кавомолки

багато людей віддають перевагу купити кавові зерна щоб насолодитися всім його ароматом і смаком. Деякі кавомашини мають цю функцію, але переважна більшість вимагає зовнішнього помелу кави, і саме тоді нам знадобиться кавомолка.

Una якісне шліфування Це означає набагато більше, ніж ми думаємо. Багато років тому це шліфування робили вручну, але незабаром вони зрозуміли його важливість і для цього запровадили вдосконалені методи. Отже, сьогодні кавомолка є одним із пунктів, які ми повинні дуже уважно вивчити, вибираючи кавомолку для приготування нашої кави.

Кращі електричні кавомолки

Bosch Home TSM6A013B -...
Відгуки 14.321
Bosch Home TSM6A013B -...
  • Використовуйте прилад лише: відповідно до цієї інструкції з використання
  • Для помелу смажених кавових зерен для кави або еспресо
  • Для особистого побутового використання та в закритих приміщеннях побуту, при кімнатній температурі
  • Для типової кількості та часу обробки в домашніх умовах
  • На максимальній висоті 2000 м над рівнем моря
М'ясорубка Cecotec...
Відгуки 928
М'ясорубка Cecotec...
  • ЕФЕКТИВНИЙ ТА ШВИДКИЙ: Компактний млин для кави, спецій та інших продуктів з більш тонким, точним і...
  • ЛЕЗА З ТИТАНОВИМ ПОКРИТТЯМ. Вони покращують твердість і довше зберігають гостроту кавомолки. У тому...
  • ЄМНІСТЬ 50 ГРАМ. З цією електричною кавомолкою ви матимете 10 чашок кави. Готуйте найкращу каву для вас...
  • НАЙНАСИТНІШИЙ Смак. Електрична кавомолка розроблена з використанням високоякісної сталевої ємності, матеріалу...
  • БЕЗ BPA. БЕЗТОКСИЧНІ ПЛАСТМАСИ. З електричною кавомолкою Cecotec ми подбаємо про Ваше здоров'я. Компоненти...
Кавомолка...
Відгуки 3.283
Кавомолка...
  • ✅ [Подрібнення без зусиль] Завдяки двигуну з чистої міді та лезу з нержавіючої сталі кавомолка Wancle...
  • ✅ [Регульований помел] З можливістю подрібнення до 60 г квасолі м'ясорубка дозволяє легко регулювати...
  • ✅ [Свіжий аромат і смак] З мотором із чистої міді, лезом і чашею з нержавіючої сталі кавомолка Wancle...
  • ✅ [Багатоцільова] кавомолка Wancle добре працює не тільки з кавовими зернами, а й зі спеціями, насінням,...
  • ✅ [Легке життя з Wancle] Як надійний бренд Wancle вважає, що кавомолка є важливою ланкою в...
Amazon Basics Grinder...
Відгуки 3.663
Amazon Basics Grinder...
  • Електрична кавомолка для домашнього використання
  • Дозволяє змолоти 30 грам кавових зерен за 10 секунд для приготування фільтрованої кави
  • Ідеально підходить для помелу кавових зерен, трав, спецій, горіхів тощо.
  • Прозора захисна кришка дозволяє легко бачити подрібнення
  • Високоміцне лезо з нержавіючої сталі

Кавомолка KYG

Шліфмашина KYG – це швидкісний подрібнювач з компактним та елегантним дизайном. Він має потужність 300 Вт для свого двигуна, який буде відповідати за обертання леза з нержавіючої сталі. Він може подрібнити 100 грамів кави, цукру, печива, круп, насіння, перцю, горіхів тощо в дрібні зерна. Це продукт без токсичного BPA і шкідливий для здоров’я. Крім того, він якісний і має запобіжний механізм, тому ви не можете активувати леза, якщо у вас немає кришки.

Кавомолка Melitta 1019-02

Це подрібнювач від престижної фірми Melitta. Має дуже компактну конструкцію і може подрібнити до 200 грам продукту. Подрібнювач споживає 100 Вт, оскільки він відноситься до класу А за своєю енергоефективністю, а також має автоматичне відключення. Його елементи знімаються для легкого очищення. Найкраще, що це дозволяє виберіть із 17 варіантів помелу з налаштуваннями від 2 до 14 чашок. Вам просто потрібно повернути їх перемикачі, щоб зіставити їх із потрібним номером. Замість використання лез у цьому випадку він має шліфувальний диск.

Подрібнювач Moulinex AR110830

Французький бренд Moulinex має ще одну електричну шліфувальну машину з дуже простими лезами з нержавіючої сталі. Завдяки компактній конструкції, можна подрібнити до 50 грамів продукту кава, горіхи, насіння, крупи, цукор, спеції тощо.. Він дуже простий у використанні та безпечний, оскільки має систему захисту, тому він не працює, якщо зняти кришку. Він оснащений двигуном потужністю 180 Вт для досягнення чудових результатів.

Шліфувальна машина Bosch TSM6A011w

Проста і компактна модель німецької фірми Bosch. простий і безпечний використовувати з двигуном 180 Вт і лезами з нержавіючої сталі для отримання найкращих результатів на всіх типах зернових, спецій, злаків і насіння. Він розрахований на 75 грам продукту, його можна подрібнити на одну або кілька чашок одночасно.

Подрібнювач Krups GVX242

Krups оснастила свою шліфувальну машину двигуном потужністю 100 Вт для переміщення знімних коліс (для полегшення очищення). Компактний дизайн з панеллю з нержавіючої сталі, простий і безпечний. Дозволяє вибрати до 17 різних варіантів подрібнення, від ультратонких до більш грубих зерен, які підходять для всіх кавомашин і видів кави. Він також має інший селектор для вибору кількості зерна, від 2 чашок до 12 чашок, подрібнюючи оптимальну кількість для того, що вам потрібно. Контейнер вміщує до 200 грам. Також є система автоматичного відключення.

Подрібнювач De'Longhi KG 79

De'Longhi - ще одна з найпопулярніших італійських фірм. Ви створили кавомолку, яка виглядає простою та елегантною, а також компактною. Він оснащений двигуном потужністю 110 Вт для помелу кави. Його ємність є 120 г і дозволяє вибрати від 2 до 12 чашок. Звичайно, він також підтримує регулювання помелу, як вам подобається. Його пластикові зернові резервуари знімаються для легкого очищення.

Подрібнювач Krups F2034251

Ця інша модель подрібнювача Krups проста і мінімалістична, але функціональна. має дуже потужний двигун 200 Вт для подрібнення кавових зерен, круп, насіння, спецій тощо за допомогою сталевих лез. Він має ємність 75 грам. Він виготовлений з чорного пластику та має безпечну систему Fast Touch, тому він працює лише тоді, коли кришка відкрита, і ви натискаєте кнопку подрібнення.

Подрібнювач De'Longhi KG210

Це ще одна модель De'Longhi, ідеальна для вашої кухні. Має двигун потужністю 170 Вт. Він виготовлений з нержавіючої сталі, пластику та гуми, має дуже компактний дизайн. Має велику зернистість і леза з нержавіючої сталі для подрібнення. Його система Pulse to Grind безпечна і не працює без кришки, оскільки імпульс - це сама кришка. Включає щітку для чищення кавового резервуара. Його селектор подрібнення зі світловими індикаторами дозволяє регулювати ідеальний помел: грубий, тонкий або середній.

Bodum Bistro Grinder

Кавомолка з пропелерами з нержавіючої сталі, здатними досягати до 30.000 XNUMX об/хв завдяки двигуну 150 Вт. Ідеально підходить для подрібнення різних видів зерна або насіння. Місткість на 60 грам зерна. Він має систему безпеки і простий у використанні. З дуже цікавим дизайном і з прозорою кришкою, щоб можна було спостерігати за подрібненням.

Шліфмашина Moulinex AR1105

Дуже ексклюзивний дизайн в рубіново-червоний крРозроблено Moulinex з двигуном потужністю 180 Вт. Він має леза з нержавіючої сталі та ємністю 50 грам. Він чудово підходить для помелу на кухні будь-яких речей, а не тільки кави. Він також може розтирати цукор для приготування глазурі, насіння, круп, печива, горіхів, спецій тощо, для приготування багатьох рецептів. Як і у випадку з багатьма з цих шліфувальних машин, ділянку шліфування неможливо видалити, тому необхідно протерти її вологою ганчіркою.

Кращі професійні кавомолки

Lelit PL043MMI Фред,...
Відгуки 450
Lelit PL043MMI Фред,...
  • ОПИС ПРОДУКТУ: Fred - це професійна кавомолка на вимогу, що характеризується конічними задирками 38 мм.
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТУ: Безступінчасте мікрометричне регулювання шліфування, конічні круги Ø 38 мм, корпус в...
  • ДЛЯ ПРОФЕСІЙНОГО ШЛІФУВАННЯ: конічні круги діаметром 38 мм виконують вертикальне шліфування, що забезпечує...
  • ЗАВЖДИ СВІЖА КАВА: витяжка, яка збирає кавові зерна, називається бункером, має форму та...
  • ВИБРАНІ МАТЕРІАЛИ: Корпус повністю виготовлений з нержавіючої сталі, матеріалу, який гарантує стійкість...
Graef CM702EU - Подрібнювач...
Відгуки 1.826
Graef CM702EU - Подрібнювач...
  • Конічна кавомолка з нержавіючої сталі
  • Твердий пластиковий корпус
  • Регулювання подрібнення
  • функція автоматичного подрібнення
  • Контейнер для меленої кави 100 гр, з кришкою.
Кавомолка Graef...
Відгуки 3.055
Кавомолка Graef...
  • Алюмінієвий корпус
  • Контейнер для зерна із замком і кришкою
  • Функція автоматичного подрібнення
Minimoka 999400000 Міні...
Відгуки 31
Minimoka 999400000 Міні...
  • Корпус виготовлений з нержавіючої сталі
  • Має регулювання помелу кави
  • Електрична потужність: 200 Вт
  • Тип матеріалу: сталь

Професійна шліфувальна машина De'Longhi KG520

Це чудова кавомолка, якщо ви шукаєте щось більш професійне. Бренд De'Longhi створив цю електрошліфувальну машину потужністю 150 Вт. Місткість до 14 чашок. Його дизайн елегантний і компактний. Має 2 клавіші керування для ручної обробки, для вибору кількості та помелу, можливість вибрати від 1 до 18 для еспресо, фільтр-кави та френч-пресу. Він також забезпечує вихід меленої кави в контейнер або безпосередньо в портафільтр кавомашини еспресо через адаптер. Він має сталеві конуси для подрібнення, і їх легко видалити для очищення. Корпус високої якості з металевим покриттям.

Кавомолка Sage SCG820BSS4EEU1

Sage - це дуже професійний шліфувальний верстат з елегантним дизайном і високою якістю для обробки з нержавіючої сталі. Має 60 налаштувань точності та подрібнення щоб отримати ідеальну каву для кожного типу кавоварки. Справжня машина бариста, яка може бути вашим, щоб приготувати найкращу каву вдома. Він ефективний і захищає ефірну олію кавових зерен. Його інтелектуальна система дозування дозволяє цифровим контролювати час і програмування, щоб досягти кроку в 0,2 секунди для ідеального контролю дози. Його контейнер має ємність до 450 грам.

Подрібнювач De'Longhi Dedica KG 521

Ще одна професійна машина від фабрики De'Longhi з потужністю 150w і дуже привабливим дизайном. Має цифровий екран для перегляду інформаціїпроцес. З великою місткістю зернового бункера та можливістю від 2 до 14 чашок із селектором. Він подрібнює завдяки професійним конічним задиркам і дозволяє відкладати мелену каву в його знімний контейнер або безпосередньо в головку еспресо-машини. Включає щітку для легкого чищення.

Кавомолка Graef CM702EU

Це ще одна професійна кавомолка 128 Вт, с конічний шліфувальний круг з нержавіючої сталі. Він має просту обробку та пластиковий корпус. Працює автоматично, з регулюванням подрібнення. Його ємність для подрібнення становить 100 грам з кришкою, а ємність для кавових зерен досягає до 250 грам.

Подрібнювач Bodum 10903

Проста пластикова/сталева шліфувальна машина з кремовою обробкою. Автоматичний, на 160 Вт і конічні колеса у формі їжака. Це дозволяє виберіть дозу меленої кави Ви хочете готувати відповідно до чашок, а також регулювати час подрібнення за допомогою програмованої системи. Його максимальна місткість становить 220 грамів кавових зерен.

Подрібнювач MiniMoka 9994000000

Мінімалістична шліфувальна машина з високоякісною металевою обробкою. Це просто і комерційний, барно-ресторанного типу. За допомогою диска вибору для регулювання розміру помелу. Він має плоскі фрези із загартованої сталі 49 мм для шліфування, з двигуном з постійними магнітами потужністю 200 Вт. Він досягає 700 об/хв. З кнопкою активації та прямим виходом кави.

Шліфмашина Lelit PL043MMI Fred

Це ще один з найвідоміших професійних італійських брендів у галузі. З елегантним дизайном з нержавіючої сталі, двигуном 150 Вт, конічними шліфувальними кругами 38 мм, конвеєрною насадкою, опорою тримача фільтра, кнопкою дозатора та місткістю 250 грамів зерна. Ідеально підходить для любителів кави, с нескінченні можливості вибору подрібнення завдяки циферблату мікровибору. Високо оцінений за результати та продуктивність.

Кращі ручні кавомолки

М'ясо B.PRIME...
Відгуки 1.142
М'ясо B.PRIME...
  • Завжди правильний результат помелу: кавомолка B.PRIME завжди гарантує правильну точність кави...
  • Тільки високоякісні матеріали: корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі 304, широко використовується в...
  • Незалежність від електрики та батарей: ручна кавомолка B.PRIME не потребує батарей або електрики, і вона...
  • Швидкий і простий у використанні: знімна ручка швидко прикріплюється до кави, і каву можна молоти....
  • Німецький бренд преміум-класу: B.PRIME — високоякісний німецький бренд. Це помітно не лише в наших продуктах: наші...
Capy Brew – М'ясорубка...
Відгуки 19
Capy Brew – М'ясорубка...
  • Регульований розмір зерен: легко налаштуйте свою каву від дрібного до грубого помелу для будь-якого типу кави.
  • Елегантний дизайн: оздоблення з ефектом дерева, яке поєднує стиль і нековзку функціональність.
  • Ручний керамічний механізм: зберігає ефірні олії та аромат кави, не виробляючи тепла.
  • Портативний і зручний: ідеально підходить для подорожей і кемпінгу, насолоджуйтеся свіжою кавою будь-де.
  • Міцна конструкція: високоякісні матеріали для тривалого використання.
Ручне відновлення кави...
Відгуки 142
Ручне відновлення кави...
  • Традиційна ручна кавомолка: кавомолка - справжня рідкість серед продуктів для приготування...
  • Широке застосування: м'ясорубка в основному використовується для помелу кавових зерен, тому ви завжди отримаєте напій...
  • Для домашнього бариста: ніщо так не пахне, як свіжомелена кава, а смак такої ароматної кави...
  • ЕЛЕГАНТНИЙ ДИЗАЙН: цей ручний млин має позачасовий античний стиль. Механізм виготовлений з металу графіту,...
  • Міцність виготовлення: ручна кавомолка виготовлена ​​з високоякісної сосни, з керамічною ручкою та...
М'ясорубка La Cafetière...
Відгуки 64
М'ясорубка La Cafetière...
  • Свіжий смак: за допомогою цієї компактної кавомолки легко насолодитися свіжомеленим смаком
  • Керамічна м’ясорубка: швидко й ефективно переробляє зерна та, на відміну від металевих м’ясорубок, ніколи не іржавіє
  • Регульований: виберіть ідеальний помел для свого способу заварювання: кав’ярня, еспресо, наливання
  • Портативний: він досить малий для подорожей і ідеально поміщається в холодильник, щоб підлога була прохолодною
  • Корисна інформація: поставляється в надійній подарунковій упаковці; тримач для скла можна мити в посудомийній машині; 12 місяців

Кавомолка Олівер Джеймс

Це колекційна модель ручної кавомолки з нержавіючої сталі. Дозволяє регулювати помел, щоб отримати дрібну, середню або грубу грубість для всіх типів кавоварок. Він має легкий і компактний дизайн, який ідеально підходить для перенесення в дорожній сумці. Їхній колеса професійні, керамічні. Все, що потрібно для приготування найкращої кави будь-де без кабелів.

Кераміка Hario Skerton Plus

Це дуже елементарний подрібнювач, але функціональний. Виготовлений із пластику та скла. З шліфувальним важелем і металевими кругами. Крім того, його можна розібрати, щоб очистити всі секції більш комфортно. Він компактний і важить трохи більше півкілограма.

Млин Біалетті DCDESIGN02

Італійська фірма Bialetti створила дуже елегантну модель кавомолки з двома можливими варіантами обробки в інтенсивному червоному та чорному кольорах на вибір. Його колеса керамічні, що додасть йому набагато більшої міцності. Це дозволяє налаштування подрібнення а в резервуарі він має індикатори для приготування відповідної дози від 1 до 6 чашок.

чавунна кавомолка

Є майже музейний експонат, з класичним дизайном, який дозволить вам приготувати традиційну каву, а також прикрасити, де б ви її не поставили. Він створений з чавуну і з типовими механізмами і шестернями вінтажного стилю. Подрібнювач з висувним ящиком, регулюванням помелу (тонкий, середній і грубий для кавових зерен, спецій, круп,...), ергономічна ручка, легко чиститься, і керамічні колеса. Якщо вам подобається історія кави та традицій, ви не знайдете кращої за таку скромну ціну.

Зассенхаус Бразиліа

У цього німецького бренду хороша млинка з дизайном дуже компактний, легкий і класичний стиль. Він простий і функціональний, з внутрішніми коліщатками і шухлядкою для лову натертого продукту. Він виготовлений з міцної сталі і підтримує вибір тонкого, середнього та грубого помелу.

Zassenhaus Grinder ZA040111

Ще одна німецька болгарка с оздоблення червоного дерева Вони надають йому дуже класичний вигляд. Він простий, із золотим важелем і ручкою з червоного дерева. Він виготовлений із загартованої нержавіючої сталі, щоб надати йому більшу міцність. Підтримка регулювання помелу між трьома класами. Гарантовано до 25 років функціональності.

Каністра HARIO

Це ще одна ручна кавомолка з іншим ретро-видом, оскільки вона має коричневе покриття та герметично закриту скляну банку, щоб довше зберігати помел. Усередині нього ховається механізм керамічні задирки висока якість. Дозволяє налаштувати потрібний помел. Його ємність розрахована на 120 грамів зерна.

Командир Червона Соня Вертушка

Дерево та скло – єдине, що потрібно цій класичній шліфувальній машині для обробки. Це професійний продукт з міцними деталями з нержавіючої сталі. Деталі, виготовлені в Німеччині, мають близько гострі шліфувальні диски і загартовані, щоб вони краще виконували своє завдання. Серце механізму виготовлено з загартованої азотом мартенситної нержавіючої сталі (твердість приблизно 58 по Роквеллу). Швидкість подрібнення становить приблизно 1 гран на оберт (поворот важеля).

Zassenhaus Havana Grinder

Дуже різний вигляд, золотий металевий (полірована латунь) корпус в циліндрі, де інтегровані підшипники, шліфувальні круги та шліфувальний бак. Його механізм має експлуатаційну гарантію до 25 років завдяки загартованій нержавіючої сталі. Відмінні якості, які роблять його одним з найбільш цінних у цьому типі продукції.

Види кавомолок

Є кілька характеристик, які потрібні кавомолкам, щоб говорити про найточніші в наш день. Отже, його типи є головними героями цього розділу. Хочете дізнатися, які вони?

ручна шліфувальна машина

Як вказує його назва, в даному випадку ми перед ручний подрібнювач. Інструмент, який увійшов у наше життя з XNUMX століття. У нього кидають зерна і з ручною силою і своєрідним важелем обертаються, щоб подрібнити ці зерна.

електрошліфувальна машина

Якщо ви не хочете примушувати себе, ви можете вибрати більш актуальну та вдосконалену версію цього продукту. Йдеться про електрична шліфувальна машина. У цьому випадку ви також повинні помістити вибране зерно в його резервуар, підключити його, натиснути кнопку, і робота буде виконана за кілька хвилин.

шліфувальна машина з лезами

Це лезо, яке обертається, зрізаючи все зерно. Правда, це не залишить їх занадто дрібними, але це досить економічний варіант. Правда, кажуть, що в довгостроковій перспективі леза мають тенденцію нагріватися, що означає, що це помітно в результаті якість кави.

шліфувальна машина з колесами

Хоча вони дорожчі за попередні, вони також більш рекомендовані для отримання кінцевого результату в каві. У цьому випадку вони мають серію дисків, які ріжуть виріб більш рівномірно. Ці диски або колеса керамічні або металеві, що також зробить різницю в ціні більш-менш високою. Як би там не було, м’ясорубка – одне з найкращих придбань виробники кави які хочуть насолодитися кавою з усіма смаками.

Електричні шліфувальні машини проти ручних шліфувальних машин

Тепер, коли ми знаємо види подрібнювачів, нам доведеться вибрати один з них. Як ми вже згадували, електричний та ручний мають переваги, але й недоліки.

Переваги та недоліки ручних шліфувальних машин

L ручні шліфувальні машини вони старші, і вам доведеться дати рукоятку приблизно п’ять хвилин. Що коштує небагато, особливо якщо ви поспішаєте. Крім того, точно протягом цього часу ви не зробите цього одночасно швидкість і це затягне процес. Як правило, це правда, що вони дешевші, але вони не настільки ефективні.

Переваги та недоліки електрошліфувальних машин

L електрошліфувальні машини вони дорожчі, але швидше і точніше. Що робить їх тим, що ми можемо насолоджуватися свіжозмелена кава за лічені секунди і без зусиль. Нам просто потрібно додати зерна і натиснути кнопку. Всю іншу роботу зробить болгарка. Вони, правда, більш галасливі, але завжди мають певні незручності.

Сталеві шліфувальні машини проти керамічних шліфувальних машин

Це ще одне з найпоширеніших питань. У кавомолках, які мають колеса, ми маємо такі Вони виготовлені зі сталі чи кераміки?. Якщо ті, що складалися з шліфувальних кругів, були більш ніж ідеальним варіантом, тепер ми збираємося розібратися, з ким із цих двох ми залишилися.

Переваги та недоліки сталі

Однією з великих переваг є те, що це a дешевший варіант, якщо це так, ви повинні змінити це. Але справа в тому, що вони також більш стійкі, якщо знайдуть камінь між шліфуванням. Хоча це правда, що недоліком є ​​його термін служби. Так як він зменшений в порівнянні з керамічними.

Переваги та недоліки кераміки

Вони стійкіші за попередні, термін служби майже вдвічі. Крім того, за допомогою них можна отримати помел і його текстуру. Звичайно, якщо під час шліфування ви знайдете камінь або подібне, то можуть виникнути серйозні проблеми. Він трохи дорожчий за попередній.

Тип помелу для кожної кави

як подрібнити каву

Завдяки всім шліфувальним машинам ми також можемо зосередитися на результатах подрібнення. Тому ми знаходимо кілька залежно від типу кави чи кавоварки, яку ми маємо.

  • Дуже тонка мелена кава: Необхідно насолоджуватися дуже інтенсивним еспресо або для еспресо-машин. Схожа на текстуру борошна.
  • середнього помелу: Проте крапельні кавомашини, які є базовими в більшості будинків, потребують середнього помелу. Він схожий на рафінований цукор.
  • Середнього тонкого помелу: У цьому випадку він буде використовуватися для всіх цих італійських або кавників Moka. Хоча це дрібний помел, він не буде таким тонким, як перший наведений нами приклад. Він також ідеально підходить для ідеального еспресо з текстурою очищеної солі, щоб дати вам уявлення.
  • Груезо: Це знадобиться для цих плунжерних кавомашин. Пам’ятайте, що подрібнювачі матимуть можливість у вигляді числа визначити помел. Текстура схожа на пісок.

Подрібнення для приготування хорошого еспресо

Зробити a кава еспресо, або еспресо, потрібен дещо особливий помел, щоб він вийшов в оптимальних умовах аромату та смаку. Для цього все, що вам потрібно зробити, це правильно відкалібрувати кавомолку або контролювати помел, залежно від типу млинки, яку ви придбали.

  • професійні шліфувальні машини- У них є циферблат, який можна повертати, щоб контролювати помел. Таким чином можна змусити зерно подрібнити більш-менш дрібно. Пам’ятайте, що обертання за годинниковою стрілкою зробить помел грубішим. Проти годинникової стрілки буде дрібніше. Ви повинні налаштувати його так, як вам потрібно, методом проб і помилок, поки ви не отримаєте правильний пункт.
  • Ніж / ручні шліфувальні машини: Такого типу циферблата немає. У них зазвичай є кнопка ввімкнення та вимкнення або вони працюють за допомогою тиску, який ваша рука надає на кришку. Як би там не було, ви повинні контролювати подрібнення вручну до моменту, коли ви піддасте його подрібненню. Чим довше він подрібнюється, тим дрібніше буде. У випадку з посібником, у випадках, коли вони не мають регулятора, ви будете тим, хто повертатиме важіль для подрібнення, а отже, ви можете робити це протягом більш-меншого часу, щоб подрібнити зерно дрібніше або грубіше. .
  • автоматичні шліфувальні машини: Деякі електрошліфувальні машини мають програми контролю помелу. Вони вже поставляються з попередньо налаштованими типами, які ви можете налаштувати з їх меню налаштувань або перемикачів. Деякі підтримують 6 типів подрібнення, інші 12 типів тощо. Не всі мають однакові дипломи. Тут достатньо вибрати потрібну в кожен момент і все.

Коли підете молоти каву, не забудьте про це поради, щоб отримати найкраще еспресо:

  • добірне зерно. Чим вища якість зерен і краща кава, яку ви використовуєте, результат, очевидно, буде набагато ароматнішим і смачнішим.
  • правильне подрібнення. Як ви вже знаєте, помел має вирішальне значення для того, який тип кави. У конкретному випадку еспресо він повинен бути достатнім. Причина?
    • Крупного помелу для приготування еспресо: екстрагування кави відбувається дуже швидко. Товщина меленої кави подібна до цукру, що сприяє легкому проникненню води, прискорюючи процес екстрагування. В результаті виходить поганий смак і відсутність вершків, тобто ви отримуєте воду зі смаком кави.
    • Дрібний помел для еспресо: якщо ви перемелете, і кава вийде з текстурою, схожою на борошно, екстрагування займе більше часу, і кава вбере більше води. Таким чином, вийде кава з більш насиченим смаком, з великою кількістю вершків і меншою кількістю в чашці. Є ті, кому це подобається, але для деяких смаків це може бути занадто сильним.
    • Середньодрібного помелу для приготування еспресоПодрібнення: ідеальний варіант для більшості смаків — це дрібний, але не дуже дрібний помел. Якщо він занадто густий, то під час віджиму вийде густий струмінь рідини. У разі дуже дрібного помелу він буде виходити краплями або уривчасто. Але коли ви правильно подрібните, то дрібний струмінь (завтовшки приблизно 3 мм) буде виходити безперервно. Це ідеальна екстракція для отримання еспресо з усім його смаком, ароматом і вершками. Процес повинен тривати від 20 до 30 секунд.
  • правильна доза. Не подрібнюйте надлишок кави, тільки потрібну кількість доз, які ви збираєтеся приготувати. Якщо ви подрібнюєте велику кількість кави, ви купите млинку за безцінь. Це буде такий же ефект, як і покупка вже меленої кави. Саме варіант мати м’ясорубку полягає в тому, щоб подрібнити зерно під час приготування кави, щоб він не втратив смак, аромат або не окиснилася ефірна олія ягід.
  • ущільнити каву. По можливості не забудьте ущільнити мелену каву в головці кавоварки. Тобто в професійних машинах, або в італійських кавомашинах можна пресувати мелену каву для її ущільнення. В інших кавомашинах, таких як суперавтоматичні, це неможливо... Це змусить воду проходити повільніше через каву і витягне більше смаку.

Розділи статті