咖啡研磨机

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许多人更喜欢 买咖啡豆 为了享受它所有的香气和味道。 一些咖啡机集成了这个功能，但绝大多数需要在外部研磨咖啡，这就是当 我们需要一台咖啡研磨机.

一 研磨质量好 这意味着比我们想象的要多得多。 许多年前，这种研磨是手动完成的，但很快他们就看到了它的重要性，并为此引入了改进的方法。 因此，今天，咖啡研磨机是我们在选择准备咖啡时必须非常仔细研究的项目之一。

最好的电动咖啡研磨机

KYG咖啡研磨机

KYG 研磨机是一款快速研磨机，设计紧凑优雅。 它的电机功率为300w，负责转动 不锈钢刀片. 它可以将100克的咖啡、糖、饼干、谷物、种子、胡椒、坚果等研磨成细粒。 它是一种不含有毒BPA且对健康有害的产品。 此外，它质量上乘并具有安全机制，因此如果您没有盖上盖子，您将无法激活刀片。

Melitta 1019-02 咖啡研磨机

它是著名的 Melitta 公司的研磨机。 它具有非常紧凑的设计，可以研磨多达 200 克的产品。 研磨机的功耗为 100 瓦，因为它的能效等级为 A 级，此外还具有自动关机功能。 它的元件是可拆卸的，便于清洁。 最重要的是，它允许 从 17 种研磨选项中进行选择，设置为 2 到 14 杯. 您只需转动他们的选择器以将它们与您想要的数字相匹配。 在这种情况下，它没有使用刀片，而是有一个研磨盘。

Moulinex 磨床 AR110830

法国品牌 Moulinex 拥有另一款带有非常简单的不锈钢刀片的电动研磨机。 采用紧凑型设计，能够研磨多达 50 克的产品，无论是 咖啡、坚果、种子、谷物、糖、香料等。. 它非常易于使用且安全，因为它具有保护系统，因此如果取下盖子，它就无法工作。 它有一个180w的动力马达，可以达到很好的效果。

博世TSM6A011w磨床

德国公司的简单紧凑模型 博世。 简单安全 使用，配备 180 瓦电机和不锈钢刀片，可在所有类型的谷物、香料、谷物和种子上获得最佳效果。 它的容量为 75 克产品，能够一次研磨一个或多个杯子。

克鲁普斯 GVX242 磨床

Krups 为其研磨机配备了一个 100 瓦的动力马达来移动可拆卸的轮子（便于清洁）。 紧凑型设计，不锈钢面板，简单安全。 最多允许您选择 17 种不同的研磨选项，从超细到较粗的咖啡豆，适合所有咖啡机和咖啡类型。 它还有另一个选择器来选择谷物量，从 2 杯到 12 杯，根据您的需要研磨最佳数量。 容器最多可容纳 200 克。 它还有一个自动关机系统。

磨床 De'Longhi KG 79

De'Longhi 是另一家最受欢迎的意大利公司。 您创建了一款外观简洁、优雅且紧凑的咖啡研磨机。 它有一个110w的动力马达来研磨咖啡。 它的容量是 120克 并允许您在 2 到 12 杯之间进行选择。 当然，它也支持随心调整研磨度。 它的塑料谷物罐是可拆卸的，便于清洁。

克鲁普斯磨床 F2034251

这款 Krups 磨床的其他型号简单而简约，但功能齐全。 有一个 非常强大的引擎 200w 用它的钢刀片研磨咖啡豆、谷物、种子、香料等。 它的容量为 75 克。 它由黑色塑料制成，并具有安全的快速触摸系统，因此它仅在打开盖子并按下研磨按钮时才起作用。

德龙KG210磨床

它是适合您厨房的另一款 De'Longhi 型号。 它有一个170w的动力马达。 它由不锈钢、塑料和橡胶制成，设计非常紧凑。 它具有大的谷物容量和用于研磨的不锈钢刀片。 它的脉冲研磨系统是安全的，没有盖子就不能工作，因为脉冲就是盖子本身。 包括用于咖啡罐的清洁刷。 其带有指示灯的研磨选择器接受调整 完美的研磨: 粗、细或中等。

Bodum 小酒馆研磨机

带有不锈钢螺旋桨的咖啡研磨机，最大可达 30.000 RPM 得益于电机 150w。 非常适合研磨各种类型的谷物或种子。 可容纳 60 克谷物。 它具有安全系统，易于使用。 具有非常有趣的设计和透明的盖子，可以观察研磨。

