Un perawatan yang baik dari pembuat kopi Anda tidak hanya akan membuatnya bekerja lebih baik dan bertahan lebih lama dalam kondisi baik, itu juga dapat berdampak positif pada hasil kopi dan bahkan kesehatan Anda. Teko kopi yang kotor dapat menimbulkan beberapa risiko, meskipun itu adalah sesuatu yang hanya sedikit orang yang tahu. Faktanya, banyak orang yang menggunakan mesin kopi setiap hari mengabaikan bagian penting dari perawatan, seperti pembersihan dan desinfeksi.
Tidak cukup hanya dengan menerapkan a pembersihan kerak untuk sementara, Anda juga harus mendisinfeksi beberapa bagian pembuat kopi Anda. Di sini Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui untuk sanitasi yang tepat dari berbagai jenis mesin kopi...
Pentingnya kebersihan
Beberapa orang berpikir bahwa air panas dari pembuat kopi sudah cukup untuk membunuh bakteri atau virus, dan ini secara otomatis membersihkan pembuat kopi. Tapi tidak seperti itu, jika Anda tidak membersihkan pembuat kopi Anda bisa minum kopi dengan mikroorganisme lain yang tidak Anda sukai... Dan beberapa penelitian telah menunjukkannya:
- Beberapa penelitian ilmiah, seperti yang dilakukan oleh NSF International, menunjukkan bahwa di beberapa lingkungan lembab ragi dan jamur cenderung berkembang biak di mesin kopi. Dalam studi tersebut, organisme jenis ini akan ditemukan di deposit mesin kopi dan bagian lain di 50% rumah.
- Studi lain tentang CBS News Dia mengambil sampel dari 11 mesin kopi domestik, di mana dia menemukan sebelas jenis bakteri yang berbeda, seperti Enterobacteriaceae, Pseudomonas aeruginosa, dll.
Oleh karena itu, membersihkan dan mendisinfeksi mesin pembuat kopi harus menjadi prosedur rutin jika Anda khawatir Kesehatanmu. Untuk ini kita harus menambahkan "kesehatan" dari pembuat kopi itu sendiri, karena jika Anda memeliharanya dengan benar, itu akan bekerja dalam kondisi sempurna dan dapat mencegah kemungkinan kerusakan, yang akan menghemat uang Anda untuk perbaikan atau pembelian pembuat kopi baru.
Kamu tahu apa jeruk nipis adalah salah satu musuh terbesar dari pembuat kopi, menghalangi beberapa salurannya dan menyebabkannya berhenti bekerja jika proses pembersihan kerak tidak dilakukan dari waktu ke waktu. Terlebih lagi jika Anda menggunakan air ledeng dan tinggal di daerah yang airnya sangat keras.
Jika Anda ingin lebih banyak alasan, Anda harus tahu bahwa kopi terutama terdiri dari minyak esensial, yang memberikan rasa, aroma, dan sifat biji-bijian. Lemak ini juga dapat menumpuk di bagian-bagian tertentu dari pembuat kopi, seperti filter, yang dapat menyebabkan penumpukan residu tertentu yang dapat menghasilkan bau tidak sedap dan kualitas kopi yang tidak sama.
Beberapa orang mencampur gula dengan bubuk kopi mereka, yang juga dapat menyumbat beberapa filter. Mesin kopi kapsul lainnya, atau dengan alat penguap, dapat menggunakan susu susu bubuk atau cair selama proses persiapan. Ketika residu susu mengering dan membusuk, itu menghasilkan bau yang sangat tidak menyenangkan dan menodai pembuat kopi. Kesimpulan, Anda harus membersihkan pembuat kopi Anda secara berkala, untuk kebaikan Anda sendiri, orang yang Anda cintai, dan pembuat kopi itu sendiri.
desinfeksi umum
Satu hal adalah membersihkan timbangan dari mesin kopi, dan hal lainnya adalah desinfektan pembuat kopi, yaitu, menjaga kebersihan semua barang Anda yang bisa dicuci. Banyak orang hanya membatasi diri untuk membersihkan kerak pada pembuat kopi, tetapi mereka melupakan proses lain yang sama pentingnya dan yang paling mempengaruhi kesehatan manusia.
El proses Untuk mendisinfeksi pembuat kopi itu sederhana:
- Jika itu adalah pembuat kopi plunger, Italia, dll., Anda dapat mencucinya di mesin pencuci piring (jika pabrikan merekomendasikan untuk mencucinya dengan proses ini), atau mencucinya dengan tangan seperti yang Anda lakukan pada gadget dapur lainnya. Larutan pencuci piring akan menghilangkan kotoran dan membersihkan bagian-bagian pembuat kopi.
