Tidak selalu perlu memiliki pembuat kopi untuk membuat kopi. Pembuat kopi hanyalah alat yang membuat segalanya lebih mudah, tetapi bukan satu-satunya metode untuk mendapatkan kopi. Jika Anda ingin minum kopi dan Anda tidak memiliki pembuat kopi di rumah, adalah mungkin dengan mengikuti beberapa langkah yang sangat sederhana yang bisa dilakukan siapa saja di rumah dengan peralatan dapur biasa.
Meskipun membuat kopi tanpa pembuat kopi mungkin tampak tidak terpikirkan, Anda akan melihat bahwa ini adalah prosedur yang sangat mendasar. Hanya harus pertajam akalmu sedikit dan carilah langkah-langkah untuk dapat mengekstrak aroma dan rasa kopi dalam infus kami tanpa perlu penemuan-penemuan ini yang membuat hidup jadi lebih mudah... Dan yang terbaik, ada beberapa metode yang bisa dipilih!
Apa itu kopi?
Kopi benar-benar jenis infus. Infus adalah minuman yang dibuat dari tumbuh-tumbuhan atau buah-buahan yang dimasukkan ke dalam air mendidih untuk mengekstrak sifat-sifatnya, seperti rasa dan aroma. Dengan begitu, mereka masuk ke dalam air dan Anda bisa meminumnya tanpa residu padat.
Dalam hal kopi, yang digunakan adalah beri dari perak ini yang melalui proses pemanggangan dan kemudian digiling sehingga airnya dapat memperoleh rasa yang khas. Namun, tekanan yang dicapai oleh mesin kopi profesional juga membantu mengekstrak kopi secara maksimal, meskipun suhunya cukup.
Dengan ini, apa yang saya ingin Anda lihat adalah jika Anda bisa membuat infus di rumah tanpa memiliki peralatan khusus apa pun, Anda juga bisa membuat kopi dengan cara yang sama. Sebenarnya, jika tidak ada mesin untuk infus, itu karena tidak ada industri yang seluas kopi, meskipun benar bahwa Anda dapat menemukan beberapa produk seperti French press yang digunakan untuk kopi dan infus, dll. .
Filter kopi (tipe infus)
Dalam hal ini, ini sangat mirip dengan prosedur sebelumnya, tetapi ini akan mengingatkan Anda tentang persiapan infus. Padahal, kopi hanya itu, infus khusus. Ide dalam hal ini adalah rebus airnya sehingga mencapai suhu yang sesuai, baik dalam panci, microwave, atau di mana pun Anda inginkan.
Saat air memanas, Anda dapat memasukkan jumlah kopi bubuk yang tepat yang Anda butuhkan untuk Anda kopi di dalam filter untuk kopi. Anda harus membuatnya menjadi semacam bungkusan, mirip dengan kantong teh celup. Kemudian Anda menutupnya untuk mencegah ampas kopi keluar.
Setelah air mendidih, hal berikutnya adalah menuangkan air ke dalam cangkir dan masukkan tas yang sudah kamu siapkan pada langkah sebelumnya ke dalam air sehingga meninggalkan rasa dan aroma. Anda harus membiarkannya beristirahat selama beberapa menit agar mendapatkan rasa yang tepat, selain membiarkan air kehilangan suhu, karena akan terlalu panas untuk meminumnya.
Setelah siap, Anda bisa hapus filternya dengan sumur kopi. Jika Anda melihat bahwa ia telah menyerap terlalu banyak air, Anda dapat menekannya sedikit untuk mengeluarkan sebagian besar air. Setelah Anda memiliki kopi Anda, Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda inginkan: gula, susu,...
By the way, itu akan membuat segalanya lebih mudah bagimu jika Anda memilikinya French press atau pembuat kopi plunger. Meskipun dapat dianggap sebagai alat untuk membuat kopi, itu bukan teko kopi seperti itu…
Kopi instan
Pilihan lain yang tersedia untuk Anda adalah menggunakan kopi instan daripada yang dapat Anda temukan di supermarket mana pun. Kopi ini siap ditambahkan ke air dan diminum tanpa perlu mesin pembuat kopi atau prosedur lainnya. Sebuah metode yang menghemat waktu dan tenaga, tetapi dengan itu Anda tidak akan mendapatkan aroma dan rasa yang sama dengan jenis kopi yang berbeda.
Dalam hal ini, Anda hanya perlu kopi instan, air dibawa ke titik didihnya dan gula. Itu saja yang Anda butuhkan untuk membuat kopi. Tambahkan jumlah kopi yang Anda inginkan ke dalam air panas, aduk rata hingga larut, tambahkan pemanis (gula, madu, stevia, sakarin,...), dan apa pun yang Anda inginkan (susu, bubuk kakao, kayu manis, minuman keras, …).
Teknik minuman dingin atau infus dingin
Minuman dingin, atau infus dingin, adalah teknik baru dan inovatif, dan belum menyebar terlalu banyak. Tapi ini adalah cara lain untuk menyiapkan kopi tanpa alat khusus.
Menjadi cara menanamkan kopi tanpa air menjadi panas, seperti infus dingin, perlu untuk memperpanjang waktu di mana kopi bersentuhan dengan air. Padahal, hal yang biasa agar teknik ini berhasil adalah mencapai 24 jam.
Oleh karena itu, ini bukanlah teknik untuk membuat kopi dengan cepat dan bagaimanapun, Anda harus melakukannya sehari sebelumnya. Tetapi sebagai imbalannya, penantian akan memiliki serangkaian keuntungan dibandingkan infus panas. Misalnya, ketika menggunakan air mendidih beberapa rasa yang tidak diinginkan juga dapat diekstraksi. Misalnya, dengan suhu beberapa komponen biji kopi seperti ester, keton dan amida akan dilepaskan.
komponen-komponen itu menambahkan keasaman dan aroma panggang yang tidak bagus. Selain kepahitan itu, mereka juga kadang-kadang bisa memberi kopi rasa pahit tertentu. Dengan menggunakan teknik cold brew Anda bisa mendapatkan aroma dan rasa, tetapi tanpa melepaskan komponen yang tidak diinginkan tersebut. Menjadi lebih murni, Anda bahkan dapat lebih menghargai perbedaan antara varietas dan nuansa dari berbagai jenis kopi.
Dan tentu saja, jika Anda khawatir tentang uang, kedinginan Ini juga akan menjadi teknik yang lebih murah tidak memerlukan sumber energi untuk memanaskan air. Meskipun WOW! Karena begitu Anda menyiapkan kopi menggunakan cold brew, kopi dapat dipanaskan untuk dikonsumsi panas jika Anda mau, meskipun biasanya diminum dalam keadaan dingin.
Cara membuat kopi seduh dingin
Prosedur untuk kopi seduh dingin adalah:
- Mempersiapkan kopi apa yang akan kamu gunakan? Adalah baik bahwa itu adalah kualitas yang hebat, jauh lebih baik jika itu dalam biji-bijian dan Anda menggilingnya saat ini. Tetapi untuk teknik ini, tidak seperti yang lain, penggilingan kasar lebih baik. Artinya, meninggalkan tekstur berpasir.
- Usa air yang tidak menambah rasa. Jika dalam prosedur panas lainnya penting bahwa itu adalah air suling yang cocok untuk dikonsumsi atau dengan mineralisasi yang lemah, untuk prosedur dingin ini air dengan rasa netral bahkan lebih penting.
- Juga memiliki filter kertas halus untuk kopi.
- Anda juga membutuhkan file wadah di mana menyiapkan infus dingin. Yang ideal adalah toples kaca atau botol kaca. Ada beberapa di pasaran yang dirancang khusus untuk minuman dingin, tetapi Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka, asalkan sangat bersih dan tidak menambah aroma aneh. Omong-omong, jika wadah tidak memiliki penutup, Anda dapat menggunakan film dapur untuk menutupinya.
- Peralatan lain yang Anda butuhkan adalah corong.
- sekarang campur kopi bubuk dengan air di dalam panci. Rasionya harus 1:8, yaitu satu bagian kopi untuk setiap delapan bagian air. Misalnya, Anda dapat menggunakan sekitar 125 gram kopi bubuk untuk setiap liter air.
- Kocok dengan baik dan biarkan istirahat selama setidaknya 12 jam tertutup. Meskipun ideal untuk mendapatkan rasa dan aroma terbaik adalah tetap 24 jam. Perlu diingat juga bahwa semakin lama waktu berlalu, semakin tinggi pula kandungan kafein dari kopi yang dihasilkan. Selain itu, dari 14-15 jam ada kemungkinan beberapa senyawa yang berkontribusi terhadap rasa pahit juga akan mulai keluar. Ada yang menyukai kopi yang paling kuat, yang lain lebih suka yang lebih ringan. Ini masalah selera, oleh karena itu, kendalikan waktu sesuai dengan kasus Anda.
- Gunakan corong dan filter untuk menyaring isi panci, dan tuangkan campuran ke dalam cangkir, gelas atau termos.
- Sekarang kamu bisa ambil apa adanya, panaskan, tambahkan bahan tambahan lainnya, atau apa pun yang Anda butuhkan ...
- Baru saja pergi menikmati kopi dingin Anda.
Setelah dibuat, Anda bisa simpan selama beberapa hari… Di dalam kulkas bisa bertahan hingga 7 hari. Meskipun tidak baik bagi Anda untuk menyimpannya terlalu lama. Lebih baik lakukan setiap hari apa yang akan Anda ambil pada hari berikutnya.
kopi cemberut
Salah satu cara membuat kopi tanpa mesin pembuat kopi adalah dengan menggunakan a panci, panci, atau pot untuk memanaskan air dan merebusnya. Anda juga bisa menggunakan sumber panas lain, seperti microwave. Tetapi bagaimanapun juga, yang harus Anda lakukan adalah meminum air sebanyak yang diperlukan untuk menyiapkan jumlah kopi yang Anda inginkan dan didihkan.
Setelah air mendidih, Anda bisa mengeluarkan wadah dari api dan menuangkan kopi bubuk. Pindahkan dengan baik untuk mencampur dan meninggalkan istirahat 5-10 menit. Proses reposado itu penting, beberapa orang melewatkannya dan yang didapat adalah air dengan sedikit rasa kopi.
Sekarang Anda dapat menyaring cairan yang dihasilkan menggunakan saringan atau filter kopi sekali pakai untuk dituangkan ke dalam cangkir. Dengan begitu Anda bisa menghilangkan lubang-lubang pada kopi yang tidak enak. Kemudian Anda dapat menambahkan tambahan apa pun, seperti pemanis, susu, atau apa pun yang ingin Anda tambahkan.
