млин за кафу

• 

• 

• 

многи људи преферирају купити зрна кафе како би уживали у свим његовим мирисима и укусима. Неки апарати за кафу имају ову функцију интегрисану, али велика већина захтева млевење кафе споља и тада биће нам потребан млин за кафу.

А квалитетно млевење То значи много више него што мислимо. Пре много година ово млевење се радило ручно, али су убрзо увидели значај тога и за то су уведене побољшане методе. Дакле, данас је млин за кафу једна од ствари које морамо веома пажљиво проучити када бирамо за припрему наше кафе.

Најбољи електрични млин за кафу

КИГ млин за кафу

КИГ брусилица је брза брусилица са компактним и елегантним дизајном. Има снагу од 300в за свој мотор, који ће бити задужен за окретање сечива од нерђајућег челика. Може да самље 100 грама кафе, шећера, кекса, житарица, семенки, бибера, орашастих плодова итд., у ситна зрна. То је производ без токсичног БПА и штетан по здравље. Осим тога, квалитетан је и има сигурносни механизам тако да не можете активирати сечива ако немате поклопац.

Мелитта 1019-02 млин за кафу

У питању је млин престижне фирме Мелитта. Веома је компактног дизајна и може самлети до 200 грама производа. Брусилица има потрошњу од 100в, пошто је по енергетској ефикасности класа А, поред тога што има аутоматско искључивање. Његови елементи се могу уклонити ради лакшег чишћења. Најбоље од свега, дозвољава изаберите између 17 опција млевења, са подешавањима за 2 до 14 шољица. Само треба да окренете њихове селекторе да бисте их упарили са бројем који желите. Уместо сечива, у овом случају има диск за млевење.

Моулинек брусилица АР110830

Француски бренд Моулинек има ову другу електричну брусилицу са врло једноставним сечивима од нерђајућег челика. Са компактним дизајном који може да самеље и до 50 грама производа кафа, ораси, семенке, житарице, шећер, зачини итд.. Веома је једноставан за употребу и безбедан, јер има систем заштите тако да не ради ако се поклопац скине. Има мотор снаге 180в за постизање добрих резултата.

Босцх ТСМ6А011в брусилица

Једноставан и компактан модел немачке фирме Босцх. једноставно и безбедно за употребу, са мотором од 180 В и ножевима од нерђајућег челика за постизање најбољих резултата на свим врстама житарица, зачина, житарица и семена. Има капацитет за 75 грама производа, а може да се меље за једну или више шољица одједном.

Крупс ГВКС242 Брусилица

Крупс је своју брусилицу опремио мотором снаге 100 В за померање точкова који се могу уклонити (да би се олакшало чишћење). Компактан дизајн, са панелом од нерђајућег челика, једноставан и сигуран. Омогућава вам да изаберете до 17 различитих опција млевења, од ултра финих до крупнијих зрна за све апарате за кафу и врсте кафе. Такође има још један селектор за одабир количине зрна, од 2 шоље до 12 шољица, млевењем оптималне количине за оно што вам је потребно. Контејнер прихвата до 200 грама. Такође има систем аутоматског искључивања.

Брусилица Де'Лонгхи КГ 79

Де'Лонгхи је још једна од најпопуларнијих италијанских фирми. Направили сте млин за кафу који изгледа једноставно и елегантно, али и компактан. Има мотор снаге 110 В за млевење кафе. Његов капацитет је КСНУМКС грама и омогућава вам да изаберете између 2 и 12 шољица. Наравно, такође подржава подешавање млевења како желите. Његови пластични резервоари за зрно се могу уклонити ради лакшег чишћења.

Крупс брусилица Ф2034251

Овај други Крупс модел брусилице је једноставан и минималистички, али функционалан. има веома моћан мотор 200в за млевење зрна кафе, житарица, семена, зачина, итд. са својим челичним ножевима. Има капацитет од 75 грама. Направљен је од црне пластике и има безбедан Фаст Тоуцх систем тако да ради само када је поклопац укључен и притиснете дугме за млевење.