Moulinex AR1105 磨床

非常独特的设计 宝石红铬由 Moulinex 设计，配备 180 瓦功率电机。 它有不锈钢刀片，容量为 50 克。 它非常适合在厨房里研磨各种东西，而不仅仅是咖啡。 它还可以磨糖制成糖衣、种子、谷物、饼干、坚果、香料等，制成许多食谱。 与许多此类研磨机一样，研磨区域无法移除，因此您必须用湿布清洁。

最好的专业咖啡研磨机

De'Longhi KG520专业磨床

如果您正在寻找更专业的东西，这是一款很棒的咖啡研磨机。 De'Longhi 品牌创造了这款 150w 功率研磨机。 容量高达 14 杯。 它的设计优雅而紧凑。 拥有 2个控制键 对于手动操作，选择数量和研磨，可以从 1 到 18 选择浓缩咖啡、过滤咖啡和法式压榨。 它还允许咖啡粉在其容器中或通过适配器直接在意式咖啡机的移动式过滤器中排出。 它具有用于研磨的钢锥，并且易于拆卸以进行清洁。 表壳采用金属饰面，质量上乘。

Sage SCG820BSS4EEU1 咖啡研磨机

Sage 是一款非常专业的磨床，具有优雅的设计和高品质的不锈钢饰面。 拥有 60 种精度和研磨设置 为每种类型的咖啡机提供理想的咖啡。 一台正宗的咖啡师机器，您可以在家中制作最好的咖啡。 它是有效的，它可以保护咖啡豆的精油。 其智能给药系统允许对时间和编程进行数字控制，以实现 0,2 秒的增量以完美控制剂量。 它的容器容量高达 450 克。

磨床 De'Longhi Dedica KG 521

De'Longhi工厂的另一台专业机器，功率为150w，设计非常吸引人。 有一个 数字屏幕查看信息过程。 具有大谷物罐容量和 2 到 14 杯的可能性及其选择器。 由于专业的锥形毛刺，它可以研磨，并允许您将磨碎的咖啡放入其可拆卸的容器中或直接放入浓缩咖啡机的头部。 包括便于清洁的刷子。

Graef CM702EU 咖啡研磨机

它是另一款128w的专业咖啡研磨机，具有 不锈钢锥形砂轮. 它具有简单的饰面和塑料外壳。 它自动工作，带有研磨调整。 它的研磨容器是 100 克带盖的，而咖啡豆容器则高达 250 克。

Bodum磨床10903

简单的塑料/钢研磨机和奶油色饰面。 它是自动的，带有 160w 和刺猬形状的锥形轮子。 它允许 选择研磨咖啡的剂量 您想根据杯子进行准备，还可以通过可编程系统调整研磨时间。 它的最大容量是 220 克咖啡豆。

MiniMoka 磨豆机 9994000000

具有高品质金属饰面的极简磨床。 这很简单而且 商业、酒吧餐厅型. 用选择盘来调节研磨的大小。 它具有用于研磨的扁平 49mm 回火钢毛刺，带有 200w 永磁电机。 它达到700转。 带激活按钮和直接咖啡出口。

研磨机 Lelit PL043MMI Fred

它是业内另一个最知名的专业意大利品牌。 采用优雅的不锈钢设计、150w 电机、38mm 锥形砂轮、传送带喷嘴、过滤器支架支架、分配器按钮和 250 克谷物的容量。 咖啡爱好者的理想选择， 无尽的研磨选择可能性 得益于其微选择表盘。 因成绩和表现而备受赞誉。

最好的手动咖啡研磨机

奥利弗·詹姆斯咖啡研磨机

它是一个收集不锈钢手动咖啡研磨机模型。 允许您调整研磨度，为所有类型的咖啡机提供精细、中等或粗糙的粗糙度。 它具有轻巧紧凑的设计，非常适合放在旅行包中携带。 他们的 车轮是专业的，由陶瓷制成. 无需电缆即可在任何地方准备最好的咖啡所需的一切。

Hario Skerton Plus 陶瓷

这是一个非常基本的研磨机，但功能齐全。 由塑料和玻璃制成. 带研磨杆和金属轮。 此外，它可以拆卸，以便您以更舒适的方式清洁所有部分。 它结构紧凑，重量刚刚超过半公斤。

比亚莱蒂磨机 DCDESIGN02

意大利 Bialetti 公司创造了一款非常优雅的咖啡研磨机模型，有两种可能的深红色和黑色饰面可供选择。 它的轮子是陶瓷的，这将使它更加耐用。 它允许 研磨设置 并且在它的水箱中，它有指示器来准备 1 杯和 6 杯之间的适当剂量。

