咖啡研磨機

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許多人更喜歡 買咖啡豆 為了享受它所有的香氣和味道。 一些咖啡機集成了這個功能，但絕大多數需要在外部研磨咖啡，這就是當 我們需要一台咖啡研磨機.

一 研磨質量好 這意味著比我們想像的要多得多。 許多年前，這種研磨是手動完成的，但很快他們就看到了它的重要性，並為此引入了改進的方法。 因此，今天，咖啡研磨機是我們在選擇準備咖啡時必須非常仔細研究的項目之一。

最好的電動咖啡研磨機

KYG咖啡研磨機

KYG 研磨機是一款快速研磨機，設計緊湊優雅。 它的電機功率為300w，負責轉動 不銹鋼刀片. 它可以將100克的咖啡、糖、餅乾、穀物、種子、胡椒、堅果等研磨成細粒。 它是一種不含有毒BPA且對健康有害的產品。 此外，它質量上乘並具有安全機制，因此如果您沒有蓋上蓋子，您將無法激活刀片。

Melitta 1019-02 咖啡研磨機

它是著名的 Melitta 公司的研磨機。 它具有非常緊湊的設計，可以研磨多達 200 克的產品。 研磨機的功耗為 100 瓦，因為它的能效等級為 A 級，此外還具有自動關機功能。 它的元件是可拆卸的，便於清潔。 最重要的是，它允許 從 17 種研磨選項中進行選擇，設置為 2 到 14 杯. 您只需轉動他們的選擇器以將它們與您想要的數字相匹配。 在這種情況下，它沒有使用刀片，而是有一個研磨盤。

Moulinex 磨床 AR110830

法國品牌 Moulinex 擁有另一款帶有非常簡單的不銹鋼刀片的電動研磨機。 採用緊湊型設計，能夠研磨多達 50 克的產品，無論是 咖啡、堅果、種子、穀物、糖、香料等。. 它非常易於使用且安全，因為它具有保護系統，因此如果取下蓋子，它就無法工作。 它有一個180w的動力馬達，可以達到很好的效果。

博世TSM6A011w磨床

德國公司的簡單緊湊模型 博世。 簡單安全 使用，配備 180 瓦電機和不銹鋼刀片，可在所有類型的穀物、香料、穀物和種子上獲得最佳效果。 它的容量為 75 克產品，能夠一次研磨一個或多個杯子。

克魯普斯 GVX242 磨床

Krups 為其研磨機配備了一個 100 瓦的動力馬達來移動可拆卸的輪子（便於清潔）。 緊湊型設計，不銹鋼面板，簡單安全。 最多允許您選擇 17 種不同的研磨選項，從超細到較粗的咖啡豆，適合所有咖啡機和咖啡類型。 它還有另一個選擇器來選擇穀物量，從 2 杯到 12 杯，根據您的需要研磨最佳數量。 容器最多可容納 200 克。 它還有一個自動關機系統。

磨床 De'Longhi KG 79

De'Longhi 是另一家最受歡迎的意大利公司。 您創建了一款外觀簡潔、優雅且緊湊的咖啡研磨機。 它有一個110w的動力馬達來研磨咖啡。 它的容量是 120克 並允許您在 2 到 12 杯之間進行選擇。 當然，它也支持隨心調整研磨度。 它的塑料穀物罐是可拆卸的，便於清潔。

克魯普斯磨床 F2034251

這款 Krups 磨床的其他型號簡單而簡約，但功能齊全。 有一個 非常強大的引擎 200w 用它的鋼刀片研磨咖啡豆、穀物、種子、香料等。 它的容量為 75 克。 它由黑色塑料製成，並具有安全的快速觸摸系統，因此它僅在打開蓋子並按下研磨按鈕時才起作用。

德龍KG210磨床

它是適合您廚房的另一款 De'Longhi 型號。 它有一個170w的動力馬達。 它由不銹鋼、塑料和橡膠製成，設計非常緊湊。 它具有大的穀物容量和用於研磨的不銹鋼刀片。 它的脈衝研磨系統是安全的，沒有蓋子就不能工作，因為脈衝就是蓋子本身。 包括用於咖啡罐的清潔刷。 其帶有指示燈的研磨選擇器接受調整 完美的研磨: 粗、細或中等。

Bodum 小酒館研磨機

帶有不銹鋼螺旋槳的咖啡研磨機，最大可達 30.000 RPM 得益於電機 150w。 非常適合研磨各種類型的穀物或種子。 可容納 60 克穀物。 它具有安全系統，易於使用。 具有非常有趣的設計和透明的蓋子，可以觀察研磨。

Moulinex AR1105 研磨機

非常獨特的設計 寶石紅鉻由 Moulinex 設計，配備 180 瓦功率電機。 它有不銹鋼刀片，容量為 50 克。 它非常適合在廚房裡研磨各種東西，而不僅僅是咖啡。 它還可以磨糖製成糖衣、種子、穀物、餅乾、堅果、香料等，製成許多食譜。 與許多此類研磨機一樣，研磨區域無法移除，因此您必須用濕布清潔。

最好的專業咖啡研磨機

De'Longhi KG520專業磨床

如果您正在尋找更專業的東西，這是一款很棒的咖啡研磨機。 De'Longhi 品牌創造了這款 150w 功率研磨機。 容量高達 14 杯。 它的設計優雅而緊湊。 擁有 2個控制鍵 對於手動操作，選擇數量和研磨，可以選擇 1 到 18 用於濃縮咖啡、過濾咖啡和法式壓榨。 它還允許通過適配器將咖啡粉在其容器中或直接在意式濃縮咖啡機的移動式過濾器中排出。 它具有用於研磨的鋼錐，並且易於拆卸以進行清潔。 錶殼採用金屬飾面，質量上乘。

Sage SCG820BSS4EEU1 咖啡研磨機

Sage 是一款非常專業的磨床，具有優雅的設計和高品質的不銹鋼飾面。 擁有 60 種精度和研磨設置 為每種類型的咖啡機提供理想的咖啡。 一台正宗的咖啡師機器，您可以在家中製作最好的咖啡。 它是有效的，它可以保護咖啡豆的精油。 其智能給藥系統允許對時間和編程進行數字控制，以實現 0,2 秒的增量，以完美控製劑量。 它的容器容量高達 450 克。

磨床 De'Longhi Dedica KG 521

De'Longhi工廠的另一台專業機器，功率為150w，設計非常吸引人。有一個 數字屏幕查看信息過程。具有大穀物罐容量和 2 到 14 杯的可能性及其選擇器。由於專業的錐形毛刺，它可以研磨，並允許您將磨碎的咖啡放入其可拆卸的容器中或直接放入濃縮咖啡機的頭部。包括便於清潔的刷子。

Graef CM702EU 咖啡研磨機

它是另一款128w的專業咖啡研磨機，具有 不銹鋼錐形砂輪. 它具有簡單的飾面和塑料外殼。 它自動工作，帶有研磨調整。 它的研磨容器是 100 克帶蓋的，而咖啡豆容器則高達 250 克。

Bodum磨床10903

簡單的塑料/鋼研磨機和奶油色飾面。 它是自動的，帶有 160w 和刺猬形狀的錐形輪子。 它允許 選擇研磨咖啡的劑量 您想根據杯子進行準備，還可以通過可編程系統調整研磨時間。 它的最大容量是 220 克咖啡豆。

MiniMoka 磨豆機 9994000000

具有高品質金屬飾面的極簡磨床。 這很簡單而且 商業、酒吧餐廳型.用選擇盤來調節研磨的大小。它具有用於研磨的扁平 49mm 回火鋼毛刺，帶有 200w 永磁電機。它達到700轉。帶激活按鈕和直接咖啡出口。

磨床 Lelit PL043MMI Fred

它是業內另一個最知名的專業意大利品牌。 採用優雅的不銹鋼設計、150w 電機、38mm 錐形砂輪、傳送帶噴嘴、過濾器支架支架、分配器按鈕和 250 克穀物的容量。 咖啡愛好者的理想選擇， 無盡的研磨選擇可能性 得益於其微選擇錶盤。 因成績和表現而備受讚譽。

最好的手動咖啡研磨機

奧利弗·詹姆斯咖啡研磨機

它是一個收集不銹鋼手動咖啡研磨機模型。允許您調整研磨度，為所有類型的咖啡機提供精細、中等或粗糙的粗糙度。它具有輕巧緊湊的設計，非常適合放在旅行包中攜帶。他們的 車輪是專業的，由陶瓷製成. 無需電纜即可在任何地方准備最好的咖啡所需的一切。

Hario Skerton Plus 陶瓷

這是一個非常基本的研磨機，但功能齊全。 由塑料和玻璃製成.帶研磨桿和金屬輪。此外，它可以拆卸，以便您以更舒適的方式清潔所有部分。它結構緊湊，重量剛剛超過半公斤。

比亞萊蒂磨機 DCDESIGN02

意大利 Bialetti 公司創造了一款非常優雅的咖啡研磨機模型，有兩種可能的深紅色和黑色飾面可供選擇。 它的輪子是陶瓷的，這將使它更加耐用。 它允許 研磨設置 並且在它的罐子裡有指示器，可以在 1 杯和 6 杯之間準備適當的劑量。

鑄鐵咖啡研磨機

差不多 一件博物館作品，採用經典設計，可讓您準備傳統咖啡並在您放置的任何地方進行裝飾。 它採用鑄鐵製成，具有復古風格的典型機制和齒輪。 帶有收集抽屜的研磨機，研磨調節（咖啡豆、香料、穀物等的精細、中等和粗略）、符合人體工程學的手柄、易於清潔和陶瓷輪。 如果您喜歡咖啡和傳統的歷史，那麼您將找不到價格適中的咖啡。

Zassenhaus 巴西利亞

這個德國品牌有一個很好的磨床設計 非常緊湊，輕巧和經典的風格. 它簡單而實用，帶有內部輪子和一個抽屜來接住地面產品。 採用高強度鋼製成，支持細、中、粗三種研磨方式的選擇。

扎森豪斯磨床 ZA040111

另一台德國磨床 桃花心木飾面 他們給它一個非常經典的外觀。 它很簡單，帶有金色槓桿和桃花心木手柄。 它採用硬化不銹鋼製成，具有更高的耐用性。 支持三級磨削調整。 保證長達 25 年的功能。

HARIO 罐

這是另一款具有不同復古外觀的手動咖啡研磨機，因為它具有棕色飾面和密封玻璃罐，可將研磨保存更長時間。 裡面隱藏著一個機制 陶瓷毛刺 高質量。 允許進行所需的研磨調整。 它的容器可容納 120 克穀物。

指揮官紅索尼婭風車

木材和玻璃是這款經典磨床完成的唯一需要的東西。 它是具有堅固不銹鋼部件的專業產品。 德國製造的零件大約有 鋒利的磨盤 並變得更加堅強，以便他們更好地完成任務。 機械裝置的核心由氮硬化馬氏體不銹鋼（約 58 洛氏硬度）製成。 研磨速度約為每轉 1 粒（槓桿轉動）。

Zassenhaus 哈瓦那磨床

很不一樣的樣子， 金色金屬（拋光黃銅）外殼 在軸承、砂輪和磨槽一體化的氣缸中。 由於採用硬化不銹鋼，其機械裝置的運行保證長達 25 年。 卓越的品質使其成為此類產品中最有價值的產品之一。

咖啡研磨機的種類

咖啡研磨機需要幾個特性，可以說是我們日常生活中最精確的特性。 因此，它的類型是本節的主角。 你想發現它們是什麼嗎？

手磨機

顧名思義，在這種情況下，我們在 手動磨床. 自 XNUMX 世紀以來已在我們的生活中確立的工具。 在其中，穀物被拋出並通過手動和一種槓桿轉動，以壓碎所述穀物。

電動研磨機

如果您不想強迫自己，沒有什麼比選擇該產品的更新和改進版本更好的了。 是關於 電磨. 在這種情況下，您還必須將所選穀物放入其罐中，插入電源，按下按鈕，幾分鐘內即可完成工作。

帶刀片的研磨機

它是一個刀片，它旋轉，切割所有的穀物。 確實，它不會讓它們太細，但這是一個相當經濟的選擇。 確實，據說從長遠來看，刀片會變熱，這意味著這在 咖啡品質.

帶輪子的磨床

雖然它們比以前的更貴，但也更值得推薦，因為最終的結果是咖啡。 在這種情況下，他們有一系列更均勻地切割產品的圓盤。 這些圓盤或輪子是陶瓷或金屬的，這也會使價格差異或多或少地高。 儘管如此，研磨機是最好的購買之一 咖啡種植者 誰想要品嚐所有風味的咖啡。

電動磨床與手動磨床

既然我們知道了研磨機的類型，我們將不得不選擇其中一種。 正如我們已經提到的，電動和手動各有利弊。

手動磨床的優缺點

很多 手動磨床 他們年紀大了，你將不得不給曲柄大約五分鐘左右的時間。 這有點貴，特別是如果你趕時間的話。 此外，肯定在那段時間你不會同時這樣做 速度 這會延遲這個過程。 作為一般規則，它們確實更便宜，但它們沒有那麼有效。

電磨機的優缺點

很多 電動研磨機 它們更昂貴，但更快，更準確。 是什麼讓我們可以享受 現磨咖啡 在幾秒鐘內，毫不費力。 我們只需要添加穀物並按下一個按鈕。 研磨機將完成所有其餘的工作。 的確，它們比較吵，但它們總是有一些不便。

鋼磨床與陶瓷磨床

這是另一個最常見的問題。 在有輪子的咖啡研磨機中，我們有那些 它們是鋼製的還是陶瓷製的？. 如果由砂輪組成的那些是完美的選擇，那麼現在我們將分解我們留下的這兩個中的哪一個。

鋼材的優缺點

最大的優點之一是它是 便宜的選擇，如果是任何情況，你必須改變它。 但如果他們在研磨之間找到一塊石頭，他們也會更有抵抗力。 雖然它的壽命確實是一個缺點。 因為它與陶瓷相比減少了。

