เครื่องชงกาแฟ Cona และเครื่องชงกาแฟสูญญากาศ

• 

• 

เครื่องชงกาแฟ Cona หรือ vacuum siphon coffee เป็นเครื่องชงกาแฟอีกประเภทหนึ่งที่มีอยู่ในตลาด เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังมองหา วิธีการชงกาแฟแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง. ด้วยระบบสุญญากาศ คุณจะสามารถสกัดกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟทั้งหมดเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ดีได้ทุกที่ที่คุณต้องการตั้งแต่ ไม่ต้องใช้แหล่งไฟฟ้าในการทำงาน แค่เปลวไฟ.

มีเครื่องชงกาแฟสูญญากาศหลายเครื่องในตลาดแม้ว่า พวกเขาไม่เหมือนกันทั้งหมด เครื่องชงกาแฟ Cona แท้ๆ จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น แม้จะอยู่ในราคาสูงก็ตาม ยี่ห้ออื่นก็ใช้ระบบสุญญากาศทำให้ได้กาแฟคุณภาพดีและราคาไม่แพงอีกด้วย ในขณะที่เป็นความจริงที่ แบรนด์ Cona เป็นสัญลักษณ์ของความแตกต่างเราจะวิเคราะห์หลายรุ่นเพื่อให้การตัดสินใจเป็นของคุณ

เครื่องชงกาแฟ Cona และเครื่องดูดฝุ่นที่ดีที่สุด

เครื่องชงกาแฟ Cona ดั้งเดิม

Cona Size D-Genius เครื่องชงกาแฟแบบแก้วทั้งหมด

เครื่องชงกาแฟสูญญากาศ

เครื่องชงกาแฟ Bodum Pebo Vacuum

ไม่ใช่ของแท้และไม่มีการออกแบบดั้งเดิม คือ ตัวเลือกราคาถูกไปด้านบนแม้ว่าจะไม่ได้ให้ผลลัพธ์แบบเดียวกันก็ตาม เครื่องชงกาแฟกาลักน้ำนี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในบรรดาเครื่องชงกาแฟที่ไม่ใช่โคน่าแท้ๆ อย่างไรก็ตาม การทำงานของมันคล้ายกัน มีกาลักน้ำ และเป็นไปตามหลักการเดียวกันกับโคน่า

มันถูกสร้างขึ้นใน แก้วบอโรซิลิเกต ทนทาน ผลิตในยุโรปเหมือนรุ่นก่อน มีด้ามจับพลาสติก และสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ คุณจึงสามารถล้างทำความสะอาดได้ง่าย

เคเม็กซ์ CM-1C

ทำจากแก้วและ มีให้เลือกหลายขนาด (3, 6, 8 และ 10 ถ้วย), เป็นเครื่องชงกาแฟสุญญากาศอ้างอิงอีกรุ่นหนึ่ง ความสวยงามของมันค่อนข้างจะสวยงาม โดยมีแถบวัสดุที่คอหม้อกาแฟที่ให้บรรยากาศเหมือนเล่นแร่แปรธาตุ เหมาะสำหรับเป็นของขวัญของฝาก, ไม่ได้เป็นเพียงวัตถุตกแต่ง แต่กระจกของมันสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและช่วยให้ ทนทานยาวนาน.

การออกแบบที่โปร่งใสอย่างสมบูรณ์เพื่อให้สามารถเห็นทั้งหมด กระบวนการสกัดด้วยสุญญากาศ, รวมตัวกรองและขนาดที่กะทัดรัดมาก สำหรับความจุนั้น มีความจุ 0,47 ลิตรในถัง

เครื่องชงกาแฟสุญญากาศ Hario

เครื่องชงกาแฟสุญญากาศแบบสมบูรณ์ เพื่อให้มีทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเตรียมกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิมนี้ หลอดแก้วบอโรซิลิเกตที่ทนทานมี a ความจุ 600ml สำหรับน้ำ เพียงพอสำหรับกาแฟยาวสองหรือสามถ้วย หรือมากเป็นสองเท่าหากสั้นกว่านั้น ประกอบด้วย ที่กรองผ้า เตาแอลกอฮอล์ (ไม่รวมแอลกอฮอล์) และช้อนตวง

เครื่องชงกาแฟนี้แตกต่างจากการออกแบบโหงวเฮ้งแบบเดิมๆ ทันสมัยมากขึ้น. ง่ายต่อการติดตั้ง

ฮาริโอ ทีซีเอ-3

เครื่องชงกาแฟสุญญากาศ Hario นี้เป็นอีกรุ่นที่คุณสามารถซื้อได้ มี ความจุ 360mlดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่คนเดียว ทำจากแก้วบอโรซิลิเกตทนความร้อน พร้อมตัวบ่งชี้ระดับ ประกอบด้วยแผ่นกรองผ้า ไฟแช็คแอลกอฮอล์ (ไม่รวมแอลกอฮอล์) และช้อนตวงสำหรับกาแฟ

เป็นหนึ่งในเครื่องชงกาแฟสุญญากาศราคากลาง อนุรักษ์แก่นแท้ของเก่าแต่ด้วยวัสดุที่ทันสมัยในปัจจุบัน หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มองหาการประนีประนอมที่ดีที่สุดระหว่าง การปฏิบัติจริงในปัจจุบันและประเพณี.

แคดมัส SI-SCM-11

เครื่องชงกาแฟสูญญากาศอีกเครื่องหนึ่งที่มีcความจุโดยประมาณสำหรับ 5 ถ้วย, เพื่อให้สามารถแบ่งปันกาแฟอร่อย ๆ กับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ทำจากแก้วบอโรซิลิเกตทนความร้อน ด้วยดีไซน์ที่ค่อนข้างทันสมัยกว่ารุ่นคลาสสิคอื่นๆ ทำความสะอาดง่าย ประกอบรวมตัวเครื่อง พยุง ไฟแช็ก กรอง และช้อนตวง ไม่รวมแอลกอฮอล์ คุณจะต้องซื้อแยกต่างหาก

โบดำ K1218-16

หม้อกาแฟอีกใบนี้ alembic ประเภท การสกัดด้วยสุญญากาศจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมกาแฟโดยใช้ขั้นตอนดั้งเดิมนี้ ในกรณีนี้เป็นรุ่นที่มีความจุ 1 ลิตร นั่นเองครับ ที่สามารถใส่กาแฟที่เข้มข้นและอบไอน้ำได้ 8 ถ้วย

เครื่องทำความร้อนเหมาะสำหรับแก๊ส และมีแก้วทนความร้อน เหยือกของ แก้วบอโรซิลิเกต, จุกปิดฝาเพื่อให้กาแฟร้อนได้นานขึ้น และจำหน่ายพร้อมที่รองและช้อน

เครื่องชงกาแฟสุญญากาศรุ่นอื่นๆ

เครื่องชงกาแฟ Cona คืออะไร?

เครื่องชงกาแฟสูญญากาศคือ สร้างโดย Loeff แห่งเบอร์ลิน ในปี ค.ศ. 1830. สิบปีต่อมา Robert Napier ได้ออกแบบโมเดลที่ได้มาจากรุ่นแรกเพื่อทำกาแฟโดยใช้สุญญากาศและตั้งชื่อว่า The Napier Vacuum Machine

El การออกแบบเนเปียร์ กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนั้น โดยวางรากฐานสำหรับผู้สืบทอด ด้วยวิธีนี้ ในเวลานั้น ได้กาแฟที่ปราศจากสิ่งเจือปนซึ่งไม่สามารถหาได้จากวิธีอื่น

คงไม่ถึงกลางเดือน ศตวรรษที่ XNUMX เมื่อเครื่องชงกาแฟนี้จะได้รับความนิยมมากขึ้นแม้ว่าการใช้งานจะไม่แพร่หลายเท่าเครื่องชงกาแฟอื่นๆ เหตุผลก็คือการออกแบบที่ซับซ้อนเมื่อเทียบกับรุ่นอื่นๆ และความจริงที่ว่าพวกเขาต้องการการเตรียมการที่ช้ากว่า หมายความว่าเครื่องจักรเหล่านี้ถูกลดชั้นไปสู่การขายที่พิเศษกว่า โดยถูกลดชั้นเป็นเครื่องชงกาแฟสำหรับช่วงเวลาพิเศษในบ้านเท่านั้น

นอกจากนี้ สมัยนั้นมีราคาแพงมาก น้อยคนนักที่จะมีได้ ดิ แก้วไพเร็กซ์ ซึ่งผลิตขึ้นเพื่อให้ทนต่ออุณหภูมิสูงของเปลวไฟได้ทำให้ราคาสูงขึ้นในขณะนั้นซึ่งวัสดุนี้ไม่สามารถผลิตได้ในราคาถูกอย่างที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

เนื่องจากเทคนิคไม่ค่อยสมบูรณ์ เพื่อสร้างแก้วในบางครั้งพวกมันก็ระเบิดถ้าไม่เอาใจใส่เอาออกจากกองไฟทันเวลา

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ Conas ของแท้ยังคงผลิตโดย บริษัท โคน่า บจก. (ตั้งแต่ 2017 ย้ายไปเนเธอร์แลนด์) หนึ่งเดียวที่ยังคงรักษาการออกแบบ Napier ดั้งเดิมไว้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อันที่จริงผู้ผลิตรายนี้เป็นผู้ที่จะเปลี่ยนชื่อเครื่องจักรเหล่านี้เพื่อให้ชื่อของเขาดังที่คุณรู้จักในปัจจุบัน

ส่วนประกอบของเครื่องชงกาแฟ Cona

เครื่องชงกาแฟสูญญากาศ Cona หรือกาลักน้ำคือ เครื่องชงกาแฟที่สร้างขึ้นจากแก้ว Pyrex (บอโรซิลิเกต) ที่มีความทนทานต่อแรงกระแทกจากความร้อนสูง ซึ่งอยู่ภายใต้กระบวนการเตรียมการ ต้องขอบคุณวัสดุที่ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิถึง 3 เท่าซึ่งกระจกทั่วไปสามารถต้านทานได้ อันที่จริง กระจกชนิดนี้เป็นชนิดที่ใช้ในหลอดทดลองและปิเปตบางชนิดในห้องปฏิบัติการ

เครื่องชงกาแฟ Cona ประกอบด้วย เรือทรงกลมอิสระ 2 ลำ และพวกเขารวมเข้าด้วยกัน ที่ด้านบนมีท่อติดอยู่ที่ด้านล่างซึ่งของเหลวสามารถลอยขึ้นได้คล้ายกับเครื่องชงกาแฟของอิตาลี มากเกินไป รวมถึงตัวกรอง ที่ฐานของภาชนะด้านบน

ต้องขอบคุณช่องเปิด (แคบ) ของภาชนะด้านล่างที่เชื่อมกับช่องเปิดทั้งสองช่อง (ช่องแคบที่เชื่อมต่อกับท่อและช่องที่กว้างขึ้นในบริเวณด้านบนเพื่อให้สามารถกวนกาแฟได้เมื่อกาแฟยกขึ้น) คุณสามารถ เตรียมกาแฟด้วยการอุ่นสิ่งประดิษฐ์นี้.

แน่นอนว่านอกจากชิ้นส่วนเหล่านี้แล้ว คุณยังมี ด้ามจับสามารถหยิบหม้อกาแฟได้ เมื่อมันร้อนและอย่าเผาตัวเองพยายาม รวมถึงพื้นที่ส่วนกลางที่ลงตัวกับ ผนึกแน่น ทั้งสองฝ่าย. บางส่วนรวมถึงถึง รองรับบ้านภายใต้ไฟแช็กหรือไฟแม้ว่าจะไม่ใช่ทั้งหมดก็ตาม

