Un ستاسو د قهوه جوړونکي ښه ساتنه نه یوازې دا به دا ښه کار وکړي او په ښه حالت کې اوږد مهاله پاتې شي ، دا کولی شي د کافي پایلې او حتی ستاسو روغتیا باندې هم مثبته اغیزه وکړي. یو ناپاکه قهوه کڅوړه کولی شي ځینې خطرونه رامینځته کړي، که څه هم دا هغه څه دي چې لږ خلک پوهیږي. په حقیقت کې ، ډیری خلک چې هره ورځ د کافي ماشینونه کاروي د ساتنې لازمي برخه له پامه غورځوي ، لکه پاکول او غیر منتن کول.
یوازې د پلي کولو لپاره کافي ندي تشريح کول په لنډمهاله توګه، تاسو باید د خپل کافي جوړونکي ځینې برخې غیر منتن کړئ. دلته به تاسو هر هغه څه ومومئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کافي ماشینونو مختلف ډولونو مناسب روغتیا ساتنې لپاره پوه شئ ...
د پاکوالي اهمیت
ځینې خلک فکر کوي چې د قهوې جوړونکي ګرمې اوبه د باکتریا یا ویروسونو د وژلو لپاره کافي دي، او دا په اتوماتيک ډول د قهوې جوړونکي پاکوي. خو داسې نه ده، که تاسو د قهوه جوړونکی پاک نه کړئ تاسو کولی شئ د نورو مایکرو ارګانیزمونو سره قهوه وخورئ چې تاسو یې نه خوښوئ ... او ځینو څیړنو دا ښودلې:
- ځینې ساینسي مطالعات، لکه یو له خوا NSF نړیوال، وښودله چې په ځینو لندبل چاپیریال کې خمیر او مولډونه د کافي ماشینونو کې وده کوي. په څیړنه کې ویل شوي چې دا ډول ارګانیزم به په 50٪ کورونو کې د کافي ماشینونو او نورو برخو په زیرمو کې وموندل شي.
- بله مطالعه بي ايس خبري اژانس هغه د 11 کورني قهوه ماشینونو څخه نمونې اخیستې، په کوم کې یې د باکتریا یوولس ډوله ډولونه موندلي، لکه انټروباکتیریا، سیوډوموناس ایروګینوس او نور.
له همدې امله، د قهوه جوړونکي پاکول او غیر منتن کول باید یو معمول پروسیجر وي که تاسو اندیښنه لرئ ستاسو روغتیا. پدې کې موږ باید پخپله د کافي جوړونکي "روغتیا" اضافه کړو ، ځکه چې که تاسو دا په سمه توګه وساتئ دا به په مناسب حالت کې کار وکړي او د احتمالي خرابیدو مخه ونیسي ، کوم چې به تاسو د نوي کافي جوړونکو ترمیم یا پیرود کې پیسې خوندي کړي.
تاسو پوهیږئ چې څه لیمو یو له سترو دښمنانو څخه دی د قهوې جوړونکي، د هغې ځینې نلونه خنډوي او د کار کولو مخه نیسي که چیرې د ډیسکیل کولو پروسې وخت په وخت ترسره نشي. حتی که تاسو د نل اوبه کاروئ او په داسې سیمه کې ژوند کوئ چیرې چې اوبه په ځانګړي ډول سختې وي.
که تاسو غواړئ نور دلایلتاسو باید پوه شئ چې قهوه په عمده توګه د اړینو تیلو څخه جوړه شوې ده، کوم چې د غنمو بوی، بوی او ځانګړتیاوې چمتو کوي. دا غوړ هم کولی شي د قهوې جوړونکي په ځینو برخو کې جمع شي، لکه فلټرونه، کوم چې کولی شي د یو ځانګړي پاتې پاتې کیدو لامل شي چې کولی شي بد بوی تولید کړي او دا چې قهوه ورته کیفیت نلري.
ځینې خلک بوره د دوی د قهوه سره مخلوط کوي، کوم چې کولی شي ځینې فلټرونه بند کړي. نور کیپسول کافي ماشینونه ، یا د بخاریزر سره ، کارول کیدی شي شيدې د چمتو کولو پروسې په جریان کې پوډر یا مایع شیدې. کله چې د شیدو پاتې شوني وچ شي او سړې شي، دا خورا ناخوښه بوی تولیدوي او د قهوه جوړونکي داغونه کوي. پایله، تاسو باید خپل قهوه جوړونکي وخت په وخت پاک کړئ ، د خپل ځان ، ستاسو د عزیزانو او پخپله د قهوې جوړونکي.
عمومي غیر منتن کول
یو شی د کافي ماشین څخه پیمانه پاکول دي ، او بل شی دی د قهوه جوړونکی غیر منتن کړئ، یعني د خپلو ټولو وینځلو وړ توکو ښه حفظ الصحه وساتئ. ډیری خلک په ساده ډول د کافي جوړونکي ډیسک کولو پورې ځان محدودوي، مګر دوی دا بل مساوي مهم پروسه هیروي او هغه یو چې د خلکو روغتیا خورا اغیزمن کوي.
El پروسه د قهوه جوړونکي غیر منتن کول ساده دي:
- که دا د پلنګر کافي جوړونکی وي ، ایټالوی او داسې نور ، تاسو کولی شئ دا په ډش واشیر کې ومینځئ (که چیرې تولید کونکي د دې پروسې په واسطه د مینځلو وړاندیز وکړي) ، یا دا د لاس په واسطه ومینځئ لکه څنګه چې تاسو د پخلنځي کوم بل سامان ته اړتیا لرئ. د لوښو مینځلو محلول به ګمراه لرې کړي او د کافي میکر برخې پاکې کړي.
- ستونزه دا ده کله چې دا راځي بریښنایی قهوه جوړونکی, ایا کیپسول، ډریپ، ایکسپریس، او نور. په دې حالت کې، د هغې ډیری برخې لوند نشي کولی. له همدې امله، تاسو باید ټول هغه عناصر لرې کړئ چې د ماشین څخه لرې کیدی شي، لکه د کیپسول هولډر، سر، فلټرونه، د اوبو ټانک او نور، او د تیرې قضیې په څیر یې مینځل ته لاړ شئ. د قهوه جوړونکي د بدن پاتې برخه، په بهر کې، د جراثیمو ضد مسح کولو یا د ضد ضد محلول (بلیچ + اوبه په 1:50 تناسب کې) په کارولو سره غیر منتن کیدی شي او بیا یې په ښه توګه وچول شي ترڅو هیڅ شی نه وي. د مایع ډول د هغې دننه ننوځي.
دا غیر منتن کول په ځانګړي توګه مهم دي کله چې د قهوې جوړونکي شریک شوي وي، لکه په ځینو دفترونو کې. حتی نور په کې د وبا وخت.
پاک ایټالوی یا موکا کڅوړه
که تاسو ایټالوی یا موچا کافي جوړونکی لرئ، تاسو کولی شئ پاک/ډیسکیل د قهوې جوړونکی په خورا ساده ډول د دې ګامونو په تعقیب:
- که دا د سټینلیس فولاد وي:
- د سرک او اوبو 1:3 محلول جوړ کړئ، دا د سرې یوه برخه د 3 برخو اوبو ته. دا باید کافي وي چې د کافي جوړونکي زیرمه ډکه کړئ لکه څنګه چې تاسو د قهوې منظم پیاله جوړوئ.
- د قهوه جوړونکي د پاتې برخو سره یوځای کړئ، لکه کله چې تاسو قهوه چمتو کوئ، مګر پرته له دې چې په فلټر کې ځمکني قهوه اضافه کړئ.
- کڅوړه په چت کې واچوئ او د اوبو پورته کیدو ته انتظار وکړئ. دا به د بخار او د سرې عمل لامل شي چې د فلټر او چمني له لارې تیریږي ، د چونې نښې پاکوي.
- کڅوړه د تودوخې څخه لرې کړئ او د یخ کیدو لپاره انتظار وکړئ.
- کله چې یخ وي، تاسو کولی شئ محلول لرې کړئ او کڅوړه د صابون او اوبو سره ومینځئ. تاسو کولی شئ د سکور کولو پیډ یا په غوره توګه د فولاد وړ وړ وکاروئ. دا مهمه ده چې دا په ښه توګه مینځل شي.
- یوځل چې وچ شي، دا د بیا کارولو لپاره چمتو دی.
- که دا المونیم وي:
- تاسو د حل چمتو کولو لپاره دوه بدیلونه لرئ:
- 2 چمچ سپین سرکه + 1 لیټره اوبه (غوره که دا مینځل شي ترڅو پاتې پاتې نشي).
- د 1/2 لیمو جوس + 1 لیتر اوبه.
- دا محلول په جوش کې راوړئ، کله چې جوش شي له تودوخې څخه لرې کړئ.
- د قهوه جوړونکي جلا برخې هلته کېږدئ (ډب شوي). دا به لیمو نرم کړي.
- بیا یې د معمول په څیر په صابون او اوبو ومینځئ.
- کله چې وچ شي، دا چمتو دی.
- تاسو د حل چمتو کولو لپاره دوه بدیلونه لرئ:
د نیسپریسو کافي ماشین پاک کړئ
د نیسپریسو کیپسول کافي ماشینونه د نورو کپسول کافي ماشین په څیر غیر منتن کیدی شي. دوی به ځانګړي طرزالعمل ته اړتیا ونلري. د ګامونه تعقیب کړئ دوی دا دي:
- د دې ډول ماشینونو لپاره د اوبو نرمونکي پیرود وکړئ. دوی په ډیری سوپرمارکیټونو کې موندل کیدی شي. دوی کولی شي د ګولۍ یا مایع په بڼه وي.
- د تعقیب لپاره ګامونه په دقت سره ولولئ، ځکه چې هر جوړونکی د اوبو ځینې تناسب وړاندیز کوي. مګر اساسا دا معمولا د ټانک شاوخوا 1/2 لیټرو اوبو او د لیمو محصول سره ډکول دي.
- د محصول د څاڅکو لپاره یو کانتینر واچوئ.
- بیا د قهوه جوړونکی چالان کړئ لکه څنګه چې تاسو قهوه جوړوئ، مګر د کیپسول پرته:
- اتوماتیک: که دا اتوماتیک وي، تاسو باید دا پروسه څو ځله تکرار کړئ تر هغه چې زیرمه کارول کیږي.
- لارښود: که دا لارښود وي، تاسو کولی شئ لیور د ګرمو اوبو سره فعال کړئ تر هغه چې ټانک پای ته ورسیږي. تاسو باید یو کانټینر وکاروئ په کوم کې چې تاسو کولی شئ د زیرمو مقدار واچوئ یا د شیشې په کارولو سره لاړ شئ او کله چې یو بشپړ شي د خالي کولو لپاره پروسه ودروئ او بل یې واچوئ ...
- پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې ټول ټانک د محصول سره کارول کیږي.
- یوځل چې پای ته ورسیږي، ټانک په ښه توګه وینځئ او پاکې اوبه واچوئ.
- پروسیجر بیا د پاکو اوبو سره تکرار کړئ (دا ځل د لیمسکل ضد محصول پرته). دا به د ټولو داخلي نلونو د مینځلو لامل شي ترڅو دا د محصول هیڅ نښه نه پریږدي. یوځل چې د پاکو اوبو ټانک پای ته ورسیږي ، ماشین به چمتو شي.
د Dolce-Gusto کافي ماشین پاک کړئ
د Dolce-Gusto کافي ماشین لپاره، تاسو کولی شئ یو تعقیب کړئ پروسه بالکل د پورته په څیر:
- د دې ډول ماشینونو لپاره د اوبو نرمونکي پیرود وکړئ. دوی په ډیری سوپرمارکیټونو کې موندل کیدی شي. دوی کولی شي د ګولۍ یا مایع په بڼه وي.
- د تعقیب لپاره ګامونه په دقت سره ولولئ، ځکه چې هر جوړونکی د اوبو ځینې تناسب وړاندیز کوي. مګر اساسا دا معمولا د ټانک شاوخوا 1/2 لیټرو اوبو او د لیمو محصول سره ډکول دي.
- یو خالي کانتینر واچوئ ترڅو هغه محصول چې څاڅکي راښکته شي.
- بیا د قهوې جوړونکی چالان کړئ لکه څنګه چې تاسو قهوه جوړوئ، لیور ګرم لوري ته حرکت وکړئ ترڅو محصول د قهوې جوړونکي ټول څخه تېر شي او پرته له دې چې کیپسول داخل شي.
- پروسه بیا تکرار کړئ تر هغه چې ټول ټانک د محصول سره کارول کیږي.
- یوځل چې پای ته ورسیږي، ټانک په ښه توګه وینځئ او پاکې اوبه واچوئ.
- پروسیجر بیا د پاکو اوبو سره تکرار کړئ (دا ځل د لیمسکل ضد محصول پرته). دا به د ټولو داخلي نلونو د مینځلو لامل شي ترڅو دا د محصول هیڅ نښه نه پریږدي. یوځل چې د پاکو اوبو ټانک پای ته ورسیږي ، ماشین به چمتو شي.
د ایسپریسو ماشین پاک کړئ
دا ډول ایسپریسو ماشینونه، دواړه لاسي او اتوماتیک، په دې وروستیو کې خورا فیشن کیږي. ډیری او ډیری کورنۍ د نورو شیانو په مینځ کې خپل د کپسول قهوه ماشینونه د نورو شیانو سره بدلوي، ځکه چې د شیدو بخارۍ یا د کپسولونو په پرتله څومره ارزانه دي. د دې ډول ماشین کمولو لپاره، پروسه دی:
- په خپل سوپر مارکیټ کې د کافي ماشینونو لپاره د ډیسکلینګ محصول واخلئ. غوره هغه دی چې ستاسو د ماشین لپاره لارښود لارښود کې د جوړونکو لخوا وړاندیز شوی.
- محصول په هغه تناسب کې واچوئ چې د لیمسکل ضد جوړونکي لخوا په ګوته شوي د ماشین په ټانک کې د اوبو سره یوځای کړئ.
- د قهوه جوړونکي سره وصل کړئ او دا په ورته ډول کار کوي کله چې تاسو قهوه چمتو کوئ، مګر د قهوه پرته.
- کله چې ټانک د محصول سره کارول شوی وي، پایله شوې اوبه وغورځوئ.
- د اوبو زیرمه پاک کړئ.
- په ساسپین یا مایکروویو کې لږې اوبه ګرم کړئ او بیا یې د پاکو اوبو سره ډک کړئ، دا ځل پرته له دې چې د تودوخې محصول.
- ماشین بیرته کار ته واچوئ ترڅو داخلي پاتې شوي پاتې شي له منځه یوسي.
- د مینځلو په پایله کې اوبه لرې کړئ او ماشین به چمتو شي.
پاک څاڅکی یا امریکایی قهوه جوړونکی
د څاڅکو کافي ماشینونه هم د پاکولو ځانګړي یا descaling طرزالعمل لري. د ګامونه دوی خورا ساده دي:
- زیرمه د سرې او اوبو محلول سره نږدې مساوي برخې ډک کړئ. په دې حالت کې، د سرې تناسب لوړ دی، ځکه چې دا به لږ وخت ونیسي چې د ټولو نلونو څخه تیریږي او باید چټک عمل ولري.
- د قهوې جوړونکی د معمول په څیر کار کولو ته پریږدئ، یوازې هغه وخت چې قهوه په فلټر کې وي. فلټر به د حل لپاره خالي وي.
- کله چې دا سرته ورسي، نو هغه اوبه وکاروئ چې تاسو یې په جیګ کې اچولې ترڅو د زیرمو بیا ډک کړئ او دا پروسه بیا تکرار کړئ ترڅو دا بیا پیښ شي.
- اوس پخوانۍ پروسه بیا تکرار کړئ، مګر دا ځل یوازې د اوبو سره، پرته له سرکه. دا به د سرې پاتې ننګونې پاکې کړي نو دا به بد خوند ونلري.
- په نهایت کې ، د قهوې جوړونکي جاګ او د اوبو ټانک په صابون او اوبو ومینځئ ترڅو ټول پاتې شونه لرې کړئ او بس.
د صنعتي یا سوداګریز قهوه جوړونکي پاکول
د د صنعتي قهوه ماشینونه، هغه چې په کافونو ، رستورانتونو او نورو کې د سوداګریزو موخو لپاره کارول کیږي د دوی د پاکولو پروسه هم لري. په دې قضیو کې، دا خورا مهم دی، ځکه چې ډیری خلکو ته قهوه ورکول کیږي، نو یو انفیکشن خپریږي که چیرې ښه ساتنه ونه شي. د پروسه دی:
- هره ورځ حوض پاک کړئ. دا د قهوه جوړونکي بدن دی. دا د اوبو لاندې نشي مینځل کیدی ، مګر د بلیچ او اوبو 1:50 محلول د ټوکر سره کارول کیدی شي ترڅو ټولې بهرنۍ سطحې غیر منتن کړي.
- د پورټفیلټر سر لرې کړئ او لکه څنګه چې تاسو لوښي وینځئ ، د ډش واشیر او اوبو سره. که تاسو دا د څو ورځو لپاره نه وي پاک کړی، تاسو ممکن د نرمولو پخوانۍ پروسې ته اړتیا ولرئ، دا د سرې او اوبو په محلول کې ډوب کړئ او بیا یې مینځلو ته لاړ شئ.
- نور د لرې کولو وړ برخې هم باید پاکې شي. د مثال په توګه، که د اوبو ټانک لرې کړای شي، تاسو کولی شئ هغه هم پاک کړئ، یا د قهوه لوبیا پیس، او داسې نور. تاسو کولی شئ په ساده ډول صابون او اوبه وکاروئ، یا تیزابي محلولونه لکه سرکه او اوبه وکاروئ که تاسو وګورئ چې دا د لیمسکیل نښې لري.
