เครื่องบดกาแฟ

• 

• 

• 

หลายคนชอบ ซื้อเมล็ดกาแฟ เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของมัน เครื่องชงกาแฟบางเครื่องมีฟังก์ชันนี้ในตัว แต่ส่วนใหญ่ต้องการการบดกาแฟจากภายนอกและนั่นคือเมื่อ เราจะต้องใช้เครื่องบดกาแฟ.

Una บดคุณภาพดี มันมีความหมายมากกว่าที่เราคิด เมื่อหลายปีก่อน การเจียรนี้ทำด้วยตนเอง แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็เห็นความสำคัญของมันและได้แนะนำวิธีการที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ดังนั้นวันนี้ เครื่องบดกาแฟ จึงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เราต้องศึกษาอย่างรอบคอบในการเลือกเครื่องบดกาแฟเพื่อเตรียมกาแฟของเรา

เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ดีที่สุด

KYG เครื่องบดกาแฟ

เครื่องบด KYG เป็นเครื่องบดแบบเร็วพร้อมการออกแบบที่กะทัดรัดและสง่างาม มีกำลังมอเตอร์ 300w ซึ่งจะทำหน้าที่หมุน ใบมีดสแตนเลส. สามารถบดกาแฟ น้ำตาล บิสกิต ซีเรียล เมล็ดพืช พริกไทย ถั่ว ฯลฯ ได้ 100 กรัม ให้เป็นเมล็ดธัญพืชละเอียด เป็นผลิตภัณฑ์ปลอดสาร BPA ที่เป็นพิษและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีคุณภาพและมีกลไกด้านความปลอดภัย คุณจึงไม่สามารถเปิดใช้งานใบมีดได้หากไม่ได้ปิดฝาไว้

เครื่องบดกาแฟ Melitta 1019-02

เป็นเครื่องบดจากบริษัท Melitta อันทรงเกียรติ มีการออกแบบที่กะทัดรัดมากและสามารถบดผลิตภัณฑ์ได้มากถึง 200 กรัม เครื่องบดกินไฟ 100w เนื่องจากเป็นคลาส A ในด้านประสิทธิภาพการใช้พลังงาน นอกเหนือจากการปิดเครื่องอัตโนมัติ ส่วนประกอบถอดออกได้เพื่อทำความสะอาดง่าย ดีที่สุดคือช่วยให้ เลือกจากตัวเลือกการบด 17 แบบ พร้อมการตั้งค่าสำหรับ 2 ถึง 14 ถ้วย. คุณเพียงแค่ต้องหมุนตัวเลือกเพื่อให้ตรงกับหมายเลขที่คุณต้องการ แทนที่จะใช้ใบมีด ในกรณีนี้จะมีจานเจียร

เครื่องบดมูลิเน็กซ์ AR110830

Moulinex แบรนด์ฝรั่งเศสมีเครื่องบดไฟฟ้ารุ่นอื่นๆ ที่มีใบมีดสแตนเลสแบบเรียบง่าย ด้วยการออกแบบที่กะทัดรัดสามารถบดผลิตภัณฑ์ได้ถึง 50 กรัมเช่นกัน กาแฟ ถั่ว เมล็ดพืช ซีเรียล น้ำตาล เครื่องเทศ ฯลฯ. ใช้งานง่ายและปลอดภัย เนื่องจากมีระบบป้องกันเพื่อไม่ให้ทำงานหากถอดฝาครอบออก มีมอเตอร์กำลัง 180w เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

เครื่องบด Bosch TSM6A011w

รุ่นที่เรียบง่ายและกะทัดรัดของบริษัทเยอรมัน บอช. ง่ายและปลอดภัย ใช้มอเตอร์ 180 วัตต์และใบมีดสแตนเลสเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดกับธัญพืช เครื่องเทศ ซีเรียล และเมล็ดพืชทุกประเภท มีความจุ 75 กรัมของผลิตภัณฑ์ สามารถบดสำหรับหนึ่งถ้วยหรือมากกว่าในครั้งเดียว

