מאפייני קפה

קפה הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר ברחבי העולם. הוא היה שיכור זמן רב ולא גרם לבעיות בריאותיות, מה שמבטיח את בטיחותו. בנוסף, שתייה של לפחות כוס קפה אחת ביום מאפשרת להפיק תועלת שפע של תכונות בריאות שמכיל את ברי הזה. עם זאת, יש לו גם כמה התוויות נגד, כמו כמעט כל דבר שאנו לוקחים.

חוקרים מוצאים יותר ויותר תכונות מועילות בקפה, כלומר חדשות טובות עבור אותם אנשים שאוהבים את העירוי הזה. לא רק שתוכלו ליהנות מהארומה והטעם המדהימים שלו, אלא שכאשר תעשו זאת, תדעו שאתם עושים דברים נהדרים עבור הגוף שלכם.

ערכים תזונתיים של קפה

קפה מורכב מסדרה של אלמנטים או חומרים מזינים שכדאי לדעת עליהם. כאשר מנתחים כימית מה יש בכוס קפה, זה באמת מרשים. אתה יכול לראות שהוא עשיר בכמה מינרלים או יסודות קורט, כמו גם ויטמינים וחומצות שומן, וכו. כל החומרים הללו הם אלו שתורמים לרווחתכם.

בכוס קפה בודדת, בלי להוסיף שום דבר אחר, אפשר להיתקל ב- הרכב עם:

• מים
• פחמימות
• שומנים או שומנים
• ויטמינים
• מינרלים
• תרכובות חנקן
• אלקלואידים
• חלבון
• אסידוס
• ותרכובות ארומטיות אחרות

זה לא אומר הרבה לרוב בני התמותה, אבל אם אתה מסתכל מקרוב על כמה מהדברים חומרים בריאים אתה נתקל בתוכן עם:

• ויטמינים מקבוצה B, כגון חומצה פולית, ניאצין (B3), כמו גם אחרים כגון ויטמין B12, ריבופלבין (B12), ויטמין B5, חומצה פנטותנית, ויטמין K. כולם מועילים מאוד לשמירה על תפקוד טוב של אורגניזם ובריאות ברזל.
• מינרלים חיוניים לחיים כגון נתרן, סידן, מגנזיום, מנגן, ברזל, זרחן ואשלגן. מכולם, אשלגן הוא הקיים במינון גבוה יותר. זה חיוני כדי לשמור על העצבים פועלים כראוי, השרירים מתכווצים, שמירה על קצב הלב יציב, חומרים מזינים אחרים זורמים לתאים והתאים מפרישים פסולת.

יתרונות הקפה

ההרכב הכימי בסדר, אבל כל אותם חומרים מזינים מתורגמים לסדרה של שינויים או יתרונות לבריאות שלך שתבחין אם תצרוך קפה לעתים קרובות.

קפה עוזר למוח שלך

הודות לקפאין, אתה יכול לשפר את התפקודים הקוגניטיביים שלך. לכן, זה יעזור לך לעבור יום עבודה קשה ולהתרכז טוב יותר בלימודים. זאת הודות לעובדה שהוא חוסם את אדנוזין ומגביר דופמין ונוראפינפרין המאיצים את תפקודי המוח. זה גם תורם לזיכרון ולהגברת האנרגיה, ואפילו משפר את מצב הרוח.

קפה מונע ירידה קוגניטיבית

עוד תכונות של קפה הוא שהוא עוזר למנוע או לעכב את ההשפעה של מחלות ניווניותכמו אלצהיימר או פרקינסון. כמה מחקרים קבעו שצריכת קפה באופן קבוע יכולה להפחית את הסיכויים ב-60%.

קפה משפר את הביצועים הגופניים

גם קפאין עוזר להעלות את רמות האדרנלין באורגניזם, מה שגורם לגוף להגיב טוב יותר כאשר הוא צריך לשאת מאמץ פיזי. לכן, הוא יכול לשפר ביצועים ולהפחית את תחושת העייפות עקב פעילות גופנית.