- Masalahnya adalah ketika datang ke pembuat kopi listrik, apakah kapsul, tetes, ekspres, dll. Dalam hal ini, banyak komponennya tidak bisa basah. Oleh karena itu, Anda harus menghapus semua elemen yang dapat dikeluarkan dari mesin, seperti tempat kapsul, kepala, filter, tangki air, dll., dan lanjutkan untuk mencucinya dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya. Sisa tubuh pembuat kopi, di luar, dapat didesinfeksi menggunakan lap desinfektan, atau larutan desinfektan (pemutih + air dalam perbandingan 1:50) diolesi dengan kain dan kemudian dikeringkan dengan baik sehingga tidak jenis cairan menembus di dalam dirinya.
Desinfeksi ini sangat penting ketika pembuat kopi digunakan bersama, seperti di beberapa kantor. Bahkan lebih dalam saat pandemi.
Bersihkan Italia atau Moka pot
Jika Anda memiliki pembuat kopi Italia atau Mocha, Anda bisa membersihkan/menghilangkan kerak pembuat kopi dengan cara yang sangat sederhana dengan mengikuti langkah-langkah ini:
- Jika itu adalah baja tahan karat:
- Buatlah larutan cuka dan air 1:3, yaitu satu bagian cuka dengan 3 bagian air. Seharusnya cukup untuk mengisi wadah pembuat kopi seperti yang Anda lakukan untuk membuat secangkir kopi biasa.
- Pasang pembuat kopi dengan bagian-bagian lainnya, seperti saat Anda menyiapkan kopi, tetapi tanpa menambahkan kopi bubuk ke dalam saringan.
- Letakkan panci di atas kompor dan tunggu sampai air naik ke atas. Ini akan menyebabkan uap dan aksi cuka melewati filter dan cerobong asap, membersihkan sisa-sisa kerak kapur.
- Angkat panci dari api dan tunggu hingga dingin.
- Jika sudah dingin, Anda bisa membuang larutannya dan mencuci panci dengan sabun cuci piring dan air. Anda dapat menggunakan sabut gosok atau sebaiknya wol baja. Adalah penting bahwa itu dibilas dengan baik.
- Setelah kering, siap digunakan kembali.
- jika aluminium:
- Anda memiliki dua alternatif untuk menyiapkan solusi:
- 2 sendok makan cuka putih + 1 liter air (lebih baik jika disuling agar tidak meninggalkan residu).
- Jus 1/2 lemon + 1 liter air.
- Didihkan larutan ini, jika sudah mendidih angkat.
- Letakkan bagian-bagian terpisah dari pembuat kopi di sana (terendam). Itu akan melunakkan jeruk nipis.
- Kemudian cuci dengan sabun dan air seperti biasa.
- Setelah kering, siap.
- Anda memiliki dua alternatif untuk menyiapkan solusi:
Membersihkan mesin kopi Nespresso
Mesin kopi kapsul Nespresso dapat didesinfeksi sama seperti mesin kopi kapsul lainnya. Mereka tidak memerlukan prosedur khusus. Itu langkah-langkah yang harus diikuti suara:
- Beli pelembut air untuk jenis mesin ini. Mereka dapat ditemukan di banyak supermarket. Mereka bisa dalam bentuk pil atau cair.
- Baca dengan seksama langkah-langkah yang harus diikuti, karena setiap produsen merekomendasikan proporsi air tertentu. Tetapi pada dasarnya biasanya untuk mengisi tangki dengan sekitar 1/2 liter air dan dengan produk kapur.
- Letakkan wadah untuk meneteskan produk.
- Kemudian nyalakan pembuat kopi seolah-olah Anda sedang membuat kopi, tetapi tanpa kapsul:
- Otomatis: jika sudah otomatis, Anda harus mengulangi prosesnya beberapa kali hingga deposit habis.
- Manual: jika manual, Anda dapat mengaktifkan tuas dengan air panas hingga tangki habis. Anda harus menggunakan wadah di mana Anda dapat menuangkan jumlah deposit atau pergi menggunakan gelas dan ketika satu penuh, hentikan proses untuk mengosongkan dan meletakkan yang lain...
- Ulangi proses ini sampai seluruh tangki habis dengan produk.
- Setelah selesai, bilas tangki dengan baik dan masukkan air bersih.
- Ulangi prosedur ini lagi dengan air bersih (kali ini tanpa produk anti-kapur). Ini akan menyebabkan semua saluran internal dibilas sehingga tidak meninggalkan jejak produk. Setelah tangki air bersih habis, mesin akan siap.
Membersihkan mesin kopi Dolce-Gusto
Untuk mesin kopi Dolce-Gusto, Anda dapat mengikuti a proses persis sama seperti di atas:
- Beli pelembut air untuk jenis mesin ini. Mereka dapat ditemukan di banyak supermarket. Mereka bisa dalam bentuk pil atau cair.
- Baca dengan seksama langkah-langkah yang harus diikuti, karena setiap produsen merekomendasikan proporsi air tertentu. Tetapi pada dasarnya biasanya untuk mengisi tangki dengan sekitar 1/2 liter air dan dengan produk kapur.
- Letakkan wadah kosong agar produk yang menetes jatuh.
- Kemudian nyalakan mesin pembuat kopi seolah-olah Anda sedang membuat kopi, gerakkan tuas ke arah sisi panas sehingga produk melewati seluruh pembuat kopi dan tanpa memasukkan kapsul.
- Ulangi proses ini sampai seluruh tangki habis dengan produk.
- Setelah selesai, bilas tangki dengan baik dan masukkan air bersih.
- Ulangi prosedur ini lagi dengan air bersih (kali ini tanpa produk anti-kapur). Ini akan menyebabkan semua saluran internal dibilas sehingga tidak meninggalkan jejak produk. Setelah tangki air bersih habis, mesin akan siap.
Membersihkan mesin espresso
Mesin espresso jenis ini, baik manual maupun otomatis, menjadi sangat modis belakangan ini. Semakin banyak rumah tangga yang mengganti mesin kopi kapsulnya dengan mesin kopi lainnya, antara lain karena alat penguap susu atau karena harganya yang lebih murah dibandingkan dengan kapsul. Untuk menghilangkan kerak pada mesin jenis ini, proses adalah:
- Beli produk pembersih kerak untuk mesin kopi di supermarket Anda. Yang terbaik adalah yang direkomendasikan oleh produsen dalam instruksi manual untuk mesin Anda.
- Letakkan produk dalam proporsi yang ditunjukkan oleh produsen anti-kapur bersama dengan air di tangki mesin.
- Hubungkan pembuat kopi dan itu bekerja dengan cara yang sama seperti saat Anda menyiapkan kopi, tetapi tanpa kopi.
- Ketika tangki telah habis dengan produk, buang air yang dihasilkan.
- Bilas reservoir air.
- Panaskan sedikit air dalam panci atau microwave dan isi lagi dengan air bersih, kali ini tanpa produk pembersih kerak.
- Kembalikan mesin bekerja sehingga menghilangkan sisa-sisa internal yang tersisa.
- Buang air hasil pembilasan dan mesin akan siap.
Tetes bersih atau pembuat kopi Amerika
Mesin kopi tetes juga memiliki prosedur pembersihan atau kerak khusus. Itu tangga Mereka sesederhana itu:
- Isi wadah dengan larutan cuka dan air yang kira-kira sama. Dalam hal ini, proporsi cuka lebih tinggi, karena akan membutuhkan lebih sedikit waktu untuk melewati semua saluran dan harus bertindak lebih cepat.
- Tempatkan pembuat kopi untuk bekerja seperti biasa, hanya jika kopi ada di dalam saringan. Filter akan kosong agar larutan dapat melewatinya.
- Setelah selesai, gunakan air yang sama yang Anda tuangkan ke dalam teko untuk mengisi ulang reservoir lagi dan ulangi prosesnya untuk mewujudkannya lagi.
- Sekarang ulangi proses sebelumnya lagi, tapi kali ini hanya dengan air, tanpa cuka. Itu akan menghilangkan tantangan cuka yang tersisa sehingga tidak terasa tidak enak.
- Terakhir, cuci kendi dan tangki air pembuat kopi dengan sabun dan air untuk menghilangkan semua sisa dan hanya itu.
Membersihkan pembuat kopi industri atau komersial
itu mesin kopi industri, yang digunakan untuk tujuan komersial di kafe, restoran, dll., Juga memiliki proses pembersihan. Dalam kasus ini, bahkan lebih kritis, karena banyak orang disuguhi kopi, sehingga infeksi dapat menyebar jika perawatan yang baik tidak dipertahankan. Itu proses adalah:
- Bersihkan kolam setiap hari. Artinya, tubuh pembuat kopi. Ini tidak dapat dicuci di bawah air, tetapi larutan pemutih dan air 1:50 dapat digunakan dengan kain untuk mendisinfeksi semua permukaan luar.
- Lepaskan kepala portafilter dan cuci seperti mencuci piring, dengan mesin pencuci piring dan air. Jika Anda belum membersihkannya selama beberapa hari, Anda mungkin memerlukan proses pelunakan sebelumnya, merendamnya dalam larutan cuka dan air, lalu melanjutkan untuk mencucinya.
- Bagian lain yang dapat dilepas juga harus dibersihkan. Misalnya, jika tangki air dapat dilepas, Anda juga dapat membersihkannya, atau penggiling biji kopi, dll. Anda cukup menggunakan sabun dan air, atau menggunakan larutan asam seperti cuka dan air jika Anda melihat ada bekas kerak kapur.
