Ipari kávéfőzők

• 

• 

• 

A kávét kínáló vállalkozásoknak és éttermeknek többre van szükségük, mint egy olyan hagyományos kávéfőzőre, mint amilyen Ön otthon is lehet. Az ideális a ipari kávéfőző, egy nagyobb kapacitású kávéfőző típus, amellyel egy munkanapon belül egyszerre több kávét készíthet, és optimálisabb megoldásokat kínál az erre elhivatott szakemberek számára.

Ha elhatároztad, hogy nyitsz új vendéglátó üzlet és tehetetlennek érzi magát a vállalkozása számára kínált ipari kávéfőzők lehetőségei előtt, ez a cikk érdekelni fogja. Így megtudhatja, melyek a legjobb lehetőségek, a legjobb minőségű márkák, és milyen paramétereket kell figyelembe vennie, hogy a vállalkozása számára legmegfelelőbbet válassza.

A legjobb ipari kávégépek

A piacon számos márka, modell, típus és méretű ipari kávéfőző található. Nem könnyű kiválasztani a megfelelőt, de íme néhány jó példa azokra a gépekre, amelyek javasoljuk, különböző típusokkal és árakkal, hogy alkalmazkodjanak a különféle léptékű és volumenű vendéglátó üzletek igényeihez. Ez az 5 kedvenc ipari kávégépünk, amelyeket minden szakembernek ajánlunk:

SAGE SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracle Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville Barista Max VCF126X

Olcsó ipari kávéfőzők (kevesebb, mint 1000 euró)

Az ipari kávégépek általában meglehetősen drágák, még inkább, ha nagy kapacitású professzionális gépekről van szó, amelyeket éttermekben, kávézókban stb. De vannak olyanok is olcsó ipari kávéfőzők és elég kompakt. Egy kávézói vállalkozás létrehozása nem mindig jár több ezer eurós kávéfőzővel.

Ezek az olcsó ipari kávégépek a szállodaipar számára a ártartomány nagyon széles. Megtalálhatja őket néhány száz eurótól 5000 euróig vagy még többért. Nem javaslom használt gép vásárlását, mert nem tudja milyen állapotban van. Ne válasszon 200 euró alatti árat sem, mert nagyon valószínű, hogy hazai és ipari kávéfőzőt is árulnak. Az eredmény egy olyan kávéfőző lesz, amely nem rendelkezik a vállalkozás számára megfelelő tartóssággal és tulajdonságokkal.

Lelit PL042TEMD

Egyéb ipari kávéfőzők

mint mindig, szintén néhány modellt alaposabban elemezünk. Íme néhány kedvencünk, függetlenül a rangsortól és figyelembe véve annak főbb jellemzőit és funkcióit:

Nespresso Gemini CS200 Pro

ERICOFFEE nyomtató

Az ipari kávégépek típusai

Az egyik legfontosabb dolog, amit tudnia kell, hogy milyen típusú ipari kávéfőzőket találhat, mivel nem mindegyik kínálja ugyanazokat az előnyöket, és nem minden igényt kielégít. Ezen a kávéfőző típuson belül a szállodaipar számára ezek a srácok léteznek:

• kézikönyvek: ipari kávégépekről van szó, amelyeket barit szakemberek használnak. Ezekkel a kávégépekkel az a baj, hogy hosszabb előkészítési folyamatot igényelnek (maga megőrli a kávét, behelyezi a gépbe, elindítja, szabályozza a paramétereket, elkészíti a tejet...). A kapott eredmény a legjobb, de nem ajánlott, ha Ön nem barista, vagy ha vállalkozásának van elég vásárlója ahhoz, hogy ne kelljen túl sokáig várni, hogy megkínálhassa a kért kávét. Az a legjobb ezekben a kávégépekben, hogy Ön szabályozhatja a nyomást, az időt, a mennyiséget stb., de ez nem mindig előny...
• Automatikus: nagyon praktikusak és gyorsak, könnyen használhatóak, ha kezdő vagy ebben a témában. Nem kell aggódnia a vezérléshez szükséges paraméterek miatt, így nem kell baristának lenni. Mindenről gondoskodik, és gyorsan kínál egy kész kávét. Olyan egyszerű, mint a kávé, a víz betöltése és a gomb megnyomása. Miközben kiszolgálhatja ügyfeleit vagy egyéb feladatokat végezhet a vállalkozásában. Bár egyes vendéglátóipari vállalkozásokban nem praktikusak lehetnek.
• félautomata: az első és a második közötti megoldás. Általában nagyon kiegyensúlyozott ehhez, mindkét világ előnyeivel. Ezért használják leginkább kávézókban, bárokban és éttermekben. Ebben az esetben nem lesz túl sok munkája, egyszerűen csak egy gombot kell megnyomnia a készítés elindításához, egy másik gomb megnyomásával pedig leállíthatja, és így megkaphatja az elkészített kávé pontos mennyiségét (adagolását) a megrendelő igénye szerint. Egyes funkciókat irányíthat, mint például az őrlés, az extrakciós idő, a víznyomás stb.
• Szuper automata: Valamivel ritkább típus, mint az előzőek, és általában nem sok üzletben található meg. Ez azonban egy másik lehetőség. Hasonlóak az automatákhoz, de beépített darálóval rendelkeznek a kávébab őrlésére, megtakarítva ezzel a munkát.
• Nyomtatók kávét: A 3D nyomtatók divatba jöttek, de egyre több vállalkozás alkalmaz számítástechnikát kávézóiban, üzleteiben. A kávényomtatókkal lehetővé teszi ügyfelei számára, hogy képeket és fényképeket nyomtathassanak a csészére. Az ügyfelek egy alkalmazással vagy memóriakártyával maguk írhatják be a nyomtatandó képet, hogy elkészítsék a kávé felületén a designt. Valami, ami fontos állítás lehet, hogy kíváncsi embereket vonzzon a vállalkozásába.

Hogyan válasszunk ipari kávéfőzőt a szállodaipar számára

Nem elég tudni, hogy milyen típusú ipari kávéfőzőkkel találkozhatunk gépvásárláskor. Ismernie kell a legfigyelemreméltóbb jellemzőket is, hogy válasszon az egyik és a másik modell között, mivel ezek lényeges eltérések lehetnek. A figyelembe veendő jellemzők hang:

• befejező anyag: Kerülje a túl olcsó, műanyag házas kávéfőzők vásárlását, mivel ezek nem könnyen fertőtleníthető felületek. Ez különösen fontos most, a járvány idején. Mindig válasszon rozsdamentes acél vagy alumínium kávéfőzőt. Ezt nem tudják felkínálni a rendkívül olcsó <200 eurós kávéfőzők, amelyeket ipari…
• Kapacitás: Néhány olcsó ipari kávéfőző kicsi, egyetlen fejtesttel. Ez elég lehet egy olyan vállalkozás számára, amely általában nem szolgál ki nagy számú ügyfelet. De ha sok kávét szolgál fel, akkor célszerű legalább két fejűt vásárolni, hogy egyszerre több kávét készítsen.
• kivonat: egyes olcsó ipari kávéfőzők tartalmaznak párologtatót is a tej hab előállításához és melegítéséhez, sőt infúziókhoz is. Mások beépített darálóval is rendelkeznek, amely lehetővé teszi a kávé azonnali őrlését az íz és az aroma javítása érdekében. Mindezek a kiegészítések segítik és javítják szolgáltatása minőségét.
• Könnyű használat: a választott gép típusától függ. Bizonyos esetekben szükség lehet némi tudásra vagy képzésre, ha ez egy kézikönyv, hogy minőségi kávét kínáljon ügyfeleinek, és ne hagyja félni a vendéglátó üzletét. A textúra, állag, tejhab stb. kézzel történő elérése csak a baristák számára elérhető művészet lehet.
• takarítás: Figyelje meg az ipari kávéfőző tisztítását. Egyesek kicsit bonyolultabbak, mint mások. Ne feledje, hogy a tisztítást naponta kell elvégezni, be kell tartani a megfelelő higiéniát, és meg kell akadályozni a gép károsodását. Ha a karok könnyen eltávolíthatók és könnyen tisztíthatók, akkor ebből a szempontból jó kávéfőző lesz.
• Vízszűrő és vízlágyító: ha nem alacsony ásványi tartalmú vizet, hanem hálózati vizet használ, akkor jó öblítővel kell rendelkeznie, hogy ne tömítse el a kávéfőző csatornáit. Ez egy nagyon fontos dolog. Ezenkívül minél keményebb a víz, annál rosszabb lesz a kávé íze. A jó kávékat alacsony ásványianyag-tartalmú vagy ozmózisszűrőn átengedett vízből készítik, és desztillálják lepárlóval is.
• Önkiszolgáló: ha önkiszolgáló létesítményre gondol, vagyis arra, hogy a vevők maguk szolgálják fel a kávéjukat, mint a büfékben stb., akkor ezt automataként kell elképzelni. Egy bonyolult kávéfőzőt egyetlen ügyfél sem tud kezelni, és a végén segítenie kell a vásárlónak, ami kiküszöböli az önkiszolgálást…
• Méret és súly: a méret és a súly csak akkor számít, ha csökken a helyed, vagy ha mobil pozícióra használod.
• Fejcsoportok száma: egyes ipari kávégépek egyszerre egy kávét, mások kettőt, és néhányan még többet is. Vegyük figyelembe, hogy mekkora üzletet vállalunk, mert a fejek száma jelentősen megnöveli a gép árát, és ha később nem használja ki, akkor ez haszontalan befektetés lesz. Emellett több fej esetén a napi kávék száma és a víz- és kávéigény is nagyobb lesz. Hogy ötletet adjunk, körülbelül napi 50 kávé szolgálhat fel egyetlen csoporttal.
• gőzpálcák: figyelje a gőzpálcák számát az ipari kávéfőző minden egyes fejcsoportjához. Ha például egyetlen bottal és két csoporttal rendelkezik, akkor egyszerre csak eggyel dolgozhat. A másik készen állhat a munkára, amikor befejezi az egyiket, de nem egyszerre. Másrészt, ha több pincér vagy barista dolgozik a vállalkozásában, akkor jobb, ha több bottal dolgozhat egyszerre több csoporttal. Főleg, ha sok ügyfél vár rád.
• Vízmelegítő: minél nagyobb az igény a kávéfőzőre, ha több fej van, annál nagyobb vízmelegítőre lesz szüksége. Ez több vizet és több energiát jelent. Kérjük, ezt vegye figyelembe. Egy fejcsoporthoz 4-6 liter lehet, két csoporthoz 10 literig, három csoporthoz pedig körülbelül 14 literig.
• Potencia: az ipari kávéfőzőnek megfelelő teljesítménnyel kell rendelkeznie a munka méretéhez képest. De a nagyobb teljesítmény magasabb villanyszámlát is jelent. Jó, ha a legjobb kompromisszumot keresi az ügyfelek számának megfelelően.
• költségvetés: figyelembe kell vennie vállalkozása méretét, tanulmányokat kell készítenie és elemeznie kell, hogy mekkora nyereséget és ügyfeleket szerezhet. Ezenkívül látnia kell a pénzét is. Az ipari kávéfőzők árai típustól és mérettől függően nagyon eltérőek, 500 és 10.000 XNUMX euró között mozognak.
• Servicio y garancia: ha egy jól ismert márkától származó ipari kávéfőzővel rendelkezik, akkor jobb műszaki szolgáltatást kaphat. Így biztos lehet benne, hogy ha valami történik, vállalkozása nem bénul meg túl sokáig, és egy technikus a lehető leghamarabb segít Önnek megoldani a problémát. A szolgálaton kívüli idő az az idő, amikor nincs nyereség, ne feledje, hogy...
• BiztonságMegjegyzés: Ne vásároljon olcsó gépeket, mert előfordulhat, hogy nem mentek át a megfelelő biztonsági ellenőrzésen. És még ha rendelkeznek is a megfelelő tanúsítvánnyal, garantálja, hogy betartják a gyártó biztonsági ajánlásait, hogy ne legyen sérülés vagy probléma.

Biztonságos ipari kávéfőzőt vásárolni az Amazonon?

amazon Az elektronikus kereskedelem mércéjévé vált. Egy platform, amelyen keresztül Spanyolországban és más országokban számos kis- és nagyvállalkozás értékesít. Ők nem üzletek, hanem közvetítők Ön és az eladók között, amellett, hogy kezelik a szállítmányok logisztikáját.

A vásárlók úgy rendelkeznek az egyik legbiztonságosabb és legmegbízhatóbb üzlet ahol vásárolni, tudva, hogy mindig azt kapják, amit valóban kérnek. Abban az esetben pedig, ha valami elromlik, a maximális garanciát vállalják a teljes pénz visszafizetésére, még mielőtt visszakapták volna a csomagot. De nem ezek az egyetlenek vásárlás előnyei az Amazonon mások is vannak.

Műszaki kiszolgálás és ügyfélszolgálat

Ha ipari kávéfőzőt vásárolt vállalkozása számára és az megsérült, megsérült, vagy nem az, amit megrendelt. Ezután használhatja a szolgáltatást Amazon ügyfélszolgálat hogy jelenthessük az esetet és visszaküldhessük a terméket. Mindez a kommunikáció online, egyszerű és hatékony lesz. Semmi gond, az ügyfél a főnök, és az Amazon ezt nagyon komolyan veszi.

Ezen kívül a visszaküldés költsége ingyenes lesz, ha ez az ő hibájuk. Ez magában foglalja a átvételi szolgáltatás a csomagból, így egyetlen fillérbe sem kerül. Nem kell érte elhagynia otthonát/munkahelyét, ugyanott, ahol kiszállították, átvehetik.

ők Ők gondoskodnak a teljes eseményfolyamatról.. Nem kell semmit sem tenned, nem kell magyarázatot adnod, különben problémáid lesznek. A 30 napos futamidő letelte után is gond nélkül megteheti, visszaadja a pénzét és kicseréli az ipari kávéfőzőt egy másikra. Az igazság az, hogy kevés cég kínál ilyen üzletet.

Egy másik lehetőség, hogy megrendelte ipari kávéfőzőjét és ne legyél elégedett a termékkel. Ebben az esetben Önnek is van egy kényelmes 30 napos ideje a visszaküldésre. Ha nem lépte túl ezt a maximális időtartamot, akkor postára küldheti, és csak 2,99 eurót fizet.

Ha aggódik a cége adóügyi problémája miatt, megkaphatja számlákat bármikor. Így megkaphatja a nyugtát, hogy a menedzsere vagy az adótanácsadója beszámíthassa ezt az Ön üzleti költségei közé. Ezért a vállalkozása befektetései jó kezekben lesznek, ha megbízik az Amazonban. Nagy összegek drága termékekbe való befektetése mindig aggodalomra adhat okot, de a platform által kínált garanciákkal ezeket el kell oszlatni. Mindig fedezve leszel.

hogy forduljon a SAT-hoz az Amazonról, csak hozzá kell férnie weboldal. Innen rákattinthat a problémájának megfelelő lehetőségre vagy közvetlenül a Kapcsolat menüpontra, megadhatja Amazon-fiókja hitelesítő adatait, és mindent megkap, amire szüksége van a kapcsolatfelvételi csatornák eléréséhez:

• Telefonon: Ön is felhívhat egy ingyenes telefonszámot, amely a +34 900 803 711 vagy a +34 800 810 251. Ezek teljes egészében spanyol nyelvű szolgálati telefonszámok. Csak a megrendelésének azon adatait kell majd Ön előtt tartania, amelyeket e-mailben vagy a számlán megküldenek Önnek, hogy azonosítani tudják a kérdéses rendelést. Ezenkívül azt is választhatja, hogy hívjanak.
• Chat / E-mail: egyéb kapcsolatfelvételi lehetőségek, ha nem telefonon szeretnéd megtenni, akkor az élő chat szolgáltatásukon vagy emailben. Ezek a lehetőségek az Amazon szolgáltatás webhelyéről érhetők el, bár ha közvetlen e-mail címet szeretne, akkor írja meg a problémát a cis@amazon.com címre, bár a legjobb a webes módszerek használata.

Bármelyik módszert is választja, ne felejtse el szem előtt tartani a rendelés részletei amellyel az incidens történt: nyomkövetési szám, rendelési szám, az eladó neve, fizetési módok stb. Mindez benne van az e-mailben, amelyet az Amazon küld Önnek a rendelés leadásakor, vagy láthatja őket az Amazon-fiókjában, a rendelési előzményei között.

Amazon foglalkozik

Az előző pontban kiemeltem az Ön árait, de ezen felül általában ajánlatot tesznek felvillannak egyes termékeik, és vannak kulcsfontosságú napok, amikor az ár sokkal alacsonyabb is lehet. Ezzel sokat spórolhat, hogy a pénzt más célokra fordíthassa vállalkozása számára, és olcsóbban szerezzen be egy professzionális ipari kávéfőzőt. Mik azok a napok? Íme a kiemelések:

• fekete péntek: Általában november utolsó pénteke, a hálaadás másnapja. Ez 2020 november 27-e, péntek. Ezen a napon az Amazonnak olyan ajánlatai lesznek, amelyek bizonyos esetekben meghaladhatják a 25%-os kedvezményt. Remek lehetőség, hogy beszerezze legolcsóbb ipari kávéfőzőjét.
• Prime Day: Idén október 14-e volt az a híres nap, amikor exkluzív kedvezmények vannak az Amazonon. Ez egy olyan esemény, amelyet az Amazon Prime szolgáltatás tagjainak szenteltek, akiknek sokféle termék lesz kedvezményes, csak azért, mert tagságuk.
• Cyber ​​hétfő: A Black Friday utáni hétfő mindig kiberhétfő, ebben a 2020-ban november 30. hétfő. Egy nap, ahol sok nagyon zamatos ajánlatot láthat, hogy igazi akciókat szerezzen az Amazon boltjában. Ezért, ha a korábbi ajánlatokban kifogyott a termékből, használja ki a Cyber ​​​​Mondayt.

Az Amazonon történő vásárlás egyéb előnyei

Ha Ön magánszemély vagy vállalkozása van, ipari kávéfőzőt vásárolni az Amazonon jó ötlet lehet. Az okok a következők:

• Árak: a legjobb árak közül választhat. Mint mondtam, az Amazon nem egy online áruház, hanem egy platform, amelyen keresztül sok üzlet értékesít. Ezért ugyanazt a terméket több különböző ajánlattal is megtalálhatja, és kiválaszthatja a költségvetésének leginkább megfelelőt. Még néhány használt.
• Katalógus és raktárkészlet: Az Amazon termék- és készletkatalógusa általában nagyon jó. Ezért biztosan megtalálja a keresett kávéfőző konkrét modelljét és márkáját, és biztosan gyorsan el is küldheti. Más üzletek csak bizonyos márkákat és modelleket kínálnak, így sokkal korlátozottabb a keresett termék megtalálása.
• Biztonság: Ha az Amazon elnyerte sok felhasználó bizalmát, az nem a rossz dolgok következménye. Ez egy biztonságos platform, amely elégedetten hagyja ügyfeleit. Ha ez nem így van, akkor a pénz visszafizetése gyorsan és minden garanciával megtörténik. Ezen kívül van egy jó ügyfélszolgálati osztálya, amely minden problémát megold.
• gyors szállítások: A csomagküldés a leggyorsabbak közé tartozik a kifinomult számítógépes rendszerekkel, robotokkal és fejlett katalogizálási rendszerrel felszerelt logisztikai megaraktárainak köszönhetően. Valójában ez az Amazon egyik legjobban őrzött titka, és általában nem látható a kamera. Ezért a szállítás meglehetősen gyors lesz, még akkor is, ha a termék másik országból érkezik. Ezenkívül rendelkezik egy nyomkövető rendszerrel is a rendelése számára, hogy tudja, hol van, valamint ingyenes szállítást is biztosít, ha rendelkezik Amazon Prime-mal.
• vélemények: Termékértékelési rendszere azt is lehetővé teszi, hogy képet kapjon arról, hogy mit vásárol (mind a termék, mind az eladó minőségéről). Ezenkívül még kérdéseket is feltehet egy termékkel kapcsolatban, és általában válaszolnak más felhasználók, akik megvásárolták.
• kényelem: az Amazon-on vásárolni nagyon kényelmes, bárhonnan kezelheti a rendelést. Nem kell órákat vesztegetni egy fizikai boltban a folyosók böngészésével vagy keresgélésével, amit keres. Néhány kattintással meg is rendelheti... És ez magában foglalja azt is, hogy akkor vásárolhat, amikor akar, legyen az reggel 6 óra, vagy este 00 óra.

Egyéb megfontolások

A fent említetteken kívül van egy másik sorozat is ajánlásokat és részleteket Amit vállalkozása ipari kávéfőzőjéről tudnia kell.

Ipari kávéfőző vásárlásának előnyei

A professzionális kávéfőzők nem csak nagyobb méret és nagyobb nyomás (2, 4, 6, 9 bar) a maximális aroma kinyeréséhez, és gazdag kávék készítéséhez. Könnyebb tisztítást is lehetővé tesznek, intenzívebben dolgoznak anélkül, hogy károsítanák a gépet stb.

Otthoni kávéfőzőt üzleti célra használni nem jó ötlet. A végén megbánod a döntést. Ezenkívül lehetővé teszik a gabona őrlését és különféle kávé és tej elkészítését. Valami olyasmit, amit néhány hazai kávéfőző nem enged meg. Hasonlóképpen, muszáj töltsön be és készítsen elő egy kávéskannát a háztartás minden ügyfél számára fárasztó és időpocsékolás lehet.

Hogyan kell megfelelően tisztítani?

Un jó karbantartás Ideális dolog, hogy ipari kávéfőzőjét mindig tökéletes állapotban tartsa. Nem időpocsékolás, ha használat után minden nap megtisztítja, éppen ellenkezőleg, a meghibásodások megelőzésével pénzt és időt takaríthat meg a jövőben. A kávéfőző megfelelő tisztításához kövesse az alábbi lépéseket:

• Mindig kövesse a gyártó ajánlásait az Ön modelljére vonatkozóan.
• Tisztítsa meg a kávéfőzőt minden nap. Ne hagyja tisztítás nélkül, vagy végezze el ritkábban.
• A kulcsfontosságú részeket, például a perkolátort, fejeket, szűrőket, portaszűrőket stb. ki kell mosni.
• Mossa le őket vízzel. Víztartályok vagy tározók esetében egy kis ecetet és szivacsot használhatunk a jó kimosáshoz, sőt még szappannal és vízzel is. De az ecet megakadályozza a vízkő vagy vízkő felhalmozódását a belsejében.
• Ha van vízkőtelenítő szűrője, akkor azt el kell távolítani és a felgyülemlett meszet el kell távolítani, hogy a víz jobban áthaladjon.

• 

• 

• 

Trükkök egy jó kávé elkészítéséhez a vállalkozásodban

Egy jó kávé elkészítése nem egyszerű feladat. Ugyanez történik az ipari kávégépekkel, az elkészítés általános lépéseivel egy jó kávé és néhány trükk az eredmény javítása érdekében:

• A szemes kávét pillanatnyilag őrölje meg. Győződjön meg róla, hogy minőségi babról van szó. Mindig jó beszállítókkal kell rendelkeznie. Az ügyfelek nagyon értékelik a jó kávét, és visszatérnek az Ön vállalkozásához.
• Az őrölt kávét jól préselje össze, hogy nagyobb sűrűséget érjen el a csoportokban, és ezáltal erősebb ízt érjen el.
• Helyezze a poharat vagy csészét a csoportok fogantyúi alá.
• Aktiválja a gépet az indításhoz és vágáshoz, amikor megvan a szükséges mennyiség. Ez a gép típusától függően változhat.
• Készítsen elpárologtatott tejet magának a gépnek a funkciójával. A kávé krémje, színe, állaga és tartóssága az egyik olyan tulajdonság, amely megkülönbözteti a jó kávét a rossztól.
• Az ügyfél ízlése szerint tálaljuk. Mindig igaza van!

Ha a az ügyfelek elégedetten távoznak, vissza fognak térni. Biztosan elment már olyan bárba, kávézóba vagy étterembe, ahol rossz kávét szolgált fel, és ezért nem ment vissza. Ha nem szeretnéd, hogy ugyanez megtörténjen az üzletedben, tudod, mit kell tenned...