Индустријске машине за кафу

• 

• 

• 

Предузећима и ресторанима који нуде кафу потребно је више од обичног апарата за кафу као што је онај који имате код куће. Идеал је а индустријски апарат за кафу, тип апарата за кафу већег капацитета који вам омогућава да припремите више кафа истовремено у току радног дана и нуди оптималнија решења за професионалце посвећене томе.

Ако сте одлучни да отворите нови угоститељски посао и осећате се беспомоћно пред опцијама индустријских машина за кафу које имате за свој посао, овај чланак ће вас занимати. На тај начин ћете моћи да знате које су најбоље опције, најквалитетнији брендови и које параметре морате узети у обзир да бисте изабрали најпогоднији за ваше пословање.

Најбољи индустријски апарати за кафу

На тржишту можете пронаћи велики број брендова, модела, типова и величина индустријских апарата за кафу. Није лако изабрати прави, али ево неколико добрих примера машина које препоручујемо вам, са различитим врстама и ценама за прилагођавање потребама различитих размера и обима угоститељског пословања. Ово су наших 5 омиљених индустријских апарата за кафу и оне које препоручујемо свим професионалцима:

САГЕ СЕС875

Сиеменс ТИ97578Кс1ДЕ ЕК.9 Плус Цоннецт с700

САГЕ СЕС990 Орацле Тоуцх

Мелита Бариста ТС Смарт 860-100

Бревилле Бариста Мак ВЦФ126Кс

Јефтине индустријске машине за кафу (мање од 1000 евра)

Индустријске машине за кафу су обично прилично скупе, тим више ако су у питању професионалне машине великог капацитета намењене за производњу кафе у ресторанима, кафетеријама итд. Али постоје и јефтини индустријски апарати за кафу и прилично компактан. Оснивање посла у кафићу не подразумева увек трошење хиљада евра на апарат за кафу.

Ове јефтине индустријске машине за кафу за хотелску индустрију могу имати а распон цена врло широко. Можете их пронаћи за неколико стотина евра до 5000 евра или више. Не саветујем вам да купујете половне машине, пошто не знате у каквом је стању. Такође не би требало да се одлучите за оне по цени испод 200 евра, јер је велика вероватноћа да вам продају и домаћу еспресо машину, али и индустријску. Резултат ће бити апарат за кафу који неће имати издржљивост и карактеристике прикладне за посао.

Лелит ПЛ042ТЕМД

Остале индустријске машине за кафу

као и увек неке моделе анализирамо дубље. Ово су неки од наших фаворита, без обзира на рангирање и узимајући у обзир његове главне карактеристике и функције:

Неспрессо Гемини ЦС200 Про

ЕРИЦОФФЕЕ штампач

Врсте индустријских апарата за кафу

Једна од најважнијих ствари које треба да знате су врсте индустријских апарата за кафу које можете пронаћи, јер немају сви исте предности или задовољавају све потребе. У оквиру ове врсте апарата за кафу за хотелску индустрију ови момци постоје:

• Приручници: то су индустријске машине за кафу које користе професионалци из барита. Проблем ових апарата за кафу је што захтевају дужи процес припреме (кафу сами самељете, ставите у машину, покренете је, контролишете параметре, припремите млеко...). Добијени резултат је најбољи, али се не препоручује ако нисте бариста или ако ваше предузеће има довољно купаца да не чекају предуго да вам понуде кафу коју траже. Најбоља ствар код ових апарата за кафу је што имате контролу над притиском, временом, количином итд., али то није увек предност...
• Аутоматски: веома су практични и брзи, лаки за коришћење ако сте почетник у овој теми. Не морате да бринете о параметрима за контролу, тако да не морате да будете бариста. Она ће се побринути за све и брзо вам понудити готову кафу. Једноставно као пуњење кафе, воде и притискање дугмета. Док можете служити својим клијентима или обављати друге задатке у свом послу. Иако могу бити непрактичне у неким угоститељским пословима.
• полуаутоматски: је решење између првог и другог. Обично је за то веома избалансиран, са предностима из оба света. Због тога се највише користе у кафићима, баровима и ресторанима. У овом случају нећете имати превише посла, једноставно притисните дугме да бисте започели припрему, а друго да бисте је зауставили и тако добили тачну количину (дозу) кафе за припрему коју правите према захтеву купца. Можете имати контролу над неким функцијама, као што су млевење, време екстракције, притисак воде итд.
• Супер аутоматски: Нешто је ређа врста од претходних и обично се не среће у многим предузећима. Међутим, то је друга опција. Они су слични аутоматским, али имају интегрисани млин за млевење зрна кафе, што вам штеди посао.
• Штампачи кафе: 3Д штампачи су постали модерни, али све више предузећа користи компјутерску технологију у својим кафићима и продавницама. Са штампачима за кафу омогућавате својим клијентима да штампају слике и фотографије које желе на шољици. Купци сами са апликацијом или меморијском картицом могу да унесу слику за штампање како би креирали дизајн на површини кафе. Нешто што може бити важна тврдња да привуче радознале људе у свој посао.

Како одабрати индустријски апарат за кафу за хотелску индустрију

Познавање типова индустријских апарата за кафу на које можете наићи приликом куповине машине није довољно. Такође би требало да знате најважније карактеристике како бисте могли да бирате између једног и другог модела, јер могу постојати кључне разлике. Тхе карактеристике које треба узети у обзир звук:

• завршни материјал: Избегавајте куповину превише јефтиних апарата за кафу који имају пластично кућиште, јер се површине не дезинфикују. Ово је посебно важно сада у време пандемије. Увек треба да изаберете апарат за кафу од нерђајућег челика или алуминијума. Ово не могу да понуде изузетно јефтини апарати за кафу <€200 који вам се продају као индустријски…
• Капацитет: Неки јефтини индустријски апарати за кафу су мали, са једном главом. Ово може бити довољно за посао који обично не опслужује велики број купаца. Али ако сервирате много кафа, онда је пожељно да купите једну са најмање две главе да бисте припремили неколико кафа истовремено.
• екстракт: неки јефтини индустријски апарати за кафу такође укључују испаривач за стварање пене и загревања млека, па чак и за инфузије. Други такође имају интегрисани млин, који ће вам омогућити да тренутно самељете кафу како бисте побољшали укус и арому. Сви ови додаци ће помоћи и побољшати квалитет ваше услуге.
• Једноставан за коришћење: зависиће од типа изабране машине. У неким случајевима ће вам можда требати неко знање или обука ако је то приручник да понудите квалитетну кафу својим клијентима и да не напустите свој угоститељски посао уплашени. Ручно постизање текстуре, конзистенције, млечне пене итд. може бити уметност само на дохват руке бариста.
• Чишћење: Морате пратити како се чисти индустријски апарат за кафу. Неки су мало компликованији од других. Имајте на уму да чишћење мора бити свакодневно, одржавајући одговарајућу хигијену и спречавајући оштећење машине. Ако се руке лако скидају и чисте, онда ће то бити добар апарат за кафу у том погледу.
• Филтер за воду и омекшивач: ако ћете користити воду из мреже, а не воду са мало минерализације, морате имати добар омекшивач како не бисте зачепили канале вашег апарата за кафу. То је веома важна ствар. Такође, што је вода тврђа, кафа ће имати лошији укус. Добре кафе се праве од воде ниске минерализације или воде која се пропушта кроз осмозне филтере, па чак и дестилује помоћу дестилата.
• Самопослуживање: ако мислите на објекат са самопослуживањем, односно да сами муштерије служе кафу као на бифеу итд., онда то треба да замислите као аутоматску. Компликованим апаратом за кафу не може да рукује ниједна муштерија и на крају ћете морати да му помогнете, што ће елиминисати самопослуживање...
• Величина и тежина: величина и тежина су важни само ако је простор који имате смањен или ћете га користити за мобилну позицију.
• Број група глава: неке индустријске машине за кафу могу да праве једну по једну кафу, друге могу да праве две истовремено, а неке чак и више. Узмите у обзир обим посла који ћете имати, јер ће број грла значајно повећати цену машине и ако то касније не искористите, то ће бити бескорисна инвестиција. Поред тога, број кафа дневно и количина потражње за водом и кафом такође ће бити већи у случају већег броја грла. Да вам дам идеју, око 50 кафа дневно би вам могло послужити са једном групом.
• парне цеви: пратите број цеви за пару за сваку групу глава које ваша индустријска машина за кафу има. Ако на пример имате један штап и две групе, онда можете радити само са једним по један. Други може бити спреман да ради са њим када завршите један, али не истовремено. С друге стране, ако у вашем послу ради неколико конобара или бариста, боље је да имате више штапова за рад са неколико група у исто време. Поготово ако имате пуно купаца који чекају.
• Бојлер: што је већа потражња за апаратом за кафу, јер има више глава, то ће морати да има већи бојлер. То ће значити више воде и више енергије. Имајте на уму ово. За групу грла можете имати једну од 4-6 литара, за две групе иде до 10 литара, а за три групе отприлике до 14 литара.
• Потенциа: индустријски апарат за кафу мора имати одговарајућу снагу за обим посла. Али већа снага значи и већи рачун за струју. Добро је тражити најбољи компромис према броју клијената које имате.
• пресупуесто: морате узети у обзир обим вашег пословања, спровести студије и анализирати износ профита и клијената које бисте могли да имате. Такође, морате да видите новац који имате. Индустријске машине за кафу имају веома различите цене у зависности од врсте и величине и крећу се од 500 до 10.000 евра.
• Сервицио и гарантиа: поседовање индустријског апарата за кафу познатог бренда омогућиће вам бољу техничку услугу. Ово вам омогућава да будете сигурни да ако се нешто деси ваше пословање неће бити парализовано предуго, а техничар ће вам помоћи што је пре могуће да решите ваш проблем. Време ван службе је време када нема профита, запамтите да...
• БезбедностНапомена: Не купујте јефтине машине, јер можда нису прошле одговарајуће безбедносне провере. Чак и ако поседују одговарајуће сертификате, то гарантује поштовање безбедносних препорука произвођача тако да нема оштећења или проблема.

Да ли је безбедно купити индустријски апарат за кафу на Амазону?

амазонка То је постало мерило за електронску трговину. Платформа преко које продају многа мала и велика предузећа у Шпанији и другим земљама. Они нису продавница, али су посредници између вас и тих продаваца, поред тога што воде сву логистику за пошиљке.

Купци га имају као једна од најсигурнијих и најпоузданијих продавница у којој да купују, знајући да ће увек добити оно што заиста траже. А у случају да нешто није у реду, они ће имати максималне гаранције поврата пуног новца, чак и пре него што добију пакет назад. Али то нису једини предности куповине на Амазону постоје и други.

Сервицио тецницо и атенцион ал цлиенте

Ако сте купили индустријски апарат за кафу за своје пословање и он је оштећен, оштећен или није оно што сте наручили. Тада можете користити услугу Амазон корисничка служба да могу пријавити инцидент и вратити производ. Сва ова комуникација ће бити онлајн, лака и ефикасна. Нема проблема, купац је газда, а Амазон то схвата веома озбиљно.

Поред тога, трошкови поврата ће бити бесплатни ако је њихова грешка. То такође укључује и услуга преузимања пакета, тако да вас не кошта ни један пени. Нећете морати да напуштате свој дом/радно место за то, на истом месту где је испоручен, они могу да га преузму.

Они Они воде рачуна о целом процесу инцидента.. Нећете морати ништа да радите, нити ћете морати да дајете објашњења или ћете имати проблема. И након истека рока од 30 дана можете то учинити, без проблема вратите новац и промените индустријски апарат за кафу другим. Истина је да мало компанија нуди такав посао.

Друга могућност је да сте наручили свој индустријски апарат за кафу и немој бити задовољан са производом. У том случају имате и удобан период од 30 дана да га вратите. Ако нисте прешли тај максимални рок, можете га доставити у пошту и платити само 2,99 €.

Ако сте забринути због пореског питања за своју компанију, можете добити фактуре било када. Дакле, можете имати признаницу како би ваш менаџер или порески саветник то могао укључити као ваше пословне трошкове. Стога ће улагања у ваш посао бити у добрим рукама ако верујете Амазону. Улагање великих количина новца у скупе производе увек може изазвати забринутост, али уз гаранције које нуди ова платформа, оне би требало да буду распршене. Увек ћете бити покривени.

у контактирајте САТ са Амазона, само морате да приступите свом вебсајт. Одатле можете да кликнете на опцију која одговара проблему који сте имали или директно на Контакт, унесите акредитиве свог Амазон налога и добићете све што вам је потребно за приступ каналима за контакт:

• Телефоном: Можете сами да позовете бесплатни телефонски број, а то је +34 900 803 711 или +34 800 810 251. То су телефонски бројеви услуга који су у потпуности на шпанском. Мораћете само да имате испред себе податке о вашој поруџбини који вам се шаљу мејлом или на фактури, како би могли да идентификују о којој поруџбини је реч. Поред тога, можете изабрати и да вас позову.
• Ћаскање / е-пошта: друге опције контакта, ако не желите да то урадите телефоном, то је преко њихове услуге ћаскања уживо или слањем е-поште. Ове опције су доступне на веб локацији Амазон сервиса, мада ако желите директну адресу е-поште можете да напишете свој проблем на цис@амазон.цом, мада је најбоље да користите веб методе.

Који год метод да изаберете, имајте на уму Детаљи поруџбине са којим сте имали инцидент: број за праћење, број поруџбине, име продавца, начини плаћања итд. Све ово је у е-поруци коју вам Амазон шаље када наручите, или их такође можете видети на свом Амазон налогу, у историји поруџбина.

Амазон понуде

У претходној тачки сам истакао цене које имате, али поред тога, обично дају понуде блиц неких њихових производа, а постоје кључни дани када цена може бити знатно нижа. Ово ће вам омогућити да уштедите много како бисте новац наменили у друге сврхе вашег пословања и добили професионални индустријски апарат за кафу за мање. Какви су то дани? Ево најважнијих ствари:

• Црни петак: Обично је последњи петак у новембру, дан после Дана захвалности. Ова 2020. је петак, 27. новембар. Тог датума, Амазон ће имати понуде које у неким случајевима могу премашити попуст од 25%. Одлична прилика да набавите свој најјефтинији индустријски апарат за кафу.
• Приме Даи: 14. октобар ове године био је чувени дан у коме постоје ексклузивни попусти на Амазону. Реч је о догађају посвећеном члановима Амазон Приме сервиса, који ће имати мноштво производа свих врста снижених само за чланство.
• цибер понедељак: Понедељак после црног петка увек долази сајбер понедељак, ове 2020. је понедељак, 30. новембар. Дан када можете видети много веома сочних понуда да бисте добили праве цене у Амазон продавници. Стога, ако сте остали без свог производа у претходним понудама, искористите Цибер Мондаи.

Остале предности куповине на Амазону

Ако сте физичко лице или имате предузеће, куповина индустријског апарата за кафу на Амазону може бити добра идеја. Разлози су следећи:

• Цене: можете бирати између најбољих цена. Као што сам рекао, Амазон није онлајн продавница, већ платформа преко које многе продавнице продају. Стога можете пронаћи исти производ са неколико различитих понуда и одабрати онај који најбоље одговара вашем буџету. Чак и неке друге руке.
• Каталог и залихе: Амазонов каталог производа и залиха је обично веома добар. Због тога ћете сигурно пронаћи одређени модел и марку апарата за кафу који тражите и сигурно ће бити доступан за брзо слање. Друге продавнице нуде само одређене марке и моделе, тако да сте много ограниченији у проналажењу онога што желите.
• Безбедност: Ако је Амазон стекао поверење многих корисника, то није резултат погрешног чињења ствари. То је сигурна платформа која оставља своје клијенте задовољним. Уколико то није случај, повраћај новца ће се извршити брзо и уз све гаранције. Поред тога, има добро одељење за корисничку подршку које ће решити све проблеме.
• брзе пошиљке: Пакетне пошиљке су међу најбржим захваљујући логистичким мега-складиштима са софистицираним компјутерским системима, роботима и напредним каталошким системом. У ствари, то је једна од најбоље чуваних тајни Амазона и она која се обично не приказује на камери. Дакле, испоруке ће бити прилично брзе, чак и ако производ долази из друге земље. Такође има систем за праћење ваше поруџбине, да зна где се налази, као и бесплатне испоруке ако имате Амазон Приме.
• Рецензије: Његов систем прегледа производа такође вам омогућава да имате представу о томе шта купујете (и квалитет производа и продавац). Поред тога, можете чак и постављати питања о производу, а други корисници који су га купили обично одговарају.
• Удобност: куповина на Амазону је веома удобна, можете управљати својом наруџбом одакле год желите. Нема потребе да губите сате у физичкој продавници претражујући пролазе или тражећи оно што желите. У неколико кликова ћете га наручити... А то укључује да можете купити када желите, било да је 6:00 ујутру или 00:00 увече.

Остала разматрања

Поред свега наведеног, постоји још једна серија препоруке и детаљи Шта треба да знате о индустријском апарату за кафу за ваше пословање.

Предности куповине индустријског апарата за кафу

Професионалне машине за кафу не само да имају веће величине и већег притиска (2, 4, 6, 9 бара) за екстракцију максималне ароме за припрему богате кафе. Такође омогућавају лакше чишћење, раде интензивније без оштећења машине итд.

Коришћење кућног апарата за кафу за посао није добра идеја. На крају ћете пожалити због одлуке. Осим тога, омогућавају млевење зрна и припрему разних врста кафе, као и млека. Нешто што неки домаћи апарати за кафу не дозвољавају. Исто тако, мора натоварите и припремите лонац за кафу домаће за сваког клијента може бити заморно и губљење времена.

Како правилно очистити?

Un добро одржавање Идеална је ствар да ваш индустријски апарат за кафу увек буде у савршеном стању. Није губљење времена да га чистите сваки дан након употребе, напротив, може вам уштедети новац и време у будућности спречавањем кварова. Да бисте правилно очистили апарат за кафу, морате следити ове кораке:

• Увек пратите препоруке произвођача за ваш модел.
• Очистите посуду за кафу сваки дан. Не остављајте га без чишћења или то чините ређе повремено.
• Морате опрати кључне делове, као што су перколатор, главе, филтери, портафилтери итд.
• Оперите их водом. У случају резервоара за воду или резервоара, можете користити мало сирћета и сунђер да их добро оперете, па чак и сапун и воду. Али сирће ће спречити стварање каменца или креча унутра.
• Ако има филтер за декалцифицирање, морате га уклонити и уклонити нагомилани креч како би вода боље прошла.

• 

• 

• 

Трикови да направите добру кафу у свом послу

Прављење добре кафе није лак задатак. Иста ствар се дешава са индустријским машинама за кафу, генеричким корацима за припрему добра кафа и неки трикови за побољшање резултата су:

• Тренутно самељите зрна кафе. Уверите се да је то квалитетан пасуљ. Увек треба имати добре добављаче. Купци заиста цене добру кафу и вратиће се вашем послу.
• Добро стисните млевену кафу да бисте постигли већу густину у групама и на тај начин постигли снажнији укус.
• Ставите чашу или шољу испод ручки група.
• Активирајте машину за покретање и резање када будете имали потребну количину. Ово може да варира у зависности од типа машине.
• Припремите испарено млеко са функцијом саме машине. Крема кафе, њена боја, текстура и постојаност је једна од карактеристика по којима се добра кафа разликује од лоше.
• Послужите га по укусу клијента. Он је увек у праву!

Ако купци одлазе задовољни, вратиће се. Сигурно сте отишли ​​у бар, кафетерију или ресторан који вам је послужио лошу кафу и из тог разлога се нисте вратили. Ако не желите да се исто деси у вашем послу, знате шта треба да урадите...