咖啡師咖啡配件

咖啡迷也會考慮一些額外的小工具或配件來完善製作這種靈藥的過程。 因此,他們也應該擁有最好的 咖啡粉 你可以在市場上找到,以及最好的 咖啡米 用於精確劑量。 這兩個項目對於專業重晶石或如果您家裡有手動濃縮咖啡機都是必不可少的,以幫助您獲得最佳效果。

咖啡經銷商

Un 咖啡經銷商 它也可以是咖啡師必備的器具。 使用這些元件可以實現的是,一旦將磨碎的咖啡放入咖啡機的頭部或過濾器中,就可以將其壓平。 這樣,它就不會分佈不均勻的厚度,並且在以後應用夯或壓機時會完全光滑。 這樣,在提取過程中獲得了更好的結果,避免了比其他區域密度更大的壓制區域,導致水通過它的速度更少或更快。

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使用咖啡機是 極其簡單,並且您不需要有以前的經驗即可使用它。 您只需按照以下步驟操作:

  1. 將所需量的咖啡粉倒入咖啡機的過濾器中。
  2. 咖啡將呈堆狀。 您必須做的是將咖啡分配器的金屬區域(擴散器)向下放置,使其與咖啡接觸並適合過濾器支架的直徑。
  3. 然後用手指幫助自己轉動它,就像它是一個陀螺一樣,抓住身體的塑料或木製區域。
  4. 轉動時,它的金屬突起會均勻分佈咖啡,並使表面完全平坦均勻,然後施加壓力。

咖啡經銷商的最佳模式

選擇 最佳咖啡經銷商 市場,你可以特別注意這些精選的:

德勒克 53mm

這款咖啡分配器是物有所值的暢銷產品之一。 具有 53 毫米直徑、深度調節、食品級 304 不銹鋼擴散器和防滑 ABS 塑料手柄。 一種精確的工具,可將咖啡表面平整至完美。

Zerodis 商店 51 毫米

這是另一個簡單、優質和有效咖啡的分銷商。 直徑為 51 毫米的不銹鋼擴散器底座適用於食品用途,表面特別細膩光滑,因此在研磨咖啡表面上滑動效果更好。 它的主體由金屬製成,並經過防滑處理。

豹紋 53 毫米

這款咖啡分配器有一個直徑為 53 毫米的擴散器,由堅固的金屬(食品級不銹鋼 - 合金 304)製成,底部可調節深度,無需工具。 由於其尺寸,它適用於大量過濾器,並具有陽極氧化防滑鋁飾面。

莫塔

它是最好的咖啡經銷商之一。 一個偉大的意大利品牌創造了這款 58 毫米餐具,只需轉動即可調節深度,無需螺絲刀或內六角扳手。 它由不銹鋼製成,也使用鋁作為飾面材料。

Magideal 51/53mm

這款 MagiDeal 是一款咖啡分配器,尺寸從 51 毫米到 53 毫米不等,適合市場上最小的過濾器。 這款咖啡調平器最多可調節 4 種不同的深度。 其底座由食品級不銹鋼製成,使用安全。 皮革是經過防滑處理的紅木。

找不到產品。

克拉拉咖啡木 58/58.5mm

這款 Clara Coffee 德國咖啡分配器是市場上最大的咖啡分配器之一,直徑從 58 到 58.5 毫米不等。 它還具有經典風格的木質飾面,使用與橡木一樣高貴的材料。 至於它的底座,它由食品級不銹鋼製成。

如何選擇理想的經銷商

選擇 一個好的咖啡經銷商應該只關注某些非常基本的方面,例如:

  • 設置或分開:您可以找到單獨的咖啡分配器和搗固器、分配器、支架等套件。 該套裝允許您一次購買所有物品,但最好單獨購買每件物品,始終在每種情況下選擇最好的。
  • 物料:您可以找到它們,從金屬和塑料元素到其他具有更手工製作外觀的木製件。 這是一個口味問題,因為結果應該是相同的。 然而,金屬對金屬不吸收氣味並且更容易清潔,因此它可能是首選。
  • 可調深度:如果他們有一個線程系統來調整深度,那就更好了,因為它可以讓你調節動作的深度。
  • 內徑:這是一個重要因素,因為咖啡分配器的直徑將取決於它是否與您的過濾器支架兼容。 它必須是相同的尺寸,否則不合適。
  • 最佳品牌:這些元素最好的品牌是Motta、Clara Coffee、MagiDeal等。 有了他們,你會確定的。

咖啡米

Un 咖啡計 它只不過是一個勺子形狀的器具,可以讓您使用正確的劑量來準備咖啡。 無需肉眼觀察,也無需稱量磨碎的咖啡。 此外,通過始終使用相同的量,所有咖啡的出水量都會相同,不會因為使用的量或多或少而出現差異。

一些咖啡計量器型號還具有 平端,在勺子的對面。 這使得它們也可以用作搗固器或壓具。 也就是說,你會有一個二合一的,但為了獲得最佳效果,建議購買單獨的壓腳。

咖啡計量器與咖啡分配器

你不能混淆 帶有咖啡分配器的咖啡計量器。 計量器只是一個勺子狀的儀器,用來填充一定量的咖啡粉。 而分配器是一種更複雜的設備,可以分配特定劑量的咖啡。

最好的咖啡米

如果您牢記這些事項,就很容易在咖啡量表方面做出好的選擇 推薦的:

梅麗塔 8G

它是一種準確計量咖啡的量匙,容量可容納一杯公平的咖啡,即8克。 它由優質不銹鋼製成,可放入洗碗機清洗。

梅麗塔 8 年 10 月 12 日

它由耐用的黑色塑料製成,可放入洗碗機清洗。 一個輕便的勺子,帶有符合人體工程學的手柄,能夠準確地計量咖啡。 它的勺子上刻有 8、10 和 12 克咖啡的刻度。

Cilio 米壓機

另一個 8 克咖啡量器由耐腐蝕金屬製成,特別是不銹鋼合金。 具有吸引人的設計和出色的多功能性,因為它的一端有一個計量勺,另一端有一個用於按壓的扁平底座。

DeLonghi 米壓機

這款 DeLonghi 咖啡量匙特別推薦用於這家公司的咖啡機。 它由耐用的黑色塑料製成,配有單劑量量匙和直徑為 48 毫米的壓咖啡底座。

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麗日齊儀表組

這是一套由10件組成的實用套裝,其中5個是不同容量的量匙,另外5個是不同容量的水量杯。 您可以測量 250 毫升(1 杯)、125 毫升(1/2 杯)、80 毫升(1/3)、60 毫升(1/4)和 30 毫升(1/8)的水。 至於量匙,您也有不同的量度。 它們全部由食品級不銹鋼製成,耐用且安全。

如何選擇最好的咖啡計量器?

如果你不知道該怎麼做 選擇一個好的咖啡計量器, 您可以通過以下建議來指導自己:

  • 大小: 不是每個人的勺子大小都一樣,所以劑量不同。 選擇正確的咖啡取決於您要準備的咖啡毫升數。 有 8 克、10 克、12 克等,您甚至會在其中找到各種尺寸的遊戲套裝。
  • 材料: 它們通常由金屬、木材或塑料製成。 這不是太重要,雖然最耐用和最容易清潔的是金屬的,除了在某些型號中通常具有集成壓板的那些。 木製的也可以,儘管您應該知道它們是一種多孔材料,它們可以吸收異味。 塑料的優點是便宜。

咖啡機

Un 篡改或咖啡壓榨機 它是咖啡師常用的配件。 顧名思義,它是一個扁平的重物,通常由金屬製成,並帶有一個手柄,用於將咖啡壓入過濾器中。 有些人用勺子或其他器具來做,但使用搗打器或咖啡壓榨機有其優點和舒適性。

與他們一起,您將獲得 均勻壓制,在整個表面上是相同的。 例如,這是您不能用勺子做的事情,因為您可能會改變施加在不同區域的壓力並產生不均勻的結果。 此外,還有 di 可變直徑,以適應咖啡機過濾器的​​尺寸(51、53、55、57 毫米)。

一些咖啡壓榨機也經常與 防滑墊 濃縮咖啡。 這改善了按壓過程中的抓地力並防止過濾器移動。

你如何使用咖啡搗碎器?