陶瓷的優缺點

它們比以前的抗性更強，幾乎是生命的兩倍。 此外，使用它們，您可以獲得研磨及其質地。 當然，如果在所說的研磨中你發現了一些石頭或類似的東西，那麼可能會有嚴重的問題。 它比上一個貴一點。

每種咖啡的研磨類型

感謝所有研磨機，我們也可以專注於研磨結果。 這就是為什麼我們會根據我們擁有的咖啡或咖啡機的類型找到幾種。

• 非常細的咖啡粉：有必要享用非常濃郁的濃縮咖啡或濃縮咖啡機。 類似於麵粉的質地。
• 中等研磨度：然而，大多數家庭中基本的滴漏式咖啡機需要中等研磨度。 它類似於精製糖。
• 中細磨：在這種情況下，它將用於所有那些意大利或摩卡咖啡壺。 雖然是精細研磨，但不會像我們給出的第一個例子那樣精細。 它也是完美濃縮咖啡的理想選擇，精製鹽的質地給你一個想法。
• 格魯索：對於那些柱塞式咖啡機來說，這將是必要的。 請記住，研磨機可以選擇數字形式來確定研磨度。 質地類似於沙子。

研磨以製作優質濃縮咖啡

做一個 濃縮咖啡或意式濃縮咖啡，需要進行一些特殊的研磨，以使其在香氣和風味的最佳條件下出現。 為此，您所要做的就是正確校準您的咖啡研磨機或控制研磨，具體取決於您購買的研磨機類型。

• 專業研磨機- 他們有一個轉盤，你可以轉動它來控制研磨。 通過這種方式，您可以使穀物或多或少地研磨得更細。 請記住，順時針旋轉會使研磨更粗糙。 逆時針方向會更好。 您必鬚根據需要使用反複試驗的方法對其進行調整，直到找到正確的點。
• 刀/手動磨床: 沒有這種類型的錶盤。 其中通常有一個開和關按鈕，或者它們通過您的手施加在蓋子上的壓力來工作。 儘管如此，您必須在研磨時手動控制研磨。 它研磨的時間越長，它就會越細。 在手冊的情況下，如果他們沒有調節器，您將是轉動槓桿進行研磨的人，因此，您可以花更多或更少的時間將穀物磨得更細或更粗。 .
• 自動研磨機：一些電動研磨機有研磨控製程序。 它們已經帶有預配置的類型，您可以通過它們的設置菜單或單選按鈕進行調整。 有的支持6種磨削，有的支持12種等。 不是每個人都有相同的學位。 在這裡，您可以隨時選擇您需要的那個，僅此而已。

去磨咖啡的時候別忘了這些 獲得最佳效果的提示 濃咖啡：

• 精選穀物. 咖啡豆的質量越高，您使用的咖啡就越好，結果顯然會更加芳香和美味。
• 適當的研磨. 如您所知，研磨對於哪種類型的咖啡至關重要。 在濃縮咖啡的特定情況下，它必須是足夠的。 原因？
  • 濃縮咖啡的粗磨：咖啡萃取速度非常快。 研磨咖啡的厚度與糖的厚度相似，這使得水容易滲透，從而加快提取過程。 結果是味道很差，沒有奶油，即你得到的是咖啡味的水。
  • 濃縮咖啡的精細研磨：如果你過度研磨，它的質地類似於麵粉，那麼提取時間會更長，咖啡會吸收更多的水。 因此，會出現味道更濃烈的咖啡，杯子裡的奶油很多，但數量更少。 有些人喜歡這樣，但對於某些口味來說，它可能太濃了。
  • 濃縮咖啡的中細研磨研磨：對於大多數味覺來說，理想的做法是細細研磨，但不要太細。 如果太稠，在提取過程中會流出濃稠的液體流。 在非常精細的研磨的情況下，它會以液滴或中斷的方式出現。 但是，當您正確研磨時，細流（約 3 毫米厚）會不間斷地流出。 這是獲得濃縮咖啡所有風味、香氣和奶油的理想萃取方法。 該過程需要 20 到 30 秒。
• 正確的劑量. 不要研磨過量的咖啡，只研磨你要準備的適量的咖啡。 如果您研磨大量咖啡，您將白白買一台研磨機。 這與購買已經研磨的咖啡效果相同。 確切地說，使用研磨機的選擇是在準備咖啡時研磨穀物，使其不會失去風味、香氣或漿果的精油被氧化。
• 壓縮咖啡.如果可能的話，不要忘記在咖啡機的頭部壓實咖啡粉。也就是說，在專業機器或意大利咖啡機中，您可以將磨碎的咖啡壓實。在其他咖啡機，例如超自動咖啡機中，這是不可能的……這將使水更慢地通過咖啡並提取更多風味。