Де'Лонгхи КГ210 брусилица

То је још један модел Де'Лонгхи идеалан за вашу кухињу. Има мотор снаге 170 В. Израђен је од нерђајућег челика, пластике и гуме, веома компактног дизајна. Има велики капацитет зрна и сечива од нерђајућег челика за млевење. Његов пулсни систем за млевење је безбедан и не ради без поклопца, пошто је пулс сам поклопац. Укључује четку за чишћење резервоара за кафу. Његов бирач за млевење са светлосним индикаторима прихвата подешавање савршено млевење: грубо, фино или средње.

Бодум Бистро Гриндер

Млин за кафу са пропелерима од нерђајућег челика који могу досећи до 30.000 обртаја у минути захваљујући мотору од 150в. Идеалан за млевење разних врста житарица или семена. Са капацитетом за 60 грама зрна. Има сигурносни систем и једноставан је за употребу. Веома занимљивог дизајна и са провидним поклопцем да се може посматрати млевење.

Моулинек АР1105 брусилица

Веома ексклузиван дизајн у Рубин црвена ЦрДизајнирао Моулинек са мотором снаге 180в. Има сечива од нерђајућег челика и капацитет од 50 грама. Одличан је за млевење свих врста ствари у кухињи, не само кафе. Такође може да меље шећер за прављење глазура, семенки, житарица, колачића, орашастих плодова, зачина итд., за израду многих рецепата. Као што је случај са многим од ових брусилица, подручје за млевење се не може уклонити, па га морате очистити влажном крпом.

Најбољи професионални млин за кафу

Де'Лонгхи КГ520 професионална брусилица

То је одличан млин за кафу ако тражите нешто професионалније. Бренд Де'Лонгхи креирао је ову млину од 150 В. Са капацитетом до 14 шољица. Његов дизајн је елегантан и компактан. Има 2 контролна тастера за ручно руковање, за одабир количине и млевења, могућност избора од 1 до 18 за еспресо, филтер кафу и француску пресу. Такође омогућава излаз млевене кафе у њену посуду или директно у портафилтер апарата за еспресо кафу кроз адаптер. Има челичне чуњеве за млевење и лако се уклањају ради чишћења. Кућиште је високог квалитета у металик завршној обради.

Саге СЦГ820БСС4ЕЕУ1 млин за кафу

Саге је веома професионална машина за млевење, са елегантним дизајном и високим квалитетом завршне обраде од нерђајућег челика. Има 60 подешавања прецизности и млевења да добијете идеалну кафу за сваку врсту апарата за кафу. Аутентична бариста машина која може бити ваша за припрему најбоље кафе код куће. Ефикасан је и штити етерично уље зрна кафе. Његов интелигентни систем дозирања омогућава дигиталну контролу времена и програмирања за постизање корака од 0,2 секунде за савршену контролу дозе. Његов контејнер има капацитет до 450 грама.

Брусилица Де'Лонгхи Дедица КГ 521

Још једна професионална машина из фабрике Де'Лонгхи снаге 150в и веома атрактивног дизајна. Има дигитални екран да бисте видели информације опроцес. Са великим капацитетом резервоара за зрно и могућношћу од 2 до 14 шољица са селектором. Меље захваљујући професионалним конусним вршцима и омогућава вам да одложите млевену кафу у њену посуду која се може уклонити или директно у главу апарата за еспресо. Укључује четку за лако чишћење.

Млин за кафу Граеф ЦМ702ЕУ

То је још један професионални млин за кафу од 128в, са конусни брусни точак од нерђајућег челика. Има једноставну завршну обраду и пластично кућиште. Ради аутоматски, са подешавањем млевења. Његова посуда за млевење је 100 грама са поклопцем, док посуда за кафу у зрну достиже и до 250 грама.

Бодум брусилица 10903

Једноставна пластична/челична брусилица и крем завршна обрада. Аутоматски је, са 160в и конусним точковима у облику јежа. Омогућава изаберите дозу млевене кафе желите да припремите у складу са шољама, а такође подесите време млевења преко програмабилног система. Његов максимални капацитет је 220 грама кафе у зрну.

МиниМока брусилица 9994000000

Минималистичка брусилица са висококвалитетном металном завршном обрадом. Једноставно је и комерцијални, бар-ресторан типа. Са бирачем за подешавање величине млевења. Има равне оштрице од каљеног челика од 49 мм за брушење, са мотором са трајним магнетом од 200 В. Достиже 700 обртаја у минути. Са дугметом за активирање и директним излазом за кафу.

Брусилица Лелит ПЛ043ММИ Фред

То је још један од најпознатијих професионалних италијанских брендова у индустрији. Са елегантним дизајном од нерђајућег челика, мотором од 150 В, конусним брусним точковима од 38 мм, млазницом за транспорт, носачем филтера, дугметом за дозирање и капацитетом за 250 грама зрна. Идеално за љубитеље кафе, са бескрајне могућности избора млевења захваљујући свом микро бирачу. Веома цењена за резултате и учинак.

Најбољи ручни млин за кафу

Оливер Џејмс млин за кафу

То је колекција ручних млинова за кафу од нерђајућег челика. Омогућава вам да подесите млевење како бисте добили фину, средњу или грубу грубост за све врсте апарата за кафу. Има лаган и компактан дизајн идеалан за ношење у путној торби. Њихова точкови су професионални, израђени од керамике. Све што вам је потребно за припрему најбоље кафе било где без потребе за кабловима.

Харио Скертон Плус Керамика

То је веома рудиментарна брусилица, али функционална. Од пластике и стакла. Са полугом за млевење и металним точковима. Поред тога, може се раставити тако да можете чистити све делове на удобнији начин. Компактан је и тежак нешто више од пола килограма.

Биалетти млин ДЦДЕСИГН02

Италијанска фирма Биалетти креирала је веома елегантан модел млинца за кафу са две могуће завршне обраде у интензивно црвеној и црној боји. Точкови су му керамички, што ће му дати много већу издржљивост. Омогућава подешавање млевења а у свом резервоару има индикаторе за припрему одговарајуће дозе између 1 шоље и 6 шољица.

млин за кафу од ливеног гвожђа

Је готово музејски предмет, класичног дизајна који ће вам омогућити да припремите традиционалну кафу и да украсите где год да је ставите. Направљен је од ливеног гвожђа и са типичним механизмима и зупчаницима винтаге стила. Млин са захватном фиоком, подешавање млевења (фино, средње и грубо за зрна кафе, зачине, житарице,...), ергономска ручка, лака за чишћење и керамички точкови. Ако волите историју кафе и традицију, за ту скромну цену нећете наћи бољу.

Зассенхаус Брасилиа

Овај немачки бренд има добар млин са дизајном веома компактан, лаган и класичан стил. Једноставан је и функционалан, са унутрашњим точковима и фиоком за хватање млевеног производа. Направљен је од чврстог челика и подржава избор финог, средњег и крупног млевења.

Зассенхаус Гриндер ЗА040111

Још једна немачка брусилица са завршни слој од махагонија Дају му врло класичан изглед. Једноставан је, са златном полугом и дршком од махагонија. Направљен је од каљеног нерђајућег челика да би му дао већу издржљивост. Подржава подешавање млевења између три степена. Загарантовано је до 25 година функционалности.

ХАРИО канистер

То је још један ручни млин за кафу са другачијим ретро изгледом, јер има браон завршну обраду и херметички затворену стаклену теглу за дуже очување млевења. Унутар њега крије механизам за керамичке бразде висок квалитет. Омогућава жељено подешавање млевења. Његов контејнер има капацитет за 120 грама зрна.

Командир Ред Соња Пинвхеел

Дрво и стакло су једино што је овој класичној брусилици потребно за завршну обраду. То је професионални производ са јаким деловима од нерђајућег челика. Делови произведени у Немачкој имају око оштри дискови за брушење и прекаљени да боље испуњавају своју сврху. Срце механизма је направљено од азотом каљеног мартензитног нерђајућег челика (приближно 58 Роцквелл тврдоће). Брзина млевења је приближно 1 зрно по обртају (окретање полуге).