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟสุญญากาศ

• ใน ภาชนะล่าง ใส่น้ำ มันถูกทำให้ร้อนด้วยไฟเช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับชาวอิตาลี ด้วยวิธีนี้น้ำจะเดือดและไหลผ่านท่อไปยังส่วนบน
• เมื่อน้ำร้อนขึ้น ภาชนะบนคุณสามารถเริ่มทำอิมัลชันเพื่อสกัดกลิ่นหอมได้
• เมื่อของเหลวขึ้นเกือบหมด ไฟหยุด หรือแหล่งความร้อนที่ใช้ ในสมัยโบราณมีการใช้ไฟแช็กแอลกอฮอล์
• เมื่อมันเย็นตัวลง อากาศในภาชนะด้านล่างจะหดตัวและสร้างสุญญากาศที่ ทำให้ของเหลวจากเบื้องบนกลับมา เพื่อลอดผ่านแผ่นกรองแล้วถอยกลับมายังบริเวณด้านล่าง นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญกับกาแฟอิตาลีซึ่งของเหลวอยู่ด้านบนนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟในภาษาอิตาลีอยู่ตรงกลางระหว่างน้ำด้านล่างกับภาชนะด้านบน

โปรดทราบว่าแม้ว่าภาชนะด้านบนจะมีรู แต่กาแฟก็ปิดการเชื่อมต่อกับพื้นที่ด้านล่าง ดังนั้น ส่วนล่างถูกแยกออก และอากาศที่ขยายตัวด้วยความร้อนจะหดตัวเมื่อเย็นลงเพื่อดูดของเหลวกลับลงมาผ่านตัวกรองที่เครื่องชงกาแฟสร้างขึ้น นั่นคือ ผ่านรูอื่นๆ ที่มีอยู่

ข้อดีและข้อเสียของเครื่องชงกาแฟ Cona

เครื่องชงกาแฟ Cona เช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟอื่นๆ มี ข้อดีและข้อเสีย เมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟประเภทอื่น สิ่งต่อไปนี้ควรค่าแก่การสังเกต:

• ความได้เปรียบ: เป็นการบรรจงปรุงแต่งแบบดั้งเดิมในอุดมคติสำหรับโอกาสพิเศษที่ควรค่าแก่การปรุงกาแฟแบบเดิมๆ อย่างช้าๆ คุณยังสามารถใช้เตาแอลกอฮอล์ทั่วไปที่เคยใช้หรือบุนเซ็นได้อีกด้วย นอกจากนี้ผลลัพธ์ที่ได้ก็ประณีตมาก
• ข้อเสีย: ทำด้วยแก้วจะเปราะบางหากถูกกระแทกหรือเกินอุณหภูมิที่เหมาะสม นอกจากนี้ การทำความสะอาดไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากภายในของภาชนะสามารถเข้าถึงได้ผ่านรูเล็กๆ เท่านั้น

วิธีทำกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ Cona

ชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ Cona หรือดูดฝุ่นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว แต่ก็ไม่ซับซ้อนเลยหากคุณทำตามขั้นตอนและเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้:

เตรียมกาแฟในเครื่องชงกาแฟ Cona ทีละขั้นตอน

1. เปิดเครื่องชงกาแฟและใส่น้ำลงในภาชนะด้านล่าง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำอุ่นได้
2. เข้าร่วมทั้งสองส่วน
3. ใส่กาแฟบดลงไปด้านบนผ่านช่องเปิดได้เลย
4. เปิดแหล่งความร้อนหรือเตาเพื่อให้ความร้อนกับน้ำในฐานด้านล่าง
5. รอให้น้ำเริ่มลอยขึ้นถึงยอดท่อ
6. เมื่อน้ำส่วนใหญ่หมด คุณสามารถเคลื่อนกาแฟจากส่วนบนผ่านรูและนำออกจากเตาได้
7. ตอนนี้รอให้สูญญากาศดูดของเหลวกลับเข้าไปในพื้นที่ด้านล่าง
8. คุณสามารถเปิดเครื่องชงกาแฟและเทกาแฟ

เคล็ดลับการดื่มกาแฟที่ดี

• La อัตราส่วนน้ำกับกาแฟ ควรมีประมาณ 1 ลิตรต่อกาแฟทุกๆ 10 ช้อนโต๊ะ
• ใช้กาแฟใน เมล็ดพืชบด ในขณะที่เตรียม ถ้าเป็นไปได้ด้วยขนาดที่หนากว่าที่คุณใช้ในเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เช่นมีเนื้อสัมผัสของน้ำตาลประมาณ
• คุณควรใช้ โดยเฉพาะน้ำแร่ ของแร่ที่อ่อนแอเพื่อไม่ให้เพิ่มรสชาติที่ไม่ดีให้กับกาแฟ หรือคุณสามารถซื้อเครื่องกลั่นน้ำหรือกรองด้วยวิธีอื่น
• ห้ามถอนออกจากข้างหม้อกาแฟ ในระหว่างกระบวนการ เนื่องจากถ้าคุณทิ้งเครื่องชงกาแฟ Cona ไว้ในกองไฟ แก้วอาจระเบิดได้
• เคลื่อนไหว ก่อนเสิร์ฟกาแฟทุกครั้ง
• เมื่อคุณล้างหม้อกาแฟ ให้ล้างเสมอ โดยไม่ต้องใช้สบู่. เพียงล้างออกด้วยน้ำเพื่อไม่ให้กระทบกับกลิ่นหอม เช่นเดียวกับเครื่องชงกาแฟอิตาลีโดยบาริสต้าผู้เชี่ยวชาญ แน่นอน ล้างทุกครั้งหลังใช้เพื่อไม่ให้สะสมสารตกค้าง

เครื่องชงกาแฟสุญญากาศรุ่นที่เลิกผลิต

รอยัล เบลเยี่ยม ลักชัวรี ดิกัว

เครื่องชงกาแฟ Cona นี้มีความสง่างามมากด้วย จบแบบหรูหรา มันทำหน้าที่เป็นของตกแต่งอื่นในบ้านของคุณ ประกอบด้วยตัวกระจกที่ทนทาน พร้อมด้วยส่วนประกอบสแตนเลสที่มีผิวสีทองแดงและฐานของตัวเครื่องทำด้วยไม้ เป็นประเภทกาลักน้ำไฟฟ้า สำหรับเอสเปรสโซ 3 ถึง 5 ถ้วย (500 มล.) รวมถึงเตาแอลกอฮอล์

ในกรณีนี้ เช่นเดียวกับ Cona Size D-Genius การตกแต่งอย่างระมัดระวังทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้หากต้องการ ชิ้นส่วนพิพิธภัณฑ์. ราคาของมันคุ้มจริง ๆ เพราะมันเป็นชุดที่สะดุดตาจริงๆ

ทามุเมะ

เครื่องมือนี้ใช้สำหรับ กาแฟ เบียร์ และชา ในเวลาเพียง 60 วินาที รวมทุกอย่าง เช่น กาลักน้ำสำหรับเบียร์ หลอดแก้วผลิตจากแก้วบอโรซิลิเกตทนความร้อน และทำความสะอาดง่าย ประกอบด้วยแผ่นกรองผ้าที่ซักใช้ซ้ำได้ และความจุในการชงกาแฟได้ประมาณ 5 ถ้วย ไม่รวมแอลกอฮอล์สำหรับไฟแช็คตามปกติ

คุณจะมีเครื่องชงกาแฟที่ดูดั้งเดิม แต่คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลาย อา ทั้งหมดในที่เดียว ในครัวของคุณที่จะไปกับคุณในช่วงเวลาที่ดีที่สุด

ดีแกดเจ็ต

เป็นอีกตัวเลือกที่ดีที่สุดในแง่ของเครื่องชงกาแฟ Cona หรือ การสกัดด้วยสุญญากาศ. รุ่นนี้มีคุณภาพดีเยี่ยม ด้วยดีไซน์แบบดั้งเดิม พร้อมกระจกทนความร้อน และด้วยความเรียบง่ายของรุ่นประเภทนี้ มีระบบการกรองที่ดีมากทำให้เครื่องดื่มปราศจากตะกอน

สามารถ ของขวัญที่สมบูรณ์แบบ หรือความปรารถนาต่อไปของคุณ มันขึ้นอยู่กับคุณ. แต่ที่แน่นอนคือใครก็ตามที่เป็นเจ้าของจะไม่สามารถหยุดการสะกดจิตด้วยกระบวนการเตรียมการได้ในขณะที่สกัดกาแฟโดยใช้ขั้นตอนทางฟิสิกส์นี้ นอกจากนี้ยังมีราคาถูกและเป็นหนึ่งในสินค้าขายดีใน ​​Amazon...