Mesin kopi Cona dan mesin kopi vakum

• 

• 

Pembuat kopi Cona atau sifon vakum adalah satu lagi jenis pembuat kopi yang wujud di pasaran. Ia adalah pilihan yang baik untuk mereka yang mencari cara membuat kopi secara tradisional. Melalui sistem vakumnya, anda akan dapat mengekstrak semua aroma biji kopi untuk menyediakan produk yang baik di mana sahaja anda memerlukannya, kerana tidak memerlukan sumber elektrik untuk berfungsi, hanya nyalaan api.

Terdapat beberapa pembuat kopi vakum di pasaran, walaupun mereka semua tidak sama. Pembuat kopi Cona yang tulen akan membolehkan anda memperoleh hasil yang lebih baik, walaupun pada harga yang tinggi. Jenama lain juga menggunakan sistem vakum menghasilkan kopi yang enak dan juga lebih berpatutan. Sedangkan benar itu jenama Cona adalah tanda perbezaan, kami akan menganalisis beberapa model supaya keputusan adalah milik anda.

Pembancuh kopi Cona dan vakum terbaik

Pembuat kopi Cona asli

Pembuat Kopi Semua Kaca Saiz Cona D-Genius

pembancuh kopi vakum

Bodum Pebo Pembuat kopi vakum

Ia bukan yang asli, dan juga tidak mempunyai reka bentuk asal. Ialah pilihan murah untuk di atas, walaupun ia tidak menawarkan hasil yang sama. Pembuat kopi siphon ini adalah antara yang terbaik antara yang bukan Cona asli. Walau bagaimanapun, operasinya adalah serupa, dengan sifon dan mengikut prinsip yang sama seperti Cona.

Ia dibuat dalam kaca borosilikat tahan, dibuat di Eropah seperti yang sebelumnya, dengan pemegang plastik dan selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, jadi anda boleh mencucinya dengan mudah.

Chemex CM-1C

Diperbuat daripada kaca dan tersedia dalam pelbagai saiz (3, 6, 8 dan 10 cawan), adalah satu lagi model pembuat kopi vakum rujukan. Estetikanya agak hiasan, dengan jalur bahan di leher periuk kopi yang memberikannya udara instrumen alkimia. Sesuai untuk hadiah asli, ia bukan objek hiasan semata-mata tetapi kacanya tahan terhadap suhu tinggi dan memastikan a tahan lama.

Reka bentuk yang telus sepenuhnya untuk dapat melihat semua proses pengekstrakan vakum, dengan penapis disertakan dan dimensi yang sangat padat. Bagi kapasitinya, ia mempunyai 0,47 liter yang terdapat dalam tangkinya.

Pembuat Kopi Vakum Hario

Pembuat kopi vakum yang lengkap, mempunyai semua yang anda perlukan untuk menyediakan kopi anda dengan cara tradisional ini. Mentol kaca borosilikatnya yang kukuh mempunyai a kapasiti 600ml untuk air. Itu cukup untuk dua atau tiga cawan kopi yang panjang, atau dua kali ganda lebih banyak jika ia lebih pendek. Termasuk penapis kain, penunu alkohol (tidak termasuk alkohol), dan sudu penyukat.

Tidak seperti mereka yang mengikuti fisiognomi yang sama seperti yang tradisional, reka bentuk pembuat kopi ini adalah lebih moden. Ia lebih mudah untuk dipasang.

Hario TCA-3

Pembuat kopi vakum Hario ini adalah satu lagi model yang boleh anda beli. Mempunyai a kapasiti 360ml, jadi sangat sesuai jika anda tinggal bersendirian. Ia diperbuat daripada kaca borosilikat tahan haba, dengan penunjuk aras. Termasuk penapis kain, pemetik api alkohol (tidak termasuk alkohol) dan sudu penyukat untuk kopi.

Ia adalah salah satu pembuat kopi vakum harga pertengahan. Memelihara intipati yang lama, tetapi dengan bahan semasa moden. Salah satu pilihan terbaik untuk mereka yang mencari kompromi terbaik antara kepraktisan semasa dan tradisi.

CADMUS SI-SCM-11

Satu lagi pembancuh kopi vakum dengan cAnggaran kapasiti untuk 5 cawan, untuk dapat berkongsi kopi yang lazat dengan keluarga atau rakan-rakan. Ia diperbuat daripada kaca borosilikat tahan haba. Dengan reka bentuk yang agak moden berbanding klasik lain. Ia mudah dibersihkan dan termasuk badan, sokongan, pemetik api, penapis dan sudu penyukat. Alkohol tidak termasuk, anda perlu membelinya secara berasingan.

Bodum K1218-16

Satu lagi periuk kopi ini jenis alembic Pengekstrakan vakum juga akan membolehkan anda menyediakan kopi menggunakan prosedur tradisional ini. Dalam kes ini, ia adalah model dengan kapasiti 1 liter, iaitu, cukup untuk mempunyai 8 cawan kopi yang kaya dan mengukus.

Pemanasnya sesuai untuk gas, dan mempunyai kaca tahan panas, satu jag kaca borosilikat, penutup penutup untuk memastikan kopi panas lebih lama, dan ia dijual dengan sokongan dan sudu disertakan.

Model lain pembuat kopi vakum

Apakah pembuat kopi Cona?

Pembuat kopi vakum adalah dicipta oleh Loeff dari Berlin, pada tahun 1830. Sepuluh tahun kemudian, Robert Napier mereka bentuk model yang diperoleh daripada yang pertama untuk membuat kopi menggunakan vakum dan menamakannya The Napier Vacuum Machine.

El reka bentuk napier menjadi sangat popular pada masa itu, meletakkan asas untuk penggantinya. Dengan cara ini, pada masa itu, kopi yang bebas daripada kekotoran diperolehi yang tidak boleh diperolehi dengan kaedah lain.

Ia tidak akan sehingga pertengahan Abad ke-XNUMX apabila pembuat kopi ini akan mendapat lebih populariti, walaupun penggunaannya tidak begitu meluas seperti mesin kopi lain. Sebabnya ialah reka bentuk yang kompleks berbanding yang lain, dan hakikat bahawa mereka memerlukan penyediaan yang lebih perlahan, bermakna mesin ini diturunkan kepada jualan yang lebih eksklusif, diturunkan hanya sebagai mesin kopi untuk detik istimewa di rumah.

Di samping itu, mereka sangat mahal pada masa itu, jadi hanya sedikit yang mampu memilikinya. The kaca pyrex di mana ia dihasilkan untuk menahan suhu tinggi nyalaan, menaikkan harganya pada masa itu apabila bahan ini tidak dapat dihasilkan dengan murah seperti sekarang.

Memandangkan tekniknya tidak begitu sempurna untuk mencipta kaca, kadang-kadang mereka akhirnya meletup jika penjagaan tidak diambil untuk mengeluarkannya dari kebakaran tepat pada masanya.

Walaupun begitu, Conas tulen terus dihasilkan oleh syarikat Cona Ltd. (sejak 2017 berpindah ke Belanda), satu-satunya yang sejak itu terus mengekalkan reka bentuk asli Napier yang sama. Malah, pengilang inilah yang akan menamakan semula mesin ini untuk meletakkan namanya seperti yang anda kenali hari ini.

Sebahagian daripada Pembuat Kopi Cona

Pembuat kopi vakum Cona atau sifon adalah pembuat kopi yang dicipta dalam kaca Pyrex (borosilikat) dengan rintangan yang tinggi terhadap kejutan haba yang mana ia tertakluk semasa proses penyediaan. Terima kasih kepada bahan, ia tahan sehingga 3 kali perubahan suhu yang boleh ditentang oleh kaca konvensional, sebenarnya, ia adalah yang digunakan dalam beberapa tiub makmal dan pipet.

Pembuat kopi Cona terdiri daripada 2 kapal sfera bebas dan mereka bergabung antara satu sama lain. Di bahagian atas terdapat tiub yang dilekatkan pada bahagian bawah di mana cecair boleh naik, sama seperti mesin kopi Itali. Juga termasuk penapis di dasar bekas atas.

Terima kasih kepada bukaan (sempit) bekas yang lebih rendah yang disambungkan ke dua bukaan (yang sempit disambungkan ke tiub dan yang lebih luas di kawasan atas untuk dapat mengacau kopi apabila ia naik), anda boleh sediakan kopi dengan memanaskan artifak ini.

Sudah tentu, sebagai tambahan kepada bahagian ini, anda juga akan mempunyai pemegang untuk dapat mengambil periuk kopi bila panas dan tak hangus cuba. Serta kawasan tengah yang sesuai dengannya mengelak secara hermetik kedua-dua pihak. Beberapa termasuk sehingga sokongan untuk menempatkan di bawah pemetik api atau apiwalaupun tidak semua mereka memilikinya.

Prinsip operasi pembuat kopi vakum

• Di dalamnya bekas yang lebih rendah air diletakkan. Ia dipanaskan dengan menggunakan api seperti yang berlaku dengan yang Itali. Dengan cara ini air mendidih dan naik melalui tiub ke kawasan atas.
• Apabila air panas naik bekas atas, di mana kopi itu, anda boleh mula mengemulsi untuk mengekstrak aroma.
• Apabila hampir semua cecair telah naik ke atas, api berhenti atau sumber haba yang digunakan. Pada zaman dahulu, pemetik api alkohol digunakan.
• Apabila ia menyejuk, udara dalam bekas yang lebih rendah mengecut dan mencipta vakum yang menjadikan cecair dari atas kembali untuk melalui penapis dan kembali ke kawasan di bawah. Ini adalah perbezaan utama dengan yang Itali, di mana cecair kekal di atas, sebagai tambahan kepada fakta bahawa kopi dalam yang Itali berada betul-betul di tengah, antara air di bawah dan bekas di atas.

Ambil perhatian bahawa walaupun bekas di atas mempunyai lubang, kopi menutup sambungannya dengan kawasan di bawah, jadi bahagian bawah diasingkan dan udara yang mengembang dengan haba kini mengecut apabila ia sejuk untuk menyedut semula cecair melalui penapis yang telah dibina oleh pembuat kopi, iaitu melalui lubang lain yang sedia ada.

Kebaikan dan keburukan pembuat kopi Cona

Pembuat kopi Cona, seperti mana-mana pembuat kopi lain, mempunyai kelebihan dan kekurangannya jika dibandingkan dengan jenis pembuat kopi yang lain. Perkara berikut perlu diberi perhatian:

• kelebihan: ia adalah penghuraian tradisional yang sesuai untuk majlis-majlis khas yang layak untuk menyediakan kopi yang lebih tradisional dan perlahan-lahan. Anda juga boleh menggunakan penunu alkohol biasa yang digunakan pada masa lalu atau Bunsen. Di samping itu, hasilnya sangat halus.
• kelemahan: Diperbuat daripada kaca, ia rapuh jika ia terkena renjatan atau jika ia melebihi suhu ideal. Di samping itu, pembersihannya tidak begitu mudah, kerana bahagian dalam bekas hanya boleh diakses melalui lubang kecil.

Cara membuat kopi dengan pembuat kopi Cona

Buat kopi dalam pembuat kopi Cona atau penyedutan vakum adalah proses yang agak lama, tetapi ia tidak rumit sama sekali jika anda mengikuti langkah dan petua mudah ini:

Sediakan kopi dalam pembuat kopi Cona langkah demi langkah

1. Buka pembuat kopi dan masukkan air ke dalam bekas yang lebih rendah. Jika anda ingin mempercepatkan proses, anda boleh menambah air yang telah dipanaskan.
2. Sertai kedua-dua bahagian.
3. Tambah kopi yang dikisar ke kawasan atas melalui pembukaan yang ada.
4. Hidupkan sumber haba atau penunu untuk memanaskan air di dasar bawah.
5. Tunggu sehingga air mula naik ke bahagian atas tiub.
6. Apabila kebanyakan air habis, anda boleh memindahkan kopi dari kawasan atas melalui lubang dan keluarkan dari api.
7. Sekarang tunggu sehingga vakum menyedut cecair kembali ke kawasan di bawah.
8. Anda boleh membuka pembuat kopi dan tuangkan kopi.

Petua untuk kopi yang lebih baik

• La nisbah air dan kopi Ia sepatutnya lebih kurang 1 liter untuk setiap 10 sudu besar kopi.
• gunakan kopi dalam bijirin tanah pada saat menyediakannya, jika boleh dengan saiz yang lebih tebal daripada yang anda gunakan dalam mesin espresso. Contohnya, dengan tekstur gula lebih kurang.
• Anda harus menggunakan sebaiknya air mineral mineralisasi yang lemah supaya tidak menambah rasa buruk pada kopi. Atau anda boleh membeli penyuling air atau menapisnya dengan kaedah lain.
• Jangan berundur dari sisi periuk kopi semasa proses itu, kerana jika anda meninggalkan pembuat kopi Cona dalam api, kaca itu boleh meletup.
• bergerak selalu sebelum menghidangkan kopi.
• Apabila anda mencuci periuk kopi, sentiasa lakukannya tanpa menggunakan sabun. Hanya bilas dengan air supaya tidak menjejaskan aroma, seperti yang dilakukan dengan mesin kopi Itali oleh barista pakar. Sudah tentu, basuh selepas setiap penggunaan supaya ia tidak terkumpul sisa.

Model pembancuh kopi vakum yang dihentikan

Diguo Mewah Diraja Belgium

Pembuat kopi Cona ini sangat elegan, dengan kemasan yang mewah Ia berfungsi sebagai satu lagi hiasan di rumah anda. Ia terdiri daripada badan kaca tahan, dengan unsur keluli tahan karat dengan kemasan berwarna tembaga dan tapak badan kayu. Ia daripada jenis sifon elektrik, untuk 3 hingga 5 cawan espresso (500 ml). Termasuk penunu alkohol.

Dalam kes ini, seperti Cona Size D-Genius, kemasannya yang teliti menjadikannya salah satu pilihan terbaik yang boleh anda beli jika anda mahukan sekeping muzium. Harganya sangat berbaloi, kerana ia adalah set yang sangat menarik.

Tamume

Alat ini digunakan untuk kopi, bir dan teh dalam kira-kira 60 saat sahaja. Ia termasuk segala-galanya, seperti sifon untuk bir. Mentol kaca dicipta daripada kaca borosilikat tahan haba, ditambah pula ia mudah dibersihkan. Termasuk penapis fabrik yang boleh dicuci semula dan kapasiti untuk membuat kira-kira 5 cawan kopi. Alkohol untuk pemetik api tidak disertakan, seperti biasa.

Dengan itu anda akan mempunyai pembuat kopi yang kelihatan tradisional, tetapi anda boleh menyediakan pelbagai jenis minuman. A semua dalam satu di dapur anda yang akan menemani anda pada saat-saat terbaik.

decentgadget

Ia adalah satu lagi pilihan terbaik dari segi mesin kopi Cona atau pengekstrakan vakum. Yang ini mempunyai kualiti yang hebat, dengan reka bentuk tradisional, dengan kaca tahan haba, dan dengan kesederhanaan jenis varian ini. Ia mempunyai sistem penapisan yang sangat baik yang menjadikan minuman yang terhasil bebas daripada mendapan.

Ia boleh menjadi hadiah yang sempurna, atau sesuka hati anda yang seterusnya. Terpulang kepada anda. Namun apa yang pasti sesiapa yang memilikinya tidak akan dapat berhenti dipukau dengan proses penyediaan sedangkan kopi diekstrak menggunakan prosedur berasaskan fizik ini. Di samping itu, ia agak murah, dan salah satu penjual terbaik di Amazon…