młynki do kawy

• 

• 

• 

wiele osób woli kup ziarna kawy aby cieszyć się całym jego aromatem i smakiem. Niektóre ekspresy mają tę funkcję wbudowaną, ale zdecydowana większość wymaga mielenia kawy na zewnątrz i wtedy przyda nam się młynek do kawy.

A dobrej jakości mielenie To znacznie więcej niż myślimy. Wiele lat temu szlifowanie to było wykonywane ręcznie, ale wkrótce dostrzegli jego znaczenie i wprowadzono do tego ulepszone metody. Dlatego dzisiaj młynek do kawy jest jednym z elementów, które musimy bardzo dokładnie przestudiować, wybierając go do przygotowania naszej kawy.

Najlepsze elektryczne młynki do kawy

Młynek do kawy KYG

Młynek KYG to szybki młynek o kompaktowej i eleganckiej konstrukcji. Ma moc 300 W dla swojego silnika, który będzie odpowiedzialny za obracanie ostrza ze stali nierdzewnej. Może zmielić 100 gramów kawy, cukru, herbatników, płatków zbożowych, nasion, pieprzu, orzechów itp. na drobne ziarna. Jest to produkt wolny od toksycznego BPA i szkodliwy dla zdrowia. Ponadto jest wysokiej jakości i ma mechanizm zabezpieczający, dzięki któremu nie można aktywować ostrzy, jeśli pokrywa nie jest założona.

Młynek do kawy Melitta 1019-02

Jest to młynek renomowanej firmy Melitta. Ma bardzo kompaktową konstrukcję i może zmielić do 200 gram produktu. Młynek ma zużycie 100 W, ponieważ jest klasy A ze względu na swoją efektywność energetyczną, oprócz automatycznego wyłączania. Jego elementy są zdejmowane w celu łatwego czyszczenia. Co najlepsze, pozwala wybierz jedną z 17 opcji mielenia, z ustawieniami od 2 do 14 filiżanek. Wystarczy obrócić ich selektory, aby dopasować je do żądanej liczby. Zamiast ostrzy, w tym przypadku ma tarczę szlifierską.

Szlifierka Moulinex AR110830

Francuska marka Moulinex ma ten drugi elektryczny młynek z bardzo prostymi ostrzami ze stali nierdzewnej. Dzięki kompaktowej konstrukcji, która umożliwia zmielenie do 50 gramów produktu kawa, orzechy, nasiona, zboża, cukier, przyprawy itp.. Jest bardzo łatwy w użyciu i bezpieczny, ponieważ posiada system zabezpieczający, dzięki któremu nie zadziała po zdjęciu pokrowca. Ma silnik o mocy 180 W, aby osiągnąć doskonałe wyniki.

Szlifierka Bosch TSM6A011w

Prosty i kompaktowy model niemieckiej firmy Boscha. proste i bezpieczne w użyciu, z silnikiem 180 W i ostrzami ze stali nierdzewnej, aby uzyskać najlepsze wyniki na wszystkich rodzajach zbóż, przypraw, zbóż i nasion. Ma pojemność 75 gramów produktu i może zmielić na jedną lub więcej filiżanek na raz.

Szlifierka Krups GVX242

Krups wyposażył swoją szlifierkę w silnik o mocy 100W do poruszania zdejmowanymi kołami (aby ułatwić czyszczenie). Kompaktowa konstrukcja, z panelem ze stali nierdzewnej, prosta i bezpieczna. Pozwala wybrać maksymalnie 17 różnych opcji mielenia, od bardzo drobnych do grubszych ziaren, aby pasowały do ​​wszystkich ekspresów do kawy i rodzajów kawy. Posiada również kolejny selektor do wyboru ilości ziarna, od 2 filiżanek do 12 filiżanek, rozdrabniając optymalną ilość do tego, czego potrzebujesz. Pojemnik przyjmuje do 200 gramów. Posiada również system automatycznego wyłączania.

Szlifierka De'Longhi KG 79

De'Longhi to kolejna z najpopularniejszych włoskich firm. Stworzyłeś młynek do kawy, który wygląda prosto i elegancko, a przy tym jest kompaktowy. Posiada silnik o mocy 110w do mielenia kawy. Jego pojemność to 120 gramów i pozwala wybrać od 2 do 12 filiżanek. Oczywiście obsługuje również dostosowanie mielenia według własnych upodobań. Jego plastikowe zbiorniki na ziarno można zdejmować, co ułatwia czyszczenie.