קפה הוא נוגד חמצון

מחקרים, כמו אלה שבוצעו על ידי ה-CSIC, הראו שקפה הוא נהדר מקור של נוגדי חמצון. זה יכול לעזור לשמור על בריאותך ולמנוע את הזדקנות התאים שלך. בנוסף, הוא מספק שפע של ויטמינים ומינרלים שיעזרו לכם גם לחזק את בריאותכם. למעשה, הוא עשוי להכיל יותר נוגדי חמצון מאשר כמה פירות וירקות...

קפה מגן על הכבד

מחקר אחר מאוניברסיטת סאות'המפטון טען כי כוס קפה יומית יכולה להפחית את הסיכון לשחמת כבד ב-25% ובעזרת ארבע כוסות ניתן להפחית עד 65%. לכן, זה טוב לכבד שלך.

קפה שורף שומן

אם אתה רוצה דיאטה, או רוצה לרדת במשקל, כדאי לדעת שקפאין הוא חומר טבעי בעל תכונות שורפות שומנים. בזכותו ניתן להאיץ את חילוף החומרים כדי לסלק את כל מה שנשאר. לכן, שילוב של קפה עם תזונה מאוזנת יכול לעזור לך לשמור על כושר.

קפה מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס וסרטן השד

גם המכון לסרטן דנה-פרבר בארה"ב סיכם במחקר שעשוי להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס או השד. הם אפילו העריכו שצריכת 4 כוסות ביום יכולה להפחית את הסיכון להישנות אצל חולי סרטן המעי הגס.

קפה הוא פרה-ביוטי

זה נחשב למזון פונקציונלי כפי שיש לו השפעה פרה-ביוטית, כך שהוא יכול להגן על בריאות המעיים שלך. כלומר, הוא מזין את פלורת החיידקים של המעי שלך, ממריץ הפרשת קיבה, מפעיל את ייצור המרה ומכווץ את כיס המרה. זה עושה את זה מאוד עיכול אם נלקח אחרי הארוחות.

קפה מסייע במניעת אסטמה

למרות שזה נראה מוזר, ישנם גם מחקרים שקובעים שקפה יכול לשפר את תסמיני האסתמה. אולי נראה שאין קשר, אבל קפה יכול לעזור להרחיב את צינורות הסימפונות בגלל קפאין, שכן מדובר בחומר דומה מבחינה כימית לתיאופילין, שהוא תרכובת נפוצה בתרופות לאסטמה.

קפה הוא נוגד דיכאון טבעי

הקפה יכול לעזור לך עם בעיות הדיכאון שלך אם אתה לא מנת יתר. הסיבה לכך היא שקפאין יכול לחסום מולקולות הקשורות ללחץ, ולכן חולים עם בעיות אלו ששתו קפה מדי יום נצפו כמפחיתים את רמת הלחץ שלהם.

קפה עוזר ללב שלך

קפאין, הנצרך במתינות, יכול להפחית את הסיכון ללקות בהתקף לב. הסיבה לכך היא שהוא מפחית את הסידן הקיים בעורקים הכליליים, וממזער את הסיכוי ללקות באוטם שריר הלב.

קפה מוריד את הסיכון לסוכרת

ישנם גם מספר מחקרים המצביעים על כך שיש לצרכני קפה רגילים 50% פחות סיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 (הנפוץ ביותר). הסיבה לתועלת זו נעוצה בתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון, שיכולים גם למנוע את הרוע הזה שמשפיע על יותר ויותר אנשים.

בקפה זה מרחיב כלי דם

תכונה זו מאפשרת לכלי דם להתרחב ו לשפר את זרימת הדם. זה יכול להפחית בעיות כאב ראש עקב זרימת דם לקויה.

התוויות נגד של קפה

אבל כמו כל חומר או מזון אחר, גם יש לו התוויות נגד שלה. במיוחד עבור אנשים מסוימים שיש להם בעיות בריאותיות. זה לא אומר שהוא רע, אבל זה אומר שבמקרים אלו כדאי להפחית את צריכתו, ו/או לשתות במקום קפה נטול קפאין.

אלו הם מקרים בהם אין לשתות קפה או להפחית את המינון יומי:

• יש לך בעיות של דפיקות לב, טכיקרדיה והפרעות קצב לב. הסיבה היא שעל ידי השפעה על מערכת העצבים, התסמינים הללו עלולים להחמיר.
• אם אתה שותה תרופות נוגדות דיכאון או שיש לך בעיות עם מערכת העצבים, מכיוון שיכולה להיות לה השפעה נגדית בגלל קפאין. עדיף שתשתה נטול קפאין כדי שזה לא יעצבן אותך יותר.
• זה גם לא מתאים ל אנשים בעלי יתר לחץ דם. קפאין יכול גם להחמיר את לחץ הדם הגבוה, ולכן עדיף להימנע מקפה או להפוך אותו ללא קפאין.
• אם אתם סובלים מבעיות עיכול כמו תסמונת דאון מעי רגיז, בקע היאטלי, דלקת קיבה, כיבים, וכו', מכיוון שזה יכול להחמיר את מצבך מקפאין. זכור שאפילו נטול קפאין מכיל חלק מהקפאין שלו, והוא אינו נטול קפאין ב-100%. קפה משנה את רירית הקיבה, מה שעלול לגרום לבעיות כמו הקאות, שלשולים, דיספפסיה או נפיחות, קוליק וכו'.
• כשאתה שותה מלחי ברזל או תרכובות ברזל בתזונה, שכן יכולות להיווצר תרכובות בלתי מסיסות שיקשות על הטמעתן.
• אתה סובל מתח, חרדה, עצבנות או נדודי שינה. השתמש טוב יותר ללא קפאין, מכיוון שקפאין יכול להחמיר את המצבים הללו בשל כוחו המרגש.
• אתה צריך לשפר את ביצועים אינטלקטואליים, שכן אם אתה שותה קפה מוגזם (6 כוסות ביום), זה יכול להשפיע. אמנם קפה משפר את טווח הקשב והיכולת הקוגניטיבית שלך, אבל יותר מדי יכול לפעול נגדך.
• במהלך ההריון כמו כן, לא מומלץ לשתות קפה, מכיוון שהוא עלול להשפיע לרעה על התפתחות העובר עקב קפאין. לדוגמה, זה יכול לגרום לתינוק לתת משקל.
• גם לא כדאי לשתות קפה. במהלך ההנקה, מאחר שהקפאין שגופך סופג עלול לעבור לתינוק דרך חלב אם. את יכולה לצרוך מעט לאחר שתסיימי להניק.
• כמה מחקרים הראו כי חומרים מסוימים הקיימים במשקאות קפה מבושל עלולים להגביר את הרמות של כולסטרול רע (LDL), אז אתה צריך גם להפחית את המינון אם יש לך היפרכולסטרולמיה.
• מחקרים אחרים גילו שלקפה עשויות להיות השפעות שליליות על פוריות וגיל המעבר. במקרה השני, זה יכול להאיץ תהליכים שליליים של שלב זה של נשים, כגון אוסטאופורוזיס.
• במקרים קיצוניים זה יכול גם ליצור בעיות בכליות או דלקת שלפוחית ​​השתן.
• אם אתה אתלט מקצועי, מכיוון שיכול להיות שהגוף שלך מתרגל לתוספת שקפאין מספק.
• צריכה מופרזת של קפה, בשל הקפאין שלו, יכולה גם ליצור התמכרות לחומר הזה ולתסמונת הגמילה. תסמינים אלו נעים בין כאבי ראש לקשיי ריכוז, מעבר דרך אחרים כגון עייפות, עצבנות וכו'.
• ולמרות שזה אפקט אסתטי יותר מכל דבר אחר, זה יכול שיניים צהובות.

אם יש ספק, כדאי תמיד התייעץ עם הרופא שלך. הוא יגיד לך אם במקרה הספציפי שלך צריכת קפה אסורה או לא.