कॉफी ग्राइंडर

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बहुत से लोग पसंद करते हैं कॉफी बीन्स खरीदें ताकि उसकी सारी सुगंध और स्वाद का आनंद लिया जा सके। कुछ कॉफी मशीनों में यह कार्य एकीकृत होता है, लेकिन विशाल बहुमत को कॉफी को बाहरी रूप से पीसने की आवश्यकता होती है और वह तब होता है जब हमें एक कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होगी.

एक अच्छी गुणवत्ता पीस इसका मतलब जितना हम सोचते हैं उससे कहीं ज्यादा है। कई साल पहले, यह पीस मैन्युअल रूप से किया जाता था, लेकिन जल्द ही उन्होंने इसका महत्व देखा और इसके लिए बेहतर तरीके पेश किए गए। इसलिए, आज, कॉफी ग्राइंडर उन वस्तुओं में से एक है जिसका हमें अपनी कॉफी तैयार करने के लिए किसी एक का चयन करते समय बहुत सावधानी से अध्ययन करना होता है।

सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर

केवाईजी कॉफी ग्राइंडर

केवाईजी ग्राइंडर एक कॉम्पैक्ट और सुरुचिपूर्ण डिजाइन के साथ एक तेज ग्राइंडर है। इसकी मोटर के लिए 300w की शक्ति है, जो इसे मोड़ने का प्रभारी होगा स्टेनलेस स्टील ब्लेड. यह 100 ग्राम कॉफी, चीनी, बिस्कुट, अनाज, बीज, काली मिर्च, मेवा आदि को बारीक पीसकर बना सकता है। यह विषाक्त बीपीए से मुक्त और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक उत्पाद है। इसके अलावा, यह गुणवत्ता का है और इसमें एक सुरक्षा तंत्र है ताकि ढक्कन चालू न होने पर आप ब्लेड को सक्रिय न कर सकें।

मेलिटा 1019-02 कॉफी ग्राइंडर

यह प्रतिष्ठित मेलिटा फर्म की ग्राइंडर है। इसका डिज़ाइन बहुत ही कॉम्पैक्ट है और यह 200 ग्राम तक उत्पाद को पीस सकता है। स्वचालित शटडाउन होने के अलावा, ग्राइंडर की खपत 100w है, क्योंकि यह अपनी ऊर्जा दक्षता के लिए कक्षा ए है। आसान सफाई के लिए इसके तत्व हटाने योग्य हैं। सबसे अच्छा, यह अनुमति देता है 17 से 2 कप की सेटिंग के साथ 14 पीस विकल्पों में से चुनें. आपको बस उनके चयनकर्ताओं को अपनी इच्छित संख्या से मिलान करने के लिए उन्हें चालू करना होगा। इस मामले में ब्लेड का उपयोग करने के बजाय, इसमें पीसने वाली डिस्क होती है।

मौलिनेक्स ग्राइंडर AR110830

फ्रेंच ब्रांड Moulinex के पास बहुत ही साधारण स्टेनलेस स्टील ब्लेड के साथ यह अन्य इलेक्ट्रिक ग्राइंडर है। 50 ग्राम उत्पाद तक पीसने में सक्षम होने के लिए एक कॉम्पैक्ट डिज़ाइन के साथ, या तो कॉफी, नट, बीज, अनाज, चीनी, मसाले, आदि।. इसका उपयोग करना और सुरक्षित करना बहुत आसान है, क्योंकि इसमें एक सुरक्षा प्रणाली है ताकि कवर हटा दिए जाने पर यह काम न करे। अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए इसमें 180w पावर मोटर है।

बॉश TSM6A011w ग्राइंडर

जर्मन फर्म का सरल और कॉम्पैक्ट मॉडल बॉश। सरल और सुरक्षित सभी प्रकार के अनाज, मसाले, अनाज और बीजों पर सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए 180w मोटर और स्टेनलेस स्टील ब्लेड के साथ उपयोग करने के लिए। इसमें 75 ग्राम उत्पाद की क्षमता है, जो एक बार में एक या अधिक कप पीसने में सक्षम है।

क्रुप्स GVX242 ग्राइंडर

हटाने योग्य पहियों (सफाई की सुविधा के लिए) को स्थानांतरित करने के लिए क्रुप्स ने अपने ग्राइंडर को 100w पावर मोटर से लैस किया है। स्टेनलेस स्टील पैनल के साथ कॉम्पैक्ट डिजाइन, सरल और सुरक्षित। आप तक का चयन करने की अनुमति देता है 17 विभिन्न पीस विकल्प, सभी कॉफी मशीनों और कॉफी के प्रकारों के अनुरूप अल्ट्रा-फाइन से लेकर मोटे बीन्स तक। इसमें 2 कप से लेकर 12 कप तक अनाज की मात्रा चुनने के लिए एक और चयनकर्ता भी होता है, जो आपकी जरूरत के लिए इष्टतम मात्रा में पीसता है। कंटेनर 200 ग्राम तक स्वीकार करता है। इसमें एक स्वचालित शटडाउन सिस्टम भी है।

ग्राइंडर डी'लोंगी केजी 79

De'Longhi सबसे लोकप्रिय इतालवी फर्मों में से एक है। आपने एक कॉफी ग्राइंडर बनाया है जो कॉम्पैक्ट होने के साथ-साथ सरल और सुरुचिपूर्ण दिखता है। इसमें कॉफी पीसने के लिए 110w पावर की मोटर लगी है। इसकी क्षमता है 120 ग्राम और आपको 2 और 12 कप के बीच चयन करने की अनुमति देता है। बेशक, यह आपकी पसंद के अनुसार पीस को समायोजित करने का भी समर्थन करता है। इसके प्लास्टिक अनाज टैंक आसान सफाई के लिए हटाने योग्य हैं।

क्रुप्स ग्राइंडर F2034251

यह अन्य क्रुप्स ग्राइंडर मॉडल सरल और न्यूनतम है, लेकिन कार्यात्मक है। एक बहुत शक्तिशाली इंजन कॉफी बीन्स, अनाज, बीज, मसाले आदि को स्टील ब्लेड से पीसने के लिए 200w। इसकी क्षमता 75 ग्राम है। यह काले रंग के प्लास्टिक से बना है और इसमें एक सुरक्षित फास्ट टच सिस्टम है ताकि यह तभी काम करे जब ढक्कन चालू हो और आप ग्राइंडिंग बटन दबाएं।

डी'लोंगी केजी210 ग्राइंडर

यह आपकी रसोई के लिए एक और डी'लॉन्गी मॉडल आदर्श है। इसमें 170w पावर की मोटर लगी है। यह बहुत ही कॉम्पैक्ट डिजाइन के साथ स्टेनलेस स्टील, प्लास्टिक और रबर से बना है। इसमें बड़ी अनाज क्षमता और पीसने के लिए स्टेनलेस स्टील के ब्लेड हैं। इसका पल्स टू ग्राइंड सिस्टम सुरक्षित है और ढक्कन के बिना काम नहीं करता, क्योंकि पल्स ही ढक्कन है। कॉफी टैंक के लिए सफाई ब्रश शामिल है। प्रकाश संकेतकों के साथ इसका पीसने वाला चयनकर्ता समायोजित करना स्वीकार करता है बिल्कुल सही पीस: मोटा, महीन या मध्यम।

बोडम बिस्ट्रो ग्राइंडर

स्टेनलेस स्टील प्रोपेलर के साथ कॉफी ग्राइंडर तक पहुंचने में सक्षम मोटर के लिए 30.000 आरपीएम धन्यवाद 150w का। विभिन्न प्रकार के अनाज या बीज पीसने के लिए आदर्श। 60 ग्राम अनाज की क्षमता के साथ। इसमें एक सुरक्षा प्रणाली है और इसका उपयोग करना आसान है। एक बहुत ही रोचक डिजाइन के साथ और एक पारदर्शी ढक्कन के साथ पीसने का निरीक्षण करने में सक्षम होने के लिए।

मौलिनेक्स एआर1105 ग्राइंडर

बहुत ही खास डिजाइन रक्तिम करोड़Moulinex द्वारा 180w पावर मोटर के साथ डिज़ाइन किया गया। इसमें स्टेनलेस स्टील के ब्लेड और 50 ग्राम की क्षमता है। यह केवल कॉफी ही नहीं, रसोई में सभी प्रकार की चीजों को पीसने के लिए बहुत अच्छा है। यह चीनी को पीसकर आइसिंग, बीज, अनाज, कुकीज, मेवा, मसाले आदि कई रेसिपी बनाने के लिए भी बना सकता है। जैसा कि इनमें से कई ग्राइंडर के मामले में होता है, पीसने वाले क्षेत्र को हटाया नहीं जा सकता है, इसलिए आपको इसे एक नम कपड़े से साफ करना चाहिए।

सर्वश्रेष्ठ पेशेवर कॉफी ग्राइंडर

De'Longhi KG520 पेशेवर ग्राइंडर

यदि आप कुछ और पेशेवर खोज रहे हैं तो यह एक बेहतरीन कॉफी ग्राइंडर है। De'Longhi ब्रांड ने यह 150w पावर ग्राइंडर बनाया है। 14 कप तक की क्षमता के साथ। इसका डिजाइन सुरुचिपूर्ण और कॉम्पैक्ट है। है 2 नियंत्रण कुंजी मैनुअल हैंडलिंग के लिए, मात्रा और पीसने का चयन करने के लिए, एस्प्रेसो, फिल्टर कॉफी और फ्रेंच प्रेस के लिए 1 से 18 तक का चयन करने में सक्षम होना। यह ग्राउंड कॉफी को अपने कंटेनर में या सीधे एडॉप्टर के माध्यम से एस्प्रेसो कॉफी मशीन के पोर्टफिल्टर में आउटलेट की अनुमति देता है। इसमें पीसने के लिए स्टील के शंकु होते हैं, और सफाई के लिए इन्हें निकालना आसान होता है। धातु खत्म में मामला उच्च गुणवत्ता का है।

ऋषि SCG820BSS4EEU1 कॉफी ग्राइंडर

सेज एक बहुत ही पेशेवर पीसने वाली मशीन है, जिसमें स्टेनलेस स्टील फिनिश के लिए एक सुरुचिपूर्ण डिजाइन और उच्च गुणवत्ता है। है 60 सटीक और पीस सेटिंग्स प्रत्येक प्रकार के कॉफी मेकर के लिए आदर्श कॉफी प्राप्त करने के लिए। एक प्रामाणिक बरिस्ता मशीन जो घर पर सबसे अच्छी कॉफी तैयार करने के लिए आपकी हो सकती है। यह कुशल है, और यह कॉफी बीन्स के आवश्यक तेल की रक्षा करता है। इसकी बुद्धिमान खुराक प्रणाली समय और प्रोग्रामिंग के डिजिटल नियंत्रण की अनुमति देती है ताकि खुराक को पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए 0,2 सेकंड की वृद्धि हासिल की जा सके। इसके कंटेनर की क्षमता 450 ग्राम तक है।

ग्राइंडर डी'लोंगी डेडिका केजी 521

150w की शक्ति और एक बहुत ही आकर्षक डिजाइन के साथ De'Longhi कारखाने से एक और पेशेवर मशीन। एक की जानकारी देखने के लिए डिजिटल स्क्रीनप्रक्रिया। एक बड़ी अनाज टैंक क्षमता और इसके चयनकर्ता के साथ 2 से 14 कप की संभावना के साथ। यह पेशेवर शंक्वाकार गड़गड़ाहट के लिए धन्यवाद पीसता है, और आपको ग्राउंड कॉफी को इसके हटाने योग्य कंटेनर में या सीधे एस्प्रेसो मशीन के सिर में जमा करने की अनुमति देता है। आसान सफाई के लिए ब्रश शामिल है।

ग्रेफ CM702EU कॉफी ग्राइंडर

यह एक और 128w पेशेवर कॉफी ग्राइंडर है, जिसमें स्टेनलेस स्टील शंक्वाकार पीस पहिया. इसमें एक साधारण फिनिश और एक प्लास्टिक आवरण है। यह पीस समायोजन के साथ स्वचालित रूप से काम करता है। ढक्कन के साथ इसका पीसने वाला कंटेनर 100 ग्राम है, जबकि कॉफी बीन्स के लिए कंटेनर 250 ग्राम तक पहुंचता है।

बोडम ग्राइंडर 10903

साधारण प्लास्टिक/स्टील ग्राइंडर और क्रीम फिनिश। यह स्वचालित है, जिसमें हेजहोग के आकार में 160w और शंक्वाकार पहिए हैं। यह अनुमति देता है ग्राउंड कॉफी की खुराक चुनें आप कप के अनुसार तैयार करना चाहते हैं, और एक प्रोग्राम सिस्टम के माध्यम से पीसने के समय को भी समायोजित करना चाहते हैं। इसकी अधिकतम क्षमता 220 ग्राम कॉफी बीन्स है।

मिनीमोका ग्राइंडर 9994000000

उच्च गुणवत्ता वाली धातु की फिनिश के साथ मिनिमलिस्ट ग्राइंडर। यह आसान है और वाणिज्यिक, बार-रेस्तरां प्रकार. चयन डायल के साथ पीस के आकार को विनियमित करने के लिए। इसमें 49W स्थायी चुंबक मोटर के साथ, पीसने के लिए फ्लैट 200 मिमी कठोर स्टील मिलिंग कटर हैं। यह 700 आरपीएम तक पहुंचता है। सक्रियण बटन और प्रत्यक्ष कॉफी आउटलेट के साथ।

ग्राइंडर लेलिट PL043MMI फ्रेड

यह उद्योग में सबसे प्रसिद्ध पेशेवर इतालवी ब्रांडों में से एक है। एक सुरुचिपूर्ण स्टेनलेस स्टील डिजाइन के साथ, 150w मोटर, 38 मिमी शंक्वाकार पीसने वाले पहिये, कन्वेयर नोजल, फिल्टर धारक समर्थन, डिस्पेंसर बटन, और 250 ग्राम अनाज की क्षमता। कॉफी प्रेमियों के लिए आदर्श, साथ अंतहीन पीस चयन संभावनाएं इसके सूक्ष्म चयन डायल के लिए धन्यवाद। परिणाम और प्रदर्शन के लिए अत्यधिक प्रशंसित।

सर्वश्रेष्ठ मैनुअल कॉफी ग्राइंडर

ओलिवर जेम्स कॉफी ग्राइंडर

यह एक संग्रह स्टेनलेस स्टील मैनुअल कॉफी ग्राइंडर मॉडल है। आपको सभी प्रकार के कॉफी मेकरों के लिए महीन, मध्यम या मोटा मोटापन देने के लिए ग्राइंड को समायोजित करने की अनुमति देता है। यात्रा बैग में ले जाने के लिए इसका एक हल्का और कॉम्पैक्ट डिज़ाइन आदर्श है। उनका पहिए पेशेवर हैं, सिरेमिक में बने हैं. केबल की आवश्यकता के बिना कहीं भी सबसे अच्छी कॉफी तैयार करने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ।

हारियो स्कर्टन प्लस सिरेमिक

यह एक बहुत ही अल्पविकसित ग्राइंडर है, लेकिन कार्यात्मक है। प्लास्टिक और कांच से बना. लीवर और धातु के पहियों को पीसने के साथ। इसके अलावा, इसे अलग किया जा सकता है ताकि आप सभी वर्गों को अधिक आरामदायक तरीके से साफ कर सकें। यह कॉम्पैक्ट है और इसका वजन सिर्फ आधा किलो है।

बियालेट्टी मिल DCDESIGN02

इतालवी फर्म Bialetti ने चुनने के लिए तीव्र लाल और काले रंग में दो संभावित फिनिश के साथ एक बहुत ही सुरुचिपूर्ण कॉफी ग्राइंडर मॉडल बनाया है। इसके पहिये सिरेमिक हैं, जो इसे और अधिक टिकाऊपन प्रदान करेंगे। यह अनुमति देता है पीस सेटिंग और इसके टैंक में 1 कप और 6 कप के बीच उपयुक्त खुराक तैयार करने के लिए संकेतक हैं।

कच्चा लोहा कॉफी की चक्की

लगभग है एक संग्रहालय टुकड़ा, एक क्लासिक डिजाइन के साथ जो आपको पारंपरिक कॉफी तैयार करने और जहां भी आप इसे डालते हैं उसे सजाने की अनुमति देगा। यह कच्चा लोहा और विंटेज शैली के विशिष्ट तंत्र और गियर के साथ बनाया गया है। कैच ड्रावर के साथ एक ग्राइंडर, ग्राइंडिंग एडजस्टमेंट (कॉफी बीन्स, मसाले, अनाज, ... के लिए ठीक, मध्यम और मोटे), एर्गोनोमिक हैंडल, साफ करने में आसान और सिरेमिक व्हील। यदि आप कॉफी और परंपरा के इतिहास को पसंद करते हैं, तो आपको उस मामूली कीमत के लिए बेहतर नहीं मिलेगा।

ज़सेनहॉस ब्रासीलिया

इस जर्मन ब्रांड के पास डिज़ाइन के साथ एक अच्छा ग्राइंडर है बहुत कॉम्पैक्ट, हल्की और क्लासिक शैली. यह सरल और कार्यात्मक है, आंतरिक पहियों और जमीन के उत्पाद को पकड़ने के लिए एक दराज के साथ। यह मजबूत स्टील से बना है, और ठीक, मध्यम और मोटे पीस के चयन का समर्थन करता है।

ज़ैसेनहॉस ग्राइंडर ZA040111

के साथ एक और जर्मन ग्राइंडर महोगनी खत्म वे इसे काफी क्लासिक लुक देते हैं। गोल्डन लीवर और महोगनी लकड़ी के हैंडल के साथ यह सरल है। इसे अधिक टिकाऊपन देने के लिए कठोर स्टेनलेस स्टील में बनाया गया है। तीन ग्रेड के बीच पीस समायोजन का समर्थन करें। 25 साल तक की कार्यक्षमता की गारंटी है।

HARIO कनस्तर

यह एक अलग रेट्रो लुक के साथ एक और मैनुअल कॉफी ग्राइंडर है, क्योंकि इसमें ब्राउन फिनिश और ग्राइंड को लंबे समय तक संरक्षित रखने के लिए एक हर्मेटिकली सीलबंद ग्लास जार है। इसके अंदर एक तंत्र छिपा है चीनी मिट्टी की गड़गड़ाहट उच्च गुणवत्ता। वांछित पीस समायोजन की अनुमति देता है। इसके कंटेनर में 120 ग्राम अनाज की क्षमता है।

कमांडर रेड सोनजा पिनव्हील

इस क्लासिक ग्राइंडर को खत्म करने के लिए लकड़ी और कांच ही एकमात्र चीज है। यह मजबूत स्टेनलेस स्टील भागों के साथ एक पेशेवर उत्पाद है। जर्मनी में बने भागों में लगभग है तेज पीसने वाली डिस्क और कठोर किए गए, कि वे अपने काम को और अच्छी तरह से पूरा करें। तंत्र का दिल नाइट्रोजन कठोर मार्टेंसिटिक स्टेनलेस स्टील (लगभग 58 रॉकवेल कठोरता) से बना है। पीसने की गति लगभग 1 अनाज प्रति क्रांति (लीवर टर्न) है।

ज़सेनहॉस हवाना ग्राइंडर

बहुत अलग अंदाज़, एक सोने की धातु (पॉलिश पीतल) आवास एक सिलेंडर में जहां बेयरिंग, ग्राइंडिंग व्हील और ग्राइंडिंग टैंक एकीकृत होते हैं। इसके कठोर स्टेनलेस स्टील की बदौलत इसके तंत्र में 25 साल तक की परिचालन गारंटी है। उत्कृष्ट गुण जो इसे इस प्रकार के उत्पाद में सबसे मूल्यवान में से एक बनाते हैं।

कॉफी ग्राइंडर के प्रकार

कॉफी ग्राइंडर की कई विशेषताएं हैं, जो हमारे दिन-प्रतिदिन में सबसे सटीक बात करने के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, इसके प्रकार इस खंड के नायक हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि वे क्या हैं?

हाथ की चक्की

जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है, इस मामले में हम पहले हैं मैनुअल ग्राइंडर. एक उपकरण जो XNUMXवीं शताब्दी से हमारे जीवन में स्थापित है। इसमें अनाज को फेंक दिया जाता है और मैनुअल बल और एक प्रकार के लीवर के साथ इसे घुमाया जाता है, ताकि उक्त अनाज को कुचल दिया जा सके।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर

यदि आप अपने आप को मजबूर नहीं करना चाहते हैं, तो इस उत्पाद के अधिक वर्तमान और बेहतर संस्करण को चुनने जैसा कुछ नहीं है। इसके बारे में बिजली की चक्की. इस मामले में, आपको चुने हुए अनाज को उसके टैंक में भी डालना होगा, उसे प्लग इन करना होगा, एक बटन दबाना होगा और कुछ ही मिनटों में काम हो जाएगा।

ब्लेड के साथ चक्की

यह एक ब्लेड है, जो घूमता है, सभी अनाज काटता है। यह सच है कि यह उन्हें बहुत अच्छा नहीं छोड़ेगा, लेकिन यह काफी किफायती विकल्प है। यह सच है कि यह कहा जाता है कि लंबे समय में, ब्लेड गर्म हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि यह परिणाम में ध्यान देने योग्य है कॉफी की गुणवत्ता.

पहियों के साथ चक्की

हालांकि वे पिछले वाले की तुलना में अधिक महंगे हैं, फिर भी कॉफी में उस अंतिम परिणाम के लिए उनकी अधिक अनुशंसा की जाती है। इस मामले में, उनके पास डिस्क की एक श्रृंखला होती है जो उत्पाद को अधिक समान रूप से काटती है। ये डिस्क या पहिए सिरेमिक या धातु के हैं, जिससे कीमतों में अंतर भी कमोबेश ज्यादा हो जाएगा। जैसा भी हो, ग्राइंडर सबसे अच्छी खरीदारी में से एक है कॉफी उत्पादक जो सभी स्वाद के साथ एक कॉफी का स्वाद लेना चाहते हैं।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर बनाम मैनुअल ग्राइंडर

अब जब हम ग्राइंडर के प्रकार जानते हैं, तो हमें उनमें से किसी एक को चुनना होगा। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, इलेक्ट्रिक और मैनुअल के फायदे हैं लेकिन नुकसान भी हैं।

मैनुअल ग्राइंडर के फायदे और नुकसान

L मैनुअल ग्राइंडर वे बड़े हैं और आपको क्रैंक को लगभग पांच मिनट देना होगा। जिसकी कीमत थोड़ी है, खासकर अगर आप जल्दी में हैं। साथ ही, निश्चित रूप से उस दौरान आप ऐसा नहीं करेंगे गति और इससे प्रक्रिया में देरी होगी। एक सामान्य नियम के रूप में यह सच है कि वे सस्ते हैं लेकिन वे उतने प्रभावी नहीं हैं।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर के फायदे और नुकसान

L इलेक्ट्रिक ग्राइंडर वे अधिक महंगे हैं, लेकिन तेज और अधिक सटीक हैं। उन्हें क्या बनाता है कि हम आनंद ले सकते हैं a ताज़ी पिसी हुई कॉफी कुछ ही सेकंड में और सहजता से। हमें सिर्फ अनाज जोड़ने और एक बटन दबाने की जरूरत है। बाकी का सारा काम ग्राइंडर करेगा। यह सच है कि वे अधिक शोर करते हैं, लेकिन उन्हें हमेशा कुछ न कुछ असुविधा होती है।

स्टील ग्राइंडर बनाम सिरेमिक ग्राइंडर

यह सबसे आम प्रश्नों में से एक है। कॉफी ग्राइंडर के अंदर पहिए होते हैं जो हमारे पास होते हैं क्या वे स्टील या सिरेमिक से बने हैं?. यदि वे जो पीसने वाले पहियों से बने थे, वे सही विकल्प से अधिक थे, तो अब हम यह तोड़ने जा रहे हैं कि हम इन दोनों में से किसके साथ रहे।

स्टील के फायदे और नुकसान

महान लाभों में से एक यह है कि यह एक है सस्ता विकल्प, अगर ऐसा कोई मामला है तो आपको इसे बदलना होगा। लेकिन यह है कि अगर वे पीसने के बीच एक पत्थर पाते हैं तो वे अधिक प्रतिरोधी भी होते हैं। हालांकि यह सच है कि एक नुकसान के रूप में इसका जीवन काल है। चूंकि यह सिरेमिक वाले की तुलना में कम है।

सिरेमिक के फायदे और नुकसान

वे पिछले वाले की तुलना में अधिक प्रतिरोधी हैं, जीवन से लगभग दोगुना। इसके अलावा, उनके साथ आप पीस और इसकी बनावट प्राप्त कर सकते हैं। बेशक, अगर उक्त पीस में आपको कोई पत्थर या समान मिलता है, तो गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। यह पिछले वाले की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा है।

प्रत्येक कॉफी के लिए पीसने का प्रकार

सभी ग्राइंडर के लिए धन्यवाद, हम ग्राइंडिंग परिणामों पर भी ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। यही कारण है कि हमारे पास कॉफी या कॉफी मेकर के प्रकार के आधार पर कई मिलते हैं।

• बहुत बढ़िया ग्राउंड कॉफी: बहुत तीव्र एस्प्रेसो या एस्प्रेसो मशीनों का आनंद लेना आवश्यक है। आटे की बनावट के समान।
• मध्यम पीस: हालांकि, ड्रिप कॉफी मेकर, जो ज्यादातर घरों में बुनियादी होते हैं, उन्हें मध्यम पीस की जरूरत होती है। यह परिष्कृत चीनी के समान है।
• मध्यम-बारीक पीस: इस मामले में, इसका उपयोग उन सभी इतालवी या मोका कॉफी बर्तनों के लिए किया जाएगा। हालांकि यह एक महीन पीस है, यह उतना अच्छा नहीं होगा जितना कि हमने पहले उदाहरण दिया है। यह आपको एक विचार देने के लिए परिष्कृत नमक की बनावट के साथ, उत्तम एस्प्रेसो के लिए भी आदर्श है।
• गाढ़ा: यह उन प्लंजर कॉफी मशीनों के लिए आवश्यक होगा। याद रखें कि ग्राइंडर के पास ग्राइंड निर्धारित करने के लिए संख्या के रूप में विकल्प होगा। बनावट रेत के समान है।

एक अच्छा एस्प्रेसो बनाने के लिए पीसना

बनाने के लिए ए एस्प्रेसो कॉफी, या एस्प्रेसो, कुछ हद तक विशेष पीसने की आवश्यकता होती है ताकि यह सुगंध और स्वाद की इष्टतम स्थितियों में बाहर आए। ऐसा करने के लिए, आपको बस अपने कॉफी ग्राइंडर को ठीक से कैलिब्रेट करना है या ग्राइंड को नियंत्रित करना है, जो आपके द्वारा खरीदे गए ग्राइंडर के प्रकार पर निर्भर करता है।

• पेशेवर ग्राइंडर- उनके पास एक डायल है जिसे आप पीस को नियंत्रित करने के लिए चालू कर सकते हैं। इस तरह आप अनाज को कम या ज्यादा बारीक पीस सकते हैं। याद रखें कि इसे दक्षिणावर्त घुमाने से ग्राइंडर मोटा हो जाएगा। वामावर्त यह बेहतर होगा। जब तक आपको सही बिंदु नहीं मिल जाता, तब तक आपको परीक्षण और त्रुटि पद्धति के साथ इसे आवश्यकतानुसार समायोजित करना होगा।
• चाकू / मैनुअल ग्राइंडर: इस प्रकार का कोई डायल नहीं है। इनमें आमतौर पर एक चालू और बंद बटन होता है या वे उस दबाव के माध्यम से काम करते हैं जो आपका हाथ ढक्कन पर डालता है। जैसा भी हो, जब तक आप इसे पीसने के अधीन करते हैं, तब तक आपको मैन्युअल रूप से पीसने को नियंत्रित करना होगा। यह जितना अधिक समय तक पीसेगा, उतना ही महीन होगा। मैनुअल के मामले में, उन मामलों में जहां उनके पास समायोजक नहीं है, आप लीवर को पीसने के लिए चालू करने वाले व्यक्ति होंगे, और इसलिए, आप अनाज को महीन या मोटे पीसने के लिए इसे कम या ज्यादा समय तक कर सकते हैं। .
• स्वचालित ग्राइंडर: कुछ इलेक्ट्रिक ग्राइंडर में ग्राइंड कंट्रोल प्रोग्राम होते हैं। वे पहले से कॉन्फ़िगर किए गए प्रकारों के साथ आते हैं जिन्हें आप उनके सेटिंग मेनू या रेडियो बटन से समायोजित कर सकते हैं। कुछ 6 प्रकार के पीसने का समर्थन करते हैं, अन्य 12 प्रकार आदि। सभी के पास समान डिग्री नहीं होती है। यहां यह चुनने के लिए पर्याप्त है कि आपको प्रत्येक क्षण में क्या चाहिए और वह यह है।

जब आप कॉफी पीसने जाएं तो इन बातों को न भूलें सर्वोत्तम प्राप्त करने के लिए युक्तियाँ एस्प्रेसो:

• चयनित अनाज. बीन की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी और आप जितनी बेहतर कॉफी का उपयोग कर रहे हैं, परिणाम बहुत अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा, जाहिर है।
• उचित पीस. जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, किस प्रकार की कॉफी के लिए पीसना महत्वपूर्ण है। एस्प्रेसो के विशिष्ट मामले में, यह पर्याप्त होना चाहिए। कारण?
  • एस्प्रेसो के लिए मोटा पीस: कॉफी निष्कर्षण बहुत तेजी से किया जाता है। ग्राउंड कॉफी की मोटाई चीनी के समान होती है और यह पानी के लिए आसान छेद बनाती है, जिससे निष्कर्षण प्रक्रिया तेज हो जाती है। परिणाम खराब स्वाद और कोई क्रीम नहीं है, यानी आपको कॉफी के स्वाद वाला पानी मिलता है।
  • एस्प्रेसो के लिए बारीक पीस: यदि आप अधिक पीसते हैं और यह आटे के समान बनावट के साथ आता है, तो निष्कर्षण में अधिक समय लगेगा और कॉफी अधिक पानी सोख लेगी। इसलिए, कप में बहुत अधिक क्रीम और कम मात्रा के साथ, अधिक तीव्र स्वाद वाली कॉफी निकलेगी। ऐसे लोग हैं जो इसे इस तरह पसंद करते हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह बहुत मजबूत हो सकता है।
  • एस्प्रेसो के लिए मध्यम-बारीक पीसपीसें: अधिकांश तालू के लिए आदर्श यह है कि इसे बारीक पीसें, लेकिन बहुत महीन नहीं। यदि यह बहुत अधिक गाढ़ा है, तो निष्कर्षण के दौरान तरल की एक मोटी धारा निकलेगी। बहुत महीन पीसने की स्थिति में, यह बूंदों के रूप में या बाधित तरीके से निकलेगा। लेकिन जब आप ग्राइंड सही कर लेते हैं, तो एक महीन धारा (लगभग 3 मिमी मोटी) निर्बाध रूप से निकलेगी। एस्प्रेसो को उसके सभी स्वाद, सुगंध और क्रीम के साथ प्राप्त करने के लिए यह आदर्श निष्कर्षण है। प्रक्रिया को 20 से 30 सेकंड के बीच लेना चाहिए।
• सही खुराक. कॉफी को अधिक मात्रा में न पीसें, केवल उतनी ही मात्रा में खुराक लें जो आप तैयार करने जा रहे हैं। यदि आप बड़ी मात्रा में कॉफी पीसते हैं तो आपने बिना कुछ लिए ग्राइंडर खरीदा होगा। यह पहले से पिसी हुई कॉफी खरीदने जैसा ही प्रभाव होगा। कॉफी बनाने के समय अनाज को पीसने के लिए ग्राइंडर रखने का विकल्प ठीक है ताकि यह स्वाद, सुगंध या जामुन के आवश्यक तेल को ऑक्सीकृत न करे।
• कॉफी को कॉम्पैक्ट करें. यदि संभव हो तो अपने कॉफी मेकर के सिर में पिसी हुई कॉफी को जमाना न भूलें। यही है, पेशेवर मशीनों में, या इतालवी कॉफी मशीनों में, आप इसे कॉम्पैक्ट करने के लिए ग्राउंड कॉफी को दबा सकते हैं। अन्य कॉफी मशीनों जैसे कि सुपर-ऑटोमैटिक में, यह संभव नहीं है... इससे कॉफी के माध्यम से पानी अधिक धीरे-धीरे गुजरेगा और अधिक स्वाद निकलेगा।