Krups Młynek F2034251

Ten inny model młynka Krups jest prosty i minimalistyczny, ale funkcjonalny. ma bardzo mocny silnik 200w do mielenia ziaren kawy, zbóż, nasion, przypraw itp. za pomocą stalowych ostrzy. Ma pojemność 75 gramów. Wykonany jest z czarnego plastiku i posiada bezpieczny system Fast Touch, dzięki czemu działa tylko wtedy, gdy pokrywka jest założona i naciśniesz przycisk mielenia.

Szlifierka De'Longhi KG210

To kolejny model De'Longhi idealny do Twojej kuchni. Posiada silnik o mocy 170w. Wykonany jest ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego i gumy, o bardzo zwartej konstrukcji. Posiada dużą pojemność ziarna i ostrza ze stali nierdzewnej do mielenia. System Pulse to grind jest bezpieczny i nie działa bez pokrywki, ponieważ puls jest samą pokrywką. W zestawie szczoteczka do czyszczenia zbiornika na kawę. Jego selektor mielenia ze wskaźnikami świetlnymi pozwala na regulację idealny grind: gruby, drobny lub średni.

Bodum bistro młynek

Młynek do kawy ze śmigłami ze stali nierdzewnej o mocy do 30.000 XNUMX obr./min dzięki silnikowi 150w. Idealny do mielenia różnego rodzaju ziaren lub nasion. Pojemność na 60 gramów zboża. Posiada system bezpieczeństwa i jest łatwy w użyciu. Z bardzo ciekawym designem i przezroczystą pokrywką, aby móc obserwować mielenie.

Szlifierka Moulinex AR1105

Bardzo ekskluzywny projekt w rubinowo czerwony CrZaprojektowany przez Moulinex z silnikiem o mocy 180W. Posiada ostrza ze stali nierdzewnej i pojemność 50 gramów. Świetnie nadaje się do mielenia różnych rzeczy w kuchni, nie tylko kawy. Może również zmielić cukier na lukier, nasiona, płatki zbożowe, ciasteczka, orzechy, przyprawy itp. do wielu przepisów. Podobnie jak w przypadku wielu z tych młynków, obszaru szlifowania nie można usunąć, dlatego należy go wyczyścić wilgotną szmatką.

Najlepsze profesjonalne młynki do kawy

Profesjonalna szlifierka De'Longhi KG520

To świetny młynek do kawy, jeśli szukasz czegoś bardziej profesjonalnego. Marka De'Longhi stworzyła tę szlifierkę o mocy 150 W. O pojemności do 14 filiżanek. Jego konstrukcja jest elegancka i kompaktowa. Ma 2 klawisze sterujące do obsługi ręcznej, do wyboru ilości i mielenia, możliwość wyboru od 1 do 18 dla espresso, kawy filtrowanej i French Press. Umożliwia również wypłynięcie zmielonej kawy w jej pojemniku lub bezpośrednio w kolbie ekspresu do kawy espresso poprzez przejściówkę. Posiada stalowe stożki do szlifowania i można je łatwo wyjąć do czyszczenia. Etui jest wysokiej jakości w metalicznym wykończeniu.

Młynek do kawy Sage SCG820BSS4EEU1

Sage to bardzo profesjonalna szlifierka o eleganckim wyglądzie i wysokiej jakości wykończenia ze stali nierdzewnej. Ma 60 ustawień precyzji i mielenia aby uzyskać idealną kawę do każdego rodzaju ekspresu. Autentyczny ekspres baristy, który może być Twój, aby przygotować najlepszą kawę w domu. Jest wydajny i chroni olejek eteryczny z ziaren kawy. Jego inteligentny system dozowania umożliwia cyfrową kontrolę czasu i programowania w celu osiągnięcia przyrostów co 0,2 sekundy, aby idealnie kontrolować dawkę. Jego pojemnik ma pojemność do 450 gramów.

Szlifierka De'Longhi Dedica KG 521

Kolejna profesjonalna maszyna z fabryki De'Longhi o mocy 150w i bardzo atrakcyjnym designie. Ma cyfrowy ekran, aby zobaczyć informacje oproces. Z dużą pojemnością zbiornika na ziarno i możliwością od 2 do 14 filiżanek z selektorem. Miele dzięki profesjonalnym żarnam stożkowym, a mieloną kawę można umieścić w wyjmowanym pojemniku lub bezpośrednio w głowicy ekspresu. W zestawie szczoteczka ułatwiająca czyszczenie.

Młynek do kawy Graef CM702EU

Jest to kolejny profesjonalny młynek do kawy o mocy 128 W, z stożkowa ściernica ze stali nierdzewnej,. Posiada proste wykończenie i plastikową obudowę. Działa automatycznie, z regulacją mielenia. Jego pojemnik do mielenia ma 100 gramów z pokrywką, a pojemnik na ziarna kawy aż 250 gramów.

Szlifierka Bodum 10903

Prosty młynek z tworzywa sztucznego / stali i kremowe wykończenie. Jest automatyczny, z 160w i stożkowymi kołami w kształcie jeża. To pozwala wybierz dawkę mielonej kawy chcesz przygotować zgodnie z filiżankami, a także dostosować czas mielenia za pomocą programowalnego systemu. Jego maksymalna pojemność to 220 gramów ziaren kawy.

Szlifierka MiniMoka 9994000000

Minimalistyczny młynek z wysokiej jakości metalowym wykończeniem. To proste i komercyjne, typu barowo-restauracyjnego. Z pokrętłem wyboru do regulacji wielkości mielenia. Posiada płaskie 49 mm żarna ze stali hartowanej do szlifowania, z silnikiem z magnesami trwałymi o mocy 200 W. Osiąga 700 obr/min. Z przyciskiem aktywacji i bezpośrednim wylotem kawy.

Szlifierka Lelit PL043MMI Fred

To kolejna z najbardziej znanych profesjonalnych włoskich marek w branży. Z elegancką konstrukcją ze stali nierdzewnej, silnikiem o mocy 150 W, stożkowymi ściernicami 38 mm, dyszą przenośnika, wspornikiem uchwytu filtra, przyciskiem dozownika i pojemnością na 250 gramów ziaren. Idealny dla miłośników kawy, z nieskończone możliwości wyboru mielenia dzięki mikropokrętłu wyboru. Wysoko ceniony za wyniki i wydajność.

Najlepsze ręczne młynki do kawy

Młynek do kawy Oliver James

Jest to kolekcja ręcznych młynków do kawy ze stali nierdzewnej. Pozwala dostosować mielenie, aby uzyskać drobną, średnią lub gruboziarnistą grubość dla wszystkich typów ekspresów do kawy. Ma lekką i kompaktową konstrukcję, idealną do noszenia w torbie podróżnej. Ich koła są profesjonalne, wykonane z ceramiki. Wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować najlepszą kawę w dowolnym miejscu bez użycia kabli.

Ceramika Hario Skerton Plus

To bardzo prosty młynek, ale funkcjonalny. Wykonane z plastiku i szkła. Z dźwignią szlifierską i metalowymi kółkami. Dodatkowo można go zdemontować, aby wygodniej wyczyścić wszystkie sekcje. Jest kompaktowy i waży nieco ponad pół kilograma.

Młyn Bialetti DCDESIGN02

Włoska firma Bialetti stworzyła bardzo elegancki model młynka do kawy z dwoma możliwymi wykończeniami w intensywnej czerwieni i czerni do wyboru. Jego koła są ceramiczne, co zapewni mu znacznie większą trwałość. To pozwala ustawienie mielenia a w swoim zbiorniku posiada wskaźniki do przygotowania odpowiedniej dawki między 1 filiżanką a 6 filiżankami.

żeliwny młynek do kawy

Jest prawie eksponat muzealny, o klasycznym designie, który pozwoli na przygotowanie tradycyjnej kawy, a także udekoruje gdziekolwiek ją postawisz. Jest wykonany z żeliwa iz typowymi mechanizmami i zębatkami stylu vintage. Młynek z wysuwaną szufladą, regulacją mielenia (drobne, średnie i grube do ziaren kawy, przypraw, zbóż,...), ergonomicznym uchwytem, ​​łatwym do czyszczenia i ceramicznymi kółkami. Jeśli lubisz historię kawy i tradycję, nie znajdziesz lepszej za tak skromną cenę.

Zassenhaus Brasília

Ta niemiecka marka ma dobry młynek z designem bardzo kompaktowy, lekki i klasyczny styl. Jest prosty i funkcjonalny, z wewnętrznymi kółkami i szufladą do chwytania zmielonego produktu. Wykonany jest z mocnej stali i umożliwia wybór mielenia drobnego, średniego i grubego.

Zassenhaus Szlifierka ZA040111

Kolejny niemiecki młynek z mahoniowe wykończenie Nadają mu bardzo klasyczny wygląd. Jest prosty, ze złotą dźwignią i rączką z drewna mahoniowego. Jest tworzony z hartowanej stali nierdzewnej, aby zapewnić jej większą trwałość. Wsparcie regulacji szlifowania między trzema stopniami. Gwarantujemy do 25 lat funkcjonalności.

Kanister HARIO

To kolejny ręczny młynek do kawy w innym stylu retro, ponieważ ma brązowe wykończenie i hermetycznie zamknięty szklany słoiczek, aby dłużej zachować mielenie. Wewnątrz kryje się mechanizm żarna ceramiczne wysoka jakość. Pozwala na pożądaną regulację mielenia. Jego pojemnik ma pojemność 120 gramów zboża.

Komandor Red Sonja Wiatraczek

Drewno i szkło to jedyne, czego potrzebuje ten klasyczny młynek do wykończenia. Jest to produkt profesjonalny z mocnymi częściami ze stali nierdzewnej. Części wyprodukowane w Niemczech mają około ostre tarcze szlifierskie i zahartowane, aby lepiej spełniały swój cel. Serce mechanizmu wykonane jest z martenzytycznej stali nierdzewnej utwardzanej azotem (twardość ok. 58 w skali Rockwella). Prędkość mielenia wynosi około 1 ziarno na obrót (obrót dźwigni).

Zassenhaus Havana Młynek

Bardzo inny wygląd, obudowa ze złotego metalu (mosiądz polerowany) w cylindrze, w którym zintegrowane są łożyska, ściernice i zbiornik szlifierski. Jego mechanizm ma gwarancję działania do 25 lat dzięki hartowanej stali nierdzewnej. Doskonałe właściwości, które sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych w tego typu produktach.

Rodzaje młynków do kawy

Istnieje kilka cech, których potrzebują młynki do kawy, a które są najbardziej precyzyjne w dzisiejszych czasach. Stąd to właśnie jego typy są bohaterami w tej sekcji. Chcesz odkryć, czym one są?

szlifierka ręczna

Jak sama nazwa wskazuje, w tym przypadku jesteśmy przed szlifierka ręczna. Narzędzie, które zadomowiło się w naszym życiu od XVIII wieku. W nim ziarno jest rzucane i z siłą ręczną i rodzajem dźwigni jest obracane, aby je zmiażdżyć.

młynek elektryczny

Jeśli nie chcesz się na siłę, nie ma nic lepszego niż wybór bardziej aktualnej i ulepszonej wersji tego produktu. To jest o szlifierka elektryczna. W tym przypadku również należy włożyć wybrane ziarno do jego zbiornika, podłączyć, nacisnąć przycisk, a praca zostanie wykonana w ciągu kilku minut.

szlifierka z ostrzami

Jest to ostrze, które obraca się, tnąc wszystkie ziarna. Co prawda nie pozostawi ich zbyt dobrze, ale jest to dość ekonomiczna opcja. Prawdą jest, że mówi się, że na dłuższą metę ostrza mają tendencję do nagrzewania się, co oznacza, że ​​jest to zauważalne w wyniku jakość kawy.

szlifierka z kołami

Chociaż są droższe od poprzednich, są również bardziej polecane, aby uzyskać końcowy efekt w kawie. W tym przypadku mają szereg krążków, które bardziej równomiernie tną produkt. Te tarcze lub koła są ceramiczne lub metalowe, co również spowoduje, że różnica w cenie będzie mniej lub bardziej duża. Tak czy inaczej, młynek jest jednym z najlepszych zakupów dla plantatorów kawy którzy chcą delektować się kawą z całym smakiem.

Szlifierki elektryczne a szlifierki ręczne

Skoro znamy już rodzaje młynków, będziemy musieli wybrać jeden z nich. Jak już wspomnieliśmy, elektryczny i ręczny mają zalety, ale i wady.

Zalety i wady szlifierek ręcznych

L młynki ręczne są starsze i będziesz musiał dać korbę około pięciu minut. Co trochę kosztuje, zwłaszcza jeśli się spieszysz. Poza tym na pewno w tym czasie nie zrobisz tego jednocześnie prędkość a to opóźni proces. Z reguły co prawda są tańsze, ale nie tak efektywne.

Zalety i wady szlifierek elektrycznych

L szlifierki elektryczne są droższe, ale szybsze i dokładniejsze. Co sprawia, że ​​możemy się nimi cieszyć? świeżo zmielona kawa w ciągu kilku sekund i bez wysiłku. Wystarczy dodać ziarna i nacisnąć przycisk. Szlifierka wykona całą resztę pracy. Co prawda są głośniejsze, ale zawsze mają pewne niedogodności.

Szlifierki stalowe a szlifierki ceramiczne

To kolejne z najczęstszych pytań. Wśród młynków do kawy, które mają kółka, mamy takie, które Czy są wykonane ze stali czy ceramiki?. Jeśli te, które składały się ze ściernic, były bardziej niż idealną opcją, teraz rozwiążemy, z którą z tych dwóch zostaliśmy.

Zalety i wady stali

Jedną z wielkich zalet jest to, że jest tańsza opcja, jeśli tak, to musisz to zmienić. Ale są też bardziej odporne, jeśli znajdą kamień między szlifowaniem. Chociaż prawdą jest, że wadą jest jego żywotność. Ponieważ jest zmniejszony w porównaniu do ceramicznych.

Zalety i wady ceramiki

Są bardziej odporne niż poprzednie, prawie podwajają żywotność. Dodatkowo dzięki nim uzyskasz mielenie i jego teksturę. Oczywiście, jeśli we wspomnianym szlifowaniu znajdziesz jakiś kamień lub podobny, mogą pojawić się poważne problemy. Jest trochę droższy niż poprzedni.

Rodzaj mielenia dla każdej kawy

Dzięki wszystkim szlifierkom możemy również skupić się na wynikach szlifowania. Dlatego znajdziemy ich kilka w zależności od rodzaju posiadanej kawy lub ekspresu do kawy.

• Bardzo drobno mielona kawa: Konieczne jest, aby cieszyć się bardzo intensywnym espresso lub do ekspresów do kawy. Podobny do konsystencji mąki.
• średni mielenie: Jednak ekspresy kroplowe, które są podstawowe w większości domów, wymagają średniego zmielenia. Jest podobny do cukru rafinowanego.
• Mielenie średnio drobne: W tym przypadku będzie używany do wszystkich dzbanków do kawy włoskiej lub Moka. Chociaż jest to drobna grind, nie będzie tak dobrze jak pierwszy przykład, który podaliśmy. Idealnie nadaje się również do doskonałego espresso, a konsystencja rafinowanej soli podsuwa Ci pomysł.
• Gruby: Będzie to konieczne w przypadku ekspresów do kawy z tłokiem. Pamiętaj, że młynki będą miały opcję w postaci liczby do określenia zmielenia. Tekstura jest podobna do piasku.

Mielenie na dobre espresso

Aby zrobić kawa espresso, czy espresso, potrzebne jest nieco specjalne zmielenie, aby wyszło w optymalnych warunkach aromatu i smaku. Aby to zrobić, wystarczy odpowiednio skalibrować młynek do kawy lub kontrolować mielenie, w zależności od rodzaju zakupionego młynka.

• profesjonalne szlifierki- Mają pokrętło, które można obracać, aby kontrolować mielenie. W ten sposób możesz zmielić ziarno mniej lub bardziej drobno. Pamiętaj, że obracanie go zgodnie z ruchem wskazówek zegara sprawi, że mielenie będzie grubsze. W kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara będzie lepiej. Musisz dostosować go zgodnie z potrzebami, metodą prób i błędów, aż uzyskasz właściwy punkt.
• Szlifierki nożowe / ręczne: Nie ma tego typu tarczy. W nich zwykle znajduje się przycisk włączania i wyłączania lub działają za pomocą nacisku, jaki twoja ręka wywiera na pokrywkę. Tak czy inaczej, musisz ręcznie kontrolować szlifowanie przed poddaniem go szlifowaniu. Im dłużej będzie miele, tym będzie drobniejszy. W przypadku instrukcji, w przypadkach, gdy nie mają regulatora, to Ty przestawisz dźwignię na mielenie, a co za tym idzie, możesz to robić dłużej lub krócej, aby zmielić ziarno drobniejsze lub grubsze. .
• szlifierki automatyczne: Niektóre młynki elektryczne mają programy kontroli mielenia. Są już wyposażone w wstępnie skonfigurowane typy, które można dostosować w ich menu ustawień lub przyciskach radiowych. Niektóre obsługują 6 rodzajów szlifowania, inne 12 rodzajów itp. Nie każdy ma takie same stopnie naukowe. Tutaj wystarczy wybrać ten, którego potrzebujesz w każdej chwili i to wszystko.

Kiedy idziesz zmielić kawę, nie zapomnij o nich wskazówki, jak uzyskać to, co najlepsze Espresso:

• wybrane ziarno. Im wyższa jakość ziarna i im lepsza kawa, której użyjesz, efekt będzie oczywiście o wiele bardziej aromatyczny i aromatyczny.
• prawidłowe mielenie. Jak już wiesz, mielenie ma kluczowe znaczenie dla jakiego rodzaju kawy. W konkretnym przypadku espresso musi być odpowiednia. Powód?
  • Grubo zmielone do espresso: ekstrakcja kawy odbywa się bardzo szybko. Grubość mielonej kawy jest zbliżona do grubości cukru, co ułatwia penetrację wody, przyspieszając proces ekstrakcji. Rezultatem jest słaby smak i brak śmietanki, tj. otrzymujesz wodę o smaku kawy.
  • Drobne mielenie na espresso: jeśli przemielisz i uzyskasz konsystencję podobną do mąki, ekstrakcja potrwa dłużej, a kawa wchłonie więcej wody. Dzięki temu wyjdzie kawa o znacznie bardziej intensywnym smaku, z dużą ilością śmietanki i mniejszą ilością w filiżance. Są tacy, którym się to podoba, ale dla niektórych podniebień może być za mocne.
  • Mielenie średnio drobne do espressoMielenie: Idealnym rozwiązaniem dla większości podniebień jest drobno zmielenie, ale nie za dobrze. Jeśli jest zbyt gęsty, podczas ekstrakcji wypłynie gęsty strumień cieczy. W przypadku bardzo drobnego zmielenia wyjdzie jako krople lub w sposób przerywany. Ale kiedy dobrze zmielisz, drobny strumień (o grubości ok. 3 mm) wypłynie nieprzerwanie. Jest to idealna ekstrakcja do uzyskania espresso z całym jego smakiem, aromatem i śmietanką. Proces powinien zająć od 20 do 30 sekund.
• odpowiednia dawka. Nie miel nadmiaru kawy, tylko odpowiednią ilość porcji, które zamierzasz przygotować. Jeśli zmielisz duże ilości kawy, młynek kupisz za darmo. Będzie to taki sam efekt, jak przy zakupie już zmielonej kawy. Dokładną opcją posiadania młynka jest zmielenie ziarna w momencie przygotowywania kawy, aby nie straciło smaku, aromatu lub utlenił się olejek eteryczny z jagód.
• ubij kawę. Jeśli to możliwe, nie zapomnij ubić zmielonej kawy w głowicy ekspresu do kawy. Oznacza to, że w profesjonalnych ekspresach lub we włoskich ekspresach do kawy możesz sprasować zmieloną kawę, aby ją ubić. W innych ekspresach, takich jak superautomatyczne, nie jest to możliwe... Spowoduje to, że woda będzie wolniej przepływać przez kawę i wydobędzie więcej smaku.