Industriella kaffemaskiner

• 

• 

• 

Företag och restauranger som erbjuder kaffe behöver mer än bara en vanlig kaffebryggare som den du kanske har hemma. Idealet är en industriell kaffebryggare, en typ av kaffebryggare med större kapacitet som gör att du kan tillaga fler kaffe samtidigt under en arbetsdag, och erbjuda mer optimala lösningar för proffs som är dedikerade till det.

Om du är fast besluten att öppna en ny gästfrihetsverksamhet och du känner dig hjälplös inför alternativen för industriella kaffemaskiner som du har för ditt företag, den här artikeln kommer att intressera dig. På så sätt kommer du att kunna veta vilka som är de bästa alternativen, de högsta kvalitetsmärkena och vilka parametrar du måste ta hänsyn till för att välja den mest lämpliga för ditt företag.

De bästa industriella kaffemaskinerna

På marknaden kan du hitta ett stort antal märken, modeller, typer och storlekar av industriella kaffemaskiner. Att välja rätt är inte lätt, men här är några bra exempel på maskiner som Vi rekommenderar dig, med olika typer och priser för att anpassa sig till behoven hos olika skalor och volymer av hotellverksamhet. Det här är våra 5 favorit industriella kaffemaskiner och de vi rekommenderar till alla proffs:

SAGE SES875

Siemens TI97578X1DE EQ.9 Plus Connect s700

SAGE SES990 Oracle Touch

Melita Barista TS Smart 860-100

Breville Barista Max VCF126X

Billiga industriella kaffemaskiner (mindre än 1000 XNUMX €)

Industriella kaffemaskiner är vanligtvis ganska dyra, ännu mer om de är professionella maskiner med stor kapacitet avsedda för tillverkning av kaffe på restauranger, cafeterier etc. Men det finns också billiga industriella kaffebryggare och ganska kompakt. Att starta en kaféverksamhet innebär inte alltid att man spenderar tusentals euro på kaffemaskinen.

Dessa billiga industrikaffemaskiner för hotellbranschen kan ha en prisintervall väldigt bred. Du kan hitta dem för några hundra euro upp till €5000 eller mer. Jag råder dig inte att köpa begagnade maskiner, eftersom du inte vet i vilket skick det är. Du bör inte heller välja de med ett pris under 200 €, eftersom det är mycket troligt att de säljer dig en inhemsk espressomaskin som en industriell. Resultatet blir en kaffebryggare som inte kommer att ha den hållbarhet och funktioner som passar ett företag.

Lelit PL042TEMD

Andra industriella kaffemaskiner

som alltid också vi analyserar några modeller mer ingående. Det här är några av våra favoriter, oavsett rankning och med hänsyn till dess huvuddrag och funktioner:

Nespresso Gemini CS200 Pro

ERICOFFEE skrivare

Typer av industriella kaffemaskiner

En av de viktigaste sakerna du bör veta är vilka typer av industriella kaffebryggare som du kan hitta, eftersom alla inte erbjuder samma fördelar eller tillfredsställer alla behov. Inom denna typ av kaffebryggare för hotellbranschen dessa killar finns:

• manualer: de är industriella kaffemaskiner som används av barytproffs. Problemet med dessa kaffemaskiner är att de kräver en längre beredningsprocess (du maler kaffet själv, placerar det i maskinen, startar det, styr parametrar, förbereder mjölken...). Resultatet som erhålls är det bästa, men det rekommenderas inte om du inte är barista eller om ditt företag har tillräckligt många kunder för att inte få dem att vänta för länge med att erbjuda dig det kaffe de efterfrågar. Det bästa med dessa kaffemaskiner är att man har kontroll över tryck, tid, mängd osv, men det är inte alltid en fördel...
• Automatisk: de är väldigt praktiska och snabba, lätta att använda om du är nybörjare i detta ämne. Du behöver inte oroa dig för parametrarna för att kontrollera, så du behöver inte vara barista. Hon tar hand om allt och erbjuder dig en färdig kaffe snabbt. Så enkelt som att ladda kaffe, vatten och trycka på knappen. Samtidigt som du kan serva dina kunder eller utföra andra uppgifter i ditt företag. Även om de kan vara opraktiska i vissa gästfrihetsföretag.
• halvautomatisk: är en lösning mellan den första och den andra. Det är vanligtvis väldigt balanserat för det, med fördelar från båda världarna. Det är därför de används mest på kaféer, barer och restauranger. I det här fallet behöver du inte för mycket arbete, tryck bara på en knapp för att starta beredningen och en annan för att stoppa den och på så sätt få den exakta mängden (doseringen) kaffe för beredningen du gör enligt kundens önskemål. Du kan ha kontroll över vissa funktioner som slipning, utsugstid, vattentryck osv.
• Super automatisk: Det är en något sällsyntare typ än de tidigare, och den finns vanligtvis inte i många företag. Det är dock ett annat alternativ. De liknar de automatiska, men de har en integrerad kvarn för att mala kaffebönan, vilket gör att du slipper arbetet.
• Skrivare av kaffe: 3D-skrivare har blivit på modet, men fler och fler företag använder datorteknik i sina kaféer och butiker. Med kaffeskrivare låter du dina kunder skriva ut bilder och foton de vill ha på koppen. Kunder kan själva med en app eller ett minneskort gå in i bilden som ska skrivas ut för att skapa designen på kaffets yta. Något som kan vara ett viktigt anspråk för att locka nyfikna till ditt företag.

Hur man väljer en industriell kaffebryggare för hotellbranschen

Det räcker inte att känna till vilka typer av industriella kaffebryggare som du kan stöta på när du köper en maskin. Du bör också känna till de mest anmärkningsvärda funktionerna så att du kan välja mellan en modell och en annan, eftersom det kan finnas viktiga skillnader. De funktioner att överväga ljud:

• finish material: Undvik att köpa för billiga kaffemaskiner som har plastkropp, eftersom det inte är ytor som är lätt att desinficera. Detta är särskilt viktigt nu i tider av pandemi. Du bör alltid välja en kaffebryggare i rostfritt stål eller aluminium. Detta kan inte erbjudas av de extremt billiga <€200 kaffebryggarna som säljs till dig som industriella...
• Kapacitet: Vissa billiga industriella kaffebryggare är små, med en enda huvudkropp. Detta kan räcka för ett företag som vanligtvis inte servar ett stort antal kunder. Men om du serverar många kaffe, är det att föredra att du köper en med minst två koppar för att tillaga flera kaffe samtidigt.
• Extra: vissa billiga industriella kaffebryggare inkluderar också en förångare för att generera skum och värma mjölk, och även för infusioner. Andra har också en integrerad kvarn, som gör att du kan mala kaffet just nu för att förbättra smaken och aromen. Alla dessa tillägg kommer att hjälpa och förbättra kvaliteten på din tjänst.
• Användarvänlighet: beror på vilken typ av maskin som väljs. I vissa fall kan du behöva lite kunskap eller utbildning om det är en manual för att erbjuda kvalitetskaffe till dina kunder och inte lämna din besöksnäringsverksamhet rädd. Att uppnå textur, konsistens, mjölkskum, etc. manuellt kan vara en konst bara inom räckhåll för baristor.
• Rengöring: Du måste observera hur den industriella kaffebryggaren rengörs. Vissa är lite mer komplicerade än andra. Tänk på att rengöring måste ske dagligen, upprätthålla god hygien och förhindra att maskinen skadas. Om armarna är lätta att ta bort och lätta att rengöra, så kommer det att vara en bra kaffebryggare i detta avseende.
• Vattenfilter och avhärdare: om du ska använda ledningsvatten och inte lågmineraliserat vatten måste du ha ett bra sköljmedel för att inte täppa till kanalerna på din kaffemaskin. Det är en mycket viktig sak. Dessutom, ju hårdare vattnet är, desto sämre smakar kaffet. Bra kaffe görs med vatten med låg mineralisering eller vatten som passerar genom osmosfilter, och till och med destillerat med hjälp av destillerar.
• Självservering: om du tänker på en etablering med självbetjäning, det vill säga att kunderna själva serverar sitt kaffe som i bufféer etc, så ska du tänka på det som automatiskt. En komplicerad kaffebryggare kan inte hanteras av någon kund och du kommer i slutändan att behöva hjälpa kunden, vilket kommer att eliminera självbetjäning...
• Storlek och vikt: storleken och vikten spelar bara roll om utrymmet du har minskat eller om du ska använda det för en mobil position.
• Antal huvudgrupper: vissa industriella kaffemaskiner kan göra en kaffe i taget, andra kan göra två samtidigt, och vissa till och med mer. Ta hänsyn till volymen av affärer som du kommer att ha, eftersom antalet huvuden kommer att öka priset på maskinen avsevärt och om du inte drar nytta av det senare kommer det att vara en värdelös investering. Dessutom kommer antalet kaffe per dag och mängden efterfrågan på vatten och kaffe också att vara högre vid fler huvuden. För att ge dig en idé, skulle cirka 50 kaffe per dag kunna servera dig med en enda grupp.
• ångstavar: övervaka antalet ångstavar för varje grupp av huvuden som din industriella kaffemaskin har. Om du till exempel har ett enda spö och två grupper, så kan du bara arbeta med ett i taget. Den andra kan vara redo att arbeta med den direkt när du är klar med en, men inte samtidigt. Å andra sidan, om flera servitörer eller baristor arbetar i din verksamhet är det bättre att du har fler spön att arbeta med flera grupper samtidigt. Speciellt om du har många kunder som väntar.
• Vattenvärmare: Ju mer efterfrågan kaffebryggaren har, genom att ha fler huvuden, desto större varmvattenberedare måste den ha. Det kommer att innebära mer vatten och mer energi. Observera detta. För en grupp huvuden kan man ha ett på 4-6 liter, för två grupper går det upp till 10 liter och för tre grupper till 14 liter ungefär.
• Effekt: den industriella kaffebryggaren måste ha tillräcklig effekt för arbetets omfattning. Men högre effekt innebär också en högre elräkning. Det är bra att leta efter den bästa kompromissen beroende på antalet kunder du har.
• budget: du måste ta hänsyn till omfattningen av din verksamhet, genomföra studier och analysera mängden vinst och kunder som du kan ha. Dessutom måste du se pengarna du har. Industriella kaffemaskiner har väldigt olika priser beroende på typ och storlek, och varierar från €500 till €10.000 XNUMX.
• Service och garanti: att ha en industriell kaffebryggare från ett välkänt varumärke gör att du får en bättre teknisk service. Detta gör att du kan lita på att om något händer ditt företag inte kommer att förlamas för länge, och en tekniker kommer att hjälpa dig så snart som möjligt för att lösa ditt problem. Time out of service är tid som det inte finns någon vinst, kom ihåg att...
• säkerhetObs: Köp inte billiga maskiner, eftersom de kanske inte har klarat de korrekta säkerhetskontrollerna. Och även om de har lämpliga certifieringar, garanterar det att de respekterar tillverkarens säkerhetsrekommendationer så att det inte uppstår några skador eller problem.

Är det säkert att köpa en industriell kaffebryggare på Amazon?

amason Det har blivit ett riktmärke för elektronisk handel. En plattform genom vilken många små och stora företag i Spanien och andra länder säljer. De är ingen butik, men de är mellanhänderna mellan dig och de säljarna, förutom att de sköter all logistik för försändelser.

Köpare har det som en av de säkraste och mest pålitliga butikerna att köpa i, med vetskapen om att de alltid kommer att få det de verkligen ber om. Och om något är fel kommer de att ha maximala garantier för hela pengarna tillbaka, även innan de har fått tillbaka paketet. Men de är inte de enda fördelarna med att köpa på Amazon finns det också andra.

Teknisk service och kundtjänst

Om du har köpt en industriell kaffebryggare till ditt företag och den är skadad, skadad, eller så är det inte vad du har beställt. Då kan du använda tjänsten av Amazon kundtjänst för att kunna rapportera händelsen och returnera produkten. All denna kommunikation kommer att vara online, enkel och effektiv. Inga problem, kunden är chefen, och Amazon tar det på största allvar.

Dessutom blir returkostnaderna gratis om det är deras misstag. Det inkluderar också hämtservice av paketet, så det kostar dig inte en enda krona. Du kommer inte behöva lämna ditt hem/arbetsplats för detta, på samma ställe som de levererade det kan de hämta det.

de De tar hand om hela incidentprocessen.. Du behöver inte göra någonting, inte heller behöver du ge förklaringar, annars kommer du att få problem. Även efter 30-dagarsperioden kan du göra det, lämna tillbaka dina pengar och byta ut den industriella kaffebryggaren mot en annan utan problem. Sanningen är att få företag erbjuder en sådan affär.

En annan möjlighet är att du har beställt din industrikaffebryggare och var inte nöjd med produkten. I så fall har du också en bekväm period på 30 dagar på dig att returnera den. Om du inte har passerat den maxperioden kan du leverera den till ett postkontor och betala endast 2,99 €.

Om du är orolig för skattefrågan för ditt företag kan du få fakturor när som helst. Så du kan ha kvittot så att din chef eller skatterådgivare kan ta med detta som dina företagskostnader. Därför kommer investeringarna för ditt företag att vara i goda händer om du litar på Amazon. Att investera stora summor pengar i dyra produkter kan alltid orsaka viss oro, men med de garantier som erbjuds av denna plattform bör de försvinna. Du kommer alltid att vara täckt.

till kontakta SAT från Amazon behöver du bara komma åt din webbplats. Därifrån kan du klicka på alternativet som motsvarar det problem du har haft eller direkt på Kontakt, ange dina Amazon-kontouppgifter så får du allt du behöver för att komma åt kontaktkanalerna:

• Via telefon: Du kan själv ringa ett kostnadsfritt telefonnummer, som är +34 900 803 711 eller +34 800 810 251. De är servicetelefonnummer helt på spanska. Du behöver bara ha framför dig uppgifterna om din beställning som skickas till dig via e-post eller på fakturan, så att de kan identifiera den aktuella beställningen. Dessutom kan du också välja att få dem att ringa dig.
• Chatt / E-post: andra kontaktalternativ, om du inte vill göra det via telefon är det via deras livechatttjänst eller genom att skicka ett e-postmeddelande. Dessa alternativ är tillgängliga från Amazons tjänstwebbplats, men om du vill ha den direkta e-postadressen kan du skriva ditt problem till cis@amazon.com, även om det är bäst att använda webbmetoderna.

Oavsett vilken metod du väljer, kom ihåg att tänka på Orderdetaljer som du har haft händelsen med: spårningsnummer, ordernummer, säljarens namn, betalningsmetoder, etc. Allt detta finns i e-postmeddelandet som Amazon skickar till dig när du gör beställningen, eller så kan du också se dem i ditt Amazon-konto, i din beställningshistorik.

Amazon-erbjudanden

I föregående punkt har jag lyft fram de priser som du har, men utöver det, de brukar lägga erbjudanden flash av några av deras produkter, och det finns viktiga dagar då priset kan vara mycket lägre. Detta gör att du kan spara mycket för att dedikera pengarna till andra ändamål för ditt företag och få en professionell industriell kaffebryggare för mindre. Vad är de där dagarna? Här är höjdpunkterna:

• Black Friday: Det är vanligtvis den sista fredagen i november, dagen efter Thanksgiving. Detta 2020 är fredagen den 27 november. På det datumet kommer Amazon att ha erbjudanden som i vissa fall kan överstiga 25 % rabatt. Ett ypperligt tillfälle att få din billigaste industriella kaffebryggare.
• Prime Day: Den 14 oktober i år var den berömda dagen då det finns exklusiva rabatter på Amazon. Det är ett evenemang tillägnat medlemmar av Amazon Prime-tjänsten, som kommer att få en mängd produkter av alla slag rabatterade bara för att de är medlemmar.
• Cyber ​​måndag: Måndagen efter Black Friday kommer alltid Cyber ​​​​Monday, i detta 2020 är det måndagen den 30 november. En dag där du kan se många mycket saftiga erbjudanden för att göra riktiga fynd i Amazon-butiken. Därför, om du fick slut på din produkt i de tidigare erbjudandena, dra nytta av Cyber ​​​​Monday.

Andra fördelar med att köpa på Amazon

Om du är privatperson eller har ett företag, att köpa en industriell kaffebryggare på Amazon kan vara en bra idé. Skälen är följande:

• Priser: du kan välja mellan de bästa priserna. Amazon är som sagt ingen webbutik utan en plattform som många butiker säljer genom. Därför kan du hitta samma produkt med flera olika erbjudanden och välja den som passar din budget bäst. Till och med någon second hand.
• Katalog och lager: Amazons katalog över produkter och lager är vanligtvis mycket bra. Därför kommer du säkert att hitta den specifika modell och märke av kaffebryggare du letar efter, och den kommer säkert att vara tillgänglig för att skicka den snabbt. Andra butiker har bara vissa märken och modeller, så du är mycket mer begränsad när det gäller att hitta det du vill ha.
• säkerhet: Om Amazon har fått förtroende från många användare är det inte resultatet av att man gjort saker fel. Det är en säker plattform som gör sina kunder nöjda. Om så inte är fallet kommer återbetalningen av pengarna att ske snabbt och med alla garantier. Dessutom har den en bra kundtjänstavdelning som ska lösa alla problem.
• Snabb frakt: Paketförsändelser är bland de snabbaste på grund av dess logistikmegalager med sofistikerade datorsystem, robotar och ett avancerat katalogiseringssystem. Faktum är att det är en av Amazons bäst bevarade hemligheter och en som vanligtvis inte visas på kamera. Därför blir försändelserna ganska snabba, även om produkten kommer från ett annat land. Den har också ett spårningssystem för din beställning, för att veta var den är, samt gratis leveranser om du har Amazon Prime.
• Omdömen: Dess produktrecensionssystem låter dig också ha en uppfattning om vad du köper (både kvaliteten på produkten och säljaren). Dessutom kan du till och med ställa frågor om en produkt och andra användare som har köpt den brukar svara.
• komfort: att köpa på Amazon är mycket bekvämt, du kan hantera din beställning var du vill. Du behöver inte slösa timmar i en fysisk butik på att surfa i gångarna eller leta efter det du vill ha. Med några klick får du den beställd... Och det inkluderar att du kan köpa när du vill, oavsett om det är 6:00 på morgonen, eller 00:00 på natten.

Andra överväganden

Utöver allt som sägs ovan finns det ytterligare en serie av rekommendationer och detaljer Vad du bör veta om den industriella kaffebryggaren för ditt företag.

Fördelar med att köpa en industriell kaffebryggare

Professionella kaffemaskiner har inte bara större storlek och högre tryck (2, 4, 6, 9 bar) för att extrahera maximal arom för att förbereda rika kaffe. De möjliggör även enklare rengöring, arbetar mer intensivt utan att skada maskinen etc.

Att använda en kaffebryggare för ett företag är ingen bra idé. Du kommer att ångra beslutet. Dessutom låter de dig mala spannmålen och förbereda olika typer av kaffe, såväl som mjölk. Något som vissa inhemska kaffemaskiner inte tillåter. Likaså att behöva ladda och förbereda en kaffekanna inhemska för varje kund kan vara tråkigt och ett slöseri med tid.

Hur städar man ordentligt?

Un bra underhåll Det är den perfekta saken för att alltid hålla din industriella kaffebryggare i perfekt skick. Det är inte slöseri med tid att rengöra den varje dag efter användning, tvärtom kan det spara pengar och tid i framtiden genom att förhindra haverier. För att rengöra en kaffebryggare på rätt sätt måste du följa dessa steg:

• Följ alltid tillverkarens rekommendationer för din modell.
• Rengör kaffekannan varje dag. Lämna den inte utan rengöring eller gör det mindre med jämna mellanrum.
• Du måste tvätta nyckeldelarna, såsom perkolatorn, huvuden, filter, portafilter, etc.
• Tvätta dem med vatten. När det gäller vattentankar eller reservoarer kan du använda lite vinäger och en svamp för att tvätta dem väl, och till och med tvål och vatten. Men vinägern kommer att förhindra att kalk eller kalk byggs upp inuti.
• Om den har ett avkalkningsfilter måste du ta bort det och ta bort den ansamlade kalken så att vattnet passerar bättre.

• 

• 

• 

Knep för att göra ett gott kaffe i ditt företag

Att göra gott kaffe är ingen lätt uppgift. Samma sak händer med industriella kaffemaskiner, de generiska stegen att förbereda en god kaffe och lite knep för att förbättra resultatet är:

• Mal kaffebönorna för tillfället. Se till att det är en kvalitetsböna. Du ska alltid ha bra leverantörer. Kunder uppskattar verkligen att ha gott kaffe och de kommer tillbaka till ditt företag.
• Pressa ihop det malda kaffet väl för att uppnå större densitet i grupperna och på så sätt uppnå en mer kraftfull smak.
• Placera glaset eller koppen under handtagen på grupperna.
• Aktivera maskinen för att starta och skära när du har den nödvändiga mängden. Detta kan variera beroende på typ av maskin.
• Förbered en förångad mjölk med maskinens funktion. Kaffets kräm, dess färg, konsistens och uthållighet är en av egenskaperna som skiljer ett bra kaffe från ett dåligt.
• Servera den efter kundens smak. Han har alltid rätt!

Om kunder går nöjda, de kommer tillbaka. Förvisso har du gått till en bar, cafeteria eller restaurang som har serverat dig ett dåligt kaffe och du har inte gått tillbaka av den anledningen. Om du inte vill att samma sak ska hända i ditt företag vet du vad du ska göra...