Un bra underhåll av din kaffebryggare Det kommer inte bara att få det att fungera bättre och hålla längre i gott skick, det kan också påverka resultatet av kaffet positivt och till och med din hälsa. En smutsig kaffekanna kan innebära vissa risker, även om det är något som få människor känner till. Faktum är att många människor som använder kaffemaskiner dagligen försummar en väsentlig del av underhållet, såsom rengöring och desinfektion.
Det räcker inte att bara genomföra en avkalkning tillfälligt måste du också desinficera vissa delar av din kaffebryggare. Här hittar du allt du behöver veta för korrekt sanering av de olika typerna av kaffemaskiner...
Vikten av renlighet
Vissa tror att det varma vattnet från en kaffebryggare räcker för att döda bakterier eller virus, och att detta automatiskt desinficerar kaffebryggaren. Men det är inte så, om du inte rengör kaffebryggaren du kan ta en kaffe med någon annan mikroorganism som du inte skulle gilla... Och några studier har visat det:
- Vissa vetenskapliga studier, som den av NSF International, visade att i vissa fuktiga miljöer tenderar jäst och mögel att spridas i kaffemaskiner. I studien skulle denna typ av organismer finnas i avlagringar av kaffemaskiner och andra delar i 50 % av hemmen.
- En annan studie av CBS News Han tog prover från 11 inhemska kaffemaskiner, i vilka han hittade elva olika typer av bakterier, som Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa m.fl.
Därför bör rengöring och desinficering av kaffebryggaren vara en rutinprocedur om du är orolig Din hälsa. Till detta måste vi lägga till "hälsan" för själva kaffebryggaren, eftersom om du underhåller den ordentligt kommer den att fungera i perfekt skick och kan förhindra eventuella haverier, vilket kommer att spara pengar på reparationer eller köp av nya kaffebryggare.
Vet du vad lime är en av de största fienderna av en kaffebryggare, som blockerar några av dess kanaler och får dem att sluta fungera om avkalkningsprocesser inte utförs då och då. Ännu mer om du använder kranvatten och bor i ett område där vattnet är särskilt hårt.
Vill man fler skäl, bör du veta att kaffe huvudsakligen består av eteriska oljor, som ger spannmålens smak, arom och egenskaper. Detta fett kan även ansamlas i vissa delar av kaffebryggaren, till exempel filtren, vilket kan göra att det samlas en viss rest som kan ge dålig lukt och att kaffet inte har samma kvalitet.
Vissa blandar socker med sitt kaffesump, vilket också kan täppa till vissa filter. Andra kapselkaffemaskiner, eller med förångare, kan använda mjölk mjölkpulver eller flytande mjölk under beredningsprocessen. När mjölkrester torkar ut och ruttnar ger den en extremt obehaglig lukt och fläckar på kaffebryggaren. Slutsats, bör du rengöra din kaffebryggare med jämna mellanrum, för ditt eget bästa, för dina nära och kära och för själva kaffebryggaren.
Allmän desinfektion
En sak är att rengöra vågen från kaffemaskinen, och en annan sak är desinficera kaffebryggaren, det vill säga upprätthåll god hygien på alla dina tvättbara föremål. Många begränsar sig helt enkelt till att avkalka kaffebryggaren, men de glömmer bort denna andra lika viktiga process och den som mest påverkar människors hälsa.
El process Att desinficera en kaffebryggare är enkelt:
- Om det är en kolvkaffebryggare, italiensk, etc., kan du diska den i diskmaskinen (om tillverkaren rekommenderar att den tvättas med denna process), eller tvätta den för hand som du skulle göra med vilken annan kökspryl som helst. Disklösningen tar bort smuts och rensar kaffebryggarens delar.
- Problemet är när det kommer till en elektrisk kaffebryggare, oavsett om kapslar, dropp, express, etc. I det här fallet kan många av dess komponenter inte bli blöta. Därför bör du ta bort alla de element som kan tas bort från maskinen, såsom kapselhållaren, huvudet, filtren, vattentanken etc., och fortsätta att tvätta dem på samma sätt som i föregående fall. Resten av kaffebryggarens kropp, på utsidan, kan desinficeras med en desinfektionsservett, eller en desinfektionslösning (blekmedel + vatten i förhållandet 1:50) spridas med en trasa och sedan torka den mycket väl så att ingen typ av vätska tränger in i henne.
Denna desinfektion är särskilt viktig när kaffebryggaren delas, till exempel på vissa kontor. Ännu mer in tider av pandemi.
Ren italiensk eller Moka-gryta
Om du har en italiensk eller mocka kaffebryggare kan du rengöra/avkalka kaffebryggaren på ett mycket enkelt sätt genom att följa dessa steg:
- Om det är rostfritt stål:
- Gör en 1:3 lösning av vinäger och vatten, det vill säga en del vinäger till 3 delar vatten. Det bör räcka att fylla kaffebryggarens behållare precis som du skulle göra för att göra en vanlig kopp kaffe.
- Montera kaffebryggaren med resten av delarna, som när du förbereder kaffe, men utan att tillsätta det malda kaffet i filtret.
- Sätt grytan på spisen och vänta tills vattnet stiger till toppen. Detta kommer att få ångan och vinägerns verkan att passera genom filtret och skorstenen, vilket rensar spåren från kalk.
- Ta grytan från värmen och vänta tills den svalnat.
- När det är kallt kan du slänga lösningen och skölja grytan med diskmedel och vatten. Du kan använda en skursvamp eller gärna stålull. Det är viktigt att den är väl sköljd.
- När den har torkat är den redo att användas igen.
- om det är aluminium:
- Du har två alternativ för att förbereda lösningen:
- 2 matskedar vit vinäger + 1 liter vatten (bättre om det destilleras så att det inte lämnar rester).
- Saft av 1/2 citron + 1 liter vatten.
- Koka upp denna lösning, ta bort från värmen när den kokar.
- Sätt in de separata delarna av kaffebryggaren där (nedsänkt). Det kommer att mjuka upp limen.
- Tvätta den sedan med tvål och vatten som vanligt.
- När den har torkat är den klar.
- Du har två alternativ för att förbereda lösningen:
Rengör Nespresso kaffemaskin
Nespresso kapselkaffemaskiner kan desinficeras precis som alla andra kapselkaffemaskiner. De kommer inte att behöva ett speciellt förfarande. De steg att följa ljud:
- Köp en vattenavhärdare för dessa typer av maskiner. De finns i många stormarknader. De kan vara i piller eller flytande form.
- Läs noga stegen att följa, eftersom varje tillverkare rekommenderar vissa proportioner vatten. Men i princip är det oftast att fylla tanken med cirka 1/2 liter vatten och med produkten för kalken.
- Sätt en behållare för att droppa produkten.
- Slå sedan på kaffebryggaren som om du skulle göra en kaffe, men utan kapsel:
- Automatiskt: om det är automatiskt måste du upprepa processen flera gånger tills insättningen är slut.
- Manuell: om den är manuell kan du aktivera spaken med varmvatten tills tanken tar slut. Du bör använda en behållare där du kan hälla pantbeloppet eller gå med glasögon och när en är full stoppa processen för att tömma och lägga en annan...
- Upprepa processen tills hela tanken är slut med produkten.
- När du är klar, skölj tanken väl och häll rent vatten.
- Upprepa proceduren igen med rent vatten (denna gång utan en anti-kalkprodukt). Detta kommer att göra att alla interna kanaler sköljs så att det inte lämnar några spår av produkten. När rentvattentanken har tagit slut är maskinen klar.
Rengör Dolce-Gusto kaffemaskin
För kaffemaskinen Dolce-Gusto kan du följa en bearbeta exakt samma som ovan:
- Köp en vattenavhärdare för dessa typer av maskiner. De finns i många stormarknader. De kan vara i piller eller flytande form.
- Läs noga stegen att följa, eftersom varje tillverkare rekommenderar vissa proportioner vatten. Men i princip är det oftast att fylla tanken med cirka 1/2 liter vatten och med produkten för kalken.
