מכונות קפה קונה ומכונות קפה ואקום

• 

• 

מכונת הקפה Cona או ואקום סיפון היא סוג נוסף של מכונת קפה שקיים בשוק. זו אפשרות טובה למי שמחפש דרך מסורתית לחלוטין להכנת קפה. באמצעות מערכת הוואקום שלו תוכלו לחלץ את כל הארומה של פולי הקפה כדי להכין מוצר טוב בכל מקום שתזדקקו לו, שכן לא צריך מקור חשמל כדי לעבוד, רק להבה.

יש כמה מכונות קפה ואקום בשוק, אם כי הם לא כולם אותו הדבר. מכונת קפה Cona אותנטית תאפשר לכם להשיג תוצאות טובות יותר, אם כי במחיר גבוה. מותגים אחרים גם משתמשים במערכת הוואקום וכתוצאה מכך קפה טוב וגם משתלם יותר. אמנם נכון זה המותג Cona הוא סימן להבחנה, ננתח מספר מודלים כך שההחלטה היא שלך.

מכונות הקפה הטובות ביותר מסוג Cona ווואקום

מכונת קפה מקורית של Cona

מכונת קפה בגודל Cona D-Genius מזכוכית

מכונות קפה ואקום

מכונת קפה ואקום של Bodum Pebo

זה לא האותנטי, וגם אין לו את העיצוב המקורי. הוא אפשרות זולה לאמור לעיל, למרות שהוא אינו מציע את אותן תוצאות. מכונת קפה סיפון זו היא אחת הטובות מבין אלו שאינן Cona אותנטיות. עם זאת, פעולתו דומה, עם סיפון ובעקרון זהה לקונה.

זה עשוי מ זכוכית בורוסיליקט עמיד, תוצרת אירופה כמו הקודם, עם ידית פלסטיק וניתן למדיח כלים, כך שתוכל לשטוף אותו בקלות.

Chemex CM-1C

עשוי זכוכית ו זמין בגדלים שונים (3, 6, 8 ו-10 כוסות), הוא עוד אחד מדגמי הייחוס של מכונות קפה ואקום. האסתטיקה שלו מעט נוי, עם רצועת חומר סביב צוואר קנקן הקפה המעניקה לו אווירה של כלי אלכימי. אידיאלי למתנה מקורית, הוא אינו חפץ דקורטיבי בלבד אלא הזכוכית שלו עמידה לטמפרטורות גבוהות ומבטיחה א עמידות ארוכה.

עיצוב שקוף לחלוטין כדי להיות מסוגל לראות את כל תהליך מיצוי ואקום, עם פילטר כלול ומידות קומפקטיות מאוד. לגבי הקיבולת שלו, יש לו 0,47 ליטר זמין במיכל שלו.

מכונת קפה ואקום של Hario

מכונת קפה ואקום שלמה, שתהיה לך כל מה שאתה צריך כדי להכין את הקפה שלך בדרך המסורתית הזו. לנורת זכוכית בורוסיליקט החזקה שלה יש א קיבולת של 600 מ"ל בשביל המים. זה מספיק לשתיים או שלוש כוסות קפה ארוכות, או פי שניים אם הן קצרות יותר. כולל מסנן בד, מבער אלכוהול (אלכוהול לא כלול), וכף מדידה.

שלא כמו אלה שעוקבים אחר אותה פיזיונומיה כמו אלה המסורתיים, העיצוב של מכונת הקפה הזו הוא מודרני יותר. קל יותר לעלות.

Hario TCA-3

מכונת קפה ואקום של Hario היא עוד אחד מהדגמים שתוכלו לקנות. יש קיבולת של 360 מ"ל, אז זה אידיאלי אם אתה גר לבד. הוא עשוי מזכוכית בורוסיליקט עמידה בחום, עם מחוון מפלס. כולל מסנן בד, מצית אלכוהול (אלכוהול לא כלול) וכפית מדידה לקפה.

זוהי אחת מכונות קפה הוואקום במחיר הביניים. שמירה על המהות של הישנים, אבל עם חומרים עדכניים מודרניים. אחת האפשרויות הטובות ביותר למי שמחפש את הפשרה הטובה ביותר ביניהן המעשיות של הזרם והמסורת.

CADMUS SI-SCM-11

מכונת קפה ואקום נוספת עם cקיבולת משוערת ל-5 כוסות, כדי להיות מסוגל לחלוק את הקפה הטעים עם המשפחה או החברים. הוא עשוי מזכוכית בורוסיליקט עמידה בחום. עם עיצוב קצת יותר מודרני מאשר קלאסיקות אחרות. קל לניקוי וכולל גוף, תמיכה, מצית, פילטר וכף מדידה. אלכוהול אינו כלול, תצטרך לקנות אותו בנפרד.

Bodum K1218-16

קנקן הקפה האחר הזה סוג אלמביק מיצוי ואקום גם יאפשר לך להכין קפה באמצעות הליך מסורתי זה. במקרה זה, מדובר בדגם בעל קיבולת של 1 ליטר, כלומר מספיק כדי להיות מסוגל לשתות 8 כוסות קפה עשיר ומהביל.

המחמם שלו מתאים לגז, ויש לו זכוכית עמידה בחום, קנקן של זכוכית בורוסיליקט, פקק מכסה לשמירה על הקפה חם יותר, והוא נמכר עם תמיכה וכפית כלולה.

דגמים אחרים של מכונות קפה ואקום

מהי מכונת קפה Cona?

מכונת הקפה בוואקום הייתה נוצר על ידי Loeff מברלין, בשנת 1830. עשר שנים מאוחר יותר, רוברט נפייר עיצב דגם שנגזר מהראשון להכנת קפה באמצעות ואקום וקרא לו מכונת הוואקום של נאפייר.

El עיצוב נייפר הפך לפופולרי מאוד באותה תקופה, והניח את התשתית ליורשיו. כך, באותה תקופה, התקבל קפה נקי מזיהומים שלא ניתן היה להשיג בשיטות אחרות.

זה לא יהיה עד אמצע ה המאה ה-XNUMX כאשר מכונת הקפה הזו תזכה לפופולריות רבה יותר, אם כי השימוש בו לא היה נפוץ כמו מכונות קפה אחרות. הסיבה הייתה העיצוב המורכב שלהן בהשוואה לאחרים, והעובדה שהן זקוקות להכנה איטית יותר, גרמה לכך שהמכונות הללו נדחקו למכירות בלעדיות יותר, והודחו רק כמכונת קפה לרגעים מיוחדים בבתים.

בנוסף, הם היו מאוד יקרים באותה תקופה, ולכן מעטים יכלו להרשות לעצמם להחזיק אחד. ה זכוכית פיירקס שבו הוא יוצר כדי לעמוד בטמפרטורות הגבוהות של הלהבה, העלה את מחירו באותה תקופה כשלא ניתן היה לייצר את החומר הזה בזול כמו עכשיו.

מכיוון שהטכניקה לא כל כך מושלמת כדי ליצור את הזכוכית, מדי פעם בסופו של דבר הם התפוצצו אם לא נזהרו להוציאם מהאש בזמן.

למרות זאת, Conas האותנטי המשיך להיות מיוצר על ידי החברה Cona Ltd. (מאז 2017 עברה להולנד), היחידה שמאז אותה תקופה ממשיכה לשמור על אותו עיצוב מקורי של Napier. למעשה, היצרן הזה היה זה שישנה את שמות המכונות הללו כדי לשים את שמו כפי שאתה מכיר אותן היום.

חלקים של מכונת קפה Cona

מכונת הקפה Cona או סיפון ואקום היא מכונת קפה שנוצרה מזכוכית Pyrex (בורוסיליקט) בעלת עמידות גבוהה בפני זעזועים תרמיים אליו הוא נתון בתהליך ההכנה. הודות לחומר, היא עמידה עד פי 3 משינויי הטמפרטורה שזכוכית קונבנציונלית יכולה לעמוד בפניהם, למעשה, היא זו המשמשת בחלק מצינורות מעבדה ופיפטות.

מכונת הקפה Cona מורכבת מ 2 כלים כדוריים עצמאיים והם מצטרפים זה לזה. בחלק העליון יש צינור המחובר לתחתית שדרכו הנוזל יכול לעלות, בדומה למכונות קפה איטלקיות. גַם כולל פילטר בבסיס המיכל העליון.

הודות לפתח (הצר) של המיכל התחתון המחובר לשני הפתחים (צר המחובר לצינור ורחב יותר באזור העליון כדי להצליח לערבב את הקפה כשהוא עולה), ניתן להכין קפה על ידי חימום החפץ הזה.

כמובן, בנוסף לחלקים האלה, יהיה לך גם ידית כדי להיות מסוגל להרים את קנקן הקפה כשחם ואל תשרוף את עצמך מנסה. כמו גם אזור מרכזי שמתאים בצורה מושלמת אליו אטום הרמטית שני הצדדים. חלקם כוללים עד תמיכה לבית מתחת למצית או לאשלמרות שלא לכולם יש את זה.

עקרון הפעולה של מכונות קפה ואקום

• ב מיכל תחתון את המים שמים. הוא מחומם באמצעות אש כפי שקורה עם האיטלקיות. בצורה זו המים רותחים ועולים דרך הצינור לאזור העליון.
• כשהמים החמים עולים מיכל עליון, היכן שהקפה נמצא, אפשר להתחיל בתחליב כדי לחלץ את הארומה.
• כאשר כמעט כל הנוזל עלה למעלה, האש נפסקת או מקור חום בשימוש. בימי קדם השתמשו במצית אלכוהול.
• בזמן שהוא מתקרר, האוויר במיכל התחתון מתכווץ ויוצר ואקום גורם לנוזל מלמעלה לחזור לעבור דרך המסנן וליפול חזרה לאזור שמתחת. זה ההבדל העיקרי עם האיטלקי, בו הנוזל נשאר מלמעלה, בנוסף לכך שהקפה באיטלקים נמצא ממש במרכז, בין המים מתחת למיכל שמעל.

שימו לב שלמרות שבמכל למעלה יש חור, הקפה סוגר את הקשר שלו עם האזור שמתחת, אז החלק התחתון מבודד והאוויר שהתרחב עם החום מתכווץ כעת כשהוא מתקרר כדי לשאוב את הנוזל בחזרה למטה דרך המסנן שמכונת הקפה בנתה, כלומר דרך החור השני הקיים.

יתרונות וחסרונות של מכונת קפה Cona

למכונת קפה Cona, כמו לכל מכונת קפה אחרת, יש היתרונות והחסרונות שלה בהשוואה לסוגים אחרים של מכונות קפה. ראוי לציין את הדברים הבאים:

• יתרון: זהו עיבוד מסורתי אידיאלי לאירועים מיוחדים שראוי להכין קפה מסורתי יותר ולאט. אתה יכול אפילו להשתמש במבער אלכוהול טיפוסי שהיה בשימוש בעבר או ב-Bunsen. בנוסף, התוצאה מעודנת מאוד.
• חסרונות: בהיותה עשויה זכוכית, היא שבירה אם היא נתונה לזעזועים או אם היא חורגת מהטמפרטורה האידיאלית. בנוסף, הניקוי שלו לא ממש קל, שכן ניתן לגשת אל פנים המיכל רק דרך חור קטן.

איך מכינים קפה עם מכונת קפה של Cona

הכינו קפה במכונת קפה של Cona או סיפון ואקום הוא תהליך קצת יותר ארוך, אבל זה לא מסובך בכלל אם תבצע את השלבים והטיפים הפשוטים הבאים:

הכן קפה במכונת קפה של Cona צעד אחר צעד

1. פתחו את מכונת הקפה והכניסו את המים לכלי התחתון. אם רוצים לזרז את התהליך, אפשר להוסיף מים מחוממים מראש.
2. הצטרף לשני החלקים.
3. הוסף את הקפה הטחון לאזור העליון דרך הפתח שיש לו.
4. הפעל את מקור החום או המבער כדי לחמם את המים בבסיס התחתון.
5. המתן עד שהמים יתחילו לעלות לראש הצינור.
6. כאשר רוב המים למעלה, ניתן להעביר את הקפה מהאזור העליון דרך החור ולהוריד מהאש.
7. כעת המתינו לוואקום שישאב את הנוזל בחזרה לאזור שמתחת.
8. אתה יכול לפתוח את מכונת הקפה ולמזוג את הקפה.

טיפים לקפה טוב יותר

• La יחס מים וקפה זה צריך להיות בערך 1 ליטר לכל 10 כפות קפה.
• להשתמש בקפה פנימה דגן טחון ברגע הכנתו, אם אפשר בגודל עבה יותר מזה שבו משתמשים במכונת אספרסו. למשל, במרקם של סוכר בערך.
• אתה צריך להשתמש רצוי מים מינרליים של מינרליזציה חלשה כדי לא להוסיף טעם רע לקפה. או שאתה יכול לקנות מזקק מים או לסנן אותו בשיטות אחרות.
• אין לסגת מהצד של קנקן הקפה במהלך התהליך, שכן אם תשאירו את מכונת הקפה של Cona באש, הזכוכית עלולה להתפוצץ.
• מהלך \ לזוז \ לעבור תמיד לפני הגשת הקפה.
• כשאתה שוטף את קנקן הקפה, עשה זאת תמיד ללא שימוש בסבון. פשוט שטפו במים כדי לא להשפיע על הארומה, כפי שנעשה במכונות קפה איטלקיות של בריסטות מומחים. כמובן, לשטוף אותו לאחר כל שימוש כדי שלא יצבור שאריות.

דגמים של מכונות קפה ואקום שהופסקו

Royal Belgian Luxury Diguo

מכונת הקפה של Cona היא מאוד אלגנטית, עם גימור יוקרתי זה משמש כקישוט נוסף בבית שלך. הוא מורכב מגוף זכוכית עמיד, עם אלמנטים מנירוסטה בגימור בצבע נחושת ובסיס גוף עץ. הוא מסוג סיפון חשמלי, ל-3 עד 5 כוסות אספרסו (500 מ"ל). כולל מבער אלכוהול.

במקרה זה, כמו Cona Size D-Genius, הגימור המוקפד שלו הופך אותו לאחת האפשרויות הטובות ביותר שתוכלו לקנות אם תרצו חתיכת מוזיאון. המחיר שלו ממש שווה את זה, מכיוון שמדובר בסט ממש בולט.

TAMUME

מכשיר זה רגיל קפה, בירה ותה תוך כ-60 שניות בלבד. הוא כולל הכל, כמו הסיפון לבירה. נורות הזכוכית נוצרות מזכוכית בורוסיליקט עמידה בחום, בנוסף הן קלות לניקוי. כולל מסנן בד הניתן לכביסה, ויכולת הכנת כ-5 כוסות קפה. האלכוהול למצית אינו כלול, כרגיל.

עם זה תהיה לך מכונת קפה במראה מסורתי, אבל אתה יכול להכין מגוון רחב של משקאות. א הכל באחד במטבח שלכם שילווה אתכם ברגעים הטובים ביותר.

גאדג'ט הגון

זוהי עוד אחת מהאפשרויות הטובות ביותר מבחינת מכונות קפה Cona או שאיבת ואקום. זה יש איכות מעולה, עם עיצוב מסורתי, עם זכוכית עמידה בחום, ועם הפשטות של סוג זה של וריאנטים. יש לו מערכת סינון טובה מאוד שמותירה את המשקה המתקבל נקי ממשקעים.

יכול להיות מתנה מושלמת, או הגחמה הבאה שלך. זה תלוי בך. אבל מה שבטוח הוא שמי שבבעלותו לא יוכל להפסיק להיות מהופנט מתהליך ההכנה בזמן שהקפה מופק באמצעות הליך זה מבוסס פיזיקה. בנוסף, זה די זול, ואחד מהמוכרים ביותר באמזון...