Jak vyčistit konvici na kávu

Un dobrá údržba vašeho kávovaru nejen že bude lépe fungovat a vydrží déle v dobré kondici, může to také pozitivně ovlivnit výsledek kávy a dokonce i vaše zdraví. Špinavá konvice na kávu by mohla představovat určitá rizika, ačkoli to ví jen málokdo. Ve skutečnosti mnoho lidí, kteří denně používají kávovary, zanedbává podstatnou část údržby, jako je čištění a dezinfekce.

Nestačí jednoduše implementovat a odvápnění dočasně musíte také dezinfikovat některé části vašeho kávovaru. Zde najdete vše, co potřebujete vědět pro správnou sanitaci různých typů kávovarů...

Důležitost čistoty

Někteří lidé si myslí, že k zabití bakterií nebo virů stačí horká voda z kávovaru a tím se kávovar automaticky dezinfikuje. Ale není to tak, pokud kávovar nevyčistíte můžete si dát kávu s nějakým jiným mikroorganismem, který byste neměli rádi... A některé studie to ukázaly:

  • Některé vědecké studie, jako je ten by NSF Internationalukázaly, že v některých vlhkých prostředích mají kvasinky a plísně tendenci se v kávovarech množit. Ve studii by se tento typ organismu nacházel v ložiscích kávovarů a dalších částí v 50 % domácností.
  • Další studie o CBS News Odebral vzorky z 11 tuzemských kávovarů, ve kterých našel jedenáct různých druhů bakterií, např. Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa ad.

Proto by čištění a dezinfekce kávovaru mělo být rutinním postupem, pokud se vás to týká Tvé zdraví. K tomu musíme připočíst „zdraví“ samotného kávovaru, protože při správné údržbě bude fungovat v perfektním stavu a dokáže předejít případným poruchám, což vám ušetří peníze za opravy nebo nákupy nových kávovarů.

Ty to víš vápno je jedním z největších nepřátel kávovaru, ucpávají některé jeho kanály a způsobují, že přestanou fungovat, pokud se čas od času neprovádějí procesy odstraňování vodního kamene. Ještě více, pokud používáte vodu z kohoutku a žijete v oblasti, kde je voda obzvláště tvrdá.

Pokud chcete, aby více důvodů, měli byste vědět, že káva se skládá hlavně z esenciálních olejů, které dodávají zrnu chuť, vůni a vlastnosti. Tento tuk se také může hromadit v určitých částech kávovaru, jako jsou filtry, což může způsobit hromadění určitých zbytků, které by mohly produkovat nepříjemný zápach a káva nemá stejnou kvalitu.

Někteří lidé míchají cukr s kávovou sedlinou, což může také ucpat některé filtry. Lze použít i jiné kapslové kávovary nebo s vaporizérem mléko sušené nebo tekuté mléko během procesu přípravy. Když zbytky mléka zaschnou a hnijí, vytváří extrémně nepříjemný zápach a zabarvují kávovar. Závěr, měli byste svůj kávovar pravidelně čistit, pro vaše vlastní dobro, pro dobro vašich blízkých i pro dobro samotného kávovaru.

Obecná dezinfekce

Jedna věc je vyčistit vodní kámen z kávovaru a druhá věc dezinfikovat kávovar, to znamená udržovat dobrou hygienu všech vašich omyvatelných věcí. Mnoho lidí se jednoduše omezí na odstraňování vodního kamene z kávovaru, ale zapomínají na tento další neméně důležitý proces, který nejvíce ovlivňuje zdraví lidí.

El proces Dezinfekce kávovaru je jednoduchá:

  • Pokud se jedná o pístový kávovar, italský apod., můžete jej mýt v myčce na nádobí (pokud výrobce doporučuje mýt tímto procesem), nebo jej mýt ručně jako jakoukoli jinou kuchyňskou vychytávku. Roztok na mytí nádobí odstraní špínu a dezinfikuje části kávovaru.
  • Problém je, když jde o a elektrický kávovar, ať už kapsle, kapání, expres atd. V tomto případě se mnoho jeho součástí nemůže namočit. Proto byste měli odstranit všechny ty prvky, které lze ze stroje vyjmout, jako je držák kapslí, hlava, filtry, nádržka na vodu atd., a přistoupit k jejich mytí stejným způsobem jako v předchozím případě. Zbytek těla kávovaru z vnější strany lze dezinfikovat dezinfekčním hadříkem, případně dezinfekčním roztokem (bělidlo + voda v poměru 1:50) rozetřete hadříkem a následně velmi dobře osušte, aby druh kapaliny proniká dovnitř ní.

Tato dezinfekce je zvláště důležitá, když je kávovar sdílený, jako například v některých kancelářích. Ještě více dovnitř časy pandemie.

Čistá italská nebo moka konvička

italská-káva-čištění

Pokud máte italský nebo mocha kávovar, můžete vyčistit/odvápnit kávovar velmi jednoduchým způsobem podle následujících kroků:

  • Pokud je z nerezové oceli:
    1. Připravte si roztok octa a vody v poměru 1:3, tedy jeden díl octa na 3 díly vody. Mělo by stačit naplnit zásobník kávovaru stejně jako při přípravě běžného šálku kávy.
    2. Sestavte kávovar se zbytkem částí, jako když připravujete kávu, ale bez přidání mleté ​​kávy do filtru.
    3. Postavte hrnec na sporák a počkejte, až voda vystoupí nahoru. To způsobí, že pára a působení octa projdou filtrem a komínem a odstraní stopy vodního kamene.
    4. Odstavte hrnec z plotny a počkejte, až vychladne.
    5. Když vychladne, můžete roztok vyhodit a hrnec umýt mýdlem a vodou. Můžete použít drátěnku nebo nejlépe ocelovou vlnu. Je důležité, aby byl dobře opláchnutý.
    6. Po zaschnutí je opět připraven k použití.
  • pokud je to hliník:
    1. K přípravě řešení máte dvě alternativy:
      • 2 lžíce bílého octa + 1 litr vody (lepší je destilovaná, aby nezanechávala zbytky).
      • Šťáva z 1/2 citronu + 1 litr vody.
    1. Tento roztok přiveďte k varu, po varu stáhněte z ohně.
    2. Vložte tam jednotlivé části kávovaru (ponořené). To vápno změkne.
    3. Poté jej omyjte mýdlem a vodou jako obvykle.
    4. Jakmile uschne, je připraven.

Čistý kávovar Nespresso

čistý-nespresso-kávovar

Kapslové kávovary Nespresso lze dezinfikovat stejně jako jakýkoli jiný kapslový kávovar. Nebudou potřebovat speciální postup. The další kroky Zvuk:

  1. Kupte si změkčovač vody pro tyto typy strojů. Dají se sehnat v mnoha supermarketech. Mohou být v kapalné nebo pilulkové formě.
  2. Přečtěte si pozorně kroky, které je třeba dodržet, protože každý výrobce doporučuje určité poměry vody. Ale v podstatě je to obvykle naplnit nádrž přibližně 1/2 litrem vody a přípravkem na vápno.
  3. Umístěte nádobu na odkapání produktu.
  4. Poté zapněte kávovar, jako byste připravovali kávu, ale bez kapsle:
    1. Automaticky: pokud je to automatické, budete muset proces několikrát opakovat, dokud nebude záloha vyčerpána.
    2. Manuální: pokud je manuální, můžete aktivovat páku horkou vodou, dokud se nádrž nevyčerpá. Měli byste použít nádobu, do které můžete nalít množství zálohy nebo jít pomocí sklenic a když je jedna plná, proces zastavte, abyste ji vyprázdnili a dali další...
  5. Opakujte proces, dokud nespotřebujete celou nádrž s produktem.
  6. Po dokončení dobře opláchněte nádrž a nalijte čistou vodu.
  7. Postup opakujte znovu s čistou vodou (tentokrát bez přípravku proti vodnímu kameni). To způsobí propláchnutí všech vnitřních kanálů, takže nezanechá žádné stopy produktu. Jakmile dojde nádrž na čistou vodu, stroj bude připraven.

Čistý kávovar Dolce-Gusto

úklid-dolce-gusto

U kávovaru Dolce-Gusto se můžete řídit a proces přesně to samé jako výše:

  1. Kupte si změkčovač vody pro tyto typy strojů. Dají se sehnat v mnoha supermarketech. Mohou být v kapalné nebo pilulkové formě.
  2. Přečtěte si pozorně kroky, které je třeba dodržet, protože každý výrobce doporučuje určité poměry vody. Ale v podstatě je to obvykle naplnit nádrž přibližně 1/2 litrem vody a přípravkem na vápno.
  3. Umístěte prázdnou nádobu tak, aby produkt, který kape, spadl.
  4. Poté zapněte kávovar, jako byste připravovali kávu, pohybem páky směrem k horké straně tak, aby produkt prošel celým kávovarem a bez vložené kapsle.
  5. Opakujte proces, dokud nespotřebujete celou nádrž s produktem.
  6. Po dokončení dobře opláchněte nádrž a nalijte čistou vodu.
  7. Postup opakujte znovu s čistou vodou (tentokrát bez přípravku proti vodnímu kameni). To způsobí propláchnutí všech vnitřních kanálů, takže nezanechá žádné stopy produktu. Jakmile dojde nádrž na čistou vodu, stroj bude připraven.

Čistý stroj na espresso

čistý-espresso-kávovar

Tyto typy strojů na espresso, ruční i automatické, jsou v poslední době velmi módní. Stále více domácností nahrazuje své kapslové kávovary těmito jinými, mimo jiné kvůli odpařovači mléka nebo kvůli tomu, jak jsou v porovnání s kapslemi levné. Chcete-li odstranit vodní kámen tohoto typu stroje, proces Je to:

  1. Kupte si v supermarketu odvápňovací přípravek pro kávovary. Nejlepší je ten, který doporučují výrobci v návodu k obsluze vašeho stroje.
  2. Výrobek vložte v poměru uvedeném výrobcem proti vodnímu kameni spolu s vodou do nádrže stroje.
  3. Připojte kávovar a funguje to stejně, jako když připravujete kávu, ale bez kávy.
  4. Po spotřebování nádrže s přípravkem vylijte vzniklou vodu.
  5. Vypláchněte nádržku na vodu.
  6. Ohřejte trochu vody v hrnci nebo v mikrovlnné troubě a naplňte ji znovu čistou vodou, tentokrát bez odvápňovacího prostředku.
  7. Uveďte stroj zpět do provozu, aby se odstranily vnitřní zbytky, které zůstaly.
  8. Vylijte vodu z oplachování a stroj bude připraven.

Čistý překapávač nebo americký kávovar

čistý-elektrický-kávovar

Překapávané kávovary mají také speciální postup čištění neboli odvápnění. The kroky Jsou tak jednoduché:

  1. Naplňte nádržku zhruba stejným dílem roztoku octa a vody. V tomto případě je podíl octa vyšší, protože průchod všemi kanály zabere méně času a musí mít rychlejší účinek.
  2. Kávovar uveďte do provozu jako obvykle, pouze pokud je káva ve filtru. Filtr bude prázdný, aby roztok mohl projít.
  3. Až bude hotovo, použijte stejnou vodu, kterou jste nalili do džbánu, k opětovnému naplnění zásobníku a opakujte proces, aby se to opakovalo.
  4. Nyní zopakujte předchozí postup znovu, ale tentokrát pouze s vodou, bez octa. To odstraní všechny zbývající problémy s octem, takže nebude chutnat špatně.
  5. Nakonec umyjte džbán a nádržku na vodu kávovaru mýdlem a vodou, abyste odstranili všechny zbytky a je to.

Čištění průmyslových nebo komerčních kávovarů

průmyslové čištění kávy

the průmyslové kávovary, ty, které se používají pro komerční účely v kavárnách, restauracích atd., mají také svůj čistící proces. V těchto případech je to ještě kritičtější, protože mnoha lidem se podává káva, takže při nedodržení dobré údržby by se mohla rozšířit infekce. The proces Je to:

  • Čistěte bazén denně. Tedy tělo kávovaru. Toto nelze umýt pod vodou, ale roztok bělidla a vody v poměru 1:50 lze použít s hadříkem k dezinfekci všech vnějších povrchů.
  • Vyjměte hlavu portafiltru a umyjte ji jako nádobí, myčkou a vodou. Pokud jste ji několik dní nečistili, možná budete potřebovat předchozí proces změkčení, ponoření do roztoku octa a vody a následné umytí.
  • Ostatní odnímatelné části je také nutné vyčistit. Pokud lze například vyjmout nádržku na vodu, můžete ji vyčistit také nebo mlýnek na zrnkovou kávu atd. Můžete jednoduše použít mýdlo a vodu, nebo použít kyselé roztoky, jako je ocet a voda, pokud vidíte, že má stopy vodního kamene.