akcesoria do kawy baristy

• 

• 

• 

Miłośnicy kawy będą również myśleć o dodatkowych gadżetach lub akcesoriach, które udoskonalą proces tworzenia tego eliksiru. Dlatego też powinni mieć to, co najlepsze ubijak do kawy jakie można znaleźć na rynku, a także najlepsze liczniki kawy do precyzyjnego dozowania. Oba elementy są niezbędne dla profesjonalnych barytów lub jeśli masz w domu ręczny ekspres do kawy, aby pomóc Ci osiągnąć najlepsze wyniki.

dystrybutory kawy

Un dystrybutor kawy Może być również niezbędnym przyborem dla baristy. Dzięki tym elementom można spłaszczyć zmieloną kawę po umieszczeniu jej w głowicy lub filtrze ekspresu. W ten sposób nie będzie on rozprowadzany o nierównej grubości i będzie całkowicie gładki do późniejszego nałożenia ubijaka lub docisku. W ten sposób uzyskuje się znacznie lepszy wynik podczas ekstrakcji, unikając sprasowania obszarów o większej gęstości niż inne, przez co woda przepływa przez nie wolniej lub szybciej.

prace Como

Korzystanie z dozownika kawy jest niezwykle prostei nie musisz mieć wcześniejszego doświadczenia, aby z niego korzystać. Musisz tylko wykonać następujące kroki:

1. Wsyp potrzebną ilość kawy mielonej do filtra ekspresu do kawy.
2. Kawa będzie miała postać kupy. Należy ustawić dystrybutor kawy metalową częścią (dyfuzorem) skierowaną w dół, tak aby miał kontakt z kawą i pasował do średnicy uchwytu filtra.
3. Następnie pomóż sobie palcami, aby obrócić go tak, jakby to był blat, trzymając go za plastikową lub drewnianą część ciała.
4. Gdy się obraca, metalowe wypustki na nim równomiernie rozprowadzają kawę i pozostawiają powierzchnię całkowicie płaską, a następnie wywierają nacisk.

Najlepsze modele dystrybutorów kawy

Aby wybrać najlepsi dystrybutorzy kawy rynku możesz zwrócić szczególną uwagę na te wybrane:

Delerke 53mm

Ten tamper lub tampon do dystrybucji kawy jest jednym z najlepiej sprzedających się ze względu na jego stosunek jakości do ceny. Z średnicą 53 mm, regulacją głębokości, dyfuzorem ze stali nierdzewnej 304 do kontaktu z żywnością i antypoślizgową rączką z tworzywa ABS. Precyzyjne narzędzie do idealnego wyrównania powierzchni kawy.

Sklep Zerodis 51mm

To kolejny dystrybutor kawy prostej, jakościowej i skutecznej. O średnicy 51 mm, podstawa dyfuzora ze stali nierdzewnej nadaje się do stosowania w żywności oraz wyjątkowo delikatne i gładkie wykończenie, dzięki czemu lepiej ślizga się po powierzchni mielonej kawy. Jego korpus jest wykonany z metalu z powłoką antypoślizgową.

Pantem 53mm

Ten dystrybutor kawy ma dyfuzor o średnicy 53 mm wykonany z wytrzymałego metalu (stal nierdzewna dopuszczona do kontaktu z żywnością – stop 304) i podstawę o regulowanej głębokości bez użycia narzędzi. Jest używany do wielu filtrów ze względu na swój rozmiar i ma anodowane i antypoślizgowe aluminiowe wykończenie.

Motta

To jeden z najlepszych dystrybutorów kawy. Świetna włoska marka, która stworzyła to narzędzie o średnicy 58 mm z regulacją głębokości po prostu przez obrót, bez potrzeby używania śrubokręta lub klucza imbusowego. Został wykonany ze stali nierdzewnej, a jako materiał wykończeniowy zastosowano również aluminium.

MagiDeal 51/53 mm

Ten MagiDeal to dystrybutor kawy o średnicy od 51 mm do 53 mm, pasujący do najmniejszych filtrów na rynku. Ten ekspres do kawy można regulować do 4 różnych głębokości. Jego podstawa wykonana jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, zapewniając bezpieczeństwo w użytkowaniu. Skóra to palisander z powłoką antypoślizgową.

Nie znaleziono produktów

Clara Kawa drewniana 58/58.5mm

Ten niemiecki dystrybutor do kawy firmy Clara Coffee jest jednym z największych na rynku, o wymiarach od 58 do 58.5 mm średnicy. Posiada również wykończenie w klasycznym stylu drewna, przy użyciu materiału tak szlachetnego jak drewno dębowe. Jeśli chodzi o podstawę, jest ona wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.

Jak wybrać idealnego dystrybutora

Do wybierać Dobry dystrybutor kawy powinien zwracać uwagę tylko na kilka bardzo podstawowych aspektów, takich jak:

• zestaw lub osobno: można znaleźć zarówno osobne dozowniki do kawy, jak i zestawy lub zestawy ubijaków, rozdzielaczy, wsporników itp. Zestaw pozwala na zakup wszystkiego na raz, jednak lepiej jest kupować każdy element osobno, zawsze wybierając w każdym przypadku ten najlepszy.
• Materiały: można je znaleźć od elementów metalowych i plastikowych po inne o bardziej ręcznie wykonanym wyglądzie z kawałkami drewna. To kwestia gustu, ponieważ wynik powinien być taki sam. Jednak metal-metal nie pochłania zapachów i jest łatwiejszy do czyszczenia, więc może być preferowaną opcją.
• regulowana głębokość: jeśli mają gwintowany system regulacji głębokości, znacznie lepiej, ponieważ pozwoli ci to regulować głębokość działania.
• Średnica: Jest to istotny czynnik, ponieważ średnica dystrybutora kawy będzie zależała od tego, czy jest on kompatybilny z posiadanym uchwytem na filtr. Musi mieć te same wymiary, inaczej nie będzie pasować.
• Najlepsze marki: najlepsze marki tych artykułów to Motta, Clara Coffee, MagiDeal itp. Na pewno będziesz miał z nimi rację.

liczniki kawy

Un licznik kawy To nic innego jak naczynie w kształcie łyżeczki, które pozwoli na użycie odpowiedniej dawki do przygotowania kawy. Bez konieczności robienia tego na oko, ani konieczności ważenia mielonej kawy. Ponadto, biorąc zawsze tę samą ilość, wszystkie kawy wyjdą takie same, bez różnic między jedną a drugą z powodu użycia większej lub mniejszej ilości.

Niektóre modele liczników kawy mają również płaski koniec, naprzeciw łyżki. Dzięki temu mogą być również używane jako tamper lub dociskacz. Oznacza to, że miałbyś dwa w jednym, chociaż dla uzyskania najlepszych wyników zaleca się zakup niezależnej prasy.

Licznik kawy a dozownik kawy

nie możesz pomylić miarka do kawy z dozownikiem do kawy. Miernik jest po prostu przyrządem typu łyżka do napełnienia zmielonej kawy w określonej ilości. Z kolei dozownik jest nieco bardziej skomplikowanym urządzeniem, które może wydawać określone dawki kawy.

Najlepsze liczniki kawy

Dokonanie dobrego wyboru liczników kawy jest łatwe, jeśli pamiętasz o tych rzeczach Zalecana:

Melita 8G

Jest to miarka do precyzyjnego dozowania kawy, o pojemności wystarczającej na porządną filiżankę kawy, czyli 8 gramów. Został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej i można go myć w zmywarce.

Melita 8/10/12

Wykonany jest z wytrzymałego czarnego plastiku i można go myć w zmywarce. Lekka łyżeczka z ergonomicznym uchwytem i możliwością precyzyjnego dozowania kawy. Łyżeczka posiada podziałkę na 8, 10 i 12 gramów kawy.

Cilio Miernik-Dociskacz

Ten inny 8-gramowy dozownik do kawy jest wykonany z wytrzymałego metalu, a konkretnie ze stopu stali nierdzewnej. Ma atrakcyjny wygląd i dużą wszechstronność, ponieważ ma miarkę na jednym końcu i płaską podstawę do wyciskania na drugim końcu.

DeLonghi Miernik-Dociskacz

Ta druga miarka do kawy DeLonghi jest szczególnie polecana do ekspresów tej firmy. Wykonany jest z wytrzymałego czarnego plastiku i posiada jednodawkową miarkę oraz podstawę do wyciskania kawy o średnicy 48 mm.

Nie znaleziono produktów

Zestaw miernika LiRiQi

Jest to praktyczny zestaw składający się z 10 części, z których 5 to miarki o różnej pojemności, a pozostałe 5 to miarki do wody o różnej pojemności. Masz pomiary dla wody 250 ml (1 szklanka), 125 ml (1/2 szklanki), 80 ml (1/3), 60 ml (1/4) i 30 ml (1/8). Jeśli chodzi o miarki, masz również różne miary. Wszystkie wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, trwałe i bezpieczne.

Jak wybrać najlepszy licznik kawy?

Jeśli nie wiesz jak powinieneś wybór dobrego licznika kawy, Możesz kierować się tymi zaleceniami:

• tamaño: nie każdy ma taką samą wielkość łyżki, więc dawki są różne. Wybór odpowiedniego będzie zależał od ilości w mililitrach kawy, którą chcesz przygotować. Jest 8, 10, 12 gramów itp., w których znajdziesz nawet zestawy z grą, które mają wszystkie rozmiary.
• Materiał: Zazwyczaj są wykonane z metalu, drewna lub plastiku. Nie jest to zbyt ważne, chociaż najbardziej odporne i najłatwiejsze w czyszczeniu są te metalowe, oprócz tych, które w niektórych modelach zwykle mają zintegrowany dociskacz. Te drewniane też mogą być w porządku, chociaż powinieneś wiedzieć, że jako materiał bardziej porowaty mogą pochłaniać zapachy. Plastik ma tę zaletę, że jest tańszy.

prasy do kawy

Un ubijak lub prasa do kawy Jest to powszechne akcesorium używane przez baristów. Jak sama nazwa wskazuje, jest to płaska waga, zwykle wykonana z metalu, z uchwytem, ​​który służy do wciskania kawy do filtrów. Niektórzy robili to łyżką lub innymi przyborami, ale użycie ubijaka lub ubijaka do kawy ma swoje zalety i wygodę.

Z nimi dostaniesz jednorodne tłoczenie, będąc jednakowym na całej powierzchni. Jest to coś, czego nie można zrobić na przykład łyżką, ponieważ można zmieniać nacisk wywierany na różne obszary i generować nierówny wynik. Ponadto dostępne są różne średnice, aby dostosować je do rozmiaru kolby Twojego ekspresu do kawy (51, 53, 55, 57 mm).

Niektóre prasy do kawy są również często używane w połączeniu z Antypoślizgowa mata do espresso. Poprawia to chwyt podczas dociskania i zapobiega przesuwaniu się filtra.

Jak używać ubijaka do kawy?

Użyj ubijaka do kawy Może się to wydawać bardzo proste, ale ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo go używać, aby zoptymalizować wynik. Nie chodzi tylko o wywieranie dużego nacisku bez większego nacisku. Kroki, które należy wykonać, to:

1. Włóż dociskacz do filtra, w którym znajduje się zmielona kawa.
2. Najpierw delikatnie naciśnij, aby wyrównać powierzchnię kawy.
3. Po spłaszczeniu nacisk wywierany jest nieco mocniej, zawsze pionowo. W ten sposób kawa jest zagęszczana i pozwala się, aby w momencie ekstrakcji, gdy woda przez nią przepływa, zdołała przenieść więcej smaku i aromatu.

Najlepszy ubijak do kawy

Aby otrzymać jedną z najlepszych pras do kawy, należy zwrócić na nie szczególną uwagę polecane marki i modele:

Motta 8100/B

Jeden z najlepszych tamperów 58 mm, wykonany z wysokiej jakości materiałów (lakierowana drewniana rączka i podstawa ze stali nierdzewnej), bardzo łatwy w użyciu, trwały i stworzony dla miłośników kawy i profesjonalistów. Jego waga to 360 gramów.

Motta 8120/B

Ten drugi model jest bardzo podobny do poprzedniego, z drewnianą rączką barwioną na czarno i podstawą ze stali nierdzewnej. Ale w tym przypadku jest to docisk 49 mm, do mniejszych filtrów. Klasyczny, ergonomiczny i atrakcyjny design dla domowych i profesjonalnych barmanów.

Motta 08100/00

Ten inny model ma również średnicę uszczelnienia 58 mm. Wyposażony w wysokiej jakości, ergonomiczny płaski ciężarek ze stali nierdzewnej włoskiej produkcji z drewnianą rączką z brązowym wykończeniem. Fantastyczny przedmiot do ekspresów.

Motta 8140/B

Ten inny ubijak do kawy włoskiej firmy ma również klasyczny wygląd, z ergonomiczną rączką wyrzeźbioną w drewnie z czarnym wykończeniem i metalową podstawą o średnicy 53 mm wykonaną z wytrzymałej stali nierdzewnej. Nadaje się do ekspresów do kawy takich marek jak Jura, La Spaziale, Lelit, Saeco itp.

Motta 8150/B

Kolejna alternatywa dla sabotażu 58 mm, z podstawą ze stali nierdzewnej 18/10 i ergonomiczną czarną drewnianą rączką. Dzięki wysokiej jakości i trwałości, oferując łatwe użytkowanie i fantastyczne rezultaty. Dodatkowo jest wypukła, więc może być fantastyczną opcją w porównaniu do płaskich.

Motta 01361/00

Bardzo wytrzymały jednoczęściowy tamper, wykonany w całości z aluminium. Jest lekki, łatwy w obsłudze, ergonomiczny i ma wymiary 58 mm.

ECM 89420

Ta prasa do kawy marki ECM to kolejny z najlepszych modeli. Niekonwencjonalny ubijak zaprojektowany w celu optymalizacji ciśnienia, gwarantujący optymalną ekstrakcję kawy. Z gumowym pierścieniem zabezpieczającym uchwyt filtra bez poślizgu i wykonany z polerowanego aluminium.

ECM 89415

Ubijak do kawy specjalnie zaprojektowany dla początkujących, ponieważ ma regulator ciśnienia, czyli jest dynamometryczny. Wykonany jest z połączenia stali nierdzewnej i polerowanego aluminium.

Jak wybrać najlepszy ubijak do kawy?

Do wyboru najlepszy ubijak do kawy i ten właściwy W zależności od posiadanego ekspresu do kawy należy przeanalizować następujące parametry:

• Forma: są płaskie i wypukłe. To kwestia preferencji, ponieważ jedno nie jest lepsze od drugiego. Jednak wielu profesjonalistów preferuje wypukłe, ponieważ lepiej zagęszczają krawędzie, co korzystnie wpływa na bardziej równomierne rozprowadzanie wody.
• tamaño: To bardzo ważne, musisz wziąć pod uwagę wielkość wnęki kolby Twojego ekspresu do kawy, aby ubijak się do niej zmieścił. Większy rozmiar nie pozwoliłby go włożyć, a mniejszy pozostawiłby niezaprasowane boki. Możesz wybrać między 51, 53, 55, 57 mm itp.
• Dynamometryczny: Istnieją bardziej zaawansowane prasy do kawy zwane dynamometrycznymi, czyli z regulatorem ciśnienia. Może to być również dobra opcja dla początkujących, którzy nie są pewni, z jakim naciskiem powinni naciskać kawę.
• Marka: Istnieje kilka szczególnie wybitnych marek, takich jak Motta i ECM, których modele są gwarancją jakości.
• Można myć w zmywarce?: większość nie, więc musisz uważać, aby nie zepsuć ich wykończeń.