- Sätt en tom behållare så att produkten som droppar faller.
- Slå sedan på kaffebryggaren som om du skulle koka kaffe, flytta spaken mot den varma sidan så att produkten passerar genom hela kaffebryggaren och utan att kapseln är isatt.
- Upprepa processen tills hela tanken är slut med produkten.
- När du är klar, skölj tanken väl och häll rent vatten.
- Upprepa proceduren igen med rent vatten (denna gång utan en anti-kalkprodukt). Detta kommer att göra att alla interna kanaler sköljs så att det inte lämnar några spår av produkten. När rentvattentanken har tagit slut är maskinen klar.
Rengör espressomaskin
Dessa typer av espressomaskiner, både manuella och automatiska, har blivit mycket på modet på sistone. Fler och fler hushåll byter ut sina kapselkaffemaskiner mot dessa andra, bland annat på grund av mjölkförångaren eller på grund av hur billiga de är jämfört med kapslarna. För att avkalka denna typ av maskin, processen är:
- Köp en avkalkningsprodukt för kaffemaskiner i din stormarknad. Den bästa är den som rekommenderas av tillverkarna i bruksanvisningen för din maskin.
- Lägg produkten i den proportion som tillverkaren av kalkavlagringar anger tillsammans med vattnet i maskinens tank.
- Anslut kaffebryggaren så fungerar den på samma sätt som när du förbereder en kaffe, men utan kaffe.
- När tanken har använts med produkten, kasta det resulterande vattnet.
- Skölj ur vattenbehållaren.
- Värm lite vatten i en kastrull eller i mikron och fyll den igen med det rena vattnet, denna gång utan avkalkningsprodukt.
- Sätt tillbaka maskinen i arbete så att den tar bort de inre rester som finns kvar.
- Kasta bort vattnet från sköljningen så är maskinen klar.
Rent dropp eller amerikansk kaffebryggare
Droppkaffemaskiner har också en speciell rengörings- eller avkalkningsprocedur. De steg De är så enkla:
- Fyll behållaren med ungefär lika delar vinäger och vattenlösning. I det här fallet är andelen vinäger högre, eftersom det tar kortare tid att gå igenom alla kanaler och måste ha en snabbare verkan.
- Sätt kaffebryggaren att fungera som vanligt, bara om kaffet är i filtret. Filtret kommer att vara tomt för lösningen att passera igenom.
- När det är klart, använd samma vatten som du har hällt i kannan för att fylla på behållaren igen och upprepa processen för att få det att hända igen.
- Upprepa nu föregående process igen, men denna gång endast med vatten, utan vinäger. Det kommer att lösa eventuella återstående vinägerutmaningar så att det inte smakar illa.
- Tvätta till sist kannan och vattentanken på kaffebryggaren med tvål och vatten för att få bort alla rester och det är allt.
Rengöring av industriell eller kommersiell kaffebryggare
den industriella kaffemaskiner, de som används för kommersiella ändamål på kaféer, restauranger etc., har också sin städprocess. I dessa fall är det ännu mer kritiskt, eftersom många människor serveras kaffe, så kan en infektion spridas om inte underhållet sköts. De bearbeta är:
- Rengör poolen dagligen. Det vill säga kaffebryggarens kropp. Detta kan inte tvättas under vatten, men en 1:50 lösning av blekmedel och vatten kan användas med en trasa för att desinficera alla yttre ytor.
- Ta bort portafilterhuvudet och diska det som du skulle diska, med diskmaskin och vatten. Om du inte har rengjort den på flera dagar kan du behöva en tidigare mjukningsprocess, doppa den i en lösning av vinäger och vatten och sedan fortsätta att tvätta den.
- Andra avtagbara delar måste också rengöras. Om vattentanken till exempel kan tas bort kan du rengöra den också, eller kaffebönkvarnen osv. Du kan helt enkelt använda tvål och vatten, eller använda sura lösningar som vinäger och vatten om du ser att det har spår av kalk.
