कॉफी के गुण

कॉफी दुनिया भर में सबसे ज्यादा खपत होने वाले पेय पदार्थों में से एक है। यह लंबे समय से नशे में है और इससे कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं हुई है, जो इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करती है। इसके अलावा, दिन में कम से कम एक कप कॉफी पीने से आप इससे लाभ उठा सकते हैं स्वस्थ गुणों की भीड़ जिसमें यह बेरी है। हालाँकि, इसके कुछ contraindications भी हैं, जैसे लगभग हर चीज जो हम लेते हैं।

शोधकर्ता कॉफी में अधिक से अधिक लाभकारी गुण खोज रहे हैं, जो है बढ़िया खबर उन लोगों के लिए जो इस आसव से प्यार करते हैं। आप न केवल इसकी अविश्वसनीय सुगंध और स्वाद का आनंद ले पाएंगे, बल्कि जब आप ऐसा करेंगे, तो आपको पता चलेगा कि आप अपने शरीर के लिए बहुत अच्छा काम कर रहे हैं।

कॉफी के पोषण मूल्य

कॉफी तत्वों या पोषक तत्वों की एक श्रृंखला से बनी होती है जिसके बारे में आपको पता होना चाहिए। जब आप रासायनिक रूप से विश्लेषण करते हैं कि एक कप कॉफी में क्या है, तो यह वास्तव में प्रभावशाली होता है। आप देख सकते हैं कि यह निश्चित रूप से समृद्ध है खनिज या ट्रेस तत्व, साथ ही विटामिन और फैटी एसिड, आदि। ये सभी पदार्थ वे हैं जो आपकी भलाई में योगदान करते हैं।

एक कप कॉफी में, बिना कुछ जोड़े, आप देख सकते हैं a रचना साथ:

• पानी
• कार्बोहाइड्रेट
• लिपिड या वसा
• विटामिन
• खनिज
• नाइट्रोजन यौगिक
• एल्कलॉइड
• प्रोटीन
• एसिड
• और अन्य सुगंधित यौगिक

यह अधिकांश नश्वर लोगों के लिए बहुत कुछ नहीं कहता है, लेकिन यदि आप उनमें से कुछ को करीब से देखें स्वस्थ पदार्थ आप एक सामग्री के साथ आते हैं:

• विटामिन समूह बी, जैसे फोलिक एसिड, नियासिन (बी 3), साथ ही साथ अन्य जैसे विटामिन बी 12, राइबोफ्लेविन (बी 12), विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक एसिड, विटामिन के। ये सभी अच्छे कामकाज को बनाए रखने के लिए बहुत फायदेमंद हैं। जीव और लोहे का स्वास्थ्य।
• खनिज सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे जीवन के लिए आवश्यक। उन सभी में, यह पोटेशियम है जो अधिक मात्रा में मौजूद है। यह आपकी नसों को ठीक से काम करने के लिए महत्वपूर्ण है, आपकी मांसपेशियां सिकुड़ती हैं, आपकी हृदय गति स्थिर रहती है, और अन्य पोषक तत्व आपकी कोशिकाओं में प्रवाहित होते हैं और अपशिष्ट को उत्सर्जित किया जाता है।

कॉफी के फायदे

रासायनिक संरचना ठीक है, लेकिन उन सभी पोषक तत्वों की एक श्रृंखला में अनुवाद किया जाता है आपके स्वास्थ्य में परिवर्तन या लाभ अगर आप बार-बार कॉफी का सेवन करते हैं तो आप नोटिस करेंगे।

कॉफी आपके दिमाग की मदद करती है

कैफीन के लिए धन्यवाद, आप कर सकते हैं अपने संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार करें. इसलिए, यह एक कठिन कार्यदिवस के दौरान आपकी मदद करेगा और आपकी पढ़ाई पर बेहतर ध्यान केंद्रित करेगा। यह इस तथ्य के लिए धन्यवाद है कि यह एडेनोसाइन को अवरुद्ध करता है और डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन को बढ़ाता है जो मस्तिष्क के कार्यों को तेज करता है। यह स्मृति और बढ़ी हुई ऊर्जा में भी योगदान देता है, और यहां तक ​​कि मूड में भी सुधार करता है।

कॉफी संज्ञानात्मक गिरावट को रोकता है

कॉफी का एक और गुण यह है कि यह मदद करता है न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के प्रभाव को रोकें या विलंबित करेंजैसे अल्जाइमर या पार्किंसन। कुछ अध्ययनों ने निर्धारित किया है कि नियमित रूप से कॉफी का सेवन करने से संभावना 60% तक कम हो सकती है।

कॉफी शारीरिक प्रदर्शन में सुधार करती है

कैफीन भी एड्रेनालाईन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है शरीर में, जो शरीर को बेहतर प्रतिक्रिया देता है जब उसे शारीरिक प्रयास करना पड़ता है। इसलिए, यह प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और शारीरिक गतिविधि के कारण थकान की भावना को कम कर सकता है।

कॉफी एंटीऑक्सीडेंट है

सीएसआईसी द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी एक महान एंटीऑक्सिडेंट का स्रोत. यह आपको अच्छे स्वास्थ्य में रखने में मदद कर सकता है और आपकी कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से रोक सकता है। इसके अलावा, यह विटामिन और खनिजों की एक भीड़ प्रदान करता है जो आपके स्वास्थ्य को मजबूत करने में भी आपकी मदद करेगा। वास्तव में, इसमें कुछ फलों और सब्जियों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट हो सकते हैं...

कॉफी लीवर की रक्षा करती है

साउथेम्प्टन विश्वविद्यालय के एक अन्य अध्ययन में दावा किया गया है कि एक दैनिक कप कॉफी कर सकते हैं सिरोसिस के खतरे को कम करें लीवर को 25% तक और चार कप से इसे 65% तक कम किया जा सकता है। इसलिए यह आपके लीवर के लिए अच्छा है।

कॉफी वसा जलती है

यदि आप करने के लिए हैं आहार, या वजन कम करना चाहते हैंआपको पता होना चाहिए कि कैफीन एक प्राकृतिक पदार्थ है जिसमें वसा जलाने के गुण होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, जो कुछ बचा है उसे खत्म करने के लिए चयापचय को तेज किया जा सकता है। इसलिए संतुलित आहार के साथ कॉफी का संयोजन आपको फिट रखने में मदद कर सकता है।

कॉफी कोलन और ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम करती है

अमेरिका में डाना-फ़ार्बर कैंसर संस्थान ने भी एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला है कि मई कोलन या स्तन कैंसर के खतरे को कम करें. उन्होंने यह भी अनुमान लगाया कि दिन में 4 कप का सेवन करने से कोलन कैंसर के रोगियों में पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सकता है।

कॉफी प्रीबायोटिक है

यह एक कार्यात्मक भोजन माना जाता है क्योंकि इसमें प्रीबायोटिक प्रभाव, तो यह आपके आंतों के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकता है। यही है, यह आपकी आंत के जीवाणु वनस्पतियों को खिलाती है, गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करती है, पित्त के उत्पादन को सक्रिय करती है, और पित्ताशय की थैली को सिकोड़ती है। यह भोजन के बाद लेने पर इसे बहुत पाचन बनाता है।

कॉफी अस्थमा को रोकने में मदद करती है

हालांकि यह अजीब लगता है, ऐसे अध्ययन भी हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि कॉफी कर सकती है अस्थमा के लक्षणों में सुधार. ऐसा लग सकता है कि कोई संबंध नहीं है, लेकिन कॉफी कैफीन के कारण ब्रोन्कियल ट्यूबों को फैलाने में मदद कर सकती है, क्योंकि यह थियोफिलाइन के समान रासायनिक पदार्थ है, जो अस्थमा की दवाओं में एक सामान्य यौगिक है।

कॉफी एक प्राकृतिक अवसादरोधी है

कॉफी आपकी अवसाद की समस्याओं में आपकी मदद कर सकता है यदि आप अधिक मात्रा में नहीं लेते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन तनाव से संबंधित अणुओं को अवरुद्ध कर सकता है, इसलिए इन समस्याओं वाले रोगी जो रोजाना कॉफी पीते थे, उनके तनाव के स्तर को कम करने के लिए मनाया गया।

कॉफी आपके दिल की मदद करती है

कैफीन, कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है दिल का दौरा पड़ने के जोखिम को कम करें. ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कोरोनरी धमनियों में मौजूद कैल्शियम को कम करता है, जिससे मायोकार्डियल इंफार्क्शन होने की संभावना कम हो जाती है।

कॉफी मधुमेह के खतरे को कम करती है

ऐसे कई अध्ययन भी हैं जो दर्शाते हैं कि नियमित कॉफी उपभोक्ताओं के पास है टाइप 50 मधुमेह के विकास की 2% कम संभावना (सबसे आम)। इस लाभ का कारण एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री में निहित है, जो अधिक से अधिक लोगों को प्रभावित करने वाली इस बुराई को भी रोक सकता है।

कॉफी में यह वासोडिलेटर है

यह गुण रक्त वाहिकाओं को फैलाने की अनुमति देता है और परिसंचरण में सुधार. यह खराब रक्त प्रवाह के कारण होने वाले सिरदर्द की समस्या को कम कर सकता है।

कॉफी के अंतर्विरोध

लेकिन किसी भी अन्य पदार्थ या भोजन की तरह इसमें भी होता है इसके मतभेद. खासकर कुछ ऐसे लोगों के लिए जिन्हें स्वास्थ्य संबंधी समस्या है। इसका मतलब यह नहीं है कि यह खराब है, लेकिन इसका मतलब यह है कि इन मामलों में आपको इसका सेवन कम करना चाहिए, और/या इसके बजाय डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पीना चाहिए।

ये हैं जिन मामलों में आपको कॉफी नहीं पीनी चाहिए या खुराक कम करनी चाहिए दैनिक:

• आप की समस्या है धड़कन, क्षिप्रहृदयता, और हृदय अतालता. कारण यह है कि तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने से ये लक्षण और बिगड़ सकते हैं।
• अगर आप ले रहे हैं अवसादरोधी या आपको तंत्रिका तंत्र की समस्या है, क्योंकि कैफीन के कारण इसका विपरीत प्रभाव पड़ सकता है। बेहतर होगा कि आप डिकैफ़िनेटेड पेय का सेवन करें ताकि यह आपको अधिक परेशान न करे।
• यह भी उपयुक्त नहीं है उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोग। कैफीन उच्च रक्तचाप को भी खराब कर सकता है, इसलिए कॉफी से बचना या इसे डिकैफ़िनेटेड बनाना सबसे अच्छा है।
• यदि आप डाउन सिंड्रोम जैसी पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं चिड़चिड़ा आंत्र, हिटाल हर्निया, गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, आदि, क्योंकि यह कैफीन से आपकी स्थिति को और खराब कर सकता है। याद रखें कि डिकैफ़िनेटेड (डिकैफ़) में भी कुछ कैफीन होता है, और यह 100% कैफीन मुक्त नहीं होता है। कॉफी गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बदल देती है, जिससे उल्टी, दस्त, अपच या सूजन, पेट का दर्द आदि समस्याएं हो सकती हैं।
• जब तुम पीते हो लौह लवण या आहार लौह यौगिक, चूंकि अघुलनशील यौगिकों का निर्माण किया जा सकता है जिससे उनका आत्मसात करना मुश्किल हो जाएगा।
• आप से पीड़ित हैं तनाव, चिंता, घबराहट, या अनिद्रा. डिकैफ़िनेटेड का बेहतर उपयोग करें, क्योंकि कैफीन अपनी रोमांचक शक्ति के कारण इन स्थितियों को बदतर बना सकता है।
• आपको सुधार करने की जरूरत है बौद्धिक प्रदर्शन, चूंकि यदि आप अत्यधिक (दिन में 6 कप) कॉफी पीते हैं, तो यह प्रभावित कर सकता है। हालांकि कॉफी आपके ध्यान की अवधि और संज्ञानात्मक क्षमता में सुधार करती है, लेकिन बहुत अधिक आपके खिलाफ काम कर सकता है।
• गर्भावस्था के दौरान कॉफी पीने की भी सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह कैफीन के कारण भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। उदाहरण के लिए, इससे बच्चे का वजन कम हो सकता है।
• कॉफी भी नहीं पीनी चाहिए। स्तनपान के दौरान, क्योंकि कैफीन जिसे आपका शरीर अवशोषित करता है वह स्तन के दूध के माध्यम से बच्चे तक जा सकता है। स्तनपान समाप्त करने के बाद आप थोड़ा सा सेवन कर सकती हैं।
• कुछ अध्ययनों से पता चला है कि उबले हुए कॉफी पेय में मौजूद कुछ पदार्थ के स्तर को बढ़ा सकते हैं खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल)इसलिए यदि आपको हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया है तो आपको खुराक भी कम कर देनी चाहिए।
• अन्य अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है प्रजनन क्षमता और रजोनिवृत्ति. दूसरे मामले में, यह महिलाओं के इस चरण की नकारात्मक प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है, जैसे कि ऑस्टियोपोरोसिस।
• चरम मामलों में यह भी उत्पन्न कर सकता है गुर्दे की समस्याएं या सिस्टिटिस.
• यदि आप एक हैं पेशेवर एथलीट, क्योंकि ऐसा हो सकता है कि आपके शरीर को उस अतिरिक्त आदत की आदत हो जाए जो कैफीन प्रदान करता है।
• कॉफी का अत्यधिक सेवन, इसके कैफीन के कारण भी उत्पन्न कर सकता है व्यसन इस पदार्थ और वापसी सिंड्रोम के लिए। ये लक्षण सिरदर्द से लेकर ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, दूसरों से गुजरने जैसे थकान, चिड़चिड़ापन आदि के होते हैं।
• और यद्यपि यह किसी अन्य चीज़ की तुलना में अधिक सौंदर्य प्रभाव है, यह कर सकता है पीला दांत.

यदि संदेह है, तो आपको हमेशा करना चाहिए अपने डॉक्टर से सलाह लें. वह आपको बताएगा कि आपके विशेष मामले में कॉफी का सेवन प्रतिबंधित है या नहीं।