বারিস্তা কফি আনুষাঙ্গিক

কফি অনুরাগীরা এই অমৃত তৈরির প্রক্রিয়াটিকে নিখুঁত করার জন্য কিছু অতিরিক্ত গ্যাজেট বা আনুষাঙ্গিক নিয়েও চিন্তা করবে। অতএব, তাদেরও সেরাটা থাকা উচিত কফি টেম্পার যে আপনি বাজারে খুঁজে পেতে পারেন, সেইসাথে সেরা কফি মিটার সুনির্দিষ্ট ডোজ জন্য। উভয় আইটেম পেশাদার ব্যারাইটের জন্য অপরিহার্য বা আপনার বাড়িতে একটি ম্যানুয়াল এসপ্রেসো মেশিন থাকলে, আপনাকে সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনে সহায়তা করতে।

কফি পরিবেশক

Un কফি পরিবেশক এটি একটি বারিস্তার জন্য অবশ্যই একটি পাত্র হতে পারে। এই উপাদানগুলি দিয়ে যা অর্জন করা যেতে পারে তা হল কফি প্রস্তুতকারকের মাথায় বা ফিল্টারে স্থাপন করার পরে গ্রাউন্ড কফিকে সমতল করা। এইভাবে, এটি অসম পুরুত্বের সাথে বিতরণ করা হবে না এবং পরে টেম্পার বা প্রেসার প্রয়োগ করার জন্য সম্পূর্ণ মসৃণ হবে। এইভাবে, নিষ্কাশনের সময় আরও ভাল ফলাফল পাওয়া যায়, অন্যদের তুলনায় বেশি ঘনত্ব সহ চাপা এলাকাগুলি এড়িয়ে যায়, যার ফলে জল এর মধ্য দিয়ে কম বা বেশি দ্রুত চলে যায়।

এটি কিভাবে কাজ করে

একটি কফি বিতরণকারী ব্যবহার করা হয় অত্যন্ত সহজ, এবং এটি ব্যবহার করার জন্য আপনার পূর্ব অভিজ্ঞতার প্রয়োজন নেই। আপনাকে শুধু এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে হবে:

  1. আপনার কফি মেকারের ফিল্টারে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ গ্রাউন্ড কফি ঢেলে দিন।
  2. কফি একটি স্তূপ আকারে থাকবে. আপনাকে যা করতে হবে তা হল কফি ডিসপেনসারকে মেটাল এরিয়া (ডিফিউজার) সহ নীচের দিকে রাখুন, যাতে এটি কফির সংস্পর্শে থাকে এবং ফিল্টার হোল্ডারের ব্যাসের সাথে ফিট করে।
  3. তারপরে আপনার আঙ্গুল দিয়ে নিজেকে এটিকে ঘুরিয়ে দিতে সাহায্য করুন যেন এটি একটি শীর্ষ ছিল, এটি শরীরের প্লাস্টিক বা কাঠের অংশে নিয়ে যায়।
  4. বাঁক নেওয়ার সময়, এতে থাকা ধাতব প্রোট্রুশনগুলি কফিকে সমানভাবে বিতরণ করবে এবং চাপ প্রয়োগ করার জন্য পৃষ্ঠটিকে সম্পূর্ণ সমতল এবং সমজাতীয় ছেড়ে দেবে।

কফি পরিবেশকদের সেরা মডেল

নির্বাচন করতে সেরা কফি পরিবেশক বাজারের, আপনি এই নির্বাচিতদের বিশেষ মনোযোগ দিতে পারেন:

ডেলার্ক 53 মিমি

এই কফি ডিস্ট্রিবিউশন টেম্পার অর্থের মূল্যের জন্য সেরা বিক্রেতাদের মধ্যে একটি। একটি 53 মিমি ব্যাস, গভীরতা সমন্বয়, ফুড গ্রেড 304 স্টেইনলেস স্টিল ডিফিউজার এবং একটি নন-স্লিপ ABS প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল সহ। কফির পৃষ্ঠকে পরিপূর্ণতায় সমতল করার একটি সুনির্দিষ্ট টুল।

