कॉफीचे गुणधर्म

कॉफी हे जगभरात सर्वाधिक वापरल्या जाणार्‍या पेयांपैकी एक आहे. हे बर्याच काळापासून प्यालेले आहे आणि कोणत्याही आरोग्य समस्या उद्भवत नाही, ज्यामुळे त्याची सुरक्षितता सुनिश्चित होते. याव्यतिरिक्त, दिवसातून किमान एक कप कॉफी घेतल्याने तुम्हाला फायदा होऊ शकतो निरोगी गुणधर्मांची संख्या ज्यामध्ये ही बेरी आहे. तथापि, त्यात काही विरोधाभास देखील आहेत, जसे की आपण घेत असलेल्या प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे.

संशोधक कॉफीमध्ये अधिकाधिक फायदेशीर गुणधर्म शोधत आहेत, जे आहे उत्तम बातमी ज्यांना हे ओतणे आवडते त्यांच्यासाठी. आपण केवळ त्याच्या अविश्वसनीय सुगंध आणि चवचा आनंद घेण्यास सक्षम असाल, परंतु जेव्हा आपण असे करता तेव्हा आपल्याला समजेल की आपण आपल्या शरीरासाठी उत्कृष्ट गोष्टी करत आहात.

कॉफीची पौष्टिक मूल्ये

कॉफी ही घटक किंवा पोषक तत्वांच्या मालिकेपासून बनलेली असते ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती असली पाहिजे. जेव्हा तुम्ही एका कप कॉफीमध्ये काय आहे याचे रासायनिक विश्लेषण करता तेव्हा ते खरोखरच प्रभावी असते. आपण पाहू शकता की ते निश्चितपणे समृद्ध आहे खनिजे किंवा शोध काढूण घटक, तसेच जीवनसत्त्वे आणि फॅटी ऍसिडस्, इ. हे सर्व पदार्थ ते आहेत जे आपल्या कल्याणासाठी योगदान देतात.

कॉफीच्या एका कपमध्ये, इतर काहीही न जोडता, तुम्ही ए रचना सह:

• अगुआ
• कर्बोदकांमधे
• लिपिड किंवा चरबी
• व्हिटॅमिन
• खनिजे
• नायट्रोजन संयुगे
• अल्कलॉइड
• प्रथिने
• ऍसिडस्
• आणि इतर सुगंधी संयुगे

हे बहुतेक नश्वरांना फारसे सांगत नाही, परंतु जर तुम्ही काही बारकाईने पाहिले तर निरोगी पदार्थ तुम्ही यासह सामग्री भेटता:

• व्हिटॅमिन B गटातील, जसे की फॉलिक ऍसिड, नियासिन (B3), तसेच इतर जीवनसत्व B12, riboflavin (B12), व्हिटॅमिन B5, pantothenic ऍसिड, व्हिटॅमिन K. या सर्वांचा योग्य कार्यप्रणाली राखण्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. शरीर आणि लोह आरोग्य.
• खनिजे सोडियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, लोह, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम यांसारख्या जीवनासाठी आवश्यक. या सर्वांपैकी, हे पोटॅशियम आहे जे जास्त प्रमाणात असते. तुमच्या नसा व्यवस्थित काम करत राहण्यासाठी, तुमचे स्नायू आकुंचन पावत राहण्यासाठी, तुमच्या हृदयाची गती स्थिर ठेवण्यासाठी आणि तुमच्या पेशींमध्ये इतर पोषक द्रव्ये आणि कचरा बाहेर टाकण्यासाठी हे महत्त्वाचे आहे.

कॉफीचे फायदे

रासायनिक रचना ठीक आहे, परंतु त्या सर्व पोषक तत्वांचे एका मालिकेत भाषांतर केले जाते तुमच्या आरोग्यासाठी बदल किंवा फायदे तुम्ही वारंवार कॉफी प्यायल्यास तुमच्या लक्षात येईल.

कॉफी तुमच्या मेंदूला मदत करते

कॅफिनबद्दल धन्यवाद, आपण हे करू शकता तुमची संज्ञानात्मक कार्ये सुधारा. म्हणूनच, हे तुम्हाला कठोर परिश्रम दिवसातून मदत करेल आणि तुमच्या अभ्यासावर अधिक चांगले लक्ष केंद्रित करेल. हे एडेनोसिन अवरोधित करते आणि डोपामाइन आणि नॉरपेनेफ्रिन वाढवते जे मेंदूच्या कार्यांना गती देते या वस्तुस्थितीबद्दल धन्यवाद. हे स्मरणशक्ती आणि वाढीव उर्जेमध्ये देखील योगदान देते आणि मूड सुधारते.

कॉफी संज्ञानात्मक घट रोखते

कॉफीचा आणखी एक गुणधर्म म्हणजे ती मदत करते न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांचा प्रभाव रोखणे किंवा विलंब करणेअल्झायमर किंवा पार्किन्सन सारखे. काही अभ्यासांनी असे ठरवले आहे की कॉफीचे नियमित सेवन केल्याने शक्यता ६०% कमी होऊ शकते.

कॉफी शारीरिक कार्यक्षमता सुधारते

कॅफिन देखील एड्रेनालाईन पातळी वाढवण्यास मदत करते शरीरात, ज्यामुळे शरीराला शारीरिक प्रयत्न करावे लागतात तेव्हा त्याला चांगला प्रतिसाद मिळतो. म्हणून, ते कार्यप्रदर्शन सुधारू शकते आणि शारीरिक हालचालींमुळे थकवा कमी करू शकते.

कॉफी अँटिऑक्सिडंट आहे

CSIC द्वारे केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की कॉफी उत्तम आहे अँटिऑक्सिडेंटचा स्रोत. ते तुमचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास आणि तुमच्या पेशींना वृद्ध होण्यापासून रोखण्यास मदत करू शकते. याव्यतिरिक्त, ते भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करते जे आपल्याला आपले आरोग्य मजबूत करण्यास देखील मदत करेल. खरं तर, त्यात काही फळे आणि भाज्यांपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडेंट असू शकतात…

कॉफी यकृताचे रक्षण करते

युनिव्हर्सिटी ऑफ साउथॅम्प्टनच्या आणखी एका अभ्यासात असा दावा करण्यात आला आहे की दररोज एक कप कॉफी पिऊ शकते सिरोसिसचा धोका कमी करा यकृत 25% ने आणि चार कप सह ते 65% पर्यंत कमी केले जाऊ शकते. त्यामुळे ते तुमच्या यकृतासाठी चांगले असते.

कॉफी चरबी जाळते

जर तुम्ही असाल तर आहार, किंवा वजन कमी करायचे आहे, तुम्हाला माहित असले पाहिजे की कॅफिन हा एक नैसर्गिक पदार्थ आहे ज्यामध्ये चरबी जाळण्याचे गुणधर्म आहेत. त्याबद्दल धन्यवाद, उरलेल्या सर्व गोष्टी दूर करण्यासाठी चयापचय गतिमान होऊ शकतो. त्यामुळे समतोल आहारासोबत कॉफीचे सेवन केल्यास फिट राहण्यास मदत होऊ शकते.

कॉफीमुळे कोलन आणि ब्रेस्ट कॅन्सरचा धोका कमी होतो

अमेरिकेतील दाना-फार्बर कॅन्सर इन्स्टिट्यूटनेही एका अभ्यासात निष्कर्ष काढला आहे कोलन किंवा स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी करा. त्यांचा असा अंदाज आहे की दिवसातून 4 कप सेवन केल्याने कोलन कर्करोगाच्या रुग्णांमध्ये पुनरावृत्ती होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो.

कॉफी प्रीबायोटिक आहे

हे जसे आहे तसे कार्यशील अन्न मानले जाते प्रीबायोटिक प्रभाव, त्यामुळे ते तुमच्या आतड्याच्या आरोग्याचे रक्षण करू शकते. म्हणजेच, ते तुमच्या आतड्यातील जिवाणू वनस्पतींना आहार देते, जठरासंबंधी स्राव उत्तेजित करते, पित्त निर्मिती सक्रिय करते आणि पित्ताशय संकुचित करते. त्यामुळे जेवणानंतर घेतल्यास ते खूप पचते.

कॉफी दम्यापासून बचाव करण्यास मदत करते

जरी हे विचित्र वाटत असले तरी, असे अभ्यास देखील आहेत जे निर्धारित करतात की कॉफी करू शकते दम्याची लक्षणे सुधारणे. असे दिसते की काही संबंध नाही, परंतु कॉफी कॅफिनमुळे ब्रोन्कियल नलिका पसरण्यास मदत करू शकते, कारण हा रासायनिकदृष्ट्या थिओफिलिन सारखा पदार्थ आहे, जो दम्याच्या औषधांमध्ये एक सामान्य संयुग आहे.

कॉफी हे नैसर्गीक अँटीडिप्रेसेंट आहे

कॉफी तुमच्या नैराश्याच्या समस्यांसह तुम्हाला मदत करू शकते आपण प्रमाणा बाहेर नाही तर. कारण कॅफीन तणावाशी संबंधित रेणू अवरोधित करू शकते, म्हणून या समस्या असलेल्या रुग्ण जे दररोज कॉफी पितात त्यांची तणाव पातळी कमी झाल्याचे दिसून आले.

कॉफी तुमच्या हृदयाला मदत करते

कॅफिन, मध्यम प्रमाणात सेवन केले जाऊ शकते हृदयविकाराचा झटका येण्याचा धोका कमी करा. कारण ते कोरोनरी धमन्यांमध्ये उपस्थित कॅल्शियम कमी करते, ज्यामुळे मायोकार्डियल इन्फेक्शन होण्याची शक्यता कमी होते.

कॉफीमुळे मधुमेहाचा धोका कमी होतो

असे अनेक अभ्यास देखील आहेत जे सूचित करतात की नियमित कॉफी ग्राहकांकडे आहे टाइप 50 मधुमेह होण्याची शक्यता 2% कमी (सर्वात सामान्य). या फायद्याचे कारण अँटिऑक्सिडंट्सच्या उच्च सामग्रीमध्ये आहे, जे अधिकाधिक लोकांवर परिणाम करणाऱ्या या वाईटाला प्रतिबंधित करू शकते.

कॉफीमध्ये ते व्हॅसोडिलेटर असते

या गुणधर्मामुळे रक्तवाहिन्यांचा विस्तार होऊ शकतो आणि अभिसरण सुधारणे. त्यामुळे खराब रक्तप्रवाहामुळे डोकेदुखीचा त्रास कमी होऊ शकतो.

कॉफी च्या contraindications

पण इतर पदार्थ किंवा अन्नाप्रमाणे त्यातही आहे त्याचे contraindication. विशेषत: काही लोकांसाठी ज्यांना आरोग्य समस्या आहेत. याचा अर्थ असा नाही की ते वाईट आहे, परंतु याचा अर्थ असा होतो की या प्रकरणांमध्ये तुम्ही त्याचा वापर कमी केला पाहिजे आणि/किंवा त्याऐवजी डिकॅफिनेटेड कॉफी प्या.

हे आहेत ज्या प्रकरणांमध्ये तुम्ही कॉफी पिऊ नये किंवा डोस कमी करू नये दररोज:

• तुम्हाला समस्या आहेत धडधडणे, टाकीकार्डिया आणि ह्रदयाचा अतालता. याचे कारण असे की मज्जासंस्थेवर परिणाम होऊन ही लक्षणे आणखी बिघडू शकतात.
• तुम्ही पीत असाल तर अँटीडिप्रेसस किंवा तुम्हाला मज्जासंस्थेची समस्या आहे, कारण कॅफीनमुळे त्याचा निषेधात्मक परिणाम होऊ शकतो. तुम्ही डिकॅफिनयुक्त पेय पिणे श्रेयस्कर आहे जेणेकरून ते तुम्हाला अधिक चिंताग्रस्त करू नये.
• साठी देखील योग्य नाही उच्च रक्तदाब असलेले लोक. कॅफीनमुळे उच्च रक्तदाब देखील बिघडू शकतो, त्यामुळे कॉफी टाळणे किंवा डिकॅफ बनवणे चांगले.
• जर तुम्हाला डाऊन सिंड्रोम सारख्या पचनाच्या समस्या असतील चिडखोर आतडी, हायटल हर्निया, जठराची सूज, अल्सर, इत्यादी, कारण ते कॅफीनमुळे तुमची परिस्थिती बिघडू शकते. लक्षात ठेवा की डिकॅफमध्येही काही कॅफिन असते आणि ते 100% कॅफिनमुक्त नसते. कॉफीमुळे जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा बदलते, ज्यामुळे उलट्या, अतिसार, अपचन किंवा सूज येणे, पोटशूळ इत्यादी समस्या उद्भवू शकतात.
• जेव्हा तुम्ही प्या लोह क्षार किंवा आहारातील लोह संयुगे, कारण अघुलनशील संयुगे तयार होऊ शकतात ज्यामुळे त्यांचे एकत्रीकरण कठीण होईल.
• तुम्हाला त्रास होतो तणाव, चिंता, अस्वस्थता किंवा निद्रानाश. डिकॅफिनयुक्त वापरणे चांगले, कारण कॅफीन त्याच्या रोमांचक शक्तीमुळे या परिस्थितींना आणखी वाईट बनवू शकते.
• आपण सुधारणे आवश्यक आहे बौद्धिक कामगिरी, कारण तुम्ही कॉफी जास्त प्रमाणात प्यायल्यास (दिवसातून 6 कप), त्याचा परिणाम होऊ शकतो. जरी कॉफीमुळे तुमची लक्ष वेधण्याची क्षमता आणि संज्ञानात्मक क्षमता सुधारते, परंतु खूप जास्त तुमच्या विरुद्ध कार्य करू शकते.
• गरोदरपणात कॉफी पिण्याचा सल्ला देखील दिला जात नाही, कारण कॅफिनमुळे गर्भाच्या विकासावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, यामुळे बाळाचे वजन कमी होऊ शकते.
• आपण कॉफी देखील पिऊ नये. स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान, कारण तुमचे शरीर शोषून घेणारे कॅफिन आईच्या दुधाद्वारे बाळाला जाऊ शकते. एकदा तुम्ही स्तनपान पूर्ण केल्यानंतर तुम्ही थोडेसे सेवन करू शकता.
• काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की उकडलेल्या कॉफी ड्रिंकमध्ये असलेले काही पदार्थ पातळी वाढवू शकतात वाईट कोलेस्ट्रॉल (LDL), म्हणून जर तुम्हाला हायपरकोलेस्टेरोलेमिया असेल तर तुम्ही डोस देखील कमी केला पाहिजे.
• इतर अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कॉफीचे नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात प्रजनन आणि रजोनिवृत्ती. दुसऱ्या प्रकरणात, ते ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या स्त्रियांच्या या अवस्थेच्या नकारात्मक प्रक्रियेस गती देऊ शकते.
• अत्यंत प्रकरणांमध्ये ते देखील निर्माण करू शकते मूत्रपिंड समस्या किंवा सिस्टिटिस.
• आपण असाल तर व्यावसायिक खेळाडू, कारण असे होऊ शकते की तुमच्या शरीराला कॅफीन पुरवणाऱ्या अतिरिक्त गोष्टींची सवय होते.
• कॉफीचा अति प्रमाणात सेवन केल्याने, त्यातल्या कॅफीनमुळे देखील उत्पन्न होऊ शकते व्यसन या पदार्थ आणि पैसे काढणे सिंड्रोम. ही लक्षणे डोकेदुखीपासून ते लक्ष केंद्रित करण्यात अडचण, थकवा, चिडचिडेपणा इत्यादींपर्यंत असतात.
• आणि जरी तो इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा अधिक सौंदर्याचा प्रभाव आहे, तो करू शकतो पिवळे दात.

शंका असल्यास, आपण नेहमी पाहिजे आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. तुमच्या विशिष्ट प्रकरणात कॉफीचा वापर निषेधार्ह आहे की नाही हे तो तुम्हाला सांगेल.