কফি বৈশিষ্ট্য

কফি সারা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি খাওয়া পানীয়গুলির মধ্যে একটি। এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মাতাল এবং কোন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করেনি, যা এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। এছাড়াও, দিনে অন্তত এক কাপ কফি পান করলে আপনি উপকার পেতে পারেন অনেক স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্য যে এই বেরি রয়েছে। যাইহোক, এর কিছু contraindication আছে, যেমন আমরা প্রায় সব কিছু গ্রহণ করি।

গবেষকরা কফিতে আরও বেশি উপকারী গুণ খুঁজে পাচ্ছেন, যা বড় খবর যারা এই আধান ভালবাসেন তাদের জন্য. আপনি শুধুমাত্র এর অবিশ্বাস্য সুগন্ধ এবং গন্ধ উপভোগ করতে সক্ষম হবেন না, তবে আপনি যখন তা করবেন, আপনি জানবেন যে আপনি আপনার শরীরের জন্য দুর্দান্ত জিনিস করছেন।

কফির পুষ্টিগুণ

কফি উপাদান বা পুষ্টির একটি সিরিজ দিয়ে তৈরি যা আপনার জানা উচিত। আপনি যখন রাসায়নিকভাবে এক কাপ কফিতে কী আছে তা বিশ্লেষণ করেন, এটি সত্যিই চিত্তাকর্ষক। আপনি দেখতে পারেন যে এটি নিশ্চিতভাবে সমৃদ্ধ খনিজ বা ট্রেস উপাদান, সেইসাথে ভিটামিন এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, ইত্যাদি এই সমস্ত পদার্থগুলি সেইগুলি যা আপনার মঙ্গলের জন্য অবদান রাখে।

এক কাপ কফিতে, অন্য কোন যোগ ছাড়াই, আপনি একটি জুড়ে আসতে পারেন রচনা সঙ্গে

• পানি
• শর্করা
• লিপিড বা চর্বি
• ভিটামিন
• খনিজ
• নাইট্রোজেন যৌগ
• অ্যালকালয়েড
• প্রোটিন
• অ্যাসিড
• এবং অন্যান্য সুগন্ধযুক্ত যৌগ

এটি বেশিরভাগ মানুষের কাছে অনেক কিছু বলে না, তবে আপনি যদি কিছু ঘনিষ্ঠভাবে দেখেন স্বাস্থ্যকর পদার্থ আপনি এর সাথে একটি বিষয়বস্তু পাবেন:

• ভিটামিন B গ্রুপের, যেমন ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন (B3), সেইসাথে ভিটামিন B12, রাইবোফ্লাভিন (B12), ভিটামিন B5, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ভিটামিন কে। এগুলির সবকটি একটি ভাল কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য খুবই উপকারী। জীব এবং একটি লোহা স্বাস্থ্য.
• খনিজ সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামের মতো জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। তাদের সকলের মধ্যে, এটি পটাসিয়াম যা উচ্চ মাত্রায় উপস্থিত থাকে। আপনার স্নায়ু সঠিকভাবে কাজ করতে, আপনার পেশী সংকুচিত হতে, আপনার হৃদস্পন্দন স্থির রাখতে এবং অন্যান্য পুষ্টি আপনার কোষে প্রবাহিত হওয়ার জন্য এবং বর্জ্য নির্গত করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।

কফির উপকারিতা

রাসায়নিক গঠন জরিমানা, কিন্তু যারা সব পুষ্টি একটি সিরিজ অনুবাদ করা হয় পরিবর্তন বা আপনার স্বাস্থ্যের সুবিধা আপনি যদি ঘন ঘন কফি পান করেন তবে আপনি লক্ষ্য করবেন।

কফি আপনার মস্তিষ্ককে সাহায্য করে

ক্যাফিন ধন্যবাদ, আপনি পারেন আপনার জ্ঞানীয় ফাংশন উন্নত. অতএব, এটি আপনাকে একটি কঠোর পরিশ্রমের দিন এবং আপনার পড়াশোনায় আরও ভাল মনোনিবেশ করতে সহায়তা করবে। এটি এডিনোসিনকে ব্লক করে এবং ডোপামিন এবং নোরপাইনফ্রাইন বাড়ায় যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ত্বরান্বিত করে তার জন্য ধন্যবাদ। এটি স্মৃতিশক্তি এবং শক্তি বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং এমনকি মেজাজ উন্নত করে।

কফি জ্ঞানীয় পতন রোধ করে

কফির আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল এটি সাহায্য করে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রভাব প্রতিরোধ বা বিলম্বিত করুনযেমন আলঝাইমার বা পারকিনসন্স। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত কফি খাওয়ার সম্ভাবনা 60% কমে যায়।

কফি শারীরিক কর্মক্ষমতা উন্নত করে

ক্যাফিনও অ্যাড্রেনালিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে জীবের মধ্যে, যা শরীরকে আরও ভাল সাড়া দেয় যখন এটি একটি শারীরিক প্রচেষ্টা অনুমান করতে হয়। অতএব, এটি কর্মক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং শারীরিক কার্যকলাপের কারণে ক্লান্তির অনুভূতি কমাতে পারে।

কফি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

CSIC দ্বারা পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি একটি দুর্দান্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উত্স. এটি আপনাকে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং আপনার কোষগুলিকে বার্ধক্য থেকে রোধ করতে সহায়তা করতে পারে। এছাড়াও, এটি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে যা আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করবে। আসলে, এতে কিছু ফল ও সবজির চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকতে পারে...

কফি লিভারকে রক্ষা করে

সাউদাম্পটন বিশ্ববিদ্যালয়ের আরেকটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে প্রতিদিন এক কাপ কফি পান করতে পারেন সিরোসিসের ঝুঁকি কমায় লিভার 25% দ্বারা এবং চার কাপ দিয়ে এটি 65% পর্যন্ত কমানো যেতে পারে। অতএব, এটি আপনার লিভারের জন্য ভাল।

কফি চর্বি পোড়ায়

আপনি যদি খাদ্য, বা ওজন কমাতে চান, আপনার জানা উচিত যে ক্যাফিন একটি প্রাকৃতিক পদার্থ যা ফ্যাট-বার্ন করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটির জন্য ধন্যবাদ, বিপাকটি ত্বরান্বিত হতে পারে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা দূর করতে। অতএব, একটি সুষম খাদ্যের সাথে কফির সংমিশ্রণ আপনাকে ফিট রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কফি কোলন এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডানা-ফারবার ক্যান্সার ইনস্টিটিউটও একটি গবেষণায় উপসংহারে এসেছে যেটি হতে পারে কোলন বা স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়. তারা এমনকি অনুমান করেছে যে প্রতিদিন 4 কাপ খাওয়া কোলন ক্যান্সারের রোগীদের পুনরাবৃত্তির ঝুঁকি কমাতে পারে।

কফি প্রিবায়োটিক

এটি একটি কার্যকরী খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় প্রিবায়োটিক প্রভাব, তাই এটি আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে। অর্থাৎ, এটি আপনার অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ফ্লোরাকে খাওয়ায়, গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, পিত্তের উৎপাদন সক্রিয় করে এবং পিত্তথলিকে সংকুচিত করে। এটি খাবারের পরে গ্রহণ করলে এটি খুব হজম হয়।

কফি হাঁপানি প্রতিরোধে সাহায্য করে

যদিও এটি অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে, এমন গবেষণাও রয়েছে যা নির্ধারণ করে যে কফি পারে হাঁপানি উপসর্গ উন্নত. এটি মনে হতে পারে যে কোনও সম্পর্ক নেই, তবে কফি ক্যাফিনের কারণে ব্রঙ্কিয়াল টিউবগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করতে পারে, যেহেতু এটি থিওফাইলিনের সাথে রাসায়নিকভাবে অনুরূপ পদার্থ, যা হাঁপানির ওষুধের একটি সাধারণ যৌগ।

কফি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট

কফি আপনার বিষণ্নতা সমস্যা আপনাকে সাহায্য করতে পারেন আপনি যদি ওভারডোজ না করেন। কারণ ক্যাফেইন স্ট্রেস সম্পর্কিত অণুগুলিকে ব্লক করতে পারে, তাই এই সমস্যায় আক্রান্ত রোগীরা যারা প্রতিদিন কফি পান করেন তাদের স্ট্রেস লেভেল কমাতে দেখা গেছে।

কফি আপনার হৃদয়কে সাহায্য করে

ক্যাফিন, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যায় হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়. কারণ এটি করোনারি ধমনীতে উপস্থিত ক্যালসিয়ামকে হ্রাস করে, মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দেয়।

কফি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়

এছাড়াও বেশ কয়েকটি গবেষণা রয়েছে যা ইঙ্গিত করে যে নিয়মিত কফি ভোক্তাদের রয়েছে টাইপ 50 ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা 2% কম (সবচেয়ে সাধারণ). এই সুবিধার কারণ হল এর উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা এই মন্দকে প্রতিরোধ করতে পারে যা আরও বেশি সংখ্যক মানুষকে প্রভাবিত করে।

কফিতে এটি একটি ভাসোডিলেটর

এই সম্পত্তি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে দেয় এবং প্রচলন উন্নতি. এটি দুর্বল রক্ত ​​​​প্রবাহের কারণে মাথাব্যথার সমস্যা কমাতে পারে।

কফি এর contraindications

কিন্তু অন্য যেকোনো পদার্থ বা খাবারের মতো এটিতেও রয়েছে এর contraindication. বিশেষ করে কিছু লোকের জন্য যাদের স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে। এর অর্থ এই নয় যে এটি খারাপ, তবে এর অর্থ এই যে এই ক্ষেত্রে আপনাকে এর ব্যবহার কমাতে হবে এবং/অথবা ডিক্যাফিনেটেড কফি পান করা উচিত।

এই হয় যে ক্ষেত্রে আপনি কফি পান করবেন না বা ডোজ কম করবেন না দৈনিক:

• আপনার সমস্যা আছে ধড়ফড়, টাকাইকার্ডিয়া এবং কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়া. কারণ হল যে স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, এই লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে।
• আপনি যদি পান করেন এন্টিডিপ্রেসেন্টস অথবা আপনার স্নায়ুতন্ত্রের সমস্যা আছে, কারণ এটি ক্যাফিনের কারণে একটি contraindicative প্রভাব ফেলতে পারে। এটি বাঞ্ছনীয় যে আপনি ডিক্যাফিনযুক্ত পান করুন যাতে এটি আপনাকে আরও নার্ভাস না করে।
• এর জন্যও উপযুক্ত নয় হাইপারটেনসিভ মানুষ। ক্যাফিন উচ্চ রক্তচাপকে আরও খারাপ করতে পারে, তাই কফি এড়িয়ে চলা বা এটিকে ডিক্যাফ করা ভাল।
• আপনি যদি ডাউন সিনড্রোমের মতো হজমের সমস্যায় ভোগেন খিটখিটে অন্ত্র, হাইটাল হার্নিয়া, গ্যাস্ট্রাইটিস, আলসার, ইত্যাদি, কারণ এটি ক্যাফেইন থেকে আপনার পরিস্থিতি খারাপ করতে পারে। মনে রাখবেন এমনকি ডিক্যাফেও এর কিছু ক্যাফিন রয়েছে এবং এটি 100% ক্যাফিন মুক্ত নয়। কফি গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে পরিবর্তন করে, যা বমি, ডায়রিয়া, ডিসপেপসিয়া বা ফোলাভাব, কোলিক ইত্যাদির মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।
• যখন আপনি পান করেন লোহার লবণ বা খাদ্যতালিকাগত আয়রন যৌগ, যেহেতু অদ্রবণীয় যৌগগুলি গঠিত হতে পারে যা তাদের আত্তীকরণকে কঠিন করে তুলবে।
• আপনি ভোগেন চাপ, উদ্বেগ, নার্ভাসনেস বা অনিদ্রা. ডিক্যাফিনযুক্ত ব্যবহার করা ভাল, যেহেতু ক্যাফিন তার উত্তেজনাপূর্ণ শক্তির কারণে এই পরিস্থিতিগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।
• আপনি উন্নতি করতে হবে বৌদ্ধিক কর্মক্ষমতাযেহেতু আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে কফি পান করেন (দিনে 6 কাপ), এটি প্রভাবিত করতে পারে। যদিও কফি আপনার মনোযোগ এবং জ্ঞানের ক্ষমতাকে উন্নত করে, কিন্তু অত্যধিক আপনার বিরুদ্ধে কাজ করতে পারে।
• গর্ভাবস্থায় এটি কফি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি ক্যাফিনের কারণে ভ্রূণের বিকাশকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি শিশুর কম ওজনের কারণ হতে পারে।
• আপনারও কফি পান করা উচিত নয়। স্তন্যপান করানোর সময়, যেহেতু আপনার শরীর যে ক্যাফেইন শোষণ করে তা মায়ের দুধের মাধ্যমে শিশুর কাছে যেতে পারে। একবার আপনি স্তন্যপান করানো শেষ করার পরে আপনি সামান্য সেবন করতে পারেন।
• কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে সিদ্ধ কফি পানীয়ে উপস্থিত কিছু পদার্থের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL), তাই আপনার হাইপারকোলেস্টেরলেমিয়া থাকলে ডোজ কমাতে হবে।
• অন্যান্য গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে উর্বরতা এবং মেনোপজ. দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, এটি মহিলাদের এই পর্যায়ের নেতিবাচক প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে পারে, যেমন অস্টিওপরোসিস।
• চরম ক্ষেত্রে এটি উৎপন্ন হতে পারে কিডনির সমস্যা বা সিস্টাইটিস.
• যদি আপনি একটি হয় পেশাদার ক্রীড়াবিদ, যেহেতু এটি এমন হতে পারে যে আপনার শরীর অতিরিক্ত ক্যাফিন সরবরাহে অভ্যস্ত হয়ে যায়।
• কফির অত্যধিক ব্যবহার, এর ক্যাফিনের কারণে, এটিও তৈরি করতে পারে অনুরতি এই পদার্থ এবং প্রত্যাহার সিন্ড্রোম. এই উপসর্গগুলি মাথাব্যথা থেকে শুরু করে মনোযোগ দিতে অসুবিধা, অন্যদের মধ্য দিয়ে যাওয়া যেমন ক্লান্তি, বিরক্তি ইত্যাদি।
• এবং যদিও এটি অন্য কিছুর চেয়ে আরও নান্দনিক প্রভাব, এটি করতে পারে হলুদ দাঁত.

সন্দেহ হলে, আপনি সবসময় উচিত আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন. তিনি আপনাকে বলবেন যে আপনার বিশেষ ক্ষেত্রে কফির ব্যবহার নিষিদ্ধ কিনা।