铸铁咖啡研磨机

差不多 一件博物馆作品，采用经典设计，可让您准备传统咖啡并在您放置的任何地方进行装饰。 它采用铸铁制成，具有复古风格的典型机制和齿轮。 带抽屉的研磨机，研磨调节（咖啡豆、香料、谷物等的细、中和粗）、符合人体工程学的手柄、易于清洁和陶瓷轮。 如果您喜欢咖啡和传统的历史，那么您将找不到价格适中的咖啡。

Zassenhaus 巴西利亚

这个德国品牌有一个很好的磨床设计 非常紧凑，轻巧和经典的风格. 它简单而实用，带有内部轮子和一个抽屉来接住地面产品。 采用高强度钢制成，支持细、中、粗三种研磨方式的选择。

扎森豪斯磨床 ZA040111

另一台德国磨床 桃花心木饰面 他们给它一个非常经典的外观。 它很简单，带有金色杠杆和桃花心木手柄。 它采用硬化不锈钢制成，具有更高的耐用性。 支持三档磨削调整。 保证长达 25 年的功能。

HARIO 罐

这是另一款具有不同复古外观的手动咖啡研磨机，因为它具有棕色饰面和密封玻璃罐，可将研磨保存更长时间。 里面隐藏着一个机制 陶瓷毛刺 高质量。 允许进行所需的研磨调整。 它的容器可容纳 120 克谷物。

指挥官红索尼娅风车

木材和玻璃是这款经典磨床完成的唯一需要的东西。 它是具有坚固不锈钢部件的专业产品。 德国制造的零件大约有 锋利的磨盘 并变得更加坚强，以便他们更好地完成任务。 机械装置的核心由氮硬化马氏体不锈钢（约 58 洛氏硬度）制成。 研磨速度约为每转 1 粒（杠杆转动）。

Zassenhaus 哈瓦那磨床

很不一样的样子， 金色金属（抛光黄铜）外壳 在轴承、砂轮和磨槽一体化的气缸中。 由于采用硬化不锈钢，其机械装置的运行保证长达 25 年。 卓越的品质使其成为此类产品中最有价值的产品之一。

咖啡研磨机的种类

咖啡研磨机需要几个特性，可以说是我们日常生活中最精确的特性。 因此，它的类型是本节的主角。 你想发现它们是什么吗？

手磨机

顾名思义，在这种情况下，我们在 手动磨床. 自 XNUMX 世纪以来已在我们的生活中确立的工具。 在其中，谷物被抛出并通过手动和一种杠杆转动，以便粉碎所述谷物。

电动研磨机

如果您不想强迫自己，没有什么比选择该产品的更新和改进版本更好的了。 是关于 电磨. 在这种情况下，您还必须将所选谷物放入其罐中，插入电源，按下按钮，几分钟内即可完成工作。

带刀片的研磨机

它是一个刀片，它旋转，切割所有的谷物。 确实，它不会让它们太细，但这是一个相当经济的选择。 确实有人说，从长远来看，刀片会变热，这意味着这在 咖啡品质.

带轮子的磨床

虽然它们比以前的更贵，但也更值得推荐，因为最终的结果是咖啡。 在这种情况下，他们有一系列更均匀地切割产品的圆盘。 这些圆盘或轮子是陶瓷或金属的，这也会使价格差异或多或少地高。 尽管如此，研磨机是最好的购买之一 咖啡种植者 谁想要品尝所有风味的咖啡。

电动磨床与手动磨床

既然我们知道了研磨机的类型，我们将不得不选择其中一种。 正如我们已经提到的，电动和手动各有利弊。

手动磨床的优缺点

MGI 手动磨床 他们年纪大了，你将不得不给曲柄大约五分钟左右的时间。 这有点贵，特别是如果你赶时间的话。 此外，肯定在那段时间你不会同时这样做 速度 这会延迟这个过程。 作为一般规则，它们确实更便宜，但它们没有那么有效。

电磨机的优缺点

MGI 电动研磨机 它们更昂贵，但更快，更准确。 是什么让我们可以享受 现磨咖啡 在几秒钟内，毫不费力。 我们只需要添加谷物并按下一个按钮。 研磨机将完成所有其余的工作。 的确，它们比较吵，但它们总是有一些不便。

钢磨床与陶瓷磨床

这是另一个最常见的问题。 在有轮子的咖啡研磨机中，我们有那些 它们是钢制的还是陶瓷制的？. 如果由砂轮组成的那些是完美的选择，那么现在我们将分解我们留下的这两个中的哪一个。

钢材的优缺点

最大的优点之一是它是 便宜的选择，如果是任何情况，你必须改变它。 但如果他们在研磨之间找到一块石头，他们也会更有抵抗力。 虽然它的寿命确实是一个缺点。 因为它与陶瓷相比减少了。

陶瓷的优缺点

它们比以前的抗性更强，几乎是生命的两倍。 此外，使用它们，您可以获得研磨及其质地。 当然，如果在所说的研磨中你发现了一些石头或类似的东西，那么可能会有严重的问题。 它比上一个贵一点。

每种咖啡的研磨类型

感谢所有研磨机，我们也可以专注于研磨结果。 这就是为什么我们会根据我们拥有的咖啡或咖啡机的类型找到几种。

• 非常细的咖啡粉：有必要享用非常浓郁的浓缩咖啡或浓缩咖啡机。 类似于面粉的质地。
• 中等研磨度：然而，大多数家庭中基本的滴漏式咖啡机需要中等研磨度。 它类似于精制糖。
• 中细磨：在这种情况下，它将用于所有那些意大利或摩卡咖啡壶。 虽然是精细研磨，但不会像我们给出的第一个例子那样精细。 它也是完美浓缩咖啡的理想选择，精制盐的质地给你一个想法。
• 厚：对于那些柱塞式咖啡机来说，这将是必要的。 请记住，研磨机可以选择数字形式来确定研磨度。 质地类似于沙子。

研磨以制作优质浓缩咖啡

做一个 浓缩咖啡或意式浓缩咖啡，需要进行一些特殊的研磨，以使其在香气和风味的最佳条件下出现。 为此，您所要做的就是正确校准您的咖啡研磨机或控制研磨，具体取决于您购买的研磨机类型。

• 专业研磨机- 他们有一个转盘，你可以转动它来控制研磨。 通过这种方式，您可以使谷物或多或少地研磨得更细。 请记住，顺时针旋转会使研磨更粗糙。 逆时针方向会更好。 您必须根据需要使用反复试验的方法对其进行调整，直到找到正确的点。
• 刀/手动磨床: 没有这种类型的表盘。 其中通常有一个开和关按钮，或者它们通过您的手施加在盖子上的压力来工作。 尽管如此，您必须在研磨时手动控制研磨。 它研磨的时间越长，它就会越细。 在手册的情况下，如果他们没有调节器，您将是转动杠杆进行研磨的人，因此，您可以花更多或更少的时间将谷物磨得更细或更粗。 .
• 自动研磨机：一些电动研磨机有研磨控制程序。 它们已经带有预配置的类型，您可以通过它们的设置菜单或单选按钮进行调整。 有的支持6种磨削，有的支持12种等。 不是每个人都有相同的学位。 在这里，您可以随时选择您需要的那个，仅此而已。

去磨咖啡的时候别忘了这些 获得最佳效果的提示 浓咖啡：

• 精选谷物. 谷物的质量越高，您使用的咖啡就越好，结果显然会更加芳香和美味。
• 适当的研磨. 如您所知，研磨对于哪种类型的咖啡至关重要。 在浓缩咖啡的特定情况下，它必须是足够的。 原因？
  • 浓缩咖啡的粗磨：咖啡萃取速度非常快。 研磨咖啡的厚度与糖的厚度相似，这使得水容易渗透，从而加快提取过程。 结果是味道很差，没有奶油，即你得到的是咖啡味的水。
  • 浓缩咖啡的精细研磨：如果你过度研磨，它的质地类似于面粉，那么提取时间会更长，咖啡会吸收更多的水。 因此，会出现味道更浓烈的咖啡，杯子里的奶油很多，但数量更少。 有些人喜欢这样，但对于某些口味来说，它可能太浓了。
  • 浓缩咖啡的中细研磨研磨：对于大多数味觉来说，理想的做法是细细研磨，但不要太细。 如果太稠，在提取过程中会流出浓稠的液体流。 在非常精细的研磨的情况下，它会以液滴或中断的方式出现。 但是，当您正确研磨时，细流（约 3 毫米厚）会不间断地流出。 这是获得浓缩咖啡所有风味、香气和奶油的理想萃取方法。 该过程需要 20 到 30 秒。
• 正确的剂量. 不要研磨过量的咖啡，只研磨你要准备的适量的咖啡。 如果您研磨大量咖啡，您将白白买一台研磨机。 这与购买已经研磨的咖啡效果相同。 确切地说，使用研磨机的选择是在准备咖啡时研磨谷物，使其不会失去风味、香气或浆果的精油被氧化。
• 压缩咖啡. 如果可能的话，不要忘记在咖啡机的头部压实咖啡粉。 也就是说，在专业机器或意大利咖啡机中，您可以将磨碎的咖啡压实。 在其他咖啡机，例如超自动咖啡机中，这是不可能的……这将使水更慢地通过咖啡并提取更多风味。