使用咖啡粉 它可能看起來很簡單,但重要的是要知道如何正確使用它來優化結果。 這不是簡單地施加很大壓力的問題。 要遵循的步驟是:

  1. 將壓板插入咖啡粉沉積的過濾器中。
  2. 首先輕輕施壓以平整咖啡表面。
  3. 壓扁後,施加的壓力會更牢固一些,始終是垂直的。 當水流過咖啡時,這會壓縮咖啡並在提取時產生更大的風味和香氣。

最好的咖啡搗碎器

要獲得最好的咖啡機之一,您應該特別注意這些 特色品牌和型號:

莫塔 8100/B

最好的 58 毫米篡改器之一,採用優質材料(塗漆木手柄和不銹鋼底座),非常易於使用,經久耐用,專為咖啡愛好者和專業人士打造。 它的重量是 360 克。

莫塔 8120/B

這另一個模型與前一個非常相似,帶有黑色染色的木手柄和不銹鋼底座。 但在這種情況下,它是一個 49 毫米的壓板,用於較小的過濾器。 適用於家庭和專業魔杖的經典、符合人體工程學和有吸引力的設計。

莫塔 08100/00

該其他型號的密封直徑也為 58 毫米。 採用高品質、符合人體工程學的意大利製造不銹鋼扁平配重和棕色飾面木質手柄。 濃縮咖啡機的絕佳產品。

莫塔 8140/B

這家意大利公司的另一款咖啡機也具有經典外觀,符合人體工程學的手柄採用黑色飾面的木頭雕刻而成,直徑 53 毫米的金屬底座由耐用的不銹鋼製成。 適用於Jura、La Spaziale、Lelit、Saeco等咖啡機。

莫塔 8150/B

另一種 58 毫米篡改替代品,具有 18/10 合金不銹鋼底座和符合人體工程學的黑色木手柄。 具有高品質和耐用性,提供易於使用和出色的效果。 此外,它是凸面的,因此與扁平的相比,它可能是一個絕佳的選擇。

莫塔 01361/00

一種完全由鋁製成的非常耐用的一體式篡改器。 它重量輕、易於使用、符合人體工程學,尺寸為 58 毫米。

ECM 89420

這款 ECM 品牌的咖啡搗固器是另一個最好的型號。 一種非常規的搗固器,旨在優化壓力,確保最佳的咖啡萃取。 用橡膠圈固定過濾器支架不會滑動,並由拋光鋁製成。

ECM 89415

專為初學者設計的咖啡機,因為它有一個壓力調節器,也就是說,它是測力的。 它由不銹鋼和拋光鋁組合而成。

如何選擇最好的咖啡搗碎器?

選擇 最好的咖啡搗打器,也是正確的 根據您擁有的咖啡機,您應該分析以下參數:

  • 形式: 有平的和凸的。 這是一個偏好問題,因為一個並不比另一個更好。 然而,許多專業人士更喜歡凸面的,因為它們可以更好地壓實邊緣,並且有利於水的分佈更均勻。
  • 大小:這很重要,您必須考慮咖啡機的移動式過濾器空腔的大小,以便攪拌棒適合它。 較大的尺寸不會讓您插入它,而較小的尺寸會使側面不被按壓。 您可以在 51、53、55、57 毫米等之間進行選擇。
  • 測力:有更先進的咖啡壓機稱為測力計,即帶有壓力調節器。 對於不確定應該使用多大壓力來壓實咖啡的新手來說,這也是一個不錯的選擇。
  • 標記:有一些特別優秀的品牌,比如Motta和ECM,它們的型號是質量的保證。
  • 洗碗機安全嗎?: 大多數不是,所以如果你不想破壞它們的飾面,你必須小心。