เครื่องบด Krups GVX242

Krups ได้ติดตั้งเครื่องบดด้วยมอเตอร์กำลัง 100w เพื่อเคลื่อนย้ายล้อที่ถอดออกได้ (เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด) ดีไซน์กะทัดรัด พร้อมแผงสแตนเลส เรียบง่าย และปลอดภัย ให้คุณเลือกได้ถึง 17 ตัวเลือกการบดที่แตกต่างกันตั้งแต่เมล็ดกาแฟละเอียดมากไปจนถึงเมล็ดที่หยาบกว่า จนถึงเครื่องชงกาแฟทุกประเภทและกาแฟทุกประเภท นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอื่นสำหรับเลือกปริมาณเมล็ดพืชตั้งแต่ 2 ถ้วยถึง 12 ถ้วย โดยบดให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งที่คุณต้องการ ภาชนะรับได้ถึง 200 กรัม มีระบบปิดอัตโนมัติด้วย

เครื่องบด De'Longhi KG 79

De'Longhi เป็นอีกหนึ่งบริษัทสัญชาติอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณได้สร้างเครื่องบดกาแฟที่ดูเรียบง่ายและสง่างามพร้อมทั้งกะทัดรัด มีมอเตอร์กำลัง 110w สำหรับบดกาแฟ ความจุของมันคือ 120 กรัม และให้คุณเลือกได้ระหว่าง 2 ถึง 12 ถ้วย แน่นอนว่ามันยังรองรับการปรับการลับคมได้ตามต้องการ ถังเกรนพลาสติกสามารถถอดทำความสะอาดได้ง่าย

เครื่องบด Krups F2034251

เครื่องเจียร Krups รุ่นอื่นๆ นี้เรียบง่ายและเรียบง่าย แต่ใช้งานได้จริง มี เครื่องยนต์ทรงพลังมาก 200w เพื่อบดเมล็ดกาแฟ ซีเรียล เมล็ดพืช เครื่องเทศ ฯลฯ ด้วยใบมีดเหล็ก มีความจุ 75 กรัม ทำจากพลาสติกสีดำและมีระบบ Fast Touch ที่ปลอดภัย โดยจะทำงานเมื่อเปิดฝาและกดปุ่มเจียรเท่านั้น

เครื่องบด De'Longhi KG210

เป็นอีกรุ่นหนึ่งของ De'Longhi ที่เหมาะสำหรับห้องครัวของคุณ มีมอเตอร์กำลัง 170w. ทำจากสแตนเลส พลาสติก และยาง ด้วยการออกแบบที่กะทัดรัด มีความจุเกรนขนาดใหญ่และใบมีดสแตนเลสสำหรับการเจียร ระบบ Pulse to Grind มีความปลอดภัยและจะไม่ทำงานหากไม่มีฝาปิด เนื่องจากชีพจรคือตัวฝาปิดเอง รวมแปรงทำความสะอาดถังกาแฟ ตัวเลือกการเจียรพร้อมไฟแสดงสถานะสามารถปรับได้ บดที่สมบูรณ์แบบ: หยาบ ละเอียด หรือปานกลาง

เครื่องบด Bodum Bistro

เครื่องบดกาแฟพร้อมใบพัดสแตนเลสเอื้อมถึง 30.000 รอบต่อนาทีด้วยมอเตอร์ 150w. เหมาะสำหรับการบดเมล็ดธัญพืชหรือเมล็ดพืชประเภทต่างๆ บรรจุเมล็ดธัญพืชได้ 60 กรัม มีระบบรักษาความปลอดภัยและใช้งานง่าย ด้วยการออกแบบที่น่าสนใจมากและมีฝาปิดโปร่งใสให้สามารถสังเกตการเจียรได้

เครื่องบด Moulinex AR1105

การออกแบบที่พิเศษมากใน ทับทิมสีแดง Crออกแบบโดย Moulinex พร้อมมอเตอร์กำลัง 180w มีใบมีดสแตนเลส ความจุ 50 กรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบดสิ่งต่างๆ ในครัว ไม่ใช่แค่กาแฟ นอกจากนี้ยังสามารถบดน้ำตาลเพื่อทำน้ำตาลไอซิ่ง เมล็ดพืช ซีเรียล คุกกี้ ถั่ว เครื่องเทศ ฯลฯ เพื่อทำสูตรอาหารได้มากมาย เช่นเดียวกับเครื่องเจียรหลายๆ รุ่น ไม่สามารถขจัดพื้นที่การเจียรออกได้ ดังนั้นคุณต้องทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

