बरिस्ता कॉफी सहायक उपकरण

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कॉफी के शौकीन भी इस अमृत को बनाने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए कुछ अतिरिक्त गैजेट्स या एक्सेसरीज के बारे में सोच रहे होंगे। इसलिए, उनके पास भी सर्वश्रेष्ठ होना चाहिए कॉफी छेड़छाड़ जो आपको बाजार में मिल सकता है, साथ ही सबसे अच्छा कॉफी मीटर सटीक खुराक के लिए। दोनों आइटम पेशेवर बाराइट्स के लिए आवश्यक हैं या यदि आपके पास घर पर एक मैनुअल एस्प्रेसो मशीन है, तो आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

कॉफी वितरक

Un कॉफी वितरक बरिस्ता के लिए यह एक जरूरी बर्तन भी हो सकता है। इन तत्वों के साथ जो हासिल किया जा सकता है, वह है कॉफी मेकर के सिर या फिल्टर में रखने के बाद ग्राउंड कॉफी को समतल करना। इस तरह, इसे असमान मोटाई के साथ वितरित नहीं किया जाएगा और बाद में टैम्पर या प्रेसर लगाने के लिए पूरी तरह से चिकना हो जाएगा। इस तरह, निष्कर्षण के दौरान एक बेहतर परिणाम प्राप्त होता है, इससे बचने के लिए दूसरों की तुलना में अधिक घनत्व वाले दबाव वाले क्षेत्र होते हैं, जिससे पानी कम या अधिक तेज़ी से गुजरता है।

Como funciona

कॉफी डिस्पेंसर का उपयोग करना है अत्यंत सरल, और इसका उपयोग करने के लिए आपको पिछले अनुभव की आवश्यकता नहीं है। आपको बस इन चरणों का पालन करना है:

1. अपने कॉफी मेकर के फिल्टर में आपको जितनी पिसी हुई कॉफी की जरूरत है उतनी मात्रा में डालें।
2. कॉफी ढेर के रूप में रही होगी। आपको क्या करना चाहिए कॉफी डिस्पेंसर को धातु क्षेत्र (डिफ्यूज़र) के साथ नीचे की ओर रखें, ताकि यह कॉफी के संपर्क में रहे और फिल्टर धारक के व्यास में फिट हो जाए।
3. फिर इसे शरीर के प्लास्टिक या लकड़ी के क्षेत्र से लेते हुए, अपनी उंगलियों से इसे मोड़ने में मदद करें जैसे कि यह एक शीर्ष था।
4. मुड़ते समय, धातु के प्रोट्रूशियंस जो कि कॉफी को समान रूप से वितरित करेंगे और सतह को पूरी तरह से सपाट और सजातीय छोड़ देंगे, फिर दबाव लागू करेंगे।

कॉफी वितरकों के सर्वश्रेष्ठ मॉडल

चुनने के लिए सर्वश्रेष्ठ कॉफी वितरक बाजार में, आप इन चयनित लोगों पर विशेष ध्यान दे सकते हैं:

डेलरके 53 मिमी

यह कॉफी डिस्ट्रीब्यूशन टैम्पर पैसे के लिए अपने मूल्य के लिए सबसे अच्छे विक्रेताओं में से एक है। 53 मिमी व्यास, गहराई समायोजन, खाद्य ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील विसारक, और एक गैर-पर्ची एबीएस प्लास्टिक हैंडल के साथ। कॉफी की सतह को पूर्णता तक समतल करने के लिए एक सटीक उपकरण।

ज़ेरोडिस स्टोर 51mm

यह सरल, गुणवत्ता और प्रभावी कॉफी का एक और वितरक है। 51 मिमी के व्यास के साथ, खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त स्टेनलेस स्टील में डिफ्यूज़र बेस और विशेष रूप से ठीक और चिकनी फिनिश के साथ ताकि यह ग्राउंड कॉफी की सतह पर बेहतर ढंग से ग्लाइड हो। इसकी बॉडी नॉन-स्लिप ट्रीटमेंट के साथ मेटल की बनी है।

पैन्थम 53 मिमी

इस कॉफी डिस्पेंसर में मजबूत धातु (खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील - मिश्र धातु 53) से बना 304 मिमी व्यास का डिफ्यूज़र है और एक आधार के साथ जो उपकरणों की आवश्यकता के बिना गहराई में समायोज्य है। यह अपने आकार के कारण बड़ी संख्या में फिल्टर के लिए उपयुक्त है, और इसमें एनोडाइज्ड नॉन-स्लिप एल्युमिनियम फिनिश है।

मॉटा

यह सबसे अच्छे कॉफी वितरकों में से एक है। एक महान इतालवी ब्रांड जिसने इस 58 मिमी के बर्तन को एक स्क्रूड्राइवर या एलन कुंजी की आवश्यकता के बिना केवल मोड़कर समायोज्य गहराई के साथ बनाया है। यह स्टेनलेस स्टील से बना है और एक परिष्करण सामग्री के रूप में एल्यूमीनियम का भी उपयोग करता है।

मैगीडील 51/53 मिमी

यह मैगीडील एक कॉफी डिस्पेंसर है जो बाजार में सबसे छोटे फिल्टर को फिट करने के लिए 51 मिमी से 53 मिमी तक जाता है। इस कॉफी लेवलर को 4 अलग-अलग गहराई तक समायोजित किया जा सकता है। इसका आधार खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है, जो इसके उपयोग में सुरक्षा प्रदान करता है। चमड़ा विरोधी पर्ची उपचार के साथ शीशम है।

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क्लारा कॉफी लकड़ी 58/58.5mm

यह क्लारा कॉफी जर्मन कॉफी डिस्पेंसर 58 से 58.5 मिमी व्यास के आयामों के साथ बाजार में सबसे बड़े में से एक है। इसमें एक क्लासिक शैली की लकड़ी की फिनिश भी है, जिसमें ओक की लकड़ी जैसी उत्कृष्ट सामग्री का उपयोग किया गया है। इसके आधार के लिए, यह खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बना है।

आदर्श वितरक का चुनाव कैसे करें

को चुनें एक अच्छे कॉफी वितरक को केवल कुछ बहुत ही बुनियादी पहलुओं को देखना चाहिए, जैसे:

• सेट या अलग से: आप अलग-अलग कॉफी डिस्पेंसर और टैम्पर, डिस्पेंसर, सपोर्ट आदि के सेट दोनों पा सकते हैं। सेट आपको एक ही बार में सब कुछ खरीदने की अनुमति देता है, लेकिन प्रत्येक आइटम को अलग से खरीदना बेहतर होता है, हमेशा प्रत्येक मामले में सबसे अच्छा चुनना।
• सामग्री: आप उन्हें धातु और प्लास्टिक के तत्वों से लेकर लकड़ी के टुकड़ों के साथ अधिक दस्तकारी के रूप में पा सकते हैं। यह स्वाद का मामला है, क्योंकि परिणाम समान होना चाहिए। हालांकि, मेटल-ऑन-मेटल सुगंध को अवशोषित नहीं करता है और इसे साफ करना आसान होता है, इसलिए यह पसंदीदा विकल्प हो सकता है।
• समायोज्य गहराई: यदि उनके पास गहराई को समायोजित करने के लिए एक थ्रेड सिस्टम है, तो बेहतर है, क्योंकि यह आपको कार्रवाई की गहराई को विनियमित करने की अनुमति देगा।
• व्यास: यह एक आवश्यक कारक है, क्योंकि कॉफी वितरक का व्यास इस बात पर निर्भर करेगा कि यह आपके फिल्टर धारक के अनुकूल है या नहीं। यह समान आयाम होना चाहिए या यह फिट नहीं होगा।
• सर्वश्रेष्ठ ब्रांड: इन तत्वों के सबसे अच्छे ब्रांड हैं मोट्टा, क्लारा कॉफी, मैगीडील, आदि। उनके साथ आप निश्चित होंगे।

कॉफी मीटर

Un कॉफी मीटर यह एक चम्मच के आकार के बर्तन से ज्यादा कुछ नहीं है जो आपको अपनी कॉफी तैयार करने के लिए सही खुराक का उपयोग करने की अनुमति देगा। बिना इसे आंख से किए, और न ही ग्राउंड कॉफी को तौलना। इसके अलावा, हमेशा एक ही मात्रा में लेने से, सभी कॉफ़ी एक समान निकलेगी, एक और दूसरे के बीच असमानताओं के बिना अधिक या कम मात्रा का उपयोग करने के कारण।

कुछ कॉफी मीटर मॉडल में ए . भी होता है सपाट अंत, चम्मच के विपरीत। यह उन्हें छेड़छाड़ या प्रेसर के रूप में भी इस्तेमाल करने की अनुमति देता है। यही है, आपके पास दो में एक होगा, हालांकि सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक अलग प्रेसर खरीदने की सिफारिश की जाती है।

कॉफी मीटर बनाम कॉफी डिस्पेंसर

आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए कॉफी डिस्पेंसर के साथ कॉफी मीटर। ग्राउंड कॉफी को एक निश्चित मात्रा में भरने के लिए मीटर बस एक चम्मच जैसा उपकरण है। जबकि डिस्पेंसर कुछ अधिक जटिल उपकरण है जो कॉफी की विशिष्ट खुराक दे सकता है।

सबसे अच्छा कॉफी मीटर

यदि आप इन मदों को ध्यान में रखते हैं तो कॉफी मीटर के मामले में एक अच्छा विकल्प बनाना आसान है की सिफारिश की:

मेलिटा 8जी

यह कॉफी को ठीक से मापने के लिए एक मापने वाला चम्मच है, जिसमें एक उचित कप कॉफी की क्षमता होती है, यानी 8 ग्राम। यह उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है और डिशवॉशर सुरक्षित है।

मेलिता 8/10/12

यह प्रतिरोधी काले प्लास्टिक से बना है, और डिशवॉशर सुरक्षित है। एक हल्का चम्मच, एक एर्गोनोमिक हैंडल के साथ, और कॉफी को सटीक रूप से खुराक देने की क्षमता के साथ। इसके चम्मच पर 8, 10 और 12 ग्राम कॉफी के अंक अंकित हैं।

सिलियो मीटर-प्रेसर

यह अन्य 8-ग्राम कॉफी मापक प्रतिरोधी धातु से बना है, विशेष रूप से एक स्टेनलेस स्टील मिश्र धातु। एक आकर्षक डिजाइन और महान बहुमुखी प्रतिभा के साथ क्योंकि इसके एक सिरे पर डोजिंग स्पून और दूसरे सिरे पर दबाने के लिए एक सपाट आधार है।

देलॉन्गी मीटर-प्रेसर

यह अन्य DeLonghi कॉफी मापने वाला चम्मच विशेष रूप से इस फर्म की कॉफी मशीनों के लिए अनुशंसित है। यह प्रतिरोधी काले प्लास्टिक से बना है, और इसमें 48 मिमी के व्यास के साथ कॉफी को दबाने के लिए एक एकल खुराक मापने वाला चम्मच और आधार है।

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LiRiQi मीटर सेट

यह 10 टुकड़ों से बना एक व्यावहारिक सेट है, जिनमें से 5 विभिन्न क्षमताओं के चम्मच मापने वाले हैं और अन्य 5 विभिन्न क्षमताओं के पानी के लिए कप मापने वाले कप हैं। आपके पास 250 मिली (1 कप), 125 मिली (1/2 कप), 80 मिली (1/3), 60 मिली (1/4) और 30 मिली (1/8) के पानी की माप है। जहाँ तक नापने के चम्मचों का सवाल है, आपके पास भी अलग-अलग माप हैं। ये सभी खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने हैं, टिकाऊ और सुरक्षित हैं।

सबसे अच्छा कॉफी मीटर कैसे चुनें?

यदि आप नहीं जानते कि आपको कैसे करना चाहिए एक अच्छा कॉफी मीटर चुनना, आप इन अनुशंसाओं द्वारा स्वयं का मार्गदर्शन कर सकते हैं:

• आकार: हर किसी के चम्मच का आकार एक जैसा नहीं होता, इसलिए खुराक अलग-अलग होती है। सही कॉफी का चुनाव इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कितने मिलीलीटर कॉफी तैयार करना चाहते हैं। वहाँ 8, 10, 12 ग्राम, आदि सभी आकार के एक खेल के साथ सेट भी मिल जाएगा।
• सामग्री: वे आमतौर पर धातु, लकड़ी या प्लास्टिक से बने होते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि सबसे प्रतिरोधी और साफ करने में आसान धातु वाले हैं, इसके अलावा कुछ मॉडलों में आमतौर पर एक एकीकृत प्रेसर होता है। लकड़ी वाले भी ठीक हो सकते हैं, हालांकि आपको पता होना चाहिए कि अधिक झरझरा सामग्री होने के कारण वे गंध को अवशोषित कर सकते हैं। प्लास्टिक सस्ता होने का फायदा है।

कॉफी प्रेस

Un छेड़छाड़ या कॉफी प्रेस यह बरिस्ता द्वारा उपयोग की जाने वाली एक सामान्य सहायक है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह एक सपाट वजन है, जो आमतौर पर धातु से बना होता है, और एक हैंडल के साथ होता है, जिसका उपयोग कॉफी को फिल्टर में दबाने के लिए किया जाता है। कुछ लोगों ने इसे चम्मच से या अन्य बर्तनों से किया, लेकिन टैम्पर या कॉफी प्रेस के उपयोग के अपने फायदे और आराम हैं।

उनके साथ आपको एक मिलेगा सजातीय दबाव, पूरी सतह पर समान होना। यह कुछ ऐसा है जो आप चम्मच से नहीं कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्योंकि आप विभिन्न क्षेत्रों पर लगाए गए दबाव को अलग-अलग कर सकते हैं और असमान परिणाम उत्पन्न कर सकते हैं। इसके अलावा, आपकी कॉफी मशीन (51, 53, 55, 57 मिमी) के पोर्टफिल्टर के आकार के अनुकूल होने के लिए डाय वेरिएबल व्यास हैं।

कुछ कॉफ़ी प्रेस का उपयोग अक्सर a . के संयोजन में भी किया जाता है गैर पर्ची चटाई एस्प्रेसो के लिए। यह दबाने के दौरान ग्रिप को बेहतर बनाता है और फिल्टर को हिलने से रोकता है।

आप कॉफी टैम्पर का उपयोग कैसे करते हैं?

कॉफी टैम्पर का प्रयोग करें यह बहुत आसान लग सकता है, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि परिणाम को अनुकूलित करने के लिए इसका सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। यह केवल बिना किसी हलचल के बहुत अधिक दबाव डालने की बात नहीं है। अनुसरण करने के लिए कदम हैं:

1. प्रेसर को उस फिल्टर में डालें जहां ग्राउंड कॉफी जमा है।
2. कॉफी की सतह को समतल करने के लिए पहले हल्का दबाव डालें।
3. चपटा करने के बाद, दबाव थोड़ा अधिक मजबूती से, हमेशा लंबवत रूप से लगाया जाता है। यह कॉफी को संकुचित करता है और निष्कर्षण के समय अधिक स्वाद और सुगंध की अनुमति देता है, जब पानी इसके माध्यम से गुजरता है।

सबसे अच्छा कॉफी टैम्पर

सबसे अच्छे कॉफी प्रेस में से एक को पकड़ने के लिए, आपको इन पर विशेष ध्यान देना चाहिए विशेष रुप से प्रदर्शित ब्रांड और मॉडल:

मोटा 8100/बी

गुणवत्ता सामग्री (वार्निश लकड़ी के हैंडल और स्टेनलेस स्टील बेस) के साथ सबसे अच्छा 58 मिमी छेड़छाड़ में से एक, उपयोग करने में बहुत आसान, टिकाऊ, और कॉफी उत्साही और पेशेवरों के लिए बनाया गया है। इसका वजन 360 ग्राम है।

मोटा 8120/बी

यह अन्य मॉडल पिछले वाले के समान है, जिसमें एक काले रंग का लकड़ी का हैंडल और एक स्टेनलेस स्टील का आधार है। लेकिन इस मामले में यह छोटे फिल्टर के लिए 49 मिमी का प्रेसर है। घर और पेशेवर वैंड के लिए एक क्लासिक, एर्गोनोमिक और आकर्षक डिजाइन।

मोटा 08100/00

इस अन्य मॉडल में 58 मिमी का सील व्यास भी है। एक उच्च गुणवत्ता, एर्गोनोमिक, इतालवी निर्मित स्टेनलेस स्टील फ्लैट वजन और भूरे रंग के खत्म के साथ एक लकड़ी के हैंडल की विशेषता है। एस्प्रेसो मशीनों के लिए एक शानदार वस्तु।

मोटा 8140/बी

इटालियन फर्म के इस अन्य कॉफी टैम्पर में एक क्लासिक लुक भी है, जिसमें काले रंग की फिनिश के साथ लकड़ी में नक्काशीदार एर्गोनोमिक हैंडल और टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बना 53 मिमी व्यास का धातु का आधार है। यह कॉफी मशीनों जैसे जुरा, ला स्पैज़ियाल, लेलिट, सैको, आदि के लिए उपयुक्त है।

मोटा 8150/बी

58/18 मिश्र धातु स्टेनलेस स्टील बेस और एक एर्गोनोमिक ब्लैक लकड़ी के हैंडल के साथ एक और 10 मिमी छेड़छाड़ विकल्प। उच्च गुणवत्ता और स्थायित्व के साथ, आसान उपयोग और शानदार परिणाम प्रदान करते हैं। इसके अलावा, यह उत्तल है, इसलिए फ्लैट वाले की तुलना में यह एक शानदार विकल्प हो सकता है।

मोटा 01361/00

पूरी तरह से एल्यूमीनियम से बना एक बहुत ही प्रतिरोधी वन-पीस टैम्पर। यह हल्का, उपयोग में आसान, एर्गोनोमिक है, और इसमें 58 मिमी के आयाम हैं।

ईसीएम 89420

यह ECM ब्रांड का कॉफी टैम्पर सबसे अच्छे मॉडलों में से एक है। इष्टतम कॉफी निष्कर्षण सुनिश्चित करने के लिए दबाव को अनुकूलित करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक अपरंपरागत छेड़छाड़। बिना फिसले फिल्टर धारक को सुरक्षित करने के लिए रबर की अंगूठी के साथ, और पॉलिश एल्यूमीनियम से बना।

ईसीएम 89415

एक कॉफी प्रेस विशेष रूप से शुरुआती लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि इसमें एक दबाव नियामक है, यानी यह डायनेमोमेट्रिक है। यह स्टेनलेस स्टील और पॉलिश एल्यूमीनियम के संयोजन से बना है।

सबसे अच्छा कॉफी टैम्पर कैसे चुनें?

चुनने के लिए सबसे अच्छा कॉफी टैम्पर, और सही वाला आपके पास मौजूद कॉफी मेकर के आधार पर, आपको निम्नलिखित मापदंडों का विश्लेषण करना चाहिए:

• प्रपत्र: फ्लैट और उत्तल हैं। यह वरीयताओं का मामला है, क्योंकि एक दूसरे से बेहतर नहीं है। हालांकि, कई पेशेवर उत्तल को पसंद करते हैं क्योंकि वे किनारों को बेहतर ढंग से संकुचित करते हैं और इससे पानी को समान रूप से वितरित करने में लाभ होता है।
• आकार: यह कुछ महत्वपूर्ण है, आपको अपने कॉफी मेकर के पोर्टफिल्टर के कैविटी के आकार को ध्यान में रखना चाहिए ताकि टैम्पर उसमें फिट हो जाए। एक बड़ा आकार आपको इसे डालने नहीं देगा, और एक छोटा आकार पक्षों को बिना दबाए छोड़ देगा। आप 51, 53, 55, 57 मिमी, आदि के बीच चयन कर सकते हैं।
• डायनेमोमेट्रिक: अधिक उन्नत कॉफी प्रेस हैं जिन्हें डायनेमोमेट्रिक कहा जाता है, यानी एक दबाव नियामक के साथ। यह उन नौसिखियों के लिए भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जो यह सुनिश्चित नहीं कर पाते हैं कि उन्हें कॉफी पर कितना दबाव डालना चाहिए।
• मार्का: कुछ विशेष रूप से उत्कृष्ट ब्रांड हैं, जैसे मोट्टा और ईसीएम, जिनके मॉडल गुणवत्ता की गारंटी हैं।
• डिशवॉशर सुरक्षित?: अधिकांश नहीं हैं, इसलिए यदि आप उनकी फिनिश को खराब नहीं करना चाहते हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए।