Kávovary Cona a vakuové kávovary

• 

• 

Cona nebo vakuový sifonový kávovar je dalším typem kávovaru, který existuje na trhu. Je to dobrá volba pro ty, kteří hledají zcela tradiční způsob přípravy kávy. Prostřednictvím vakuového systému budete moci extrahovat veškeré aroma kávových zrn a připravit dobrý produkt, kdekoli jej potřebujete, protože k práci nepotřebuje elektrický zdroj, stačí plamen.

Na trhu je však několik vakuových kávovarů nejsou všichni stejní. Autentický kávovar Cona vám umožní získat lepší výsledky, i když za vysokou cenu. Jiné značky také používají vakuový systém, díky kterému je káva dobrá a také cenově dostupnější. I když je to pravda značka Cona je znakem rozlišení, analyzujeme několik modelů, takže rozhodnutí je na vás.

Nejlepší Cona a vakuové kávovary

Originální kávovar Cona

Celoskleněný kávovar Cona velikosti D-Genius

vakuové kávovary

Vakuový kávovar Bodum Pebo

Není to autentické, ani nemá původní design. Je levná varianta k výše uvedenému, i když nenabízí stejné výsledky. Tento sifonový kávovar je jedním z nejlepších mezi těmi, které nejsou autentické Cona. Jeho fungování je však podobné, se sifonem a na stejném principu jako Cona.

Vyrábí se v borosilikátové sklo odolná, vyrobená v Evropě jako předchozí, s plastovou rukojetí a je vhodná do myčky, takže ji můžete snadno umýt.

Chemex CM-1C

Vyrobeno ze skla a k dispozici v různých velikostech (3, 6, 8 a 10 šálků), je dalším z referenčních modelů vakuových kávovarů. Jeho estetika je poněkud ozdobná, s pásem materiálu kolem hrdla konvice na kávu, který jí dodává atmosféru alchymistického nástroje. Ideální jako originální dárek, nejedná se o pouhý dekorativní předmět, ale jeho sklo je odolné vůči vysokým teplotám a zajišťuje a dlouhá trvanlivost.

Zcela průhledný design, aby bylo vidět vše proces vakuové extrakce, včetně filtru a velmi kompaktních rozměrů. Pokud jde o jeho kapacitu, má v nádrži k dispozici 0,47 litru.

Vakuový kávovar Hario

Kompletní vakuový kávovar, abyste měli vše, co potřebujete k přípravě kávy tímto tradičním způsobem. Jeho robustní žárovka z borosilikátového skla má a Kapacita 600ml pro vodu. To stačí na dva nebo tři dlouhé šálky kávy, nebo dvakrát tolik, pokud jsou kratší. Obsahuje látkový filtr, lihový hořák (alkohol není součástí dodávky) a odměrku.

Na rozdíl od těch, které mají stejnou fyziognomii jako ty tradiční, design tohoto kávovaru je více moderní. Je jednodušší namontovat.

Hario TCA-3

Tento vakuový kávovar Hario je dalším z modelů, které si můžete pořídit. Má Kapacita 360ml, takže je ideální, když bydlíte sami. Je vyrobena z tepelně odolného borosilikátového skla s indikátorem hladiny. Obsahuje látkový filtr, alkoholový zapalovač (alkohol není součástí balení) a odměrku na kávu.

Je to jeden ze středních cenových vakuových kávovarů. Zachování podstaty těch starých, ale s moderními současnými materiály. Jedna z nejlepších možností pro ty, kteří hledají nejlepší kompromis mezi praktičnost proudu a tradice.

CADMUS SI-SCM-11

Další vakuový kávovar s cPřibližná kapacita pro 5 šálků, abyste mohli sdílet lahodnou kávu s rodinou nebo přáteli. Je vyrobena z tepelně odolného borosilikátového skla. S poněkud modernějším designem než ostatní klasiky. Snadno se čistí a obsahuje tělo, podpěru, zapalovač, filtr a odměrku. Alkohol není součástí, budete si ho muset dokoupit zvlášť.

Bodum K1218-16

Tato další konvice na kávu alembického typu Vakuová extrakce vám také umožní připravit kávu tímto tradičním postupem. V tomto případě se jedná o model o objemu 1 litr, tedy dostačující na to, aby bylo možné mít 8 šálků bohaté a pářící se kávy.

Jeho topidlo je vhodné na plyn a má žáruvzdorné sklo, džbán z borosilikátové sklo, zarážka víka, aby káva zůstala déle horká, a prodává se s podložkou a lžičkou.

Další modely vakuových kávovarů

Co je to kávovar Cona?

Vakuový kávovar byl vytvořil Loeff z Berlína v roce 1830. O deset let později navrhl Robert Napier model odvozený od prvního, který připravoval kávu pomocí vakua, a pojmenoval jej The Napier Vacuum Machine.

El design napier se ve své době stala velmi populární a položila základy pro své nástupce. Tímto způsobem se v té době získala káva zbavená nečistot, které nebylo možné získat jinými metodami.

Bylo by to až v polovině XNUMX. století, kdy si tento kávovar získal větší oblibu, i když jeho použití nebylo tak rozšířené jako u jiných kávovarů. Důvodem byla jejich složitá konstrukce ve srovnání s ostatními a skutečnost, že potřebují pomalejší přípravu, znamenala, že tyto stroje byly odsunuty do exkluzivnějšího prodeje a byly odsunuty pouze jako kávovar pro výjimečné chvíle v domácnostech.

V té době byly navíc velmi drahé, takže si je mohl dovolit mít jen málokdo. The pyrexové sklo ve kterém byl vyroben tak, aby odolal vysokým teplotám plamene, zvedl jeho cenu v době, kdy se tento materiál nedal vyrábět tak levně jako nyní.

Protože technika není tak dokonalá k vytvoření skla, příležitostně skončily explodováním, pokud nebylo včas odstraněno z ohně.

Navzdory tomu se autentické Conas nadále vyráběly společnost Cona Ltd. (od roku 2017 se přestěhoval do Nizozemska), jediný, který si od té doby zachovává stejný původní design Napier. Ve skutečnosti to byl tento výrobce, kdo tyto stroje přejmenoval, aby dal své jméno tak, jak je znáte dnes.

Části kávovaru Cona

Cona neboli sifonový vakuový kávovar je kávovar vytvořený z Pyrex (borosilikátového) skla s vysokou odolností proti tepelným šokům kterému je vystaven během procesu přípravy. Díky materiálu odolává až 3násobným teplotním změnám, kterým by odolávalo běžné sklo, ve skutečnosti je to to, které se používá v některých laboratorních zkumavkách a pipetách.

Kávovar Cona se skládá z 2 nezávislé kulovité nádoby a připojují se k sobě. Nahoře je zespodu připevněna trubice, kterou může tekutina stoupat podobně jako u italských kávovarů. Také obsahuje filtr na dně horní nádoby.

Díky (úzkému) otvoru spodní nádoby spojenému se dvěma otvory (úzkým spojeným s trubicí a širším v horní části, aby bylo možné kávu promíchat, když kyne), můžete připravte kávu zahřátím tohoto artefaktu.

Samozřejmě kromě těchto dílů budete mít i vy rukojeť, abyste mohli zvednout konvici na kávu když je horko a nespálit se snaží. Stejně jako centrální oblast, která se perfektně hodí hermeticky uzavřít obě strany. Některé zahrnují až podpora domu pod zapalovačem nebo ohněmi když ne všichni to mají.

Princip činnosti vakuových kávovarů

• V spodní nádoba voda se nalije. Ohřívá se pomocí ohně jako u italských. Tímto způsobem se voda vaří a stoupá trubicí do horní oblasti.
• Jak horká voda stoupá horní nádoba, kde je káva, můžete začít emulgovat, abyste získali aroma.
• Když téměř všechna kapalina vystoupí nahoru, oheň ustane nebo použitý zdroj tepla. V dávných dobách se používal alkoholový zapalovač.
• Při ochlazování se vzduch ve spodní nádobě stahuje a vytváří podtlak, který způsobí, že se kapalina shora vrátí zpět projít filtrem a spadnout zpět do oblasti níže. To je hlavní rozdíl oproti italské, ve které tekutina zůstává nahoře, kromě toho, že káva v italských je přímo uprostřed, mezi vodou dole a nádobou nahoře.

Všimněte si, že ačkoli nádoba nahoře má díru, káva uzavírá své spojení s oblastí níže, takže spodní část je izolovaná a vzduch, který se teplem rozpíná, se nyní při ochlazení smršťuje a nasává tekutinu zpět dolů přes filtr, který je v kávovaru zabudován, to znamená přes další existující otvor.

Výhody a nevýhody kávovaru Cona

Kávovar Cona, jako každý jiný kávovar, má jeho výhody a nevýhody ve srovnání s jinými typy kávovarů. Za zmínku stojí následující:

• Výhoda: jde o tradiční zpracování ideální pro zvláštní příležitosti, které si zaslouží připravit tradičnější kávu a pomalu. Můžete dokonce použít typický lihový hořák, který se používal v minulosti, nebo Bunsen. Výsledek je navíc velmi rafinovaný.
• Nevýhody: Jelikož je vyroben ze skla, je křehký, pokud je vystaven otřesům nebo pokud překročí ideální teplotu. Jeho čištění navíc není zrovna jednoduché, jelikož dovnitř nádoby se dostanete pouze malým otvorem.

Jak připravit kávu s kávovarem Cona

Připravte si kávu v kávovaru Cona nebo vakuové odsávání je o něco delší proces, ale není to vůbec složité, pokud budete postupovat podle těchto jednoduchých kroků a tipů:

Připravte si kávu v kávovaru Cona krok za krokem

1. Otevřete kávovar a dejte vodu do spodní nádoby. Pokud chcete proces urychlit, můžete přidat předehřátou vodu.
2. Spojte obě části.
3. Přidejte mletou kávu do horní oblasti otvorem, který má.
4. Zapněte zdroj tepla nebo hořák, aby se ohřívala voda ve spodní základně.
5. Počkejte, až voda začne stoupat k horní části zkumavky.
6. Když je většina vody nahoře, můžete kávu přesunout z horní části otvorem a odstranit ji z ohně.
7. Nyní počkejte, až vakuum nasaje kapalinu zpět do oblasti pod ním.
8. Můžete otevřít kávovar a nalít kávu.

Tipy na lepší kávu

• La poměr vody a kávy Mělo by to být přibližně 1 litr na každých 10 polévkových lžic kávy.
• použít kávu v mleté ​​obilí v okamžiku přípravy, pokud možno o silnější velikosti, než jakou používáte v espresso kávovaru. Například s texturou cukru přibližně.
• Měli byste použít nejlépe minerální voda slabé mineralizace, aby nedodával kávě špatnou chuť. Nebo si můžete koupit destilátor vody nebo ji přefiltrovat jinými metodami.
• Nestahujte ze strany konvice na kávu během procesu, protože pokud necháte kávovar Cona v ohni, sklenice by mohla explodovat.
• Přestěhovat se vždy před podáváním kávy.
• Když myjete konvici na kávu, udělejte to vždy bez použití mýdla. Stačí opláchnout vodou, abyste neovlivnili aroma, jak to u italských kávovarů dělají odborní baristé. Po každém použití ho samozřejmě vyperte, aby se v něm nehromadily zbytky.

Vyřazené modely vakuových kávovarů

Královské belgické luxusní Diguo

Tento kávovar Cona je velmi elegantní, s luxusní povrchová úprava Slouží jako další dekorace ve vaší domácnosti. Skládá se z odolného skleněného těla s nerezovými prvky s měděnou povrchovou úpravou a dřevěnou základnou těla. Je typu elektrického sifonu, na 3 až 5 šálků espressa (500 ml). Včetně lihového hořáku.

V tomto případě, stejně jako Cona Size D-Genius, je jeho pečlivá povrchová úprava jednou z nejlepších možností, kterou si můžete koupit, pokud chcete kus muzea. Jeho cena opravdu stojí za to, protože je to opravdu nápadná sada.

TAMUME

Tento nástroj je zvyklý káva, pivo a čaj za pouhých 60 sekund. Zahrnuje vše, jako sifon na pivo. Skleněné baňky jsou vyrobeny z tepelně odolného borosilikátového skla a navíc se snadno čistí. Obsahuje opakovaně použitelný omyvatelný látkový filtr a kapacitu pro přípravu asi 5 šálků kávy. Alkohol do zapalovače jako obvykle není součástí balení.

S ním budete mít tradičně vypadající kávovar, ale můžete si připravit širokou škálu nápojů. A vše v jednom ve vaší kuchyni, která vás bude provázet v těch nejlepších chvílích.

decentní gadget

Je to další z nejlepších možností z hlediska kávovarů Cona resp vakuová extrakce. Tato se vyznačuje vysokou kvalitou, tradičním designem, tepelně odolným sklem a jednoduchostí tohoto typu variant. Má velmi dobrý filtrační systém, který zanechává výsledný nápoj bez usazenin.

To může být perfektní dárek, nebo váš další rozmar. Je to na tobě. Jisté ale je, že kdokoli ji vlastní, nebude moci přestat být hypnotizován procesem přípravy, zatímco se káva extrahuje tímto fyzikálním postupem. Kromě toho je docela levný a jeden z nejprodávanějších na Amazonu…