เครื่องบดกาแฟมืออาชีพที่ดีที่สุด

De'Longhi KG520 เครื่องบดมืออาชีพ

เป็นเครื่องบดกาแฟที่ยอดเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาสิ่งที่เป็นมืออาชีพมากกว่านี้ แบรนด์ De'Longhi ได้สร้างเครื่องเจียรไฟฟ้า 150w เครื่องนี้ขึ้นมา จุได้ถึง 14 ถ้วยตวง การออกแบบที่หรูหราและกะทัดรัด มี 2 ปุ่มควบคุม สำหรับการจัดการด้วยมือ การเลือกปริมาณและการบด สามารถเลือกได้ตั้งแต่ 1 ถึง 18 สำหรับเอสเปรสโซ กาแฟกรอง และ French Press นอกจากนี้ยังช่วยให้ทางออกของกาแฟบดในภาชนะหรือในพอร์ตตากรองของเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซโดยตรงผ่านอะแดปเตอร์ มีกรวยเหล็กสำหรับเจียร และถอดทำความสะอาดได้ง่าย ตัวเรือนมีคุณภาพสูงในผิวโลหะ

Sage SCG820BSS4EEU1 เครื่องบดกาแฟ

Sage เป็นเครื่องเจียรมืออาชีพมาก ด้วยการออกแบบที่หรูหราและคุณภาพสูงสำหรับผิวสเตนเลสสตีล มี การตั้งค่าความแม่นยำและการบด 60 แบบ เพื่อให้ได้กาแฟที่เหมาะสมกับเครื่องชงกาแฟแต่ละประเภท เครื่องชงบาริสต้าของแท้ที่สามารถเป็นของคุณเพื่อเตรียมกาแฟที่ดีที่สุดที่บ้าน มีประสิทธิภาพและปกป้องน้ำมันหอมระเหยของเมล็ดกาแฟ ระบบการจ่ายยาอัจฉริยะช่วยให้ควบคุมเวลาและตั้งโปรแกรมแบบดิจิทัลได้ โดยเพิ่มทีละ 0,2 วินาทีเพื่อควบคุมปริมาณรังสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ ภาชนะบรรจุมีความจุสูงถึง 450 กรัม

เครื่องบด De'Longhi Dedica KG 521

อีกหนึ่งเครื่องจักรระดับมืออาชีพจากโรงงาน De'Longhi ด้วยกำลัง 150w และการออกแบบที่น่าดึงดูดมาก มี หน้าจอดิจิตอลเพื่อดูข้อมูลของกระบวนการ. ด้วยความจุถังเก็บเมล็ดพืชขนาดใหญ่และสามารถเลือกได้ 2 ถึง 14 ถ้วยพร้อมตัวเลือก มันบดได้ด้วยครีบรูปกรวยแบบมืออาชีพ และให้คุณใส่กาแฟที่บดแล้วลงในภาชนะที่ถอดออกได้หรือใส่ในหัวเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซโดยตรง มีแปรงสำหรับทำความสะอาดง่าย

Graef CM702EU เครื่องบดกาแฟ

เป็นเครื่องบดกาแฟมืออาชีพอีก 128w พร้อม ล้อเจียรทรงกรวยสแตนเลส. มีผิวเรียบง่ายและปลอกพลาสติก มันทำงานโดยอัตโนมัติพร้อมการปรับการบด โถบดมีฝาปิด 100 กรัม ส่วนเมล็ดกาแฟบรรจุเมล็ดกาแฟได้ถึง 250 กรัม

เครื่องบด Bodum 10903

เครื่องบดพลาสติก/เหล็กแบบเรียบง่ายและสีครีม เป็นระบบอัตโนมัติด้วยล้อขนาด 160w และทรงกรวยที่มีรูปร่างเหมือนเม่น ช่วยให้ เลือกปริมาณกาแฟบด คุณต้องการเตรียมตามถ้วยและปรับเวลาการบดผ่านระบบที่ตั้งโปรแกรมได้ ความจุสูงสุดของเมล็ดกาแฟ 220 กรัม

เครื่องบด MiniMoka 9994000000

เครื่องเจียรสไตล์มินิมอลพร้อมผิวโลหะคุณภาพสูง มันง่ายและ เชิงพาณิชย์,ประเภทบาร์-ร้านอาหาร. ด้วยปุ่มหมุนเลือกเพื่อควบคุมขนาดของการเจียร มีหัวกัดเหล็กชุบแข็งแบน 49 มม. สำหรับการเจียร พร้อมมอเตอร์แม่เหล็กถาวร 200w ถึง 700 รอบต่อนาที ด้วยปุ่มเปิดใช้งานและเต้ารับกาแฟโดยตรง

เครื่องบด Lelit PL043MMI Fred

เป็นแบรนด์อิตาลีระดับมืออาชีพที่รู้จักกันดีอีกแบรนด์หนึ่งในอุตสาหกรรมนี้ ด้วยดีไซน์สแตนเลสที่หรูหรา มอเตอร์ 150w ล้อเจียรทรงกรวยขนาด 38 มม. หัวสายพานลำเลียง รองรับที่ใส่ตัวกรอง ปุ่มจ่าย และความจุสำหรับเมล็ดธัญพืช 250 กรัม เหมาะสำหรับคนรักกาแฟด้วย ความเป็นไปได้ในการเลือกบดไม่สิ้นสุด ต้องขอบคุณปุ่มหมุนเลือกขนาดเล็ก ได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับผลลัพธ์และประสิทธิภาพ

เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลที่ดีที่สุด

เครื่องบดกาแฟ Oliver James

เป็นคอลเลกชั่นเครื่องบดกาแฟสแตนเลสแบบแมนนวล ให้คุณปรับการบดเพื่อให้ได้ความละเอียดที่ละเอียด ปานกลาง หรือหยาบสำหรับเครื่องชงกาแฟทุกประเภท มีการออกแบบให้มีน้ำหนักเบาและกะทัดรัดเหมาะสำหรับการพกพาในกระเป๋าเดินทาง ของพวกเขา ล้อเป็นมืออาชีพ ทำจากเซรามิค. ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเตรียมกาแฟที่ดีที่สุดได้ทุกที่โดยไม่ต้องใช้สายเคเบิล

Hario Skerton Plus เซรามิค

เป็นเครื่องบดแบบพื้นฐาน แต่ใช้งานได้จริง ทำจากพลาสติกและแก้ว. พร้อมก้านเจียรและล้อโลหะ นอกจากนี้ยังสามารถถอดประกอบเพื่อให้คุณสามารถทำความสะอาดทุกส่วนได้อย่างสะดวกสบายยิ่งขึ้น มีขนาดกะทัดรัดและมีน้ำหนักเพียงครึ่งกิโลกรัม

โรงสี Bialetti DCDESIGN02

บริษัท Bialetti สัญชาติอิตาลีได้สร้างเครื่องบดกาแฟที่หรูหรามาก โดยสามารถเลือกพื้นผิวได้ XNUMX แบบในสีแดงและสีดำเข้ม ล้อเป็นเซรามิกซึ่งจะให้ความทนทานมากขึ้น ช่วยให้ การตั้งค่าการบด และในถังมีตัวบ่งชี้เพื่อเตรียมปริมาณที่เหมาะสมระหว่าง 1 ถ้วยถึง 6 ถ้วย

เครื่องบดกาแฟเหล็กหล่อ

อยู่เกือบ ชิ้นส่วนพิพิธภัณฑ์ด้วยดีไซน์คลาสสิกที่ให้คุณเตรียมกาแฟดั้งเดิมและตกแต่งได้ทุกที่ สร้างขึ้นจากเหล็กหล่อและกลไกและเฟืองตามแบบฉบับของสไตล์วินเทจ เครื่องบดพร้อมลิ้นชักจับ การปรับการบด (ละเอียด ปานกลาง และหยาบสำหรับเมล็ดกาแฟ เครื่องเทศ ซีเรียล...) ด้ามจับตามหลักสรีรศาสตร์ ทำความสะอาดง่าย และล้อเซรามิก ถ้าคุณชอบประวัติศาสตร์ของกาแฟและประเพณี คุณจะไม่พบกาแฟที่ดีกว่านี้ในราคาเจียมเนื้อเจียมตัว

ซาสเซนเฮาส์ บราซิเลีย

แบรนด์เยอรมันนี้มีเครื่องบดอย่างดีพร้อมดีไซน์ กะทัดรัด เบามาก สไตล์คลาสสิก. เรียบง่ายและใช้งานได้จริง โดยมีล้อด้านในและลิ้นชักสำหรับจับผลิตภัณฑ์ภาคพื้นดิน มันทำจากเหล็กที่แข็งแกร่ง และรองรับการเลือกการบดละเอียด ปานกลาง และหยาบ

เครื่องบด Zassenhaus ZA040111

เครื่องบดเยอรมันอีกเครื่องด้วย มะฮอกกานีเสร็จสิ้น พวกเขาให้รูปลักษณ์ที่คลาสสิกมาก เรียบง่ายด้วยคันโยกสีทองและด้ามไม้มะฮอกกานีเช่นกัน มันถูกสร้างขึ้นในสแตนเลสชุบแข็งเพื่อให้มีความทนทานมากขึ้น รองรับการปรับการเจียรระหว่างสามเกรด รับประกันการทำงานสูงสุด 25 ปี

กระป๋อง HARIO

เป็นเครื่องบดกาแฟแบบใช้มืออีกเครื่องที่มีรูปลักษณ์ย้อนยุคที่แตกต่างกัน เนื่องจากมีผิวสีน้ำตาลและโถแก้วที่ปิดสนิทเพื่อให้บดได้นานขึ้น ข้างในมันซ่อนกลไกของ เสี้ยนเซรามิก คุณภาพสูง. ช่วยให้สามารถปรับการบดได้ตามต้องการ บรรจุเมล็ดธัญพืชได้ 120 กรัม

ผู้บัญชาการ Red Sonja Pinwheel

ไม้และกระจกเป็นสิ่งเดียวที่เครื่องบดแบบคลาสสิกนี้ต้องการสำหรับการตกแต่ง เป็นผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพที่มีชิ้นส่วนสแตนเลสที่แข็งแรง ชิ้นส่วนที่ผลิตในประเทศเยอรมนีมีประมาณ แผ่นเจียรคม และแข็งกระด้างเพื่อให้งานของตนลุล่วงได้ดีขึ้น หัวใจของกลไกทำจาก Nitrogen Hardened Martensitic Stainless Steel (ความแข็งประมาณ 58 Rockwell) ความเร็วการเจียรประมาณ 1 เกรนต่อรอบ (หมุนคันโยก)

เครื่องบด Zassenhaus Havana

หน้าตาต่างกันมาก ตัวเรือนโลหะสีทอง (ทองเหลืองขัดเงา) ในกระบอกสูบที่รวมตลับลูกปืน ล้อเจียร และถังเจียรเข้าด้วยกัน กลไกของนาฬิการับประกันการใช้งานนานถึง 25 ปี ต้องขอบคุณเหล็กกล้าไร้สนิมชุบแข็ง คุณสมบัติที่เหนือกว่าที่ทำให้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดในประเภทนี้

ประเภทของเครื่องบดกาแฟ

มีคุณสมบัติหลายประการที่เครื่องบดกาแฟต้องการ เพื่อบ่งบอกถึงคุณสมบัติที่แม่นยำที่สุดในแต่ละวันของเรา ดังนั้นประเภทของมันจึงเป็นตัวเอกในส่วนนี้ คุณต้องการที่จะค้นพบสิ่งที่พวกเขา?

เครื่องบดมือ

ตามชื่อของมัน ในกรณีนี้ เราอยู่ก่อน เครื่องบดมือ. เครื่องมือที่จัดตั้งขึ้นในชีวิตของเราตั้งแต่ศตวรรษที่ XNUMX ในนั้น เมล็ดธัญพืชจะถูกโยนและหมุนด้วยคันโยกแบบมือหมุนเพื่อขยี้เมล็ดพืชดังกล่าว

เครื่องบดไฟฟ้า

หากคุณไม่ต้องการบังคับตัวเอง ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในเวอร์ชันล่าสุดที่ได้รับการปรับปรุง มันเป็นเรื่องของ เครื่องบดไฟฟ้า. ในกรณีนี้ คุณต้องใส่เมล็ดพืชที่เลือกไว้ในถัง เสียบปลั๊ก กดปุ่ม และงานจะเสร็จสิ้นภายในไม่กี่นาที

เครื่องบดพร้อมใบมีด

มันคือใบมีดที่หมุนตัดเมล็ดพืชทั้งหมด เป็นความจริงที่ว่าจะไม่ปล่อยให้พวกเขาดีเกินไป แต่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดพอสมควร จริงอยู่ที่ว่ากันว่าในระยะยาวใบมีดจะร้อนขึ้น ซึ่งหมายความว่าจะเห็นได้ชัดเจนจากผลของ คุณภาพของกาแฟ.

เครื่องบดแบบมีล้อ

แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่ารุ่นก่อน แต่ก็ยังแนะนำมากกว่าสำหรับผลลัพธ์สุดท้ายในกาแฟ ในกรณีนี้ พวกเขามีชุดของแผ่นดิสก์ที่ตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น แผ่นหรือล้อเหล่านี้เป็นเซรามิกหรือโลหะซึ่งจะทำให้ราคาแตกต่างกันมากหรือน้อย อย่างไรก็ตาม เครื่องบดเป็นหนึ่งในการซื้อที่ดีที่สุดสำหรับ ชาวไร่กาแฟ ที่ต้องการลิ้มรสกาแฟที่มีครบทุกรสชาติ

เครื่องบดไฟฟ้ากับเครื่องบดแบบแมนนวล

ตอนนี้เรารู้ประเภทของเครื่องบดแล้ว เราจะต้องเลือกประเภทใดประเภทหนึ่ง ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ไฟฟ้าและคู่มือมีข้อดี แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องบดแบบแมนนวล

ลอส เครื่องบดด้วยมือ พวกเขาแก่กว่าและคุณจะต้องให้ข้อเหวี่ยงประมาณห้านาทีหรือมากกว่านั้น ซึ่งมีค่าใช้จ่ายเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรีบร้อน นอกจากนี้ ในช่วงเวลานั้นคุณจะไม่ทำเช่นเดียวกัน ความเร็ว ซึ่งจะทำให้กระบวนการล่าช้า ตามกฎทั่วไป ราคาถูกกว่าแต่ไม่ได้ผลเท่าที่ควร

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องบดไฟฟ้า

ลอส เครื่องบดไฟฟ้า มีราคาแพงกว่า แต่เร็วกว่าและแม่นยำกว่า อะไรที่ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินได้ a กาแฟบดสด ในไม่กี่วินาทีและง่ายดาย เราเพียงแค่ต้องเพิ่มเมล็ดธัญพืชแล้วกดปุ่ม เครื่องบดจะทำงานที่เหลือทั้งหมด มันเป็นความจริงที่พวกเขาส่งเสียงดัง แต่พวกเขามักจะมีความไม่สะดวก

เครื่องบดเหล็กกับเครื่องบดเซรามิก

เป็นอีกคำถามที่พบบ่อยที่สุด ภายในเครื่องบดกาแฟแบบมีล้อ เราก็มีนะ พวกเขาทำจากเหล็กหรือเซรามิก?. หากล้อที่ประกอบขึ้นจากล้อเจียรเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ ตอนนี้เรากำลังจะแยกแยะว่าสองคันนี้ตัวไหนที่เราอยู่ด้วย

ข้อดีและข้อเสียของเหล็ก

ข้อดีอย่างหนึ่งคือ it ตัวเลือกที่ถูกกว่าหากมีกรณีใดต้องเปลี่ยน แต่มันคือพวกมันจะต้านทานได้มากกว่าหากพบหินระหว่างการเจียร แม้ว่ามันจะเป็นความจริงที่ข้อเสียคืออายุการใช้งานของมัน เนื่องจากมันลดลงเมื่อเทียบกับเซรามิก

ข้อดีและข้อเสียของเซรามิกส์

พวกมันมีความทนทานมากกว่ารุ่นก่อน ๆ เกือบสองเท่าของชีวิต นอกจากนี้คุณสามารถรับการเจียรและเนื้อสัมผัสได้ แน่นอน ถ้าในการเจียรดังกล่าว คุณพบหินหรือสิ่งที่คล้ายกัน แสดงว่าอาจมีปัญหาร้ายแรง มันแพงกว่าอันก่อนเล็กน้อย

ประเภทการบดกาแฟแต่ละชนิด

ต้องขอบคุณเครื่องบดทุกแบบ เราจึงสามารถมุ่งเน้นไปที่ผลการเจียรได้ นั่นคือเหตุผลที่เราพบหลายอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟที่เรามี

• กาแฟบดละเอียดมาก: จำเป็นต้องเพลิดเพลินกับเอสเพรสโซที่เข้มข้นมากหรือสำหรับเครื่องทำเอสเปรสโซ คล้ายกับเนื้อแป้ง
• บดปานกลาง: อย่างไรก็ตาม เครื่องชงกาแฟแบบดริปซึ่งเป็นแบบพื้นฐานในบ้านส่วนใหญ่ ต้องการการบดแบบปานกลาง คล้ายกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• บดละเอียดปานกลาง: ในกรณีนี้ จะใช้กับหม้อกาแฟอิตาลีหรือ Moka เหล่านั้นทั้งหมด แม้ว่าจะเป็นการบดละเอียด แต่ก็จะไม่ดีเท่ากับตัวอย่างแรกที่เราให้ไว้ นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบด้วยพื้นผิวของเกลือที่กลั่นเพื่อให้คุณได้ไอเดีย
• กรูโซ: จำเป็นสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบลูกสูบเหล่านั้น โปรดจำไว้ว่าเครื่องบดจะมีตัวเลือกในรูปแบบของตัวเลขเพื่อกำหนดระดับการบด เนื้อสัมผัสคล้ายกับทราย

บดให้เป็นเอสเปรสโซอย่างดี

ที่จะทำให้ กาแฟเอสเพรสโซ่หรือเอสเปรสโซจำเป็นต้องบดแบบพิเศษเพื่อให้ออกมาในสภาวะที่เหมาะสมของกลิ่นและรสชาติ ในการทำเช่นนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือปรับเทียบเครื่องบดกาแฟของคุณอย่างเหมาะสมหรือควบคุมการบด ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องบดที่คุณซื้อ

• เครื่องบดมืออาชีพ- มีแป้นหมุนที่คุณสามารถหมุนเพื่อควบคุมการเจียรได้ วิธีนี้จะทำให้เมล็ดข้าวบดละเอียดมากหรือน้อยได้ จำไว้ว่าการหมุนตามเข็มนาฬิกาจะทำให้การบดหยาบขึ้น ทวนเข็มนาฬิกาจะละเอียดกว่า คุณต้องปรับเปลี่ยนตามที่คุณต้องการ ด้วยวิธีลองผิดลองถูก จนกว่าคุณจะได้จุดที่ถูกต้อง
• มีด / เครื่องบดด้วยมือ: ไม่มีหน้าปัดประเภทนี้ โดยทั่วไปแล้วจะมีปุ่มเปิดและปิดหรือทำงานโดยใช้แรงกดที่มือของคุณออกสู่ฝา อย่างไรก็ตาม คุณต้องควบคุมการเจียรด้วยตนเองตามเวลาที่คุณทำการบด ยิ่งบดนานเท่าไหร่ก็ยิ่งละเอียดขึ้นเท่านั้น ในกรณีของคู่มือ ในกรณีที่พวกเขาไม่มีตัวปรับ คุณจะเป็นคนหมุนคันโยกเพื่อบด ดังนั้น คุณสามารถใช้เวลามากหรือน้อยในการบดเมล็ดธัญพืชให้ละเอียดขึ้นหรือหยาบขึ้น.. .
• เครื่องบดอัตโนมัติ: เครื่องบดไฟฟ้าบางรุ่นมีโปรแกรมควบคุมการบด พวกเขามาพร้อมกับประเภทที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนได้จากเมนูการตั้งค่าหรือปุ่มตัวเลือก บางประเภทรองรับการเจียร 6 แบบ อื่นๆ 12 แบบ เป็นต้น ทุกคนมีองศาไม่เท่ากัน ที่นี่ก็เพียงพอที่จะเลือกสิ่งที่คุณต้องการในแต่ละช่วงเวลาและนั่นแหล่ะ

ไปบดกาแฟแล้วอย่าลืมสิ่งเหล่านี้ เคล็ดลับเพื่อให้ได้สิ่งที่ดีที่สุด เอสเพรสโซ:

• เมล็ดพืชที่เลือก. ยิ่งคุณภาพของเมล็ดข้าวและกาแฟของคุณสูงขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• การบดที่เหมาะสม. ดังที่คุณทราบแล้ว การบดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกาแฟประเภทใด ในกรณีเฉพาะของเอสเปรสโซต้องเพียงพอ เหตุผล?
  • บดหยาบสำหรับเอสเปรสโซ: การสกัดกาแฟทำได้เร็วมาก ความหนาของกาแฟบดนั้นใกล้เคียงกับน้ำตาลและทำให้รูน้ำซึมผ่านได้ง่าย เร่งกระบวนการสกัดให้เร็วขึ้น ผลที่ได้คือรสจืดและไม่มีครีม เช่น คุณได้รับน้ำปรุงแต่งรสกาแฟ
  • บดละเอียดสำหรับเอสเพรสโซ: หากคุณบดมากเกินไปและได้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกับแป้ง การสกัดจะใช้เวลานานขึ้นและกาแฟจะดูดน้ำมากขึ้น ดังนั้นกาแฟรสเข้มข้นจะออกมามาก มีครีมเยอะและปริมาณในถ้วยน้อยลง มีคนชอบแบบนั้น แต่สำหรับบางคนเพดานปากอาจจะแรงไป
  • บดละเอียดปานกลางสำหรับเอสเปรสโซบด: เหมาะที่สุดสำหรับเพดานปากส่วนใหญ่คือการบดละเอียด แต่ไม่ละเอียดเกินไป หากข้นเกินไป ของเหลวข้นจะไหลออกมาระหว่างการสกัด ในกรณีที่บดละเอียดมาก มันจะออกมาเป็นหยดหรือขัดจังหวะ แต่เมื่อได้การเจียรที่ถูกต้องแล้ว กระแสน้ำที่ละเอียด (หนาประมาณ 3 มม.) จะออกมาอย่างต่อเนื่อง นี่คือการสกัดในอุดมคติเพื่อให้ได้เอสเพรสโซที่มีรสชาติ กลิ่นหอมและครีมทั้งหมด กระบวนการควรใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 วินาที
• ปริมาณที่เหมาะสม. อย่าบดกาแฟมากเกินไปให้บดในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น หากคุณบดกาแฟจำนวนมาก คุณจะซื้อเครื่องบดเปล่า ก็จะมีผลเหมือนกับการซื้อกาแฟบดแล้ว ทางเลือกที่แม่นยำของการมีเครื่องบดคือการบดเมล็ดพืชในขณะที่เตรียมกาแฟเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ กลิ่นหอม หรือน้ำมันหอมระเหยของผลเบอร์รี่ถูกออกซิไดซ์
• กระชับกาแฟ. อย่าลืมบดกาแฟบดในหัวเครื่องชงกาแฟของคุณถ้าเป็นไปได้ กล่าวคือ ในเครื่องชงกาแฟแบบมืออาชีพหรือในเครื่องชงกาแฟอิตาลี คุณสามารถกดกาแฟบดให้แน่นได้ ในเครื่องชงกาแฟอื่นๆ เช่น เครื่องทำกาแฟอัตโนมัติสุดมันเป็นไปไม่ได้... ซึ่งจะทำให้น้ำไหลผ่านกาแฟได้ช้าลงและดึงรสชาติออกมามากขึ้น