জিরোডিস স্টোর 51 মিমি

এটি সহজ, গুণমান এবং কার্যকর কফির আরেকটি পরিবেশক। 51 মিমি ব্যাস সহ, খাদ্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত স্টেইনলেস স্টিলের ডিফিউজার বেস এবং একটি বিশেষত সূক্ষ্ম এবং মসৃণ ফিনিস যাতে এটি গ্রাউন্ড কফির পৃষ্ঠের উপরে আরও ভালভাবে গ্লাইড করে। এর বডি নন-স্লিপ ট্রিটমেন্ট সহ ধাতু দিয়ে তৈরি।

প্যান্থেম 53 মিমি

এই কফি ডিসপেনসারে শক্তিশালী ধাতু (ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল - অ্যালয় 53) দিয়ে তৈরি একটি 304 মিমি ব্যাসের ডিফিউজার রয়েছে এবং একটি বেস সহ যা সরঞ্জামের প্রয়োজন ছাড়াই গভীরতায় সামঞ্জস্যযোগ্য। এটির আকারের কারণে এটি প্রচুর সংখ্যক ফিল্টারের জন্য উপযুক্ত, এবং একটি অ্যানোডাইজড নন-স্লিপ অ্যালুমিনিয়াম ফিনিস রয়েছে।

মোটা

এটি সেরা কফি পরিবেশকদের মধ্যে একটি। একটি দুর্দান্ত ইতালীয় ব্র্যান্ড যা একটি স্ক্রু ড্রাইভার বা অ্যালেন কী প্রয়োজন ছাড়াই কেবল বাঁক দিয়ে একটি সামঞ্জস্যযোগ্য গভীরতার সাথে এই 58 মিমি পাত্রটি তৈরি করেছে। এটি স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং সমাপ্তি উপাদান হিসাবে অ্যালুমিনিয়াম ব্যবহার করে।

ম্যাগিডিল 51/53 মিমি

এই MagiDeal হল একটি কফি ডিসপেনসার যা 51mm থেকে 53mm পর্যন্ত যায়, বাজারের সবচেয়ে ছোট ফিল্টারগুলির সাথে মানানসই৷ এই কফি লেভেলারটি 4টি ভিন্ন গভীরতার সাথে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। এর বেস ফুড-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এটি ব্যবহারে নিরাপত্তা প্রদান করে। চামড়া বিরোধী স্লিপ চিকিত্সা সঙ্গে rosewood হয়.

কোন পণ্য পাওয়া যায় নি।

ক্লারা কফি কাঠের 58/58.5 মিমি

এই ক্লারা কফি জার্মান কফি ডিসপেনসারটি বাজারের বৃহত্তমগুলির মধ্যে একটি, যার মাত্রা 58 থেকে 58.5 মিমি ব্যাস। এটিতে একটি ক্লাসিক-স্টাইলের কাঠের ফিনিশও রয়েছে, ওক কাঠের মতো মহৎ উপাদান ব্যবহার করে। এর বেস হিসাবে, এটি ফুড গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।

কীভাবে আদর্শ পরিবেশক নির্বাচন করবেন

সক্ষম হতে পছন্দ একজন ভালো কফি বিতরণকারীর শুধুমাত্র কিছু মৌলিক দিকগুলি দেখা উচিত, যেমন:

  • সেট বা আলাদাভাবে: আপনি পৃথক কফি ডিসপেনসার এবং টেম্পার, ডিসপেনসার, সাপোর্ট ইত্যাদির সেট উভয়ই খুঁজে পেতে পারেন। সেটটি আপনাকে একবারে সবকিছু কেনার অনুমতি দেয়, তবে প্রতিটি উপাদান আলাদাভাবে ক্রয় করা বাঞ্ছনীয়, সর্বদা প্রতিটি ক্ষেত্রে সেরাটি বেছে নেওয়া।
  • উপকরণ: আপনি কাঠের টুকরো সহ আরও হস্তশিল্পের সাথে ধাতু এবং প্লাস্টিকের উপাদান থেকে অন্যদের কাছে খুঁজে পেতে পারেন। এটি স্বাদের বিষয়, যেহেতু ফলাফল একই হওয়া উচিত। যাইহোক, ধাতু-অন-ধাতু গন্ধ শোষণ করে না এবং পরিষ্কার করা সহজ, তাই এটি পছন্দের বিকল্প হতে পারে।
  • সামঞ্জস্যযোগ্য গভীরতা: যদি তাদের গভীরতা সামঞ্জস্য করার জন্য একটি থ্রেড সিস্টেম থাকে তবে আরও ভাল, যেহেতু এটি আপনাকে কর্মের গভীরতা নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়।
  • ব্যাসরেখা: এটি একটি অপরিহার্য বিষয়, যেহেতু কফি ডিস্ট্রিবিউটরের ব্যাস নির্ভর করবে এটি আপনার ফিল্টার হোল্ডারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা। এটি অবশ্যই একই মাত্রা হতে হবে বা এটি মাপসই হবে না।
  • সেরা ব্র্যান্ড: এই উপাদানগুলির সেরা ব্র্যান্ডগুলি হল Motta, Clara Coffee, MagiDeal, ইত্যাদি। তাদের সাথে আপনি নিশ্চিত হবেন।

কফি মিটার

Un কফি মিটার এটি একটি চামচ আকৃতির পাত্র ছাড়া আর কিছুই নয় যা আপনাকে আপনার কফি প্রস্তুত করতে সঠিক ডোজ ব্যবহার করতে দেয়। চোখ দ্বারা এটা না করে, না স্থল কফি ওজন আছে. উপরন্তু, সর্বদা একই পরিমাণ গ্রহণ করলে, কম বা বেশি পরিমাণে ব্যবহার করার কারণে একটি এবং অন্যটির মধ্যে বৈষম্য ছাড়াই সমস্ত কফি একইভাবে বেরিয়ে আসবে।

কিছু কফি মিটার মডেল এছাড়াও আছে একটি সমতল শেষ, চামচের বিপরীতে। এটি তাদের একটি টেম্পার বা প্রেসার হিসাবেও ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। অর্থাৎ, আপনার একটিতে দুটি থাকবে, যদিও সেরা ফলাফলের জন্য, এটি একটি পৃথক প্রেসার কেনার সুপারিশ করা হয়।

কফি মিটার বনাম কফি বিতরণকারী

আপনি বিভ্রান্ত করা উচিত নয় একটি কফি ডিসপেনসার সহ একটি কফি মিটার। মিটার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে গ্রাউন্ড কফি পূরণ করার জন্য একটি চামচের মতো যন্ত্র। যদিও ডিসপেনসার একটি কিছুটা জটিল ডিভাইস যা নির্দিষ্ট ডোজ কফি বিতরণ করতে পারে।

সেরা কফি মিটার

আপনি যদি এই আইটেমগুলি মনে রাখেন তবে কফি মিটারের ক্ষেত্রে একটি ভাল পছন্দ করা সহজ প্রস্তাবিত:

মেলিটা 8জি

এটি একটি পরিমাপক চামচ যা কফিকে সুনির্দিষ্টভাবে পরিমাপ করার জন্য, একটি ন্যায্য কাপ কফির ক্ষমতা, অর্থাৎ 8 গ্রাম। এটি উচ্চ মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ।

মেলিটা 8/10/12

এটি প্রতিরোধী কালো প্লাস্টিকের তৈরি, এবং ডিশওয়াশার নিরাপদ। একটি হালকা চামচ, একটি ergonomic হ্যান্ডেল সহ, এবং সঠিকভাবে কফি ডোজ করার ক্ষমতা সহ। এর চামচ 8, 10 এবং 12 গ্রাম কফির জন্য মার্ক সহ স্নাতক হয়।

