Existuje mnoho lidí, kteří je poznají, když slyší „italský kávovar“. Jiní je ale, třeba jen podle jména, nedokážou spojit s jejich image. Také známý jako moka konvička, je svým tvarem jeden z nejuniverzálnějších ve světě kávy. A ten má doma každý a vídáme ho v kuchyni už od dob našich prarodičů.
Tyto kávovary poskytují klasický styl, velmi snadno se používají a také mají velmi levná cena. Ale nenechte se zmást, protože jako všechno klasické se i ono stalo ikonickým a existují značky a modely, které s jeho designem pracují jako se symbolem odlišnosti. Toto jsou některé z nejlepších:
Nejlepší italské kávovary
- Kávovar s ergonomickou tepelně odolnou bakelitovou rukojetí pro snadné a bezpečné uchopení
- Kapacita pro 6 šálků kávy - 300 ml
- Vhodné na všechny typy varných desek kromě indukce. Nečistěte v myčce na nádobí
- Hliníková povrchová úprava s matným efektem
- Super odolný vnější i vnitřní design nádrže bez hran pro pohodlnější čištění
- Kávovar s ergonomickou tepelně odolnou bakelitovou rukojetí pro snadné a bezpečné uchopení
- Kapacita pro 9 šálků kávy - 450 ml
- Vhodné na všechny typy varných desek kromě indukce
- Černá povrchová úprava s matným efektem
- Odolné vnější i vnitřní provedení hrnce bez okrajů pro pohodlnější čištění
- Italský kávovar vyrobený z černého hliníku, pro přípravu kávy s nejlepším tělem a aroma.
- Získejte dokonalé espresso, ať už na plynové, elektrické nebo sklokeramické varné desce. Kapacita 150 ml, ideální pro 3...
- Díly jsou snadno odnímatelné a vhodné do myčky. Má vysoce kvalitní silikonové těsnění...
- Velmi ergonomická rukojeť pro pohodlné používání kávovaru a odolná vůči vysokým teplotám.
- Vnitřní filtr je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli pro dosažení té nejčistší a nejtradičnější kávy. Více...
- Rukojeť z tepelně odolného bakelitu s ergonomickým formátem
- Kapacita pro 6 šálků kávy - 200 ml
- Vhodné na všechny typy varných desek kromě indukce
- Povrchová úprava lesklý smalt
- Super odolný exteriér
Existuje mnoho moka kávovarů. Můžete je najít kdekoli, od obchodu se suvenýry až po "čínské" na rohu. Mezi kvalitním italským kávovarem a levným je však velký rozdíl jak v chuti, tak v trvanlivosti. A pokud máte navíc indukční vařič, vše se komplikuje. To jsou podle nás nejlepší italské kávovary.
Bialetti Mocha Express
Bialetti je jednou z typických značek, pokud jde o italské kávovary. Tento model má pojistný ventil a a kapacita cca 18 šálků kávy, což je nezbytné, když kávu pije každý den několik lidí ze stejné rodiny. Jako obvykle. Jeho největší ale: Není to indukční sporák a není vhodný do myčky..
Bialetti Venuše
Model Venus od Bialetti má menší kapacitu, kolem 300 ml, což je v přepočtu asi 6 šálků kávy. Jeho design je mnohem modernější než modely, které máme na mysli. Je vyroben z nerezové oceli, která mu dodává větší pevnost a odolnost, a má ergonomickou rukojeť, která je odolná vůči teplu. Jeho největší výhoda: je vhodné pro indukční sporáky.
Oroley Alu's
S velmi dostupnou cenou najdeme i italský kávovar Oroley Alu. Vyrobeno z hliníku a s kapacita cca 12 šálků, nabízí dobré řešení pro rodiny. Kávovar nepodporuje indukci, ale má také a ergonomická rukojeť neohřívá se. Nedoporučuje se mýt v myčce na nádobí.
BonVIVO Intenca
na všechny druhy kuchyní a se kterou dosáhnete jedinečné chuti vaší kávy. Používá se s mletá kávaStejně jako jeho společníci má průměrnou kapacitu asi 6 šálků. V tomto případě jsme také vsadili na nejinovativnější design. Vysoká kvalita, která se odráží i v poněkud vyšší ceně.
Levné italské kávovary
| To nejlepší |
|
Kávovar Monix, hliník,... | Zobrazit funkce | 3.813 recenzí | KOUPIT |
| Cenová kvalita |
|
Monix Vitro Black –... | Zobrazit funkce | 5.345 recenzí | KOUPIT |
| Náš oblíbený |
|
Italský kávovar Cecotec... | Zobrazit funkce | 253 recenzí | KOUPIT |
|
|
Monix M301706... | Zobrazit funkce | 3.493 recenzí | KOUPIT | |
|
Orbegozo KF 600 -... | Zobrazit funkce | 6.082 recenzí | KOUPIT | |
|
Italský kávovar v... | Zobrazit funkce | 660 recenzí | KOUPIT |
Výhody italských kávovarů
- Su velikost: nebudeme se muset starat o to, zda je v kuchyni více nebo méně místa. Mají malý rozměr, díky kterému je můžeme uložit kamkoli chceme.
- Opravdu jsou ekonomické, takže je to také další aspekt, který je třeba vzít v úvahu.
- Káva má a sabor poměrně intenzivní, takže jsou pro milovníky kávy nezbytné.
Jak funguje italský kávovar
Pravdou je, že jeho ovládání je velmi jednoduché. Má spodní část nebo také nazývanou ohřívač. Tuto část naplníme vodou po značku, která nám ukazuje. Poté vložíme filtr, který je kovový a má tvar trychtýře. The the mletá káva, zavřeme a bude připraveno k ohni. Voda se vaří a přes páru se uvaří naše káva. Když uslyšíte bublající zvuk, pak je připraven. S vyjmutím kávy nečekejte déle, jinak se chuť může dosti lišit.
Konzervace italského kávovaru
Pravdou je, že tento typ kávovarů nepotřebuje velkou péči. Co musíme udělat, je po každém použití dobře vyčistit. Propláchneme ji vodou, odstranění všech stop kávy. Nepoužijeme na ně žádný typ abrazivního prostředku, aby vždy zůstaly jako první den. Dobře osušte a uložte rozložené. Po chvíli možná budete muset vyměnit těsnění, gumy nebo filtr.
La těsnící guma Mělo by si zachovat bílou barvu, pokud zežloutne nebo jiný odstín, nebo pokud bude vykazovat známky poškození, měli byste zajít do svého důvěryhodného železářství a koupit si nový, abyste jej nahradili. Mějte na paměti, že na tom bude záviset těsnění a částečně i tlak, při kterém voda bude stoupat a procházet filtrem, aby extrahovala aroma a chuť...
Jak udělat dobrou kávu v italském kávovaru
Přestože je princip jeho fungování stejně jednoduchý jako mechanismus dudlíku, ne vždy se podaří dosáhnout dobré kávy. Aby byl výsledek optimální, měli byste tento rituál dodržovat. Pár jednoduchých kroků a úvah, které možná přehlédnete, ale které mohou způsobit rozdíl mezi obyčejnou kávou a skvělou kávou.
Potřebný materiál
El věci, které potřebujete je to docela jednoduché. Chcete-li začít s přípravou kávy, musíte si shromáždit tyto produkty, abyste měli vše po ruce:
- Bruska: ideální je použít zrnkovou kávu a namlít ji právě ve chvíli, kdy ji budete používat. Zachová si tak všechny své silice, aroma a vlastnosti. Pokud však pro pohodlí dáváte přednost použití předem namleté kávy, můžete ušetřit s mlýnkem... Pamatujte, že mletí u tohoto typu kávovarů musí být jemné, podobně jako textura kuchyňské soli. To během procesu vytáhne veškeré aroma a chuť.
- Váha: sice to taky není životně důležité, ale může být dobré změřit přesný poměr kávy a vody. Přesný poměr pro nejlepší výsledek je 1/12, tedy jeden díl kávy na 12 dílů vody. Pokud například připravujete 250 ml vody (1/4 l, cca 250 g), můžete použít 21 gramů kávy. To je to, co za vás udělá váha. V ideálním případě byste měli vážit vodu, která se vejde do kávovaru, dokud nedosáhne ventilu a poté ji zvážit. Jakmile znáte váhu, vydělte ji 12 a dostanete množství kávy. Musíte to udělat pouze poprvé. Pak poznáte poměr a následující časy to bude rychlejší...
- Italský kávovar.
- Filtrovaná voda, slabě mineralizovaná voda: takže má méně chuti, zvláště pokud žijete v oblasti s velmi tvrdou vodou. Mějte na paměti, že to dává chuť, špatnou chuť. Nejlepší je být co nejčistší. Také pokud vodu předem převaříte v hrnci nebo v mikrovlnné troubě a přidáte ji horkou do italského kávovaru, bude výsledek ještě lepší.
- Kávová zrna: káva musí být kvalitní, nejlépe obilná, aby se namlela, jak jsem již zmínil. Pokud se rozhodnete pro mletou kávu, ujistěte se, že je to alespoň dobrá značka odrůdy Arabica.
- napěňovač mléka: pokud chceme dát naší kávě krémový závěr, připravte si dobrý cappuccino nebo jednoduše proto, že se nám to líbí, je toto příslušenství nezbytné.
Postupná příprava
Týkající se kroky, které je třeba následovat, jsou docela jednoduché. Stačí udělat následující (jakmile budete mít jasno v tom, co je nutné z předchozí části):
- Odšroubujte italský kávovar a přidejte předehřátou vodu do ventilu ve spodní části.
- Nasaďte nálevku s kovovým filtrem na základnu a přidejte mletou kávu v poměru, který jsem řekl. Někdo to raději trochu přitlačí lžičkou, jiný to nechá být. Výsledek můžete ochutnat, protože je to věc vkusu. Musíte se ujistit, že je rozložena v rovnoměrné vrstvě a na jedné straně není větší tloušťka než na druhé.
- Nyní přišroubujte horní část hrnce, dokud nebude pevně utažená.
- Během procesu musí být horní kryt zavřený.
- Kávovou konvici postavte na oheň, aby se voda začala vařit. Začnete slyšet zvuk kávy stoupající do horní oblasti.
- Jakmile hluk ustane, okamžitě jej odstraňte z ohně. I když ideální je pootevřít víko a pozorovat, že začíná být vidět více nažloutlá barva. To bude chvíle, kdy to zastavit. Pokud se pokračuje příliš dlouho, může být chuť impregnována nepříjemnými kovovými příchutěmi.
- Nyní můžete kávu nalít a nechat konvici vychladnout, než s ní budete manipulovat.
