Indlela yokwenza ikhofi ngaphandle kwebhodwe lekhofi

Akudingekile ngaso sonke isikhathi ukuba nomenzi wekhofi ukwenza ikhofi. Umenzi wekhofi uyithuluzi elenza izinto zibe lula, kodwa akuyona ukuphela kwendlela yokuthola ikhofi. Uma ufuna ukuba nekhofi kanye awunaye umenzi wekhofi ekhaya, kungenzeka ngokulandela izinyathelo ezilula kakhulu noma ubani angayenza ekhaya ngezitsha zasekhishini ezivamile.

Nakuba ukwenza ikhofi ngaphandle komenzi wekhofi kungase kubonakale kungenakucatshangwa, uzobona ukuthi kuyinqubo eyisisekelo kakhulu. Kufanele nje lola ingqondo yakho kancane futhi ubheke izinyathelo zokukwazi ukukhipha iphunga nephunga lekhofi ekufakweni kwethu ngaphandle kwesidingo salezi ziqalo ezenza ukuphila kube lula kakhulu ... Futhi into engcono kakhulu, kunezindlela eziningana ongakhetha kuzo!

Liyini ikhofi?

i-espresso

Ikhofi ngempela a uhlobo lokumnika. I-infusion yinoma isiphi isiphuzo esilungiswa ngamakhambi noma izithelo ezifakwa emanzini abilayo ukuze kukhishwe izakhiwo zazo, njenge-flavour nephunga. Ngaleyo ndlela, zidlulela emanzini futhi ungawaphuza ngaphandle kwezinsalela eziqinile.

Endabeni yekhofi, yini esetshenziswayo amajikijolo yaleli siliva elidlula ekugazini bese liyagaywa ukuze amanzi akwazi ukuthola lokho kunambitheka okuyisici. Nokho, ukucindezela okufinyelelwa yimishini yekhofi yochwepheshe nakho kuyasiza ekukhipheni isilinganiso esiphezulu ekhofini, nakuba izinga lokushisa lingaba ngokwanele.

Ngalokhu, engihlose ukukwenza ukuthi ubone ukuthi uma ungenza infusion ekhaya ngaphandle kokuba nanoma yiluphi uhlobo lwemishini ekhethekile, ungenza futhi ikhofi ngendlela efanayo. Eqinisweni, uma ingekho imishini yokufaka infusions, kungenxa yokuthi ayikho imboni esabalele njengaleyo yekhofi, nakuba kuyiqiniso ukuthi ungathola eminye imikhiqizo efana nomshini wokunyathelisa waseFrance osetshenziselwa kokubili ikhofi nokufaka, njll. .

Hlunga ikhofi (uhlobo lokumnika)

ikhofi-efakwe

Kulokhu, kufana ncamashi nenqubo yangaphambilini, kodwa kuzokukhumbuza ngokulungiselela ama-infusions. Eqinisweni, ikhofi yilokho nje, ukumnika okukhethekile. Umqondo kuleli cala uwukuthi Bilisa amanzi ukuze ifinyelele izinga lokushisa elifanele, kungaba epanini, kuhhavini ye-microwave, noma noma kuphi lapho uthanda khona.

Njengoba amanzi eshisa, ungafaka inani eliqondile lekhofi eliphansi olidingayo ikhofi ngaphakathi kwesihlungi okwekhofi. Kufanele ulenze uhlobo lwephakheji, elifana nezikhwama zetiye. Bese uyalivala ukuze uvimbele izindawo zekhofi ukuthi zingaphumi.

Uma amanzi esesezingeni lokushisa elibilayo, into elandelayo ukuthela amanzi enkomishini futhi faka isikhwama osilungisile esinyathelweni sangaphambilini emanzini ukuze ashiye ukunambitheka nephunga. Kufanele uyivumele iphumule imizuzu embalwa ukuze ithathe ukunambitheka okufanele, ngaphezu kokuvumela amanzi alahlekelwe izinga lokushisa elithile, njengoba kuzoshisa kakhulu ukuwaphuza.

Uma isilungile, ungakwazi khipha isihlungi nemithombo yekhofi. Uma ubona ukuthi isicwile amanzi amaningi, ungayicindezela kancane ukuze ukhiphe amanzi amaningi. Uma usulitholile ikhofi lakho, ungangeza noma yini oyifunayo: ushukela, ubisi,...

By indlela kuzokwenza izinto zibe lula kakhulu kuwe uma unayo I-French press noma i-plunger coffee maker. Yize ingathathwa njengethuluzi lokwenza ikhofi, akulona ibhodwe lekhofi kanjalo...

Ikhofi esheshayo

ikhofi osheshayo

Enye inketho ongayithola ukuyisebenzisa ikhofi osheshayo kunalokho ongakuthola kunoma yisiphi isitolo esikhulu. Leli khofi selilungele ukungezwa emanzini futhi lithole isiphuzo ngaphandle kwesidingo somenzi wekhofi nanoma iyiphi enye inqubo. Indlela eyonga isikhathi nomzamo, kodwa ongeke uthole ngayo iphunga elimnandi nephunga elifana nelohlobo oluhlukile lwekhofi.

Kulokhu, udinga kuphela ikhofi esheshayo, amanzi alethwe iphoyinti layo elibilayo kanye noshukela. Yilokho kuphela okudingayo ukuze wenze ikhofi. Faka inani lekhofi olifunayo emanzini ashisayo, ugovuze kahle lize lincibilike, engeza i-sweetener (ushukela, uju, i-stevia, i-saccharin, ...), nanoma yini enye oyifunayo (ubisi, i-cocoa powder, isinamoni, i-liqueur, …).

Indlela yokuphuza okubandayo noma ukumnika okubandayo

ikhofi-cold-brew

Ukuphuza okubandayo, noma ukumnika okubandayo, iwuhlelo olusha futhi olusha, futhi ayikasakazeki kakhulu. Kodwa kungenye indlela yokulungisa ikhofi ngaphandle kwanoma iyiphi idivayisi ekhethekile.

Ukuba yindlela yokuthela ikhofi ngaphandle kokuba amanzi ashisayo, njengokufakwa okubandayo, kuzodingeka ukwandise isikhathi lapho ikhofi ihlangana khona namanzi. Eqinisweni, into evamile ukuze le nqubo iphumelele ukufinyelela amahora angu-24.

Ngakho-ke, akuyona inqubo yokwenza ikhofi ngokushesha futhi kunoma yikuphi, kuzodingeka ukwenze ngayizolo. Kodwa ngokubuyisela, ukulinda kuzoba nochungechunge lwe izinzuzo phezu ukumnika hot. Isibonelo, uma usebenzisa amanzi abilayo amanye ama-flavour angadingeki nawo angakhishwa. Isibonelo, ngezinga lokushisa ezinye izingxenye zikabhontshisi wekhofi ezifana nama-esters, ama-ketone nama-amide zizokhishwa.

lezo zingxenye engeza i-asidi namaphunga athosiwe akukuhle lokho. Ngaphezu kwalokho kubaba, ngezinye izikhathi bangakwazi ukunikeza ikhofi i-astringency ethile. Ngokusebenzisa indlela yokuphuza ebandayo uzokwazi ukuthola iphunga ne-flavour, kodwa ngaphandle kokukhulula lezo zingxenye ezingafuneki. Njengoba uhlanzekile, ungakwazi ngisho nokuqonda kangcono umehluko phakathi kwezinhlobonhlobo nama-nuances ezinhlobo ezahlukene zekhofi.

Futhi-ke, uma ukhathazekile ngemali, ukubanda Kuyoba futhi indlela eshibhile engadingi noma yimuphi umthombo wamandla ukushisa amanzi. Nakuba WOW! Ngoba uma usulungise ikhofi usebenzisa isiphuzo esibandayo, lingashiswa ukuze ulidle lishisa uma uthanda, nakuba ngokuvamile lithathwa libandayo.

Indlela yokwenza ikhofi ebandayo

ikhofi-cold-brew-make

Inqubo ye ikhofi elibandayo es:

  1. Lungiselela ikhofi uzosebenzisani Kuhle ukuthi isezingeni eliphezulu, ingcono kakhulu uma isonhlamvu futhi uyigaya njengamanje. Kodwa kule nqubo, ngokungafani nabanye, ukugaya ama-coarse kungcono. Okusho ukuthi, shiya ukuthungwa kwesihlabathi.
  2. Usa amanzi lokho akwengezi ukunambitheka. Uma kwezinye izinqubo ezishisayo kubalulekile ukuthi kube ngamanzi a-distilled afanele ukusetshenziswa noma nge-mineralization ebuthakathaka, kule nqubo ebandayo amanzi ane-flavour engathathi hlangothi kubaluleke nakakhulu.
  3. Futhi ube a isihlungi sephepha esihle okwekhofi.
  4. Udinga futhi i- isitsha lapho ukulungisa ukumnika okubandayo. Okufanelekile yibhodlela lengilazi noma ibhodlela lengilazi. Kukhona emakethe eziklanyelwe ngokukhethekile isiphuzo esibandayo, kodwa ungasebenzisa noma yini oyithandayo, inqobo nje uma ihlanzeke kakhulu futhi ingawengezi amakha angajwayelekile. Ngendlela, uma isitsha singenaso isembozo, ungasebenzisa ifilimu yekhishi ukuze uyihlanganise.
  5. Esinye isitsha osidingayo a ifenisha.
  6. Manje hlanganisa ikhofi eligayiwe namanzi ngaphakathi ebhodweni. Isilinganiso kufanele sibe ngu-1:8, okungukuthi, ingxenye eyodwa yekhofi kuzo zonke izingxenye eziyisishiyagalombili zamanzi. Isibonelo, ungasebenzisa cishe amagremu angu-125 ekhofi eliphansi kuwo wonke ilitha lamanzi.
  7. Shake kahle futhi uvumele ukuphumula okungenani amahora ayi-12 ehlanganisiwe. Nakuba okuhle kakhulu ukuthola ukunambitheka nephunga elimnandi ukuthi kuhlala amahora angama-24. Futhi khumbula ukuthi lapho isikhathi esiningi sidlula, izinga le-caffeine liphezulu ekhofini eliwumphumela. Ngaphezu kwalokho, kusukela emahoreni angu-14-15 kungenzeka ukuthi ezinye izinhlanganisela ezifaka umunyu nazo zizoqala ukuphuma. Kukhona abathanda ikhofi elinamandla kakhulu, abanye balithanda libe lithambile. Kuyindaba yokunambitha, ngakho-ke, lawula isikhathi ngokuya ngodaba lwakho.
  8. Sebenzisa i- ifaneli nesihlungi ukuhlunga okuqukethwe ebhodweni, futhi uthele ingxube enkomishini, ingilazi noma thermos.
  9. Manje usungakwenza thatha njengoba unjalo, yishise, engeza ezinye izithako, nanoma yini oyidingayo...
  10. Vele kwesokunxele ujabulele yekhofi lakho elibandayo.

Uma sekwenziwe, ungakwazi gcina izinsuku ezimbalwa... Esiqandisini ingahlala izinsuku ezingaba ngu-7. Nakuba kungekuhle ukuthi uyigcine isikhathi eside. Kungcono wenze nsuku zonke lokho ozothatha ngakusasa.

ikhofi

ibhodwe lekhofi

Enye indlela yokwenza ikhofi ngaphandle komenzi wekhofi ukusebenzisa i ibhodwe, ipani, noma ibhodwe ukushisa amanzi bese uwaletha emathunjini. Ungasebenzisa neminye imithombo yokushisa, njenge-microwave. Kodwa kunoma yikuphi, okufanele ukwenze ukuphuza inani lamanzi adingekayo ukuze ulungise inani lekhofi oyifunayo futhi ulilethe ngamathumba.

Uma amanzi esebila, ungasusa isitsha ekushiseni futhi uthele ikhofi eliphansi. Hamba kahle uhlanganise futhi uhambe phumula imizuzu engu-5-10. Inqubo ye-reposado ibalulekile, abanye abantu bayayeqa futhi okutholayo amanzi anokunambitheka okuncane kwekhofi.

Manje usungakwazi ukuhlunga uketshezi oluvelayo usebenzisa isihlungi noma isisefo lekhofi elilahlwayo ukulithela enkomishini. Ngaleyo ndlela ungakwazi ukususa izimbobo ekhofini ezingajabulisi. Bese ungangeza noma yikuphi okungeziwe, okufana nesishukela, ubisi, nanoma yini ofuna ukuyengeza.