সিলিও মিটার-প্রেসার

এই অন্য 8-গ্রাম কফি পরিমাপক প্রতিরোধী ধাতু দিয়ে তৈরি, বিশেষত একটি স্টেইনলেস স্টীল খাদ। একটি আকর্ষণীয় নকশা এবং দুর্দান্ত বহুমুখিতা সহ কারণ এটির এক প্রান্তে একটি ডোজিং চামচ এবং অন্য প্রান্তে চাপ দেওয়ার জন্য একটি সমতল বেস রয়েছে।

দেলংঘি মিটার-প্রেসার

এই অন্য DeLonghi কফি পরিমাপ চামচ বিশেষ করে এই ফার্মের কফি মেশিনের জন্য সুপারিশ করা হয়. এটি প্রতিরোধী কালো প্লাস্টিকের তৈরি, এবং একটি একক-ডোজ মাপার চামচ এবং 48 মিমি ব্যাস সহ কফি চাপার জন্য একটি বেস রয়েছে।

কোন পণ্য পাওয়া যায় নি।

LiRiQi মিটার সেট

এটি 10টি টুকরা দিয়ে তৈরি একটি ব্যবহারিক সেট, যার মধ্যে 5টি বিভিন্ন ক্ষমতার চামচ পরিমাপ করছে এবং অন্য 5টি বিভিন্ন ক্ষমতার পানির জন্য কাপ পরিমাপ করছে। আপনার কাছে 250 মিলি (1 কাপ), 125 মিলি (1/2 কাপ), 80 মিলি (1/3), 60 মিলি (1/4) এবং 30 মিলি (1/8) জলের পরিমাপ রয়েছে। পরিমাপের চামচের জন্য, আপনারও বিভিন্ন পরিমাপ রয়েছে। তাদের সব খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল তৈরি, টেকসই এবং নিরাপদ.

কিভাবে সেরা কফি মিটার চয়ন?

যদি আপনি জানেন না কিভাবে আপনার উচিত একটি ভাল কফি মিটার নির্বাচন করা, আপনি এই সুপারিশগুলি দ্বারা নিজেকে গাইড করতে পারেন:

  • আয়তন: প্রত্যেকের চামচের আকার একই নয়, তাই ডোজ ভিন্ন। সঠিকটি নির্বাচন করা নির্ভর করবে আপনি কত মিলিলিটার কফি প্রস্তুত করতে চান তার উপর। 8, 10, 12 গ্রাম, ইত্যাদি আছে, আপনি এমনকি সমস্ত আকারের গেম সহ সেট পাবেন।
  • উপাদান: এগুলি সাধারণত ধাতু, কাঠ বা প্লাস্টিকের তৈরি। এটি খুব বেশি গুরুত্বপূর্ণ নয়, যদিও সবচেয়ে প্রতিরোধী এবং পরিষ্কার করা সহজ হল ধাতব জিনিসগুলি ছাড়াও যেগুলি সাধারণত কিছু মডেলে একটি সমন্বিত প্রেসার থাকে৷ কাঠের জিনিসগুলিও ভাল হতে পারে, যদিও আপনার জানা উচিত যে আরও ছিদ্রযুক্ত উপাদান হওয়ায় তারা গন্ধ শোষণ করতে পারে। প্লাস্টিক সস্তা হওয়ার সুবিধা রয়েছে।

কফি প্রেস

Un টেম্পার বা কফি প্রেস এটি baristas দ্বারা ব্যবহৃত একটি সাধারণ আনুষঙ্গিক। এর নাম অনুসারে, এটি একটি সমতল ওজন, সাধারণত ধাতু দিয়ে তৈরি এবং একটি হ্যান্ডেল সহ, যা ফিল্টারগুলিতে কফি টিপতে ব্যবহৃত হয়। কিছু লোক এটি একটি চামচ বা অন্যান্য পাত্র দিয়ে করেছিল, তবে টেম্পার বা কফি প্রেসের ব্যবহারের সুবিধা এবং আরাম রয়েছে।