Зассенхаус Хавана Гриндер

Веома другачији изглед, кућиште од златног метала (полирани месинг). у цилиндру где су интегрисани лежајеви, брусне плоче и резервоар за млевење. Његов механизам има оперативну гаранцију до 25 година захваљујући каљеном нерђајућем челику. Врхунски квалитети који га чине једним од најцењенијих у оквиру ове врсте производа.

Врсте млин за кафу

Постоји неколико карактеристика које су потребне млинцима за кафу, да говоримо о најпрецизнијима у данашње време. Дакле, његови типови су протагонисти у овом одељку. Да ли желите да откријете шта су они?

ручна брусилица

Као што му име говори, у овом случају смо испред ручна брусилица. Алат који се усталио у нашим животима још од XNUMX. века. У њега се бацају зрна и ручном силом и неком врстом полуге окрећу се, како би се зрна згњечила.

електрична брусилица

Ако не желите да се присиљавате, не постоји ништа као да се одлучите за новију и побољшану верзију овог производа. Ради се о електрична брусилица. У овом случају, такође морате ставити одабрано зрно у резервоар, прикључити га, притиснути дугме и посао ће бити обављен за неколико минута.

брусилица са оштрицама

То је сечиво, које се окреће, секући сва зрна. Истина је да их то неће оставити превише финим, али је прилично економична опција. Истина је да се каже да, дугорочно гледано, сечива имају тенденцију да се загреју, што имплицира да је то приметно у резултату квалитет кафе.

брусилица са точковима

Иако су скупљи од претходних, и више се препоручују, за тај коначни резултат у кафи. У овом случају имају низ дискова који равномерније секу производ. Ови дискови или точкови су керамички или метални, што ће такође учинити разлику у цени мање-више високом. Било како било, брусилица је једна од најбољих куповина узгајивачи кафе који желе да уживају у кафи са свим укусима.

Електричне брусилице против ручних брусилица

Сада када знамо врсте брусилица, мораћемо да изаберемо једну од њих. Као што смо већ поменули, електрични и мануелни имају предности али и мане.

Предности и мане ручних брусилица

Л ручне брусилице они су старији и мораћете да окренете ручицу око пет минута. Што мало кошта, поготово ако сте у журби. Такође, сигурно за то време нећете то учинити истовремено брзина а то ће одложити процес. Као опште правило, истина је да су јефтинији, али нису толико ефикасни.

Предности и мане електричних брусилица

Л електричне брусилице они су скупљи, али бржи и тачнији. Шта их чини да можемо да уживамо а свеже млевена кафа за неколико секунди и без напора. Само треба да додамо зрна и притиснемо дугме. Брусилица ће обавити сав остатак посла. Тачно је да су бучнији, али увек имају неку непријатност.

Челичне брусилице против керамичких брусилица

То је још једно од најчешћих питања. У оквиру млин за кафу који имају точкове имамо и оне који Да ли су направљени од челика или керамике?. Ако су оне које су сачињавале брусилице биле више него савршена опција, сада ћемо да рашчланимо на коме смо од ова два остали.

Предности и мане челика

Једна од великих предности је то што је а јефтинија опција, ако јесте, морате га променити. Али је да су и отпорнији ако нађу камен између брушења. Иако је тачно да је као недостатак његов животни век. Пошто је смањен у односу на керамичке.

Предности и мане керамике

Отпорнији су од претходних, скоро дупло дужи живот. Поред тога, помоћу њих можете добити млевење и његову текстуру. Наравно, ако у наведеном брушењу нађете камен или слично, онда може доћи до озбиљних проблема. Мало је скупљи од претходног.

Врста млевења за сваку кафу

Захваљујући свим млиновима, можемо се фокусирати и на резултате млевења. Зато их налазимо неколико у зависности од врсте кафе или апарата за кафу који имамо.

• Веома фина млевена кафа: Неопходно је уживати у веома интензивном еспресу или за еспресо машине. Слично текстури брашна.
• средње млевење: Међутим, апаратима за кафу, који су основни у већини домова, потребно је средње млевење. Слично је рафинисаном шећеру.
• Средње фино млевење: У овом случају ће се користити за све те италијанске или Мока посуде за кафу. Иако је фино млевено, неће бити тако фино као у првом примеру који смо навели. Такође је идеалан за савршен еспресо, са текстуром рафинисане соли која вам даје идеју.
• Груесо: Биће неопходно за те клипне машине за кафу. Запамтите да ће млинци имати опцију у облику броја за одређивање млевења. Текстура је слична песку.

Млевење да се направи добар еспресо

Да направим еспрессо кафа, или еспресо, потребно је нешто посебно млевење да би изашао у оптималним условима ароме и укуса. Да бисте то урадили, све што треба да урадите је да правилно калибришете млин за кафу или контролишете млевење, у зависности од врсте млина који сте купили.

• професионалне брусилице- Имају бројчаник који можете окренути да контролишете млевење. На тај начин можете учинити да се зрно самље мање или више фино. Запамтите да ће окретање у смеру казаљке на сату учинити млевење грубљим. У смеру супротном од казаљке на сату биће финије. Морате га прилагодити како вам је потребно, методом покушаја и грешака док не добијете праву тачку.
• Нож / ручне брусилице: Не постоји такав тип бројчаника. У њима се обично налази дугме за укључивање и искључивање или раде помоћу притиска који ваша рука врши на поклопац. Како год било, морате ручно контролисати млевење до тренутка када га подвргнете млевењу. Што се дуже меље, то ће бити финије. У случају ручног, у случајевима када немају регулатор, ви ћете бити тај који ће окретати ручицу за млевење, и самим тим, можете то чинити дуже или краће да мељете зрно ситније или крупније. .
• аутоматске брусилице: Неке електричне брусилице имају програме за контролу млевења. Већ долазе са унапред конфигурисаним типовима које можете подесити из њиховог менија подешавања или радио дугмади. Неки подржавају 6 врста млевења, други 12 врста итд. Немају сви исте дипломе. Овде је довољно да изаберете онај који вам је потребан у сваком тренутку и то је то.

Када идете да мељете кафу, не заборавите ово савете да добијете најбоље еспресо:

• одабрано зрно. Што је већи квалитет зрна и што бољу кафу користите, резултат ће бити много ароматичнији и укуснији, очигледно.
• правилно млевење. Као што већ знате, млевење је кључно за коју врсту кафе. У конкретном случају еспреса, он мора бити адекватан. Разлог?
  • Грубо млевење за еспресо: екстракција кафе се обавља веома брзо. Дебљина млевене кафе је слична оној код шећера и то омогућава лаке рупе за продирање воде, убрзавајући процес екстракције. Резултат је лош укус и без креме, односно добијате воду са укусом кафе.
  • Фино млевење за еспресо: ако превише самељете и добије се текстура слична брашну, онда ће екстракција трајати дуже и кафа ће упити више воде. Због тога ће изаћи кафа много интензивнијег укуса, са много павлаке и мањом количином у шољици. Има оних који то воле тако, али за нека непца може бити прејак.
  • Средње фино млевење за еспресоМлевење: Идеално за већину непца је фино млевење, али не превише фино. Ако је превише густа, током вађења ће изаћи густ млаз течности. У случају веома финог млевења, излазиће у облику капи или испрекидано. Али када добро млевете, онда ће фини млаз (дебљине око 3 мм) изаћи без прекида. Ово је идеална екстракција за добијање еспреса са свим његовим укусом, аромом и кремом. Процес би требало да траје између 20 и 30 секунди.
• праву дозу. Немојте млети вишка кафе, само праву количину дозе коју ћете припремити. Ако мељете велике количине кафе, купили сте млин за бесцење. То ће бити исти ефекат као куповина већ млевене кафе. Управо опција да имате млин је да се зрно самеље у време припреме кафе како не би изгубила укус, арому или оксидирало етерично уље бобичастог воћа.
• компактирати кафу. Не заборавите да сабијете млевену кафу у главу вашег апарата за кафу ако је могуће. То јест, у професионалним машинама, или у италијанским апаратима за кафу, можете притиснути млевену кафу да бисте је збили. У другим апаратима за кафу као што су супераутоматске, то није могуће... То ће учинити да вода спорије пролази кроз кафу и извуче више укуса.