如何在沒有咖啡壺的情況下煮咖啡

製作咖啡並不總是需要咖啡機。 咖啡機只是一種使事情變得更容易的工具,但不是獲得咖啡的唯一方法。 如果你想喝杯咖啡和 你家裡沒有咖啡機,只需遵循一些非常簡單的步驟,任何人都可以在家中使用通常的廚房用具進行操作。

雖然沒有咖啡機煮咖啡似乎不可想像,但您會發現這是一個非常基本的過程。 只需要 磨礪你的智慧 並尋找能夠在我們的沖泡液中提取咖啡香氣和風味的步驟,而不需要這些讓生活變得如此輕鬆的發明……最棒的是,有多種方法可供選擇!

什麼是咖啡?

濃咖啡

咖啡真的是一種 輸液類型. 浸泡液是由草藥或水果製成的任何飲料,這些飲料被引入沸水中以提取其特性,例如風味和香氣。 這樣,它們就會進入水中,您可以在沒有任何固體殘留物的情況下飲用。

在咖啡的情況下,使用的是 漿果 這種銀經過烘烤過程,然後被磨碎,這樣水就能獲得那種特有的味道。 然而,專業咖啡機達到的壓力也有助於最大限度地從咖啡中提取,儘管溫度就足夠了。

有了這個,我想讓你看到的是,如果你能在家裡進行輸液 無需任何類型的特殊設備, 你也可以用同樣的方法煮咖啡。 事實上,如果沒有沖泡機,那是因為沒有像咖啡這樣廣泛的行業,儘管您確實可以找到一些產品,例如用於咖啡和沖泡的法國壓榨機等.

過濾咖啡(沖泡式)

咖啡

在這種情況下,它與前面的程序非常相似,但它會提醒您準備輸液。 事實上,咖啡就是這樣,一種特殊的輸液。 在這種情況下的想法是 煮沸水 使其達到合適的溫度,無論是在平底鍋中、微波爐中還是您喜歡的任何地方。

隨著水的加熱,您可以放入您需要的確切數量的咖啡粉 過濾器內的咖啡 喝咖啡。 你必須把它做成一種包裝,類似於茶包。 然後關閉它以防止咖啡渣流出。

一旦水達到沸騰的溫度,接下來就是將水倒入杯子中,然後 插入你準備好的袋子 在上一步中放入水中,使其留下香味和香氣。 除了讓水失去一些溫度之外,你必須讓它靜置幾分鐘,這樣它才會有正確的味道,因為它太熱了,不能喝。

準備好後就可以 移除過濾器 與咖啡井。 如果你發現它吸收了太多的水,你可以把它往下壓一點,把大部分的水弄出來。 喝完咖啡後,您可以添加任何您想要的東西:糖、牛奶、...

順便說一句 它會讓你的事情變得更容易 如果你有 法壓壺或柱塞咖啡機. 雖然它可以被認為是製作咖啡的工具,但它不是咖啡壺……

速溶咖啡

速溶咖啡

您可以使用的另一個選項是使用 速溶咖啡 比你在任何超市都能找到的。 這種咖啡可以加入水中並獲得飲料,無需咖啡機或任何其他程序。 一種節省時間和精力的方法,但您不會獲得與不同類型咖啡相同的香氣和風味。

在這種情況下,您只需將速溶咖啡、水帶到 它的沸點 和糖。 這就是您製作咖啡所需的一切。 將所需量的咖啡加入熱水中,充分攪拌直至溶解,加入甜味劑(糖、蜂蜜、甜葉菊、糖精……),以及任何你想要的(牛奶、可可粉、肉桂、利口酒、 ……)。

冷釀技術或冷浸

冷萃咖啡

冷泡或冷浸,是一種新的創新技術,並沒有傳播太多。 但這是另一種無需任何特殊設備即可製備咖啡的方法。

作為註入咖啡的一種方式 沒有水熱,就像冷泡一樣,有必要延長咖啡與水接觸的時間。 事實上,這種技術成功的通常情況是達到 24 小時。

因此,這不是一種快速製作咖啡的技術,無論如何,您必須在前一天完成。 但作為回報,等待會有一系列 相對於熱輸液的優勢. 例如,當使用沸水時,也可以提取一些不需要的味道。 例如,隨著溫度的升高,咖啡豆的某些成分(例如酯、酮和酰胺)會釋放出來。

那些組件 添加酸度和烘烤香氣 那不好。 除了那種苦味之外,它們有時也會給咖啡帶來一定的澀味。 通過使用冷釀技術,您將能夠獲得香氣和風味,但不會釋放那些不良成分。 更純淨,您甚至可以更好地欣賞不同類型咖啡的品種和細微差別之間的差異。

當然,如果你擔心錢,怕冷 這也將是一種更便宜的技術 不需要任何能源來加熱水。 雖然哇! 因為一旦您使用冷萃咖啡製備咖啡,如果您願意,可以將其加熱以加熱飲用,儘管它通常是冷的。

如何製作冷萃咖啡

冷萃咖啡

程序 冷萃咖啡 是:

  1. 預備 咖啡 你打算用什麼它的質量很好,如果它是穀物並且你現在研磨它,那就更好了。 但是對於這種技術,與其他技術不同,粗磨更好。 也就是說,留下沙質紋理。
  2. 使用 不會增加味道。 如果在其他熱程序中重要的是適合飲用或礦化較弱的蒸餾水,那麼對於這種冷程序,具有中性風味的水更為重要。
  3. 還有一個 細紙過濾器 喝咖啡。
  4. 您還需要一個 貨櫃 在哪裡準備冷輸液。 理想的是玻璃罐或玻璃瓶。 市面上有一些專門為冷泡設計的,但你可以用任何你喜歡的,只要它很乾淨,不添加奇怪的香味。 順便說一句,如果容器沒有蓋子,你可以用廚房薄膜蓋住它。
  5. 您需要的另一種器具是 漏斗.
  6. 現在 將咖啡粉與水混合 鍋內。 比例應為1:8,即每八份水一份咖啡。 例如,每升水可以使用大約 125 克咖啡粉。
  7. 搖勻,讓 休息 覆蓋至少 12 小時。 雖然獲得最佳風味和香氣的理想方法是保持 24 小時。 還要記住,時間越長,咖啡中的咖啡因含量就越高。 此外,從 14-15 小時開始,一些會產生苦味的化合物也可能會開始出現。 有些人喜歡最濃烈的咖啡,有些人則喜歡較溫和的咖啡。 這是一個品味問題,因此,根據您的情況控制時間。
  8. 使用 漏斗和過濾器 過濾鍋中的內容物,然後將混合物倒入杯子、玻璃杯或保溫瓶中。
  9. 現在你可以 照原樣,加熱它,添加其他額外的成分,或任何你需要的......
  10. 剛離開 享受 你的冷泡咖啡。

製作完成後即可 保持幾天… 在冰箱裡最多可以保存 7 天。 雖然保存時間過長對你不利。 最好每天做你第二天要吃的東西。

撅嘴咖啡

咖啡壺

在沒有咖啡機的情況下製作咖啡的一種方法是使用 鍋、平底鍋或鍋 加熱水並將其煮沸。 您也可以使用其他熱源,例如微波爐。 但無論如何,你要做的就是喝足夠量的水來準備你想要的咖啡量並將其煮沸。

水沸騰後,您可以將容器從火上移開,倒入磨碎的咖啡。 移動好混合和離開 休息5-10分鐘. reposado 過程很重要,有些人跳過它,你得到的是帶有輕微咖啡味的水。

現在您可以使用過濾產生的液體 過濾器或過濾器 一次性咖啡倒入杯中。 這樣您就可以去除咖啡中令人不快的孔洞。 然後你可以添加任何額外的東西,比如甜味劑、牛奶或任何你想添加的東西。