তাদের সাথে আপনি একটি পাবেন সমজাতীয় টিপে, সমগ্র পৃষ্ঠ জুড়ে একই হচ্ছে. এটি এমন কিছু যা আপনি একটি চামচ দিয়ে করতে পারবেন না, উদাহরণস্বরূপ, যেহেতু আপনি বিভিন্ন অঞ্চলে চাপ প্রয়োগ করতে পারেন এবং একটি অসম ফলাফল তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, আপনার কফি মেশিনের পোর্টফিল্টারের আকারের (51, 53, 55, 57 মিমি) সাথে মানিয়ে নিতে ডি পরিবর্তনশীল ব্যাস রয়েছে।

কিছু কফি প্রেসও প্রায়শই a এর সাথে ব্যবহার করা হয় নন-স্লিপ মাদুর এসপ্রেসোর জন্য। এটি চাপার সময় গ্রিপ উন্নত করে এবং ফিল্টারটিকে নড়তে বাধা দেয়।

আপনি কিভাবে একটি কফি টেম্পার ব্যবহার করবেন?

একটি কফি টেম্পার ব্যবহার করুন এটি খুব সহজ মনে হতে পারে, তবে ফলাফলটি অপ্টিমাইজ করার জন্য এটি কীভাবে সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেবলমাত্র আরও আড্ডা ছাড়াই প্রচুর চাপ প্রয়োগের বিষয় নয়। নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি হল:

  1. গ্রাউন্ড কফি জমা হয় যেখানে ফিল্টার মধ্যে প্রেসার ঢোকান.
  2. প্রথমে কফির উপরিভাগ সমতল করার জন্য মৃদু চাপ দিন।
  3. চ্যাপ্টা করার পরে, চাপ একটু বেশি দৃঢ়ভাবে প্রয়োগ করা হয়, সবসময় উল্লম্বভাবে। এটি কফিকে কম্প্যাক্ট করে এবং নিষ্কাশনের সময়, যখন জল এটির মধ্য দিয়ে যায় তখন আরও বেশি স্বাদ এবং সুগন্ধের জন্য অনুমতি দেয়।

সেরা কফি টেম্পার

সেরা কফি প্রেসের একটি পেতে, আপনি এই বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্র্যান্ড এবং মডেল:

মোটা ৮১০০/বি

মানসম্পন্ন উপকরণ (বার্নিশ করা কাঠের হ্যান্ডেল এবং স্টেইনলেস স্টিল বেস) সহ সেরা 58 মিমি টেম্পারগুলির মধ্যে একটি, ব্যবহার করা খুব সহজ, টেকসই এবং কফি উত্সাহী এবং পেশাদারদের জন্য তৈরি৷ এর ওজন 360 গ্রাম।

মোটা ৮১০০/বি

একটি কালো দাগযুক্ত কাঠের হ্যান্ডেল এবং একটি স্টেইনলেস স্টিলের বেস সহ এই অন্য মডেলটি আগেরটির মতোই। কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি একটি 49 মিমি প্রেসার, ছোট ফিল্টারগুলির জন্য। একটি ক্লাসিক, ergonomic এবং হোম এবং পেশাদার wands জন্য আকর্ষণীয় নকশা.

মোটা 08100/00

এই অন্য মডেলটিরও 58 মিমি সীলের ব্যাস রয়েছে। একটি উচ্চ-মানের, ergonomic, ইতালীয়-তৈরি স্টেইনলেস স্টীল সমতল ওজন এবং একটি বাদামী ফিনিস সঙ্গে একটি কাঠের হ্যান্ডেল বৈশিষ্ট্যযুক্ত. এসপ্রেসো মেশিনের জন্য একটি চমত্কার আইটেম.

মোটা ৮১০০/বি

ইতালীয় ফার্মের এই অন্য কফি টেম্পারটিরও একটি ক্লাসিক চেহারা রয়েছে, একটি কালো ফিনিশ সহ কাঠে খোদাই করা একটি অর্গোনমিক হ্যান্ডেল এবং টেকসই স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি একটি 53 মিমি ব্যাসের মেটাল বেস। এটি জুরা, লা স্প্যাজিয়েল, লেলিট, সেকো ইত্যাদি কফি মেশিনের জন্য উপযুক্ত।

মোটা ৮১০০/বি

আরেকটি 58 ​​মিমি টেম্পার বিকল্প, একটি 18/10 অ্যালয় স্টেইনলেস স্টিল বেস এবং একটি অর্গোনমিক কালো কাঠের হ্যান্ডেল সহ। উচ্চ মানের এবং স্থায়িত্ব সহ, সহজ ব্যবহার এবং চমত্কার ফলাফল প্রদান করে। উপরন্তু, এটি উত্তল, তাই এটি সমতল বেশী তুলনায় একটি চমত্কার বিকল্প হতে পারে.

মোটা 01361/00

সম্পূর্ণরূপে অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি একটি খুব প্রতিরোধী এক-পিস টেম্পার। এটি হালকা, ব্যবহার করা সহজ, এরগনোমিক এবং এর মাত্রা 58 মিমি।

ইসিএম 89420

এই ইসিএম ব্র্যান্ডের কফি টেম্পার আরেকটি সেরা মডেল। সর্বোত্তম কফি নিষ্কাশন নিশ্চিত করে চাপ অপ্টিমাইজ করার জন্য ডিজাইন করা একটি অপ্রচলিত টেম্পার৷ একটি রাবার রিং দিয়ে ফিল্টার হোল্ডারকে স্লিপ না করে সুরক্ষিত করতে এবং পালিশ করা অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি।

ইসিএম 89415

একটি কফি প্রেস বিশেষভাবে নতুনদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেহেতু এটিতে একটি চাপ নিয়ন্ত্রক রয়েছে, অর্থাৎ এটি গতিশীল। এটি স্টেইনলেস স্টিল এবং পালিশ অ্যালুমিনিয়ামের সংমিশ্রণে তৈরি।

কিভাবে সেরা কফি টেম্পার চয়ন করতে?

বেছে নিতে সেরা কফি টেম্পার, এবং সঠিক এক আপনার কাছে থাকা কফি মেকারের উপর নির্ভর করে, আপনাকে নিম্নলিখিত পরামিতিগুলি বিশ্লেষণ করতে হবে:

  • ফরম: সমতল এবং উত্তল আছে। এটি পছন্দের বিষয়, যেহেতু একটি অন্যটির চেয়ে ভাল নয়। যাইহোক, অনেক পেশাদার উত্তলকে পছন্দ করেন কারণ তারা প্রান্তগুলিকে আরও ভালভাবে সংকুচিত করে এবং এটি আরও সমানভাবে জল বিতরণের সুবিধা দেয়।
  • আয়তন: এটি গুরুত্বপূর্ণ কিছু, আপনাকে অবশ্যই আপনার কফি মেকারের পোর্টফিল্টারের গহ্বরের আকার বিবেচনা করতে হবে যাতে টেম্পার এটির সাথে খাপ খায়। একটি বড় আকার আপনাকে এটি ঢোকাতে দেবে না, এবং একটি ছোট আকারের দিকগুলিকে চাপা ছাড়াই ছেড়ে দেবে৷ আপনি 51, 53, 55, 57mm ইত্যাদির মধ্যে বেছে নিতে পারেন।
  • ডায়নামেট্রিক: ডায়নামেট্রিক নামক আরও উন্নত কফি প্রেস আছে, অর্থাৎ চাপ নিয়ন্ত্রক সহ। এটি নতুনদের জন্যও একটি ভাল বিকল্প হতে পারে যারা নিশ্চিত নন যে কফি টেম্প করার জন্য তাদের কতটা চাপ ব্যবহার করা উচিত।
  • মার্কা: কিছু বিশেষভাবে অসামান্য ব্র্যান্ড রয়েছে, যেমন Motta এবং ECM, যার মডেলগুলি গুণমানের গ্যারান্টি।
  • Dishwasher নিরাপদ?: বেশিরভাগই নয়, তাই আপনি যদি তাদের ফিনিস নষ্ট করতে না চান তবে আপনাকে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে।