

Krups daráló F2034251

Ez a másik Krups darálómodell egyszerű és minimalista, de funkcionális. van egy nagyon erős motor 200 W-os kávébab, gabonafélék, magvak, fűszerek stb. őrlésére acél pengéivel. Kapacitása 75 gramm. Fekete műanyagból készült, és biztonságos Fast Touch rendszerrel rendelkezik, így csak akkor működik, ha a fedél fel van kapcsolva és megnyomja a csiszológombot.

De'Longhi KG210 daráló

Ez egy másik De'Longhi modell, amely ideális az Ön konyhájához. 170 W-os motorja van. Rozsdamentes acélból, műanyagból és gumiból készült, nagyon kompakt kialakítással. Nagy szemcsekapacitással és rozsdamentes acél késekkel rendelkezik a köszörüléshez. Pulse to grind rendszere biztonságos és nem működik fedél nélkül, mivel az impulzus maga a fedél. Tartalmaz egy tisztítókefét a kávétartályhoz. Fényjelzőkkel ellátott köszörülésválasztója szabályozható a tökéletes darálás: durva, finom vagy közepes.

Bodum Bistro daráló

Kávédaráló rozsdamentes acél propellerrel, amely akár elérheti 30.000 XNUMX ford./perc a motornak köszönhetően 150W-ról. Ideális különféle gabonafélék vagy magvak őrlésére. 60 gramm gabona befogadására alkalmas. Biztonsági rendszerrel rendelkezik, és könnyen használható. Nagyon érdekes kialakítással és átlátszó fedéllel, hogy megfigyelhessük a csiszolást.

Moulinex AR1105 daráló

Nagyon exkluzív dizájn Rubint vörös KrA Moulinex tervezte, 180 W-os motorral. Rozsdamentes acél pengékkel és 50 grammos kapacitással rendelkezik. Kiválóan alkalmas mindenféle dolog darálására a konyhában, nem csak kávéhoz. Cukor őrölésére is alkalmas cukormáz, magvak, gabonafélék, kekszek, diófélék, fűszerek stb., sok recept elkészítéséhez. Mint sok ilyen daráló esetében, a csiszolási területet nem lehet eltávolítani, ezért nedves ruhával kell megtisztítani.

A legjobb professzionális kávédarálók

De'Longhi KG520 professzionális daráló

Remek kávédaráló, ha valami professzionálisabbat keres. A De'Longhi márka megalkotta ezt a 150 W-os darálót. 14 csésze kapacitásig. Kialakítása elegáns és kompakt. Van 2 vezérlőgomb kézi kezeléshez, a mennyiség és az őrlés kiválasztásához, 1-től 18-ig választható espresso, filteres kávé és French Press esetén. Azt is lehetővé teszi, hogy az őrölt kávét a tartályában vagy az adapteren keresztül közvetlenül az eszpresszó kávéfőző portaszűrőjébe engedje ki. Acél kúpokkal rendelkezik a köszörüléshez, és könnyen eltávolítható tisztításhoz. A tok kiváló minőségű fémes kivitelben.

Sage SCG820BSS4EEU1 kávédaráló

A Sage egy nagyon professzionális csiszológép, elegáns kialakítással és kiváló minőségű rozsdamentes acél felülettel. Van 60 precíziós és őrlési beállítás hogy minden kávéfőző típushoz az ideális kávét kapjuk. Egy autentikus barista gép, amely az Öné lehet a legjobb kávék elkészítéséhez otthon. Hatékony, és védi a szemes kávé illóolaját. Intelligens adagolórendszere lehetővé teszi az időzítés és a programozás digitális vezérlését 0,2 másodperces lépésekben az adag tökéletes szabályozásához. Tartálya akár 450 gramm űrtartalmú.

Daráló De'Longhi Dedica KG 521

Újabb professzionális gép a De'Longhi gyárból, 150w-os teljesítménnyel és nagyon tetszetős kialakítással. Van egy digitális képernyő az információk megtekintéséheza folyamat. Nagy gabonatartály kapacitással és 2-14 csésze lehetőséggel a választójával. A professzionális kúpos sorjáknak köszönhetően őröl, és lehetővé teszi, hogy az őrölt kávét kivehető tartályába vagy közvetlenül a kávéfőző fejébe helyezze. Tartalmaz egy kefét a könnyű tisztítás érdekében.

Graef CM702EU kávédaráló

Ez egy másik 128 W-os professzionális kávédaráló rozsdamentes acél kúpos csiszolókorong. Egyszerű kivitelben és műanyag burkolattal rendelkezik. Automatikusan működik, őrlési beállítással. Őrlőedénye 100 grammos fedővel, míg a kávébab tartálya eléri a 250 grammot.

Bodum daráló 10903

Egyszerű műanyag/acél daráló és krémes felület. Automata, 160 W-os, sün alakú kúpos kerekekkel. Megengedi válassza ki az őrölt kávé adagját a csészék szerint szeretne elkészíteni, és egy programozható rendszeren keresztül beállítani az őrlési időt is. Maximális kapacitása 220 gramm szemes kávé.

MiniMoka daráló 9994000000

Minimalista csiszoló kiváló minőségű fém felülettel. Ez egyszerű és kereskedelmi, bár-étterem típusú. Kiválasztó tárcsával az őrlés méretének szabályozásához. Lapos 49 mm-es edzett acél sorja van csiszoláshoz, 200 W-os állandó mágneses motorral. Eléri a 700 ford./perc sebességet. Aktiváló gombbal és közvetlen kávékimenettel.

Daráló Lelit PL043MMI Fred

Ez az iparág egyik legismertebb professzionális olasz márkája. Elegáns rozsdamentes kialakítással, 150 W-os motorral, 38 mm-es kúpos csiszolókorongokkal, szállítófúvókával, szűrőtartó tartóval, adagológombbal és 250 gramm szem befogadására alkalmas. Ideális a kávé szerelmeseinek, vele végtelen darálási lehetőségek mikroválasztó tárcsájának köszönhetően. Nagy elismerés az eredményekért és a teljesítményért.

A legjobb kézi kávédarálók

Oliver James kávédaráló

Ez egy kollekció rozsdamentes acél kézi kávédaráló modell. Lehetővé teszi az őrlés finom, közepes vagy durva durvaságának beállítását minden típusú kávéfőzőhöz. Könnyű és kompakt kialakítása ideális az utazótáskában való szállításhoz. Az övék A kerekek professzionálisak, kerámiából készültek. Minden, amire szüksége van a legjobb kávé elkészítéséhez bárhol, kábelek nélkül.

Hario Skerton Plus kerámia

Ez egy nagyon kezdetleges daráló, de működőképes. Műanyagból és üvegből készült. Köszörűkarral és fém kerekekkel. Ezenkívül szétszedhető, így kényelmesebben tisztíthatja az összes részt. Kompakt és alig több mint fél kiló.

Bialetti malom DCDESIGN02

Az olasz Bialetti cég megalkotott egy nagyon elegáns kávédaráló-modellt, amely két lehetséges felülettel rendelkezik, intenzív vörös és fekete színben. Kerekei kerámiák, ami sokkal tartósabbá teszi. Megengedi darálás beállítás tartályában pedig jelzőfények vannak a megfelelő adag elkészítéséhez 1 csésze és 6 csésze között.

öntöttvas kávédaráló

Majdnem múzeumi darab, klasszikus dizájnnal, amely lehetővé teszi, hogy hagyományos kávét készítsen, és bárhová is tegye, díszítse. Öntöttvasból készült, a vintage stílus jellegzetes mechanizmusaival és fogaskerekeivel. Daráló fiókkal, őrlési beállítással (finom, közepes és durva kávébabhoz, fűszerekhez, gabonafélékhez,...), ergonomikus fogantyúval, könnyen tisztítható, és kerámia korongokkal. Ha szereti a kávé történelmét és a hagyományokat, ennél a szerény áron nem talál jobbat.

Zassenhaus Brasilia

Ennek a német márkának van egy jó darálója, dizájnnal nagyon kompakt, könnyű és klasszikus stílus. Egyszerű és funkcionális, belső kerekekkel és fiókkal rendelkezik az őrölt termék felfogásához. Erős acélból készült, és támogatja a finom, közepes és durva őrlés kiválasztását.

Zassenhaus daráló ZA040111

Egy másik német daráló mahagóni kivitelben Nagyon klasszikus megjelenést kölcsönöznek neki. Egyszerű, arany karral és mahagóni fa nyéllel is. Edzett rozsdamentes acélból készült, hogy nagyobb tartósságot biztosítson. Támogassa a csiszolás beállítását három fokozat között. Akár 25 éves működési garanciát vállalunk.

HARIO tartály

Ez egy másik kézi kávédaráló, ami más retró megjelenésű, mivel barna felülettel és hermetikusan lezárt üvegedényben hosszabb ideig megőrzi az őrleményt. Belül egy mechanizmust rejt kerámia sorja jó minőség. Lehetővé teszi a kívánt őrlés beállítását. Tartálya 120 gramm gabona befogadására alkalmas.

Red Sonja Pinwheel parancsnok

A fa és az üveg az egyetlen, amire ennek a klasszikus csiszolónak szüksége van. Professzionális termék erős rozsdamentes acél alkatrészekkel. A Németországban gyártott alkatrészek kb éles csiszolókorongok és megedzett, hogy jobban teljesítsék feladatukat. A mechanizmus szíve nitrogénnel edzett martenzites rozsdamentes acélból készül (kb. 58 Rockwell keménység). Az őrlési sebesség körülbelül 1 szem/fordulat (kar fordulat).

Zassenhaus Havanna daráló

Nagyon más megjelenés, arany fém (polírozott sárgaréz) ház egy hengerben, ahol a csapágyak, a csiszolókorongok és a köszörűtartály egybe vannak építve. Mechanizmusa akár 25 év működési garanciával rendelkezik az edzett rozsdamentes acélnak köszönhetően. Kiváló tulajdonságok, amelyek az egyik legértékesebbé teszik az ilyen típusú termékeken belül.

A kávédarálók típusai

A kávédarálóknak számos jellemzőre van szükségük, hogy a mindennapi legpontosabbakról beszéljünk. Ezért ennek a típusai a főszereplők ebben a részben. Szeretnéd felfedezni, hogy mik ezek?

kézi daráló

Ahogy a neve is mutatja, ebben az esetben a kézi daráló. Egy eszköz, amely a XNUMX. század óta beépült életünkbe. Ebben dobják a szemeket, és kézi erővel, egyfajta karral megfordítják, hogy az említett szemeket összetörjék.

elektromos daráló

Ha nem akarja erőltetni magát, semmi más, mint a termék aktuálisabb és továbbfejlesztett változata mellett dönteni. Ez körülbelül elektromos daráló. Ebben az esetben a kiválasztott gabonát is a tartályába kell tenni, bedugni, megnyomni egy gombot, és a munka néhány percen belül elkészül.

daráló pengékkel

Ez egy penge, amely forog, levágja az összes szemcsét. Igaz, hogy nem hagyja őket túl finoman, de ez egy meglehetősen gazdaságos lehetőség. Igaz, hogy azt mondják, hogy hosszú távon a pengék hajlamosak felmelegedni, ami arra utal, hogy ez észrevehető a kávé minősége.

daráló kerekekkel

Bár drágábbak, mint az előzőek, de azért ajánlottabb is, a kávéban a végeredmény érdekében. Ebben az esetben egy sor tárcsával rendelkeznek, amelyek egyenletesebben vágják a terméket. Ezek a tárcsák vagy kerekek kerámiából vagy fémből készülnek, ami az árkülönbséget is többé-kevésbé magas lesz. Bárhogy is legyen, a daráló az egyik legjobb vásárlás kávétermesztők akik szeretnének megkóstolni egy kávét minden ízével.

Elektromos darálók vs kézi darálók

Most, hogy ismerjük a darálók típusait, választanunk kell közülük. Ahogy már említettük, az elektromosnak és a kézinek vannak előnyei, de hátrányai is.

A kézi darálók előnyei és hátrányai

sok kézi darálók idősebbek, és körülbelül öt percet kell adnod a hajtókarnak. Ami egy kicsit kerül, főleg ha sietsz. Ezenkívül ezalatt az idő alatt biztosan nem fogja egyszerre csinálni sebesség és ez késlelteti a folyamatot. Általános szabályként igaz, hogy olcsóbbak, de nem olyan hatékonyak.

Az elektromos darálók előnyei és hátrányai

sok elektromos darálók drágábbak, de gyorsabbak és pontosabbak. Mi teszi őket, hogy élvezzük a frissen őrölt kávé pillanatok alatt és könnyedén. Csak hozzá kell adnunk a szemeket, és meg kell nyomnunk egy gombot. A daráló elvégzi az összes többi munkát. Igaz, hogy zajosabbak, de mindig van valami kellemetlenségük.

Acélcsiszolók vs kerámiacsiszolók

Ez a másik leggyakoribb kérdés. A kerekes kávédarálókon belül vannak olyanok, amelyek Acélból vagy kerámiából készülnek?. Ha a köszörűkorongokból állók voltak a tökéletes választás, akkor most azt bontjuk ki, hogy a kettő közül melyiknél maradtunk.

Az acél előnyei és hátrányai

Az egyik nagy előnye, hogy a olcsóbb lehetőség, ha mégis, akkor módosítania kell. De az is van, hogy ellenállóbbak is, ha követ találnak a köszörülés között. Bár igaz, hogy hátránya az élettartama. Mivel a kerámiakhoz képest csökkentett.

A kerámia előnyei és hátrányai

Ellenállóbbak, mint az előzőek, csaknem dupla élettartamúak. Ezen kívül velük a köszörülést és annak állagát is megszerezheti. Természetesen, ha az említett köszörülésben követ vagy hasonlót talál, akkor komoly problémák lehetnek. Kicsit drágább, mint az előző.

Az őrlés típusa minden kávéhoz

Az összes darálónak köszönhetően a köszörülési eredményekre is összpontosíthatunk. Éppen ezért többféle kávét vagy kávéfőzőt is találunk.

• Nagyon finomra őrölt kávé: Nagyon intenzív eszpresszó élvezetéhez vagy eszpresszógépekhez szükséges. Hasonló a liszt állagához.
• közepes őrlés: A legtöbb otthonban alapnak számító csepegtető kávéfőző gépek azonban közepes őrlést igényelnek. Hasonló a finomított cukorhoz.
• Közepesen finom őrlés: Ebben az esetben az összes olasz vagy Moka kávéskannához használható lesz. Noha ez egy finom őrlés, nem lesz olyan finom, mint az első példa. Tökéletes eszpresszóhoz is ideális, finomított só állagának köszönhetően ötletet ad.
• Vastag: Szükséges lesz azokhoz a dugattyús kávégépekhez. Ne feledje, hogy a darálóknak lehetőségük lesz szám formájában meghatározni az őrlést. A textúra hasonló a homokhoz.

Darálás egy jó eszpresszó elkészítéséhez

Ahhoz, hogy a eszpresszó kávé, vagy eszpresszó, némileg speciális őrlésre van szükség, hogy az optimális illat- és ízkörülmények között jöjjön ki. Ehhez nem kell mást tenni, mint megfelelően kalibrálni a kávédarálót, vagy szabályozni az őrlést, attól függően, hogy milyen típusú darálót vásárolt.

• professzionális darálók- Van egy tárcsájuk, amit elforgatva szabályozhatod a darálást. Így többé-kevésbé finomra őrölheti a gabonát. Ne feledje, hogy az óramutató járásával megegyező irányba forgatva az őrlés durvább lesz. Az óramutató járásával ellentétes irányban finomabb lesz. Szükség szerint módosítania kell a próba-hiba módszerrel, amíg meg nem kapja a megfelelő pontot.
• Kés / kézi darálók: Nincs ilyen típusú számlap. Ezekben általában van be- és kikapcsoló gomb, vagy a kezed által a fedélre gyakorolt ​​nyomással működnek. Akárhogy is legyen, kézileg kell vezérelnie az őrlést, mire az őrlés alá veti. Minél tovább őröl, annál finomabb lesz. A kézikönyv esetében, ha nincs beállító, akkor te fogod elfordítani a kart az őrléshez, így kisebb-nagyobb ideig megteheted, hogy finomabbra vagy durvábbra őröld a szemeket. .
• automata darálók: Néhány elektromos darálónak van őrlésvezérlő programja. Már előre konfigurált típusokkal rendelkeznek, amelyeket a beállítások menüjükből vagy a rádiógombok segítségével módosíthat. Egyesek 6 féle köszörülést támogatnak, mások 12 típust stb. Nem mindenkinek van egyforma végzettsége. Itt elég minden pillanatban kiválasztani a megfelelőt, és kész.

Ha kávét őrölni megy, ezeket ne felejtse el tippek a legjobb eléréséhez eszpresszó:

• válogatott gabona. Minél jobb a bab minősége és minél jobb kávét használ, az eredmény nyilvánvalóan sokkal aromásabb és ízesebb lesz.
• megfelelő csiszolás. Amint azt már tudja, az őrlés kulcsfontosságú, hogy melyik kávétípusnál. Az eszpresszó esetében megfelelőnek kell lennie. Ok?
  • Durva darálás eszpresszóhoz: a kávéfőzés nagyon gyorsan megtörténik. Az őrölt kávé vastagsága hasonló a cukoréhoz, így a víz könnyen behatol a lyukakba, felgyorsítva az extrakciós folyamatot. Az eredmény gyenge ízű és nincs tejszín, azaz kávé ízű vizet kap.
  • Finom őrlés eszpresszóhoz: ha túldaráljuk, és a liszthez hasonló állagú lesz, akkor az extrakció tovább tart és a kávé több vizet szív fel. Így sokkal intenzívebb ízű kávé fog kijönni, sok tejszínnel és kevesebb mennyiséggel a csészében. Van, aki így szereti, de egyesek számára ez túl erős lehet.
  • Közepesen finom őrlemény eszpresszóhozŐrlés: A legtöbb ízhez az ideális, ha finomra őröljük, de nem túl finomra. Ha túl vastag, akkor az extrakció során sűrű folyadéksugár fog kijönni. Nagyon finom őrlés esetén cseppenként vagy megszakadva jön ki. De ha megfelelő az őrlés, akkor egy finom (kb. 3 mm vastag) patak tör ki megszakítás nélkül. Ez az ideális extrakció az eszpresszó elkészítéséhez, annak minden ízével, aromájával és krémjével együtt. A folyamatnak 20 és 30 másodperc között kell lennie.
• a megfelelő adagot. Ne őröljön túl sok kávét, csak az elkészítendő adagok megfelelő mennyiségét. Ha nagy mennyiségű kávét őröl, akkor semmiért vett egy darálót. Ez ugyanolyan hatású lesz, mintha már őrölt kávét vásárolna. Pontosan az a lehetőség, hogy darálóval rendelkezünk, a kávé elkészítésekor ledaráljuk a gabonát, hogy ne veszítse el ízét, aromáját, vagy oxidálódjon a bogyók illóolaja.
• tömörítse a kávét. Ne felejtse el az őrölt kávét lehetőleg a kávéfőző fejében tömöríteni. Vagyis a professzionális gépekben, vagy az olasz kávégépekben préselheti az őrölt kávét, hogy tömörítse. Más kávégépekben, például a szuperautomata gépekben, ez nem lehetséges... Ezáltal a víz lassabban halad át a kávén, és több